#ماهی_شکم_پر_شمالی
#ماهی_آزاد_یا_کپور
سرکه کمی برای گرفتن بوی زهم ماهی
مواد داخل شکمش :
سبزی نعنا و گشنیز نیم کیلو که ۵ قسمت نعنا و ۱ قسمت گشنیز باشه
گردو ۱۰۰ گرم
رب انار ترش ۱ قاشق
رب آلوچه ۲ قاشق
دِلال(سبزی محلی شمال) ۳ قاشق
عرق کاتکاتو ۱ قاشق (عرق سبزی محلی شمال)
آب لیموی تازه ۱ عدد
پیاز ریز رنده شده همراه آبش ۱ عدد
سیر رنده شده ۲ حبه
نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه به میزان لازم
اول ماهی رو با سرکه فرچه زدم مخصوصا داخل شکم و سر ماهی رو و کنار گذاشتم.
بعد سبزی و گردو رو یا باید سایید یا چرخ کرد که چرخ دستی خیلی بهتره و آب نمیندازه وقتی سبزی و گردو رو ساییدم باقی مواد رو هم بهش اضافه کردم و مخلوط کردم بعد داخل شکم ماهی رو با مواد پر کردم و شکمشو با نخ و سوزن دوختم و داخل تابه پیرکس قرار دادم و و درشو گذاشتم و یا با فویل بپوشونید داخل فر گرم شده ۲۰۰ درجه گذاشتم تقریبا ۳ تا ۴ ساعت که ابش خشک بشه و روغن پس بده در آخر کار اگر آب داشت فویلشو بردارید تا آبش خشک بشه(آزیتا)
@kadbanoiranii
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#ماهی_آزاد_یا_کپور
سرکه کمی برای گرفتن بوی زهم ماهی
مواد داخل شکمش :
سبزی نعنا و گشنیز نیم کیلو که ۵ قسمت نعنا و ۱ قسمت گشنیز باشه
گردو ۱۰۰ گرم
رب انار ترش ۱ قاشق
رب آلوچه ۲ قاشق
دِلال(سبزی محلی شمال) ۳ قاشق
عرق کاتکاتو ۱ قاشق (عرق سبزی محلی شمال)
آب لیموی تازه ۱ عدد
پیاز ریز رنده شده همراه آبش ۱ عدد
سیر رنده شده ۲ حبه
نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه به میزان لازم
اول ماهی رو با سرکه فرچه زدم مخصوصا داخل شکم و سر ماهی رو و کنار گذاشتم.
بعد سبزی و گردو رو یا باید سایید یا چرخ کرد که چرخ دستی خیلی بهتره و آب نمیندازه وقتی سبزی و گردو رو ساییدم باقی مواد رو هم بهش اضافه کردم و مخلوط کردم بعد داخل شکم ماهی رو با مواد پر کردم و شکمشو با نخ و سوزن دوختم و داخل تابه پیرکس قرار دادم و و درشو گذاشتم و یا با فویل بپوشونید داخل فر گرم شده ۲۰۰ درجه گذاشتم تقریبا ۳ تا ۴ ساعت که ابش خشک بشه و روغن پس بده در آخر کار اگر آب داشت فویلشو بردارید تا آبش خشک بشه(آزیتا)
@kadbanoiranii
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii