#_آش_گوجه_سبز

موادلازم:

گوجه سبز 750 گرم
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز 2 عدد
سبزی آش یک کیلوگرم
بلغور گندم 2 پیمانه
لوبیا قرمز یک پیمانه
عدس یک پیمانه
نعنا خشک 3 قاشق سوپ‌خوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرزتهیه:

ابتدا لوبیا قرمز و عدس و بلغور را هر کدام در ظرفی مخصوص با آب به مدت 2 تا 3 ساعت بخیسانیدیکی از پیازها را خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود.سپس گوشت چرخ‌کرده را به پیاز اضافه کنید و همراه با آن تفت دهید ،کمی نمک و فلفل نیز به گوشت اضافه کنید.در تابه را بگذارید تا گوشت همزمان با سرخ شدن بپزد.حالا داخل یک قابلمه بزرگ بقیه پیاز ها را خلالی خرد کنید و در روغن تفت دهید.
بعد یک قاشق از نعنای خشک را نیز در روغن همراه با پیاز تفت دهید.
لوبیا را همراه با دو لیوان آب به پیاز داغ اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا لوبیا بپزد.هنگامی که لوبیا نیم پز شد عدس و بلغور را اضافه و صبر کنید تا این حبوبات هم نیم‌پز شوند.در این مدت که حبوبات در حال پختن هستند سبزی آش را پاک کنید و ریز خرد کنید سپس به داخل آش بریزید.اگر آش سفت شده بود زمانی که سبزی را اضافه می کنید 2 لیوان آب جوش نیز به آش اضافه کنید.گوجه سبزها را بشورید و چوب آنها را جدا کنید. بعد از اینکه سبزی پخته شد، گوجه‌ها را همراه گوشت چرخ‌کرده سرخ شده به آش اضافه کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG