🔴شیرینی بدون شکر

@kadbanoiranii
کانال کدبانوی ایرانی
😊

🔴 #فیلم_آموزشی

#_شیرینی_بدون_شکر


کامل با تمام نکات👌


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کلمپه_نخودچی_آرمیا

کره (کره گیاهی یا همون مارگارین بهتره) ۱۰۰ گرم
روغن جامد یا نیمه جامد ۵۰ گرم (۱/۴ پیمانه)
ماست سفت وشیرین ۱۲۰ گرم (۱/۲ پیمانه)
پودر قند ۳۰ تا ۵۰ گرم (۳_۲ق غ پر) ❌می تونید حذف کنید که کلا شیرینی بدون شکر باشه

تخم مرغ ۱ عدد

آرد نخودچی ۲۰۰ گرم (یک ونیم پیمانه)
آرد سفید قنادی ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم (یک تا یک ویک سوم پیمانه)( تا جایی که خمیر تقریبا منسجمی شکل بگیره ولی خشک نباشه من ۲۰۰ گرم آرد نخود و۱۵۰ گرم آرد سفید استفاده کردم)
❌ اگر طعم شیرینی نخودچی را دوست دارین میزان آرد نخود و آرد سفید را نصف نصف بریزید اگر نه می تونید میزان آرد نخودچی را کمتر وآرد سفیدرا بیشتر بریزید دلخواهه
مواد میانی:
خرما ۲۵۰ گرم
گردوی ریز خرد شده ۵۰ گرم
پودر هل ،دارچین ومیخک به مقدار کافی
روغن مایع یکی دو قاشق

🔴همه مواد همدمای محیط باشند ➡️مهمه وگرنه مایه بریده بریده خواهد شد
کره نرم شده در دمای محیط +روغن نیمه جامد+پودر قند+
ماست وتخم مرغ
با همزن دستی خوب مخلوط کنید
سپس آرد نخودچی الک شده را اضافه کنید
ودر نهایت آرد سفید با نوک انگشتان مخلوط کنید تا خمیر یکدستی شکل گیرد ۱۵ دقیقه در محیط استراحت دهید

مواد میانی را باهم خوب مخلوط کنید
گلوله های ۱۵ تا ۲۵ گرمی بگیرید

از خمیر هم گوله های ۳۰ _۴۰ گرمی
بین خمیر مواد میانی قرار بدین وگرد کنید
مهر بزنید دورپیچ کنید

فر ۱۷۵ درجه
زمان ۱۵ تا ۲۰ دقیقه


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر