#خاگینه_گیس_بافت

@kadbanoiranii

مواد لازم::::

کره 100 گرم یک عدد

ماست شیرین یک دوم پیمانه

تخم مرغ 1 عدد

بگینگ پودر1 قاشق مربا خوری

نمک خیلی کم

آرد به حدی که به دست نچسبد

@kadbanoiranii


روش تهیه::::

شریت 3پیمانه شکر با1 پیمانه اب بزارید بجوشن وقتی غلیظ شدن حرارات را خاموش کنید تا سرد سرد شود شیره داغ باعث خمیر شدن خاگینه میشود.

@kadbanoiranii

ماست وبگینگ پودر را با هم مخلوط کنید کره تخم مرغ را باهم مخلوط کنید سپس ماست را اضافه کنید هم بزنید کم کم ارد را اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید خمیر را به شکل گیس در اوردید ودر روغن داغ سرخ کنید وقتی سرخ شدن بلافاصله به شیره کاملا سرد شده بیندازید حدود20 دقیقه بماند از شیره درش بیارید .

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#خاگینه_گیس_بافت

مواد لازم:
تخم مرغ یک عدد
روغن مایع ۲۵ گرم
شیر ۵۰ گرم
بکینگ پودر ۵گرم
زعفران دم کرده غلیظ یک ق غ
آرد ۱۸۰ تا ۲۰۰ گرم

مواد لازم برای شربت:

شکر دو لیوان
آب دو لیوان
جوهر لیمو نوک قاشق
گلوکز یک ق غ
زعفران به مقدار لازم

آب و شکر رو مخلوط میکنیم میزاریم روی حرارت ملایم تا شکر حل شود و شربت به جوش بیاد،جوهر لیمو رو بهش اضافه میکنیم ،بعد از به جوش اومدن ده دقیقه ریز بجوشه کافیه و در آخر گلوکز و زعفران و بهش اضافه میکنیم.

طرز تهیه خاگینه:

تخم مرغ ،شیر و روغن و زعفران رو داخل ظرف بریزید و کمی هم بزنید،آرد و بکینگ پودر رو کم کم اضافه کنید و خمیر و ورز بدید و یک جا جمع کنید،خمیر لطیفی باید داشته باشید خیلی سفت نباشه،حدود دو سه ساعت در دمای محیط به خمیر استراحت میدیم ،بعد به کمک وردنه باز میکنیم و با پیتزا بر به صورت نواری برش میزنیم ،(هرچقدر نوارهارو باریکتر برش بزنید خاگینه های زیباترو ظریفتری خواهید داشت)مرکز خمیرهارو به هم میچسبانیم و مثل گیس میبافیم و دوسر خمیر رو محکم به هم وصل میکنیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم،بعد از سرخ شدن داخل شربت سرد قرار میدیم و بعد از دو سه دقیقه میتونیم از شربت خارج کنیم.
میتونید خمیرتون رو به هر شکلی که دوست داشتید برش بزنید و داخل روغن سرخ کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#خاگینه_گیس_بافت

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#خاگینه_گیس_بافت

✅مواد لازم خاگینه:

تخم مرغ: ۲ عدد
وانیل: یک چهارم ق چ
روغن مایع: ۵ ق غ
ماست: دو سوم لیوان
آرد: ۲٫۵ لیوان(آبخور آردها فرق میکنه ممکنه بیشتر یا کمترم آرد ببره)
بکینگ پودر: ۲ ق م

🍃طرز تهیه خمیر خاگینه: تخم مرغ وبا وانیل بزنین از لختگی دربیاد روغن مایع و ماست رو اضافه کن ۲ لیوان آردو بکینگ پودر رو هم الک کن بعد خمیر و بادست جمع کن نیم لیوان آردو کم کم اضافه کن تا خمیر لطیف بدست بیاد
بعد چونه کوچیک بگیر برا هر خاگینه سه تا نوار باریک درست کن از قسمت بالای نوارها خمیر هارو بهم بچسبون ومثل مو بباف اضافی بالا و پایین خمیر و بگیر با دست فیکس کن که موقع سرخ شدن باز نشه بعد هردو طرفشو تو روغن داغ سرخ کن بعد داخل شربت سرد بزار حدود پنج دقیقه بعد بیرون بیارو با پودر پسته و گل محمدی تزئین
کن🥰


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است

🔴 #فیلم_آموزشی

#خاگینه_گیس_بافت

قسمت دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪