#کیک_گوشت
آرد سفید 2 و نیم پیمانه
بیکینگ پودر 3 قاشق چایخوری
تخم مرغ 4 عدد
نمک و فلفل کمی
ماست پرچرب 1 پیمانه
روغن مایع 3/4 پیمانه
پودر سیر کمی(به دلخواه)
پنیر پیتزا چند قاشق
برای مواد داخل کیک گوشت میتونید از ترکیب گوشت چرخکرده یا مرغ و یا ژامبون،سوسیس و هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید.
همه مواد رو از یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
تخم مرغ ها+نمک+فلفل را در کاسه بریزید و برای 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کاملا سبک و روشن و پف دار شود.
سپس ماست را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر هم بزنید.
در انتها روغن را اضافه و دوباره 2 دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید.
آرد+بیکینگ پودر را از قبل با هم مخلوط و سه بار الک کنید.
مخلوط آرد را در سه مرحله به آرامی با مواد مخلوط کنید.
کف قالب به ابعاد 20×30 را چرب کرده و نیمی از مواد رو کف قالب پهن کنید.
مواد گوشتی را روی آن بریزید و صاف کنید .
کمی پنیر پیتزا(به دلخواه) روی جواد گوشتی بریزید.
باقی مانده خمیر را روی مواد گوشتی پخش و صاف کنید.
خمیر مقداری چسبنده ست که کاملا طبیعیه.
روی کیک ره به دلخواه با هر چیزی که دوست دارید تزئین کنید.
من با کچاپ روی کیک رو طرح انداختم.
سپس در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 تا 60 دقیقه قرار دهید .
زمانی کیک گوشت آماده است که خلال دندان تمیز از آن خارج شود.
میتونید در تابه دو طرفه این کیک رو بپزید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
آرد سفید 2 و نیم پیمانه
بیکینگ پودر 3 قاشق چایخوری
تخم مرغ 4 عدد
نمک و فلفل کمی
ماست پرچرب 1 پیمانه
روغن مایع 3/4 پیمانه
پودر سیر کمی(به دلخواه)
پنیر پیتزا چند قاشق
برای مواد داخل کیک گوشت میتونید از ترکیب گوشت چرخکرده یا مرغ و یا ژامبون،سوسیس و هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید.
همه مواد رو از یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
تخم مرغ ها+نمک+فلفل را در کاسه بریزید و برای 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کاملا سبک و روشن و پف دار شود.
سپس ماست را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر هم بزنید.
در انتها روغن را اضافه و دوباره 2 دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید.
آرد+بیکینگ پودر را از قبل با هم مخلوط و سه بار الک کنید.
مخلوط آرد را در سه مرحله به آرامی با مواد مخلوط کنید.
کف قالب به ابعاد 20×30 را چرب کرده و نیمی از مواد رو کف قالب پهن کنید.
مواد گوشتی را روی آن بریزید و صاف کنید .
کمی پنیر پیتزا(به دلخواه) روی جواد گوشتی بریزید.
باقی مانده خمیر را روی مواد گوشتی پخش و صاف کنید.
خمیر مقداری چسبنده ست که کاملا طبیعیه.
روی کیک ره به دلخواه با هر چیزی که دوست دارید تزئین کنید.
من با کچاپ روی کیک رو طرح انداختم.
سپس در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 تا 60 دقیقه قرار دهید .
زمانی کیک گوشت آماده است که خلال دندان تمیز از آن خارج شود.
میتونید در تابه دو طرفه این کیک رو بپزید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#کیک گوشت
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#کیک گوشت
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_گوشت
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#کیک_گوشت
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#کیک_گوشت
مواد خمیر کیک گوشت:
آردگندم الک شده: ۲ لیوان
تخم مرغ: ۴ عدد
روغن مایع: ۱/۲ لیوان
ماست: ۱ لیوان
بکینگ پودر: ۲ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
مواد داخل کیک گوشت:
گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم
قارچ: ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه ای: ۱ عدد
پیاز: ۲ عدد
پنیرپیتزا: به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی: ۲-۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه، پودرسیر و نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه:
قارچ ها را ریز کرده و داخل روغن با شعله بالا سرخ می کنیم و برمی داریم.
پیاز های نگینی خرد شده را داخل روغن تفت داده، پس از کمی طلایی شدن، گوشت چرخکرده را اضافه می کنیم تا آب آن کشیده شود و تفت بخوره، رب گوجه، ادویه ها و نمک را اضافه می کنیم و تفت می دیم، فلفل دلمه ای ریز شده و قارچ های سرخ شده را اضافه کرده، مخلوط می کنیم.
برای تهیه خمیر، تخم مرغ ها رو با نمک و فلفل هم می زنیم، ماست، روغن مایع و بکینگ پودر را اضافه کرده و هم می زنیم، آرد الک شده را کم کم اضافه و مخلوط می کنیم تا خمیر روان و یکدستی داشته باشیم.
کف و اطراف قالب را با کمی روغن چرب کرده، کاغذ روغنی را کف قالب قرار می دهیم، نصف خمیر را داخل قالب ریخته، تمام مواد مخلوط گوشت و مقداری پنیرپیتزا را روی خمیر ریخته، بقیه خمیر و پنیرپیتزا را اضافه می کنیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد ۴۵ دقیقه می پزیم.
نوش جان
🔴نکات:
قبل گذاشتن کیک گوشت داخل فر، فر از یک ربع قبل با دمای مورد نظر گرم کنید.
بعد از قرار دادن کیک گوشت داخل فر نه دما رو کم و زیاد کنید و نه در فر رو باز کنید.
مقدار رب گوجه سلیقه ایست.
بعد از آماده کردن مواد گوشت بزارید کمی سرد شود و بعد داخل خمیر
بریزید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
مواد خمیر کیک گوشت:
آردگندم الک شده: ۲ لیوان
تخم مرغ: ۴ عدد
روغن مایع: ۱/۲ لیوان
ماست: ۱ لیوان
بکینگ پودر: ۲ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
مواد داخل کیک گوشت:
گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم
قارچ: ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه ای: ۱ عدد
پیاز: ۲ عدد
پنیرپیتزا: به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی: ۲-۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه، پودرسیر و نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه:
قارچ ها را ریز کرده و داخل روغن با شعله بالا سرخ می کنیم و برمی داریم.
پیاز های نگینی خرد شده را داخل روغن تفت داده، پس از کمی طلایی شدن، گوشت چرخکرده را اضافه می کنیم تا آب آن کشیده شود و تفت بخوره، رب گوجه، ادویه ها و نمک را اضافه می کنیم و تفت می دیم، فلفل دلمه ای ریز شده و قارچ های سرخ شده را اضافه کرده، مخلوط می کنیم.
برای تهیه خمیر، تخم مرغ ها رو با نمک و فلفل هم می زنیم، ماست، روغن مایع و بکینگ پودر را اضافه کرده و هم می زنیم، آرد الک شده را کم کم اضافه و مخلوط می کنیم تا خمیر روان و یکدستی داشته باشیم.
کف و اطراف قالب را با کمی روغن چرب کرده، کاغذ روغنی را کف قالب قرار می دهیم، نصف خمیر را داخل قالب ریخته، تمام مواد مخلوط گوشت و مقداری پنیرپیتزا را روی خمیر ریخته، بقیه خمیر و پنیرپیتزا را اضافه می کنیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد ۴۵ دقیقه می پزیم.
نوش جان
🔴نکات:
قبل گذاشتن کیک گوشت داخل فر، فر از یک ربع قبل با دمای مورد نظر گرم کنید.
بعد از قرار دادن کیک گوشت داخل فر نه دما رو کم و زیاد کنید و نه در فر رو باز کنید.
مقدار رب گوجه سلیقه ایست.
بعد از آماده کردن مواد گوشت بزارید کمی سرد شود و بعد داخل خمیر
بریزید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#کیک_گوشت
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#کیک گوشت و سیب زمینی
مواد لازم:
سیب زمینی ۷-۸ عدد
کره ۱ ق غ
پنیر چدار و یا پیتزا
نمک
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
پیاز ۱ عدد
فلفل سبز ۲ عدد یا فلفل دلمه به مقدار لازم
گوجه فرنگی ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ ق چ
نمک و فلفل و ادویه های دلخواه شما
میتونین از هر چیزی که دوست داشتین مثل مرغ یا مایه ماکارونی به هر شکلی که درست میکنین و یا انواع سبزیجات مثل قارچ و... استفاده کنید.
🧀پنیر چدار یا هر پنیر ورقه ای که دوست داشتین مثل گودا، پیتزا و... برای روش.
🔸زمان و درجه حرارت دقیقی برای فر گفته نشده
اما دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت حدودا نیم ساعت باید کافی باشه، بسته به فر شما ممکنه این زمان کمی کمتر یا بیشتر بشه.
چند دقیقه آخر هم گریل رو روشن کنید تا روش هم یکم طلایی شه.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
مواد لازم:
سیب زمینی ۷-۸ عدد
کره ۱ ق غ
پنیر چدار و یا پیتزا
نمک
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
پیاز ۱ عدد
فلفل سبز ۲ عدد یا فلفل دلمه به مقدار لازم
گوجه فرنگی ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ ق چ
نمک و فلفل و ادویه های دلخواه شما
میتونین از هر چیزی که دوست داشتین مثل مرغ یا مایه ماکارونی به هر شکلی که درست میکنین و یا انواع سبزیجات مثل قارچ و... استفاده کنید.
🧀پنیر چدار یا هر پنیر ورقه ای که دوست داشتین مثل گودا، پیتزا و... برای روش.
🔸زمان و درجه حرارت دقیقی برای فر گفته نشده
اما دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت حدودا نیم ساعت باید کافی باشه، بسته به فر شما ممکنه این زمان کمی کمتر یا بیشتر بشه.
چند دقیقه آخر هم گریل رو روشن کنید تا روش هم یکم طلایی شه.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#کیک گوشت
مواد لازم:
پیمانه میتونه لیوان دسته دار فرانسوی باشه
آرد شیرینی پزی.... دوپیمانه ونیم
شیر....ولرم یک پیمانه
آب....ولرم نصف پیمانه
روغن مایع....نصف پیمانه
شکر ..دوقاشق غذاخوری
خمیرمایه فوری....یک قاشق سوپخوری
نمک... نصف قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ....یک عدد
زرده تخم مرغ ...یک عددجهت رومال
بیکینگ پودر...یک قاشق مرباخوری
سرکه سفید...یک قاشق سوپخوری
پنیرپیتزا ...به مقدار لازم
موادمیانی ...کاملا دلخواهه فقط ابکی وچرب نباشه
طرز تهیه:
شیرولرم واب ولرم وروغن و شکرونمک وخمیرمایه وسفیده تخم مرغ را مخلوط کنید تا کمی شکر حل بشه بعد ارد را که قبلا یکبار الک شده یکجااضافه کرده وبیکینگ پودروسرکه را وبمدت پنج دقیقه با لیسک مخلوط کنید خمیر چسبندگی داره اصلا ارد اضافه بهش نزنید چون بافت کیکتون سفت می شه بعد روی خمیر رابپوشانید و نیم ساعت استراحت داده سپس خمیر را دوقسمت کنید قالب مورد نظر که بهتره مستطیل باشه به ابعاد 25×30 حالا کمی کوچکتر هم بشه موردی نداره با کره یا روغن جامد چرب کنید نصف خمیر را با دستتون که قبلا کمی چرب کردین خمیر را کف قالب بطور یکنواخت پهن کنید بعد مایه میانی که من مثل مایه ماکارونی است فقط کم روغن وابکی نباشه که موقع پخت از خمیر بیرون بزنه را روی خمیر پهن کرده پنیر پیتزا بریزید ومجددا مابقی خمیر را پهن کنید ولبه ها را کمی فشار داده تا بهم بچسبد بعد زرده وکمی زعفران را مخلوط وبا فرچه روی سطح خمیر بمالید ودر صورت تمایل کنجد وسیاه دانه هم بریزید ودرفر یا توستر از قبل گرم شده با دمای 180درجه بمدت 40تا50دقیقه همینکه اطراف خمیر طلایی بشه کافیه وچند دقیقه روی خمیر را هم گریل کنید تا طلایی بشه از فر دراوردین صبر کنید خنک بشه به اندازه دلخواه برش بزنید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
مواد لازم:
پیمانه میتونه لیوان دسته دار فرانسوی باشه
آرد شیرینی پزی.... دوپیمانه ونیم
شیر....ولرم یک پیمانه
آب....ولرم نصف پیمانه
روغن مایع....نصف پیمانه
شکر ..دوقاشق غذاخوری
خمیرمایه فوری....یک قاشق سوپخوری
نمک... نصف قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ....یک عدد
زرده تخم مرغ ...یک عددجهت رومال
بیکینگ پودر...یک قاشق مرباخوری
سرکه سفید...یک قاشق سوپخوری
پنیرپیتزا ...به مقدار لازم
موادمیانی ...کاملا دلخواهه فقط ابکی وچرب نباشه
طرز تهیه:
شیرولرم واب ولرم وروغن و شکرونمک وخمیرمایه وسفیده تخم مرغ را مخلوط کنید تا کمی شکر حل بشه بعد ارد را که قبلا یکبار الک شده یکجااضافه کرده وبیکینگ پودروسرکه را وبمدت پنج دقیقه با لیسک مخلوط کنید خمیر چسبندگی داره اصلا ارد اضافه بهش نزنید چون بافت کیکتون سفت می شه بعد روی خمیر رابپوشانید و نیم ساعت استراحت داده سپس خمیر را دوقسمت کنید قالب مورد نظر که بهتره مستطیل باشه به ابعاد 25×30 حالا کمی کوچکتر هم بشه موردی نداره با کره یا روغن جامد چرب کنید نصف خمیر را با دستتون که قبلا کمی چرب کردین خمیر را کف قالب بطور یکنواخت پهن کنید بعد مایه میانی که من مثل مایه ماکارونی است فقط کم روغن وابکی نباشه که موقع پخت از خمیر بیرون بزنه را روی خمیر پهن کرده پنیر پیتزا بریزید ومجددا مابقی خمیر را پهن کنید ولبه ها را کمی فشار داده تا بهم بچسبد بعد زرده وکمی زعفران را مخلوط وبا فرچه روی سطح خمیر بمالید ودر صورت تمایل کنجد وسیاه دانه هم بریزید ودرفر یا توستر از قبل گرم شده با دمای 180درجه بمدت 40تا50دقیقه همینکه اطراف خمیر طلایی بشه کافیه وچند دقیقه روی خمیر را هم گریل کنید تا طلایی بشه از فر دراوردین صبر کنید خنک بشه به اندازه دلخواه برش بزنید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#کیک_گوشت
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه نصف عدد
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
نمک و زردچوبه رب به میزان لازم
پنیر پیتزا مقداری دوست نداشتین میتونین حذف کنین (خوشمزه می کنه)
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱.۵ لیوان ( هم آرد سفید میشه و هم آرد گندم . لطافت و رنگش با آرد سفید قنادی بهتره)
ماست ۳/۴لیوان
روغن مایع نصف لیوان
بیکینگ پودر ۱.۵ ق م
مواد گوشتیش در واقع مایه ماکارونی هست البته سلیقه ای هست هر چی بخواین می تونین بریزین .
پیاز رو نگینی خرد کردم با روغن تفت دادم گوشت چرخ کرده رو هم بهش اضافه کردم و تفت دادم فلفل دلمه ای رو هم نگینی خرد کردم و با مواد تفت دادم ، بهش نمک و فلفل و زردچوبه و کمی رب اضافه کردم .من توش قارچ نریختم ، دوست داشتین بریزین ، فقط حتما خوب سرخش کنین که اصلا آب نداشته باشه و الا کیکتون خمیر میشه .
برای مایه کیک ، تخم مرغ ها رو با همزن برقی(بهتره برقی باشه) زدم . بیکینگ پودر رو با ماست قاطی کردم و روش حباب میزنه نشونه سالمیه بیکینگ پودره . داخل تخم مرغ ریختم و هم زدم ، بعد روغن مایع و کمی نمک اضافه کردم و در آخر آرد الک شده رو اضافه کردم و هم زدم
حاا قالب رو چرب کردم( بهتره از روغن جدا کننده استفاده کنید
.(اندازه قالب برای من بیضی بود حالا اگه گرد بخوام بگم به قطر ۲۰ خوبه)نیمی از مایه خمیر رو ریختم توش باقاشق روش رو صاف کردم ، از مواد گوشتی روی مایه ریختم یکدست کردم تا همه جا پخش شه ، بعد اگه دوست داشتین روش پنیر بریزین . بعد روی اون بقیه مواد خمیر رو ریختم . روش هم کمی پنیر پیتزا ریختم .
بعد قالب رو توی فر از یه ربع قبل گرم شده۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دادم اگه روش برشته نشده بود میتونین گریل رو هم روشن کنین .
اما بدون فر به روش فر دست ساز به همون روش . قابلمه رو روی گاز بزارین توش یه سه پایه یا هر چی بزارین یه ربع گرم بشه مثل فر بعد کیک گوشت رو توش بزارین حدودا ۵۰ دقیقه تا یه ساعت زمان می بره حتما خودتون چک کنین
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه نصف عدد
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
نمک و زردچوبه رب به میزان لازم
پنیر پیتزا مقداری دوست نداشتین میتونین حذف کنین (خوشمزه می کنه)
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱.۵ لیوان ( هم آرد سفید میشه و هم آرد گندم . لطافت و رنگش با آرد سفید قنادی بهتره)
ماست ۳/۴لیوان
روغن مایع نصف لیوان
بیکینگ پودر ۱.۵ ق م
مواد گوشتیش در واقع مایه ماکارونی هست البته سلیقه ای هست هر چی بخواین می تونین بریزین .
پیاز رو نگینی خرد کردم با روغن تفت دادم گوشت چرخ کرده رو هم بهش اضافه کردم و تفت دادم فلفل دلمه ای رو هم نگینی خرد کردم و با مواد تفت دادم ، بهش نمک و فلفل و زردچوبه و کمی رب اضافه کردم .من توش قارچ نریختم ، دوست داشتین بریزین ، فقط حتما خوب سرخش کنین که اصلا آب نداشته باشه و الا کیکتون خمیر میشه .
برای مایه کیک ، تخم مرغ ها رو با همزن برقی(بهتره برقی باشه) زدم . بیکینگ پودر رو با ماست قاطی کردم و روش حباب میزنه نشونه سالمیه بیکینگ پودره . داخل تخم مرغ ریختم و هم زدم ، بعد روغن مایع و کمی نمک اضافه کردم و در آخر آرد الک شده رو اضافه کردم و هم زدم
حاا قالب رو چرب کردم( بهتره از روغن جدا کننده استفاده کنید
.(اندازه قالب برای من بیضی بود حالا اگه گرد بخوام بگم به قطر ۲۰ خوبه)نیمی از مایه خمیر رو ریختم توش باقاشق روش رو صاف کردم ، از مواد گوشتی روی مایه ریختم یکدست کردم تا همه جا پخش شه ، بعد اگه دوست داشتین روش پنیر بریزین . بعد روی اون بقیه مواد خمیر رو ریختم . روش هم کمی پنیر پیتزا ریختم .
بعد قالب رو توی فر از یه ربع قبل گرم شده۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دادم اگه روش برشته نشده بود میتونین گریل رو هم روشن کنین .
اما بدون فر به روش فر دست ساز به همون روش . قابلمه رو روی گاز بزارین توش یه سه پایه یا هر چی بزارین یه ربع گرم بشه مثل فر بعد کیک گوشت رو توش بزارین حدودا ۵۰ دقیقه تا یه ساعت زمان می بره حتما خودتون چک کنین
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#کیک_گوشت
پارت اول
تخم مرغ: ۴ عدد
آرد شیرینی پزی: ۲ پیمانه
روغن مایع: ½ پیمانه
ماست پرچرب: 1پیمانه
بکینگ پودر: ۲ ق م
نمک: ½ تا ¾ ق چ
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کیک_گوشت
پارت اول
تخم مرغ: ۴ عدد
آرد شیرینی پزی: ۲ پیمانه
روغن مایع: ½ پیمانه
ماست پرچرب: 1پیمانه
بکینگ پودر: ۲ ق م
نمک: ½ تا ¾ ق چ
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#کیک_گوشت
پارت دوم
تخم مرغ: ۴ عدد
آرد شیرینی پزی: ۲ پیمانه
روغن مایع: ½ پیمانه
ماست پرچرب: 1پیمانه
بکینگ پودر: ۲ ق م
نمک: ½ تا ¾ ق چ
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کیک_گوشت
پارت دوم
تخم مرغ: ۴ عدد
آرد شیرینی پزی: ۲ پیمانه
روغن مایع: ½ پیمانه
ماست پرچرب: 1پیمانه
بکینگ پودر: ۲ ق م
نمک: ½ تا ¾ ق چ
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_گوشت
تخم مرغ درشت ۴ عدد
نمک ۱ق چ
آرد سفید قنادی ۲ پیمانه (۳۰۰گرم)
بیکینگ پودر ۱ق س
ماست ۱ پیمانه(۲۵۰گرم)
روغن مایع ۱/۲ پیمانه پر (۱۲۰گرم)
مایه گوشتی به میزان لازم
پنیر پیتزا به دلخواه مقداری
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کیک_گوشت
تخم مرغ درشت ۴ عدد
نمک ۱ق چ
آرد سفید قنادی ۲ پیمانه (۳۰۰گرم)
بیکینگ پودر ۱ق س
ماست ۱ پیمانه(۲۵۰گرم)
روغن مایع ۱/۲ پیمانه پر (۱۲۰گرم)
مایه گوشتی به میزان لازم
پنیر پیتزا به دلخواه مقداری
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_گوشت
پارت دوم
تخم مرغ درشت ۴ عدد
نمک ۱ق چ
آرد سفید قنادی ۲ پیمانه (۳۰۰گرم)
بیکینگ پودر ۱ق س
ماست ۱ پیمانه(۲۵۰گرم)
روغن مایع ۱/۲ پیمانه پر (۱۲۰گرم)
مایه گوشتی به میزان لازم
پنیر پیتزا به دلخواه مقداری
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کیک_گوشت
پارت دوم
تخم مرغ درشت ۴ عدد
نمک ۱ق چ
آرد سفید قنادی ۲ پیمانه (۳۰۰گرم)
بیکینگ پودر ۱ق س
ماست ۱ پیمانه(۲۵۰گرم)
روغن مایع ۱/۲ پیمانه پر (۱۲۰گرم)
مایه گوشتی به میزان لازم
پنیر پیتزا به دلخواه مقداری
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_گوشت
تخم مرغ: ۴ عدد
آرد شیرینی پزی: ۲ پیمانه
روغن مایع: ½ پیمانه
ماست پرچرب: 1پیمانه
بکینگ پودر: ۲ ق م
نمک: ½ تا ¾ ق چ
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کیک_گوشت
تخم مرغ: ۴ عدد
آرد شیرینی پزی: ۲ پیمانه
روغن مایع: ½ پیمانه
ماست پرچرب: 1پیمانه
بکینگ پودر: ۲ ق م
نمک: ½ تا ¾ ق چ
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 # فیلم_آموزشی
#کیک گوشت
مواد لازم خمیرکیک:
۴عدد تخم مرغ
۱ لیوان ماست
۲ لیوان آرد الک شده
نصف لیوان روغن
۲ قاشق مرباخوری پکینگ پودر
مقداری نمک و فلفل
طرز تهیه:
تخم مرغ نمک و روغن و فلفل رو با هم زن خوب هم میزنیم سپس ماست و پکینگ پودر رو اضافه میکنیم و در نهایت آرد. ✍مواد میانی:
پیاز ۱ عدد
گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم
قارچ مقداری (من نزدم)
نمک و فلفل و ادویه و رب گوجه به مقدار لازم
پنیر پیتزا
طرز تهیه:
مواد میانی مثل مایع ماکارونی
نصف مایه کیک رو داخل ظرف مناسب به اندازه متوسط که از قبل چرب کردییم میریزیم بعد مواد میانی که قبلا آماده کردیم رو روش میریزیم بعد پنیر پیتزا و در ادامه باقی خمیر رو میریزیم رو مواد و روشو صاف میکنیم و به مدت ۳۵ دقیقه بادمای 180 درجه تو فر میپزیم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کیک گوشت
مواد لازم خمیرکیک:
۴عدد تخم مرغ
۱ لیوان ماست
۲ لیوان آرد الک شده
نصف لیوان روغن
۲ قاشق مرباخوری پکینگ پودر
مقداری نمک و فلفل
طرز تهیه:
تخم مرغ نمک و روغن و فلفل رو با هم زن خوب هم میزنیم سپس ماست و پکینگ پودر رو اضافه میکنیم و در نهایت آرد. ✍مواد میانی:
پیاز ۱ عدد
گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم
قارچ مقداری (من نزدم)
نمک و فلفل و ادویه و رب گوجه به مقدار لازم
پنیر پیتزا
طرز تهیه:
مواد میانی مثل مایع ماکارونی
نصف مایه کیک رو داخل ظرف مناسب به اندازه متوسط که از قبل چرب کردییم میریزیم بعد مواد میانی که قبلا آماده کردیم رو روش میریزیم بعد پنیر پیتزا و در ادامه باقی خمیر رو میریزیم رو مواد و روشو صاف میکنیم و به مدت ۳۵ دقیقه بادمای 180 درجه تو فر میپزیم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_گوشت
پارت_اول
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#کیک_گوشت
پارت_اول
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_گوشت
#پارت_دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#کیک_گوشت
#پارت_دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#کیک_گوشت
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز یک عدد
هویج یک عدد
قارچ نگینی شده ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه رنگی دو عدد
نمک یک ق چایخوری
فلفل سیاه یک ق چایخوری
فلفل قرمز یک دوم ق چایخوری
پودر آویشن یک ق چایخوری
پنیر پیتزا رنده شده ۱۰۰ گرم
روغن مایع سه ق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی یک ق سوپ خوری
مواد لازم برای کیک :
آرد سه پیمانه
بکینگ پودر دو ق چایخوری
تخم مرغ شش عدد
ماست یک ویک دوم پیمانه
روغن مایع سه چهارم پیمانه
نمک یک دوم ق چایخوری
کنجد یک چهارم پیمانه
طرز تهیه :ابتدا داخل تابه پیاز ، گوشت ، قارچ ، فلفل دلمه ای وهویج رنده شده را تفت داده سپس نمک وادویه ها را همراه رب گوجه فرنگی اضافه کرده پس از تفت کنار می گذاریم تا خنک شود ، تخم مرغ ها را داخل کاسه مناسب دو دقیقه با همزن برقی می زنیم سپس ماست ، روغن مایع ، نمک وبکینگ پودر را افزوده وبا همزن دو دقیقه دیگر هم می زنیم سپس همزن را کنارگذاشته و آرد را کم کم اضافه می کنیم وبا لیسک مخلوط می کنیم داخل قالب میان تهی را کاملا با قلم مو وروغن مایع چرب کرده وکامل داخل قالب را کنجد پاشی می کنیم سپس نیمی از مواد کیک را داخل قابلمه ریخته وسپس از مواد گوشتی بین کیک قرار می دهیم وروی آن پنیر پیتزا می پاشیم مجدد بقیه مواد را داخل قالب ریخته و داخل فر طبقه وسط با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار می دهیم تا کیک پخته شود پس از پخت اجازه می دهیم تا کاملا خنک شود سپس از قالب خارج می کنیم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز یک عدد
هویج یک عدد
قارچ نگینی شده ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه رنگی دو عدد
نمک یک ق چایخوری
فلفل سیاه یک ق چایخوری
فلفل قرمز یک دوم ق چایخوری
پودر آویشن یک ق چایخوری
پنیر پیتزا رنده شده ۱۰۰ گرم
روغن مایع سه ق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی یک ق سوپ خوری
مواد لازم برای کیک :
آرد سه پیمانه
بکینگ پودر دو ق چایخوری
تخم مرغ شش عدد
ماست یک ویک دوم پیمانه
روغن مایع سه چهارم پیمانه
نمک یک دوم ق چایخوری
کنجد یک چهارم پیمانه
طرز تهیه :ابتدا داخل تابه پیاز ، گوشت ، قارچ ، فلفل دلمه ای وهویج رنده شده را تفت داده سپس نمک وادویه ها را همراه رب گوجه فرنگی اضافه کرده پس از تفت کنار می گذاریم تا خنک شود ، تخم مرغ ها را داخل کاسه مناسب دو دقیقه با همزن برقی می زنیم سپس ماست ، روغن مایع ، نمک وبکینگ پودر را افزوده وبا همزن دو دقیقه دیگر هم می زنیم سپس همزن را کنارگذاشته و آرد را کم کم اضافه می کنیم وبا لیسک مخلوط می کنیم داخل قالب میان تهی را کاملا با قلم مو وروغن مایع چرب کرده وکامل داخل قالب را کنجد پاشی می کنیم سپس نیمی از مواد کیک را داخل قابلمه ریخته وسپس از مواد گوشتی بین کیک قرار می دهیم وروی آن پنیر پیتزا می پاشیم مجدد بقیه مواد را داخل قالب ریخته و داخل فر طبقه وسط با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار می دهیم تا کیک پخته شود پس از پخت اجازه می دهیم تا کاملا خنک شود سپس از قالب خارج می کنیم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_گوشت
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#کیک_گوشت
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#کیک_گوشت
در کاسه ای 2و1/2پیمانه آرد را به همراه 3 قاشق چایخوری بیکینگ پودر و نصف قاشق چایخوری نمک مخلوط و سه بار الک کنید
4 عدد تخم مرغ را در ظرف بشکنید و با دور کند همزن کمی بزنید تا از لختگی در بیاد.
سپس 1 لیوان روغن مایع اضافه و با دور تند حدود یک دقیقه بزنید.
بعد 1 لیوان ماست ترجیحا سفت اضافه کنید و دوباره 1 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا مایه یکدست شود.
سپس مخلوط آرد را در سه مرحله اضافه و با لیسک مخلوط کنید.
کف ظرف مخصوص فر را چرب کنید و نیمی از مایه کیک را کف ظرف پهن کرده و مایه گوشتی را روی آن پخش کنید و بعد دوباره باقی مانده مایه کیک را روی مایه گوشتی ریخته و صاف کنید.
و بعد به دلخواه روی آن را تزیین کنید(من با کچاپ روی کیک گوشت را تزیین کردم)
ظرف را برای مدت 1 ساعت در فر قرار دهید یا تا زمانی که خلال دندان تمیز از داخل کیک در بیاید.
.
این مقدار مناسب قالب مستطیل 20*30سانت یا گرد با قطر 24 یا 25 سانت هست
همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشند
میتونید مقداری پنیر پیتزا روی مایه گوشتی بریزید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇join
@kadbanoiranii
در کاسه ای 2و1/2پیمانه آرد را به همراه 3 قاشق چایخوری بیکینگ پودر و نصف قاشق چایخوری نمک مخلوط و سه بار الک کنید
4 عدد تخم مرغ را در ظرف بشکنید و با دور کند همزن کمی بزنید تا از لختگی در بیاد.
سپس 1 لیوان روغن مایع اضافه و با دور تند حدود یک دقیقه بزنید.
بعد 1 لیوان ماست ترجیحا سفت اضافه کنید و دوباره 1 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا مایه یکدست شود.
سپس مخلوط آرد را در سه مرحله اضافه و با لیسک مخلوط کنید.
کف ظرف مخصوص فر را چرب کنید و نیمی از مایه کیک را کف ظرف پهن کرده و مایه گوشتی را روی آن پخش کنید و بعد دوباره باقی مانده مایه کیک را روی مایه گوشتی ریخته و صاف کنید.
و بعد به دلخواه روی آن را تزیین کنید(من با کچاپ روی کیک گوشت را تزیین کردم)
ظرف را برای مدت 1 ساعت در فر قرار دهید یا تا زمانی که خلال دندان تمیز از داخل کیک در بیاید.
.
این مقدار مناسب قالب مستطیل 20*30سانت یا گرد با قطر 24 یا 25 سانت هست
همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشند
میتونید مقداری پنیر پیتزا روی مایه گوشتی بریزید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇join
@kadbanoiranii