#شیر برنج خامه ای
@kadbanoiranii

یک افطاریاسحری مقوی برای تمام افرادخانواده
شیر برنج یکی از خوراکی های مفید و مقوی برای وعده های غذایی در ماه مبارک رمضان است که نیازبدن رابه موادلبنی کاملا تامین میکند.
دراین دستور شیر برنج را با خامه درست می کنیم.
شیر برنج خامه ای طعم بسیار لذیذی دارد.
هم چنین اگرکودک زیردوسال داریدکه به تازگی غذاخورشده,این غذای خوشمزه ونرم گزینه خوبی برای یک وعده غذایی
دلبندتان می باشد.

مواد لازم :

برنج نیم دانه معطر : 1 لیوان(٣۰۰گرم)
تشیر: 2 لیتر
شکر :2 قاشق غ
گلاب: نصف پیمانه
خلال بادام: 50 گرم(دلخواه)
خامه صبحانه :٢۰۰ گرم
نمک :به میزان دلخواه

طرز تهیه :

برنج را پاک کرده خوب بشویید وحداقل 3 ساعت در آب خیس كنید تا برنج هنگام پخت، خوب له شود و لعاب بیشتری بیندازد.
سپس برنج را در آبكش ریخته و آب آن را دور بریزید.
برنج را با ٣لیوان آب دریک قابلمه نسبتابزرگ روی شعله بگذارید .
وقتی بجوش آمدشعله راملایم کنیدوحدودیکساعت زمان بدهیدتابرنج له بشود.
سپس شیر را اضافه كرده وخوب بهم بزنیدو شعله را كم كنید تا شیر برنج بپزد و كاملاً لعابدار شود.
بعد شكر را بیفزایید و هم بزنید تا كاملاً در مواد حل شود.
می توان شكر را اضافه نكرد و شیر برنج را با شیرینی های دیگری مانند شیره انگور، عسل، مربای گل و ...، برابر با سلیقه تان سرو كنید.
در واقع، این مورد بستگی به ذائقه شما دارد. می توانید چندعددهل راداخل یك تنظیف (پارچه صافی) بریزید و دور آن را با نخ ببندید. این بسته هل را درون ظرف بیندازید تا شیر برنج طعم و عطر هل بگیرد.
استفاده از این روش سبب می شود رنگ شیر برنج تغییر نكند.
سپس بسته هل را از شیر برنج در بیاورید و در این مرحله، گلاب را بریزید و بعد از یكی دو جوش، نیمی از خلال بادام را نیز داخل شیر برنج بریزید تا كمی نرم شود.
در آخر، خامه را به شیر برنج اضافه كنید وبهم بزنیدو آن را در ظرف مخصوص سرو بكشید و روی آن را با خلال پسته و بادام تزیین كنید.
🥛نکته:
*غلظت شیربرنج درآخرپخت وقبل ازسروبایدمثل حلیم باشد.پس دقت کنید
که شیربرنج رازودترازموعدازسرشعله برندارید.

*درحین پخت چندبارشیربرنج راهم بزنیدکه ته نگیرد.

#شیربرنج_خامه_ای

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ