#کیک_پرتغالی

مواد لازم:

4 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1 فنجان روغن
1 لیوان ماست
1 لیوان سمولینا
1 لیوان آرد
2 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری وانیل
نصف لیوان آب پرتقال (وقتی کیک پخته شد آب پرتقال اضافه می شود)
پوست پرتقال 1 عدد رنده شده

برای شربت:

شکر 3 لیوان
3.5 لیوان آب
1 تکه لیمو

دستور تهیه:

ابتدا شربت را روی اجاق می گذاریم و وقتی جوش آمد یک تکه لیمو به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم 15 دقیقه دیگر بجوشد و خنک شود. از طرفی شکر و تخم مرغ را خوب هم میزنیم و بقیه مواد را به ترتیب اضافه میکنیم و داخل قالب چرب میریزم و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه میپزیم و کیک را که از فر در آمده به مدت 5 دقیقه خنک میکنیم. ، آب پرتقال را روی آن بریزید، اجازه دهید دسرمان کمی خنک شود، در آخر شربت سرد را بریزید، به دلخواه می توانید روی آن را تزئین کنید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_پرتغالی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان_آچما

شیر ولرم ۱۲۵ میلی (نصف لیوان)
ماست ۶۰ گرم (۳ ق غ)
شکر ۵۰ گرم (۳ ق غ)
روغن مایع ۲۰ میلی (۲ ق غ)
تخم مرغ ۱ عدد
پودر خمیر مایه ۵ گرم (۱ ق م)
آرد سفید حدودا۳۵۰ گرم (دو و یک سوم لیوان)
نمک نصف ق چ
وانیل کمی
بدای مواد میانی : گردو پودر شده ۱۰۰ گرم (دو سوم لیوان) ، ارده ۷۰ گرم (۴ ق غ) ،شکر ۱۰۰ گرم (کمتر از نصف لیوان) ، کره ذوب شده ۵۰ گرم

یک قاشق شکر داخل شیر ولرم ریختم ، خمیر مایه رو هم اضافه کردم و درش رو گداشتم تا ۵ الی ۱۰ دقیقه بعد به عمل بیاد .
داخل یه ظرف بزرگتر تخم مرغ ،شکر ، ماست ، روغن مایع ، نمک و وانیل رو اضافه کردم و مخلوط کردم . خمیر مایه به عمل اومده رو هم اضافه کردم . آرد رو هم الک کردم و کم کم ریختم . همیشه آرد توی نون ها تقریبیه ممکنه برای شما از این کمتر و یا از این مقدار بیشتر به کار بره آرد تا جایی اضافه بشه که خمیر به دست نچسبه کل خمیر قسمتی چسبنده باشه ایراد نداره . خمیر باید خوب ورز دادم . ۳ دقیقه ورز دادم و ۱۰۰ بار روی صفحه کار کوبیدم یا ۱۰ دقیقه خوب ورز بخوره . باز تاکید می کنم آرد زیادی نریزین لطافت نون هاتون با این کار می گیرین .
خمیر رو داخل ظرف تمیز که یه کم جرب کردم قرار دادم روش رو پوشوندم جای نسبتا گرم یکساعت استراحت قرار دادم بعد از استراحت پف خمیر رو با ورز دادن گرفتم . به ۳ الی ۴ قسمت تقسم کردم و هر کدوم رو با وردنه باز کردم و یه ظرفی روش قرار دادم حدودا به قطر ۲۳ سانت و دایره برش دادم .
مواد میانی رو همش رو با هم مخلوط کردم .
بین لایه ها از این مواد قرار دادم و بعد برش به درازا دادم و هر برش رو دور خودش تاب و پیچ دادم .
داخل یه ظرف دایره ای به قطر ۲۳ تا ۲۵ سانت . کفش کاغذ روغنی انداختم و دوروار این ها رو پیچیدم . دوباره روش یه دستمال تمیز انداختم ۲۵ دقیقه استراحت دوم داشته باشه .
و بعد رومال یه زرده تخم نرع و زعفران رو مخلوط و رومال زدم .
و در فر ۱۸۰ درجه از پیش گرم شده به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه قرار دادم .اخر هم یکی دو دقیقه گریل شعله بالا رو ردشن کردم تا خوشرنگ بشه .
روش هم یه کم عسل رقیق شده زدم که براق بشه .
راستی ظرف حاوی آب داخل فر فراموش نشه .
در فر دست ساز هم می تونید درست کنید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان آچما


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کباب_اوکراینی

گوشت چرخ شده ٢٥٠ گرم
يك عدد پياز متوسط
يك حبه سير
فلفل دلمه اي نگيني
گوجه خرد شده نگيني
پنير پيتزا
جعفري و ريحان خرد شده
نمك فلفل زردچوبه

🔸اول از همه گوشت را با پياز و سير رنده شده ،نمك ، فلفل و زردچوبه مخلوط كرده و حسابي ورز دهيد . از مواد به اندازه يك نارنگي برداشته وسطش را گود كنيد و داخل آن را با كمي فلفل دلمه اي ، گوجه ، ريحان و جعفري و پنير پيتزا پر كنيد ، سپس سيني فر را چرب كنيد كباب ها را داخل سيني بچينيد و به مدت ٢٥ دقيقه داخل فر و در طبقه وسط با دماي ١٨٠ درجه سانتي گراد قرار دهيد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_شکری_ ماهیتابه ای

#پارت_اول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_شکری_ ماهیتابه ای

#پارت_دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#دمی_باقلا ( باقلای زرد )

مواد لازم :

برنج 4 پیمانه
باقلا 2 پیمانه
پیاز 4 عدد درشت
برای داخل غذا و برای تزیین روی غذا
روغن کمی
زردچوبه 2 تا 3 قاشق مربا خوری
تخم مرغ به تعداد نفرات یکعدد

پیاز را خرد کرده با روغن سرخ میکنیم تا طلائی شود در انتها زردچوبه را در آن تفت میدهیم باقلا را که قبلا تمیز کرده و شسته و خیس کرده ایم ، داخل پیازها میریزیم و کمی تفت میدهیم تا هنگام پخت وا نروند سپس 2 تا3 لیوان آب در آن میریزیم و یک قاشق سوپخوری نمک بآن اضافه مینمائیم میگذاریم کمی باقلا نیمه پز شود و در آخر آبش بخور باقلا برود و کم شود ( حدود 10 دقیقه کافیست( برنج را که قبلا شسته و با نمک خیس کرده ایم .اکنون روی باقلا می ریزیم و هم میزنیم و بعد حدود 3 لیوان آب اضافه میکنیم و حرارت را ملایم میکنیم و کمی هم کره به آن اضافه می کنیم تا برنج و باقلا بپزد و آب آن تبخیر شود اگر برنج زنده بود کمی هم آب اضافه میکنیم اکنون اگه برنج مغز پخت شده دم کنی میگذاریم و دم میکنیم هنگام کشیدن ازپیازداغ های کنارگذاشته شده ونیمرورویش راتزیین می کنیم و با ترشی سرو میکنیم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

#جبنیه ( #لقمه های پنیری سرخ شده)

▫️ارد سفید 2 لیوان و 2 ق غ
▫️تخم مرغ 1عدد
▫️اب ولرم نصف لیوان
▫️خمیر مایه 2 ق چ
▫️شیرخشک 3 ق غ
▫️پنیر خامه ای 3 ق غ
▫️‌شکر 1 ق غ

🔸همه مواد و خوب با دست مخلوط میکنیم ورط میدیم تا به دست نچسبه
خمیر رو روی میز کار با وردنه باز میکنیم به قطر 2 تا 3 میل قالب میزنیم روی یک پارچه تمیز خمیر قالب زده شده رو میچینیم و روشو میپوشونیم به مدت نیم ساعت سپس داخل روغن شناور سرخ میکنیم
میتونید عسل بریزید یا هم داخل شربت ولرم برای چند دقیقه بریزید و بیرون بیارید من عسل ریختم
من نصف خمیر رو قالب دونات زدم و نصف دیگه با چاقو مکعبی برش زدم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#عدس_پلو

۳ پیمانه برنج
۳ قاشق چایخوری نمک
۱٫۵ پیمانه عدس
۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه
۱ قاشق رب ، مقداری عصاره زعفران
برای تهچین
۱ عدد تخم مرغ
۲ قاشق غذاخوری ماست
کمی زعفران دمکرده
کمی نمک
و ۱قاشق غذاخوری گلاب


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کره_توت_فرنگی

توت فرنگی 100 گرم، حدود هشت تا ده عدد
عسل دو قاشق غذاخوری
کره صدوده گرم (به دمای اتاق رسیده)

🔸در ظرفی عسل و کره را با همزن برقی خوب بزنید، حدود پنج دقیقه، توت فرنگی ها را ریز خرد کنید و به ظرف بیفزایید. با همزن دستی با یکدیگر مخلوط کنید تا رنگ کره صورتی شود. در ظرف درب داری در یخچال نگهداری کنید. پیش از مصرف بگذارید کمی در دمای اتاق بماند. بهتر است با فاصله دو تا چهار روز این کره را استفاده کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#_9
تعجب کرد
ازجاش بلند شدو گفت

_یعنی چی نه

_یعنی همین که شنیدی

خندید گفت

_فقط میخواستی منو جلو این همه ادم ضایع کنی

_بااون کاری که تو انجام دادی برو خداتوروشکر کن که بلایی بدتری سرت نیوردم

_کلاس که نداری

به دورغ گفتم

_نچ

_خوبه ...منم امروز همین یه کلاس رو داشتم ....پس میتونی باهم بریم خرید چادر

ِِ........
_ کدومشو میپسندی

_ من که تاحالا چادر نپوشیدم نمیدونم کدوم مدلش بهم میاد

نگاهی به چادر های توی مغازه انداخت گفت

_من میگم این مدل بهت بیشتر میاد

چادر سفید باگلای ریز درشت رنگی

_سلیقه اتم خوبه ها پسر بسیجی

_پس دختر قرتی سرت کن ببینم بهت میاد یانه

ابروهامو بالا انداختمو گفت

_نچ....شب میای میبینی بهم میاد یانه

_تو چرااخه منو انقدر اذیت میکنی

_دوست دارم

پوفی کشید سرشو تکون داد

..........

نگاهی به خودم توی ایینه کردم فقط یه رژلب ملایم زدم ِ......میدونستم که خانواده اش حساسن

.....
وقتی چادر رو سرم کردم عجیب بهم میومد خودممم باورم نمیشد انقدر بهم چادر بیاد
باتقه در به خودمم اومدم

_ساره
_جانم

مامان لبخندی زد گفت

_چقدر بهت چادر میاد

_خودمم باورم نمیشه چادر بیاد بهم

_حالا بیا پایین اومدن خانواده سام

_چشم...شما برید منم میام

نگاهی بهشون کردم همه اشون مشغول صحبت کردن بودن

نگاهمم به سام افتاد

سرش پایین بود...چقدر توی این کت وشلوار مظلوم شده بود

باصدای ارومی گفتم

_سلام

مادرش به سمتم اومد گونمو بوس کرد

_ماشالله هزار ماشالله

لبخندی زدم

با تمام فامیلاشون روبوسی کردم... مادرش دستمو گرفت روی مبل دونفری که سامم روش نشسته بود نشوند

_ماشالله چقدرهم بهم میان

خندیدم
سام اروم جوری که کسی نفهمه گفت

_سلیقه امم خوبه ها

منم اروم خودش گفتم

_توی چی انوخت

_توی همه چی

نگاهی بهش کردمو گفتم

_انتخاب منو تو خوش سلیقه خودت ندون

_چراانوخت

_چون منو توانتخاب کردی که

خندید

مادرش حلقه رو به سام دادگفت

_مادر دست عروس گلم کن ببینم تا خیالم جمع شه

_چشم مادر

#_10

_دستمو جلو اوردم حلقه رو دستم كرد
ِِمنم حلقه اي كه براي داماد گرفته بودیم رو دستش کرده ام

.....
همه مشغول حرف زدن باهم بودن

نمیدونم چراعذاب وجدان گرفتم ِِ.....دوست نداشتم بازندگیشون بازی کنم اما مجبور بودم

_دخترقرتی

_بله

_چراناراحتیِِ......باید خوشحال باشی که

_نه خوشحالم

_ولی قیافت که یه چیز دیگه میگه

_مهم باطنه ادمه

_عجب

خندیدم....

_میگم بدون ارایش خیلی خوشگل تری ها

_واقعا

_اره...اگه اون رژ لبتو هم نمیزدی دیگه...محشر میشدی

_اهان....داری بااین حرفا خرم میکنی که دیگه ارایش نکنم

_ا این چه حرفیه

_حقیقته..اما باید بگم بهت امشب فقط به خاطر خانواده ات اینکارو کردم...اما دیگه از این خبرا نیست

_هست

_نچِ....نیست

_من شوهرتما... پس هرچی بگم همون میشه

_اهان..پس فکردی من شوهر ذلیلم برعکس شوهرمن زن ذلیلیه


_ماشالله خب دل قوه میدیدااا

دخترخاله ای سام بود

لبخندی زدم....

..........
قراربود عقد عروسیمون توی یک روز باشه...اونا رسم نداشتن دخترعقدی تو خونه بمونه

برای منم بهتربود زودتر از این زندگی راحت میشدم

دوهفته بیشتر به عروسی نمونده بود اما هنوز تونستیم یه لباس عروس پیدا کنیم
لباسای که من انتخاب میکردم بقول اونا خیلی بازه لباسای که اونا انتخاب میکردن که اصلا نمیشه گفت لباس عروس بهشون

قراربود امروز باهاش برم پیش یه خیاط تا باتوجه به سلیقه دوتامون برامون یه لباس عروس بدوزه

هرچی به عروسی نزدیک تر میشدیم استرسم بدتر میشد تصمیم گرفته بودم بهش تمام ماجرا رو بگم. اما نمیدونم چه جوری


اما پشیمون شده بودم...
پسره فوق العاده مهربون خوب توی چندتوی دانشگاه هزارتا دختر خوشگل رنگ به رنگ خواستن مخشو بزنن امانتونستن


داشتم بازندگیش بازی میکردم...اون واقعا منو دوست داشت اما من نه...


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#_11

بالاخره روز عروسیمون رسید
همه خوشحال درگیربودن الا من

عزیزم ببین راضی هستی نگاهی توی ایینه به خودم کردم ارایشم فوق العاده ملیح و ساده بود

لبخند غمگینی زدم

..........
عروس خانوم اقا داماد اومدن

از جام بلند شدمو به سمت در رفتم

سام و فیلم بردار باهم وارد ارایشگاه شدن سام لبخندی بهم زد دسته گل رو بهم داد

_ماشالله چه عروسی دارم من

چیزی نمیتونستم بهش بگم فقط لبخندی بهش زدم

.......
توی ماشین به سمت اتلیه امیر داشت رانندگی میکرد

_حالت خوبه ساره

_هان

_میگم حالت خوبه

_اره ..اره ...خوبم

_مطمعنی

_اصلا واسه چی میپرسی

_اخه انگار نه انگار که روز عروسیمونه به جای اینکه خوشحال باشی انگار ناراحتی


_نه..فقط یکم استرس دارم
_استرس چی انوخت

_نمیدونم

_سامم

_جانم
_اگه یه روزی بفهمی که بهت یه دوروغ بزرگ گفتم چیکارمیکنی
_اولا که میدونم شما هیچ وقت به من دوروغ نمیگی...

_حالا فکر کن بهت یه دوروغ گفتم..انوخت چیکارمیکنی
_من از دوروغ متنفرم ..صد درصد دیگه اون عشق علاقه ای که بهت داشتم مثل قبل بهت ندارم یه جورایی ازت متنفر میشم
.......

بالاخره بعد از اتلیه به تالار رسیدم

با ورودمون همه از جاشون بلندشدن ودست زدن

.....ِِ
دوست داشتم همین لحظه این مراسم رو بهم میزدم برای همیشه میرفتم اما نمیشد
......
_بالاخره مراسم تموم شد به خونمون رسیدم فقط مامان بابای منو وپدرمادر سام بودن و خواهر کوچیکه سام

_خب دیگه ماهم کم کم باید رفع زحمت
کنیم

سام لبخندی زد و سرشو انداخت پایین

.........
بالاخره رفتن....
حالم هرلحظه بدتر میشد بدون توجه به سام به اتاق خواب رفتم

روی تخت نشستم.....لعنتی من به اینجاها فکر نکردمِ....حالا باید چیکارکنم

سام وارد اتاق شد ....تنم یخ زد ...کنارم نشست

لبخندی زد گفت

_اصلا بهت نمیاد که خجالتی باشی

خواست سرشو نزدیک صورتم کنه...


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🌸پــروردگــارا
⭐️در این شب دل انگیز

🌸آنچه را که بیصدا
⭐️از قلب عزیزانم گذر کرده

🌸در تقدیرشان قرار ده
⭐️تا لذتی دو چندان را
🌸برایشان به ارمغان بیاورد

⭐️شبتون بخیر و سراسر آرامش

@kadbanoiranii

🌸یک دعای ساده اما بزرگ

❄️خدا را در تمام لحظه هاتون

🌸برای تمام غم ها

❄️و شادی هاتون آرزومندم

🌸که ناراحتی تون تمام بشه

❄️و شادیها تون بی پایان باشد

بسم الله الرحمن الرحیم



‌‌‌‌‎@kadbanoiranii

تصویر دعای🌹روز دهم🌹ماه مبارک رمضان...


🌺اللهم صل علی محمد وآل محمد وعجل فرجهم فرجهم🌺

التماس دعای خیر...🌹


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

تندخوانی(29دقیقه)
#جز_دهم_قرآن_کریم👆👆

🌺از ابتدای صفحه182تا پایان آیه 92صفحه201🌺



🌺اللهم صل علی محمد وآل محمدوعجل فرجهم🌺

التماس دعای خیر...🌹


@kadbanoiranii

#سوپ_جعفری_و_قارچ

مواد لازم :
(مقداری كه مينويسم برای يك نفر هست شما ميتونيد به تعداد نفرات منزل زيادش كنيد)
هويج نگينی خرد شده ٢٠ گرم
قارچ اسلايس شده ٥٠ گرم
پياز نگينی خرد شده ١٥ گرم
سير نصف يك حبه
كره ٥ گرم
نمك و فلفل به ميزان لازم
اب مرغ ٢٥٠ ميلی ليتر
اب ٢٥٠ ميلی ليتر
ورميشل ١٥ گرم
فلفل دلمه ای ١٥ گرم
جعفری خرد شده حدود ٢٠ گرم

بچه ها طريقه پختش خيلی آسون هست فيلم و با دقت ببينيد
فقط من ورميشل نداشتم و به جاش از رشته های شعيريه استفاده كردم واسه همين انقدر دلبر در اومدن و ظريفن
بچه ها این سوپ نیاز به رب نداره (توجه كنيد رسپی از كتاب ثبت شده جهانی هست) از هویج ها یه رنگ زعفرونی خوشگلی میگیره، توصیه میکنم به همین روش درستش کنید و از یک سوپ متفاوت لذت ببرید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#سوپ_جعفری_و_قارچ

قسمت دو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#سوپ جعفری و قارچ

قسمت سوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG