#کیک ناپلئونی

مواد لازم برای خمیر:

۲۰۰میلی لیتر آب یخ
۱۵گرم سرکه سیب
۱/۲ق چ نمک
۱عدد تخم مرغ
۳۵۰گرم کره پاستوریزه
۶۰۰گرم آرد سفیدقنادی
.
مواد لازم برای کاستارد:

۴عدد زرده تخم مرغ
۲۰۰گرم شکر
۳۵گرم نشاسته ذرت
۱/۴ق چ نمک
۱ق غ اسانس وانیل
۵۰۰میلی لیتر شیرداغ
۵۰گرم کره پاستوریزه
۳۰۰میلی لیتر خامه قنادی
۶۰گرم شکر و ۱ق چ وانیل برای خامه در صورت دلخواه(من اضافه نکردم) .
کره رو از۱.۵تا۲ساعت بزارید داخل فریزر، آب یخ،سرکه،نمک،تخم مرغُ باهم مخلوط کنید،
توی یه ظرف آرد بریزید کره رو با آرد مخلوط کنید و داخلش رنده کنید،
در حین رنده کردن همش با آرد مخلوط کنید،بعد کمی آرد و کره ی رنده شده رو ورز بدید تا خوب به خورد هم برن،
وسط آرد رو گود کنید و مخلوط مایعی که آماده کردید رو بهش اضافه کنید و طبق فیلم خوب ورز بدید،
اگه خمیرتون کمی چسبنده بود میتونید حدود ۱ق غ نشاسته ذرت روی صفحه کارتون بپاشید(نه بیشتر)و ورز بدید،
بعد خمیرتونو به ۱۲قسمت مساوی تقسیم کنید(من به توپک های۱۰۰گرمی تقسیم کردم)روی خمیر هارو سلفون بپیچید و برای۱.۵تا۲ساعت بزارید داخل یخچال،
بعد از این مدت یه توپک بردارید و بقیه رو بزارید داخل یخچال چون اصلا نباید توی دمای محیط بمونه،
روی سطح کار نشاسته ذرت بپاشید و با وردنه خمیر رو به قطر ۱.۵تا۲میلی متر باز کنید و با یه کاتر به قطر ۱۸یا۲۰برش بزنید
(برای من قطر۲۰هست)سطح خمیر رو با چنگال سوراخ سوراخ کنید تا درحین پخت پف نکنه ،
حالا بزارید توی فر از قبل گرم شده تا زمانی که کاملا برشته شه(فر گازی۲۱۰درجه سانتی گراد مدت۸تا۱۰دقیقه
و فر برقی ۱۹۰درجه سانتی گراد به مدت۸تا۱۰دقیقه)بعد
از پخت بزاریدش روی توری خنک کننده،قسمت های حاشیه خمیر رو بعد از پخت پودر کنید.

#کیک_ناپلئونی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_ناپلئونی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_ناپلئونی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴#فیلم_آموزشی


#کیک_ناپلئونی_خانگی


پارت اول



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#فیلم_آموزشی

#کیک_ناپلئونی_خانگی

پارت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_ناپلئونی_خانگی

پارت سوم



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_ناپلئونی_خانگی


پارت چهارم



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر