‌
#تارت_نارگیلی

کره به دمای محیط رسیده یک دوم پیمانه
پودر قند یک چهارم پیمانه

تخم مرغ یک عدد
ارد دو پیمانه
نمک یک هشتم قاشق چایخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

پودر پسته برای تزیین
🌹🌹🌹🌹🌹
مواد لازم برای تارتها
سفیده تخم مرغ هشت عدد یا یک پیمانه
پودر نارگیل 🥥تازه دو‌پیمانه
شکر یکو نیم پیمانه
🌹🌹🌹🌹
کره و پودر قند را باهمزن بزنید تا کمی تغییر رنگ بده
تخم مرغ و وانیل رااضافه کنید و مجدد چند دور بزنید همزن را خاموش کنید و ارد را کم کم اضافه کنید تا خمیر تشکیل بشه خمیر ورز دادن نیاز نداره چون به روغن میوفته
داخل یک کیسه فریزر بگذارید و نیم ساعت داخل یخچال بگذارید ،مواد داخل تارت که سفیده ،نارگیل ،و شکر هست و باهم مخلوط کنید و داخل یک تابه با حرارت بسیار کم حدود بیست دقیقه هم بزنید (به این روش میگن داغ زدن)بعداز بیست دقیقه یک هشتم قاشق چایخوری وانیل بهش اضافه کنید و از روی حرارت بردارید ،بسته به سایز قالب تارت از خمیر بردارید داخل تارتها بگذارید داخل قالب باکمک دست پهن کنید و از مواد نارگیلی داخل تارتها بگذارید و بمدت بیست دقیقه با حرارت صدو هفتاد درجه با فر گازی بپزید و پنج دقیقه المنت یا حرارت بالای فرو روشن کنید تا کمی روی تارتها طلایی بشه بعدازینکه از فردراوردید اجازه بدید خنک بشه از قالب در بیارید با قلمو کمی شربت قوام امده یا کمی عسل رقیق شده روی تارتها بزنید و با پودر پسته تزیین کنیدو نوش جان

ازین خمیر تارت برای تهیه انواع تارت و جایگزین مواد نارگیلی از کرم پاتیسیر ویا خامه همراه با انواع میوه ،حلوا ،خرما استفاده کنید
‌
‌
‌
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#تارت نارگیلی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#تارت_نارگیلی

طرز تهیه:

کره ۷۵گرم(نصف لیوان )
پودر قند ۲۵گرم(۳قاشق غذاخوری )
وانیل یک قاشق چایخوری
زرده تخم یک عدد
آرد ۱۳۵گرم(از یک لیوان یک قاشق غذاخوری کمتر)

مواد نارگیلی :

۷۵گرم پودر نارگیل(از یک لیوان یک قاشق غذاخوری کمتر)
پودر قند ۱۰۰گرم ( ۲/۳لیوان )
سفیده تخم مرغ ۲عدد
آرد نصف قاشق چایخوری
وانیل یک قاشق چایخوری

طرز تهیه:

ابتدا کره وپودر قند زده تا کرم رنگ وپوک بشه بعد زرده تخم مرغ را اضافه کرده به هم زدن ادامه میدم وانیل رو هم اضافه کرده بعد آرد رو کم کم با کنترل اضافه میکنیم تا خمیری نرمی بدست بیاد داخل کیسه پلاستیکی میذاریم ودر یخچال نیم ساعت استراحت میدیم
در این فاصله مواد نارگیلی رو آماده میکنم
سفیده تخم مرغ رو زده کمی که سفید وپوک شد کم کم پودر قند رو در چند مرحله اضافه میکنیم تا در اصطلاح مرنگی بشه وانیل و آرد را اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم میزنیم همزن رو کنار میذاریم پودر نارگیل را اضافه کرده و خوب باهم مخلوط میکنیم داخل قیف ریخته
حالا بعد استراحت خمیر بین کاغذ روغنی یا کیسه پلاستیکی باز کرده کاتر زده وداخل ظرف مینی تارت میذاریم وداخلشو با مواد نارگیلی پر میکنم ودر فر از قبل گرم شده با ۱۸۰درجه ۲۰_۲۵دقیقه میپزیم بعد در آوردن از فر من دو قاشق غذاخوری عسل رو روی بخار کتری بذارید رقیق کردم با فرچه روی شیرینی ها زدم وپودر پسته پاشیدم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#تارت نارگیلی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#تارت_نارگیلی

استاد مهین دانش عزیز

مواد لازم خمیر تارت
پودر شکر ۵۵ گرم
کره ۱۳۵ گرم
تخم مرغ ۲۵ گرم
ارد ۱۷۰ گرم
وانیا ۱/۸ق چ
اسانس لیمو چند قطره

مواد لازم میانی
کرمفیل کاراملی ۲ ق س

مواد لازم نارگیلی
پودر نارگیل پر چرب ۱۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
روغن مایع ۶۰ گرم
سفیده ۱۰۰ گرم
اب لیمو ۱ ق م
وانیل ۱/۸ ق چ

مواد لازم رویه
شربت بار
پسته یا پودر پسته


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#تارت_نارگیلی

استاد مهین دانش


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#تارت_گردویی
#تارت_نارگیلی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#تارت_نارگیلی

‌خانم مریم دایم الحضور

موادلازم خمیر 👇👇

۱-آرد قنادی ۲۰۰گرم (از آرد برند ترخینه که در همه سوپر مارکتها موجوداست استفاده کردم )
۲-بیکینگ پودر۱/۲ق چایخوری
۳-نمک ۱/۴ ق چایخوری
۴-شکردانه ریز ۵۰ گرم
۵-کره ۱۰۰گرم(از ده یا ۱۵ دقیقه قبل از یخچال خارج کنید )
۶-تخم مرغ یک عدد. با احتساب پوست ۶۰گرم
۷-وانیل ۱/۸ ق چایخوری

موادرویه 👇👇

۱-پودر نارگیل چرب ۸۰ گرم(٫از لوازم قنادی ها تهیه کتید )
۲-آرد قنادی ۱۵ گرم
۳-کره۸۰گرم
۴-شکردانه ریز ۸۰گرم
۵-ًتخم مرغ یک عدد با احتساب پوست ۶۰گرم
۶-وانیل ۱/۸ ق چایخوری

دمای فر 👇👇
فررا از نیم ساعت قبل دردمای ۱۸۰درجه سانتیگراد گرم
کنید. طبقه وسط. حدودا ۲۵ تا ۳۰ دقیقه

سایزقالب👇👇
قالب تارت آسانسوری به قطر ۲۴ سانتیمتر وبه ارتفاع سه سانتیمتر



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#تارت_نارگیلی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#تارت_نارگیلی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#تارت_نارگیلی

🔸️مواد خمیر:
کره  ۱۰۰ گرم (از کره گیاهی هم می تونید استفاده کنید)
پودر قند  ۴۰ گرم ( ۱/۴پیمانه)
آرد  حدود ۱۵۰ تا ۱۸۰ گرم ( ۱ پپمانه+ ۱/۴ پیمانه)
زرده تخم مرغ  ۱عدد
وانیل ۱/۴ ق چ

🔸️مواد نارگیلی:
پودر نارگیل چرب  ۷۰ گرم( ۱پیمانه سرخالی)
پودر قند  ۱۰۰ گرم (۲/۳ پیمانه)
روغن مایع  ۵۰ گرم ( ۱/۴ پیمانه)
سفیده تخم مرغ  ۵۰ گرم ( تقریبا سفیده یک تخم مرغ ونصف سفیده تخم مرغ دیگر)
آبلیمو  ۱/۲ ق چ
وانیل  ۱/۴ ق چ

✅️دمای فر ۱۶۰ درجه برقی _۱۸۰ درجه گازی
زمان پخت: ۱۵ تا ۲۰ دقیقه


👈کره نرم شده در دمای محیط +پودرقند قند را باهمزن خوب مخلوط کنید سپس زرده تخم مرغ ووانیل را اضافه وخوب هم بزنید تا مخلوط سبک وحجیم شود
آرد را کم کم اضافه در ابتدا با همزن مخلوط کنید ودرنهایت با نوک انگشتان خمیر را جمع کنید
آرد تا جایی که نیازه اضافه بشه ممکنه کمی کمتر یا بیشتر استفاده کنید خمیر رو هم ورز ندین همین که جمع شد داخل پلاستیک فریزر به ضخامت دو سه میلی پهن کنید و یک تادو ساعت در یخچال استراحت بدین


در این فاصله مایه نارگیلی را آماده کنید:

پودر نارگیل +پودرقند را با همزن دستی خوب مخلوط کنید سپس سفیده تخم مرغ ووانیل را اضافه ومخلوط کنید
روغن را داغ کنید وبه همان صورت داغ یک مرتبه اضافه وسریع هم بزنید ومخلوط کنید تا سفیده نبنده درنهایت آبلیمو اضافه ومخلوط کنید
مایه نارگیلی را هم یک ساعت در یخچال استراحت دهید


بعد ازاستراحت خمیر را با کاتر دلخواه قالب بزنید خمیرهای قالب زده را ۱۵دقیقه دیگه در یخچال استراحت دهید وسپس مایه نارگیلی را روی اونها پایپ کنید
با دست چرب مرتبشون کنید ودرفر از قبل گرم ۱۷۵درجه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید



کمی هم گریل کنید که رویه اونها خوشرنگ شود
پس از پخت روی اونها شربت بار یا عسل بکشید وبا پودرپسته یا گردو و.....تزیین کنید

🔸️من میزان خمیر را یک ونیم برابر درست کردم ولی مایه نارگیلی رو همون میزان وحدود ۳۰ عدد شیرینی شد

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#تارت_نارگیلی

#پارت. 1


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر