#گلهای_اسفناجی_

سلام دوستان گل......

گلهای اسفناجی......

برای خمیر.......
شیر یا آب ولرم....... ۱ لیوان
تخم مرغ...... ۱ عدد
آرد تا جایی که خمیر بدست نچسبه
روغن مایع.......نصف لیوان
خمیر مایه.......2 قاشق مرباخوری
شکر......1 ق غ سرخالی
نمک...... ۱ قاشق مرباخوری

اول شیر ولرم رو با شکر مخلوط کردم بعد خمیر مایه رو روش پاشیدم وگذاشتم 10 دقیقه تا عمل بیاد.... بعد تخم مرغ و نمک و شکر و روغن رو با قاشق مخلوط کردم بعد مایه خمیر پف کرده رو بدون هم زدن اضافه کردم و آرد رو روی مواد الک کردم آرد رو تا جایی ریختم که خمیر بدستم نچسبه خمیر رو چند دقیقه ورز دادم و بعد روشو با پلاستیک پوشوندم و جای گرم گذاشتم تا 1.5ساعت بمونه

برای داخل نون........

اسفناج.....نیم کیلو
پیاز....... 2 عدد متوسط
قارچ.....6 عدد
نمک و فلفل قرمز وزرد چوبه و پاپریکا تند و پودر پیاز .....
کنجد برای تزیین.....
روغن زیتون برای تفت دادن......
پنیر پیتزا رنده شده....کمی
زرده تخم مرغ و زعفرون برای رومال خمیر..k

اسفناج رو پاک کرده و شسته و خرد کردم و پیاز هارو خلال وسرخ کردم با روغن زیتون. بعد نصف پیاز رو با کمی از روغن برداشتم وکنار گذاشتم بعد اسفناج رو ریختم تو ظرف پیاز که بهتره قابلمه باشه..
ودرشو گذاشتم تا اسفناج کمی بپزه بعد قارچها رو خرد کردم ریختم توی قابلمه بعد نمک و ادویه ها رو ریختم گذاشتم تا بپزه و آبش کامل کشیده شه.بعد نصف پیاز رو که کنار گذاشته بودم ریختم روشو یه کم رو حرارت هم زدم و برداشتم .

بعد از خمیر گلوله اب به اندازه ی نارنگی درشت برداشتم خوب گردش کردم و با ته لیوان روش فشار دادم تا قسمت وسطش کمی گود شه بعد با چاقو چهار تا برش که دو به دو روبروی هم باشه تا خمیر به چهار قسمت تقسیم شه بعد مابین برشها سه تا برش دیگه هم زدم تا کلا خمیر به 12قسمت تقسیم شه ( همچنان لیوان روی خمیره)بعد دو تا دو تا قسمتهای برش خورده رو به هم چسبوندم وبا دست یه کم نوکش رو تیز کرده و فرم دادم تا به شکل برگ در بیاد.بعد لیوان رو برداشتم و تو قسمت گودی وسط از مواد آماده شده اسفناج ریختم و روش هم پنیر پیتزا رنده شده ریختم.
(مثله شکل) وتوی سینی فر چرب شده چیدم.
بعد روی قسمتهای خمیر با زرده تخم مرغ و زعفرون رومال کردم وکنجد پاشیدم وداخل فر با حرارت 180به مدت 30دقیقه گذاشتم....البته تا هر وقت که کامل بپزه و روش طلایی شه..بعد 5 دقیقه هم گریل (بالای فر)
روشن کردم تا روی نونها هم طلایی شه.
با این مقدار تقریبا 12 عدد نون میشه.
نوووش جووون....🌺

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

🔴#فیلم آموزشی

#گلهای#میخک با سبزیجات

به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

🔴#فیلم_آموزشی_شیرینی_#گلهای_بهاری
کامل با تمام نکات👌

@kadbanoiranii
کانال کدبانوی ایرانی
😊

🔴# فیلم آموزشی

#گلهای_میخک ب سبزیجات

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#گلهای مرنگی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#فیلم_اموزشی

طریقه درست کردن #گلهای_شکلاتی🌹🍫
شکلات خالص بن ماری کنین و طبق فیلم انجام بدین


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#گلهای_خامه_ای
کمی پودرخامه به خامتون اضافه کنیداینطوری خامه سفتتری داریدواینکه توی کارباخامه درجه حرارت محیط ودست هم مهمه، اصولا موقع کاربا قیف دست روباآب سردتمیزکنیدوبادست خنک قیف روتودستون بگیرید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#گلهای_شکری 🌸

نشاسته ذرت ۳۰ گرم
پودر قند ۲۲۰ گرم
تخم مرغ (سفیده) ۱ عدد
کرم تارتار ۱/۸ قاشق چای خوری

۱- سفیده تخم مرغ و کرم تارتار را با همزن خوب بزنید تا فرم بگیرد .
۲- مخلوط پودر قند و نشاسته را کم کم با قاشق اضافه کنید ‌و همزمان همبزنید تا مایع به دست آمده غلظتش مانند ماست چکیده شود .
۳- اگر مایع کمی شل بود می توانید مقدار کمی مخلوط نشاسته و پودر قند اضافه کنید .
۴- رنگ مورد نظرتون رو به مایع اضافه کرده همبزنید .در قیفهای یکبار مصرف با ماسوره های کوچک ریخته و گلها و برگهای شکری زیبایی روی کاغذ روغنی بزنید و بگذارید خشک شوند و از آنها برای تزیین کیک ،کاپ کیک ،قند و .... استفاده کنید .
۵- به جای کرم تارتار می توانید از آبلیمو استفاده کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#گلهای خامه ای سه بعدی

#گل رز خامه
در کشورهای خارجی برای تمام کیکهای تولد و کیکهای مجلل فقط از باترکریم استفاده میشه چون خیلی مقاوم به گرماست ،و اصلا فرمشو ازدست نمیده
ساخت این گلهای سه بعدی با خامه فرم گرفته اصلا میسر نیست و فقط با باترکریم میشه این گلهای زیبا رو خلق کرد
میشه بین لایه ها و دیواره کیک از خامه فرم گرفته استفاده کرد و فقط تزیین نهایی کیک رو با باترکریم انجام داد
نوع ماسوره ای که استفاده میشه و همینطور روش کار و توضیحات در فیلم مشخصه چندتا نکته داره که میگم
برای رنگ کردن باترکریم فقط از رنگ ژله ای یا پودری میتونید استفاده کنید، مقدا رنگ رو‌کم بزنید چون رنگ خوراکی طعم خوبی نداره و طعمشو به کرم میده
اون میخ پایه که برای گل زدن استفاده کردم رو از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید ، البته بدون اون هم میشه ، میخ پایه برای تمیزی ،راحتی و سرعت کار گل زدن هستش
گلهای رز رو‌نمیشه مستقیم روی کیکای بزرگ زد چون راه دست نیست، پس همه ی گلهارو آماده کنید بعد حدود نیم ساعت بذارید یخچال تا سفت بشه و بعد روی کیک مونتاژ کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴#فیلم_آموزشی

#گلهای_میوه_ای

درست کردن گلهای زیبا با میوه برا تزیین


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#فیلم_آموزشی

فیلم کامل آموزش کار با خمیر #فوندانت و #گلهای_شکری به زبان فارسی
اگه هیچ آشنایی با خمیر فوندانت رو ندارید این فیلم رو توصیه میکنم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#گلهای_خوردنی

ديدين تو كافه ها وقتى كافى يا چاى ميارن يه گل روش هست كه باز ميشه ؟ 🤔
اين كليپ طرز تهيه اون گله هستش

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#گل‌های_شکری

برای تزئین‌کیک و ژله

مواد لازم: پودر قند: 250 گرم ، سفیده تخم‌مرغ: یک تا 2 عدد ، کرم تار تار: نوک قاشق چای‌خوری ، نشاسته ذرت: 50 تا 60 گرم

🌺طرز تهیه: سفیده تخم‌مرغ را با کرم تار تار مخلوط کرده، آن‌قدر بزنید تا فرم بگیرد. بعد پودر نشاسته و پودر قند را کم‌کم به آن اضافه کنید و باز هم آن را هم زده تا به صورت ماست چکیده شود. بعد آن را در قیف ریخته و از انواع ماسوره استفاده کنید و شکوفه‌های مختلف درست کنید. روی سطحی صاف را پاکت فریزر یا سلفون بکشید و گل و شکوفه‌ها را روی آن بگذارید و خشک کنید و از این گل‌ها و شکوفه‌های شکری برای تزئین کیک و ژله استفاده کنید. لازم است بدانید کرم تار تار به ترد شدن و لطیفی شیرینی و شکلات کمک می‌کند و شما می‌توانید از فروشگاه‌هایی که لوازم قنادی دارند آن را تهیه کنید.



رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر