#پلو_اسفندی_شیراز


گوشت گوسفند :۴۰۰گرم
پیاز
عدس:نصف پ
لوبیا سفید:نصف پ
نخود :نصف پ
ماش :نصف پ
ادویه پلویی جنوب
میخک
پیازداغ فراوون
برنج
جو :نصف پ
گندم :نصف پ
فلفل سیاه و نمک
کره
روغن کرمانشاهی

طرز تهیه

تمام حبوبات و غلات رو‌ به مدت چند ساعت خیس کنین چند بار آبش را عوض کنین ، حبوبات رو‌ بپزید.گوشت و قلم رو با پیاز و زرچوبه و نمک و فلفل بزارین تا حسابی بپزه برنج رو هم خیس کنین.بعد از پخت کامل گوشت ، و پیاز داغ ، میخک و ادویه جنوب رو داخل قابلمه آب گوشت بریزین.برنج خیس کرده رو همراه با آب گوشت و قلم و ادویه های اد شده کره ،بزارین تا پخته بشه بعد از اینکه برنج چند جوش زد ، حبوبات پخته شده رو داخل قابلمه بریزین و نمک و فلفل رو هم به آنها اضافه کنین.در قابلمه را ببندین تا برنج و غلات کاملا پخته بشه و آب داخل قابلمه جذب برنج بشه وقتی آب کاملا تبخیر شد وسط برنج را باز کنید و گوشت رو در مرکز برنج بزارین و حرارت را کمی بالا ببرین تا برنج بخار کنه زمانی که بخار برنج بلند شد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii