در مهمانی‌ها که صاحبخانه باسلیقه مرغ شکم پر یا بریان آماده می‌کند سخت‌ترین قسمت کار که هیچکس مسئولیت آن را قبول نمی‌کند خرد کردن مرغ است.
🔺روش صحیح خرد کردن #مرغ شکم پر یا مرغ بریان را ببینید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

اینم یه ایده برای مهمونی هاتون

#سوپ_شیر
#کباب_تابه_ای
#مرغ_شکم_پر
#خورشت_انار_آلو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#مرغ_شکم_پر_ترش


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#مرغ شکم پر...

پارت اول

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#مرغ شکم پر...

پارت دوم

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌سبزی معطري كه استفاده كردم : گشنيز
جعفري
ترخون
پيازچه
ادويه ها : فلفل پاپريكا ، زردچوبه ، تخم گشنيز ، نمك
مواد لازم به ازاي ٤ نفر :
١٥٠ گرم سبزي معطر
٥٠ گرم گردو
آلو خورشتي ٥٠ گرم
مرغ سالم با پوست
كره ١٠٠ گرم
پياز ٢ عدد
زعفران


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مرغ_شکم_پر

پارت اول

مرغ کامل با پوست ۱ عدد (۱۵۰۰ تا ۱۷۰۰ گرم)
مواد داخل شکم مرغ:
پیاز متوسط ۳ عدد
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، دارچین، پودر زنجبیل، پودر لیمو عمانی
زرشک قرمز ۴ ق غ، زرشک سیاه ۱ ق غ (سلیقه ای)
آلو بخارا ۷ عدد
گردو ۶ عدد
مواد سس مخصوص:
زعفران حل شده ۴ ق غ، نمک، پودر زنجبیل، دارچین، فلفل سیاه، رب گوجه ۱ ق غ، رب انار دست ساز ۳-۴ ق غ، لیمو ترش ۱ عدد، شکر ۱ ق چ، آبغوره ۱-۲ ق غ نکته: مزه شو تست کن اگه لازم بود خودت یه مقدار کم و زیاد کن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مرغ_شکم_پر

پارت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#مرغ_شکم_پر

#خانم_گلاور



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#مرغ_شکم_پر
استاد جعفری

❤️مرغ شکم پر هم مثل خیلی از غذاهای ایرانی با روشهای مختلفی درست شده و در هر نقطه ایران با سبک آن منطقه پخته میشود.

🔸در اینجا ترکیبی از مواد را برای پر کردن مرغ آموزش داده ام که سالها است با این روش مرغ شکم پر مجلسی برای بسیاری از مهمانیها آماده کرده ام و مطمئن هستم با درست کردن آن شما هم بهترین نتایج را خواهید گرفت.


👌لطفا قبل از شروع به پخت حتما فیلم کامل این آموزش را ببینید.

📌🔸آموزش کامل مرغ شکم پر با تمام جزئیات کامل و توضیحات مفصل و با دیدن آن پاسخ تمام سوالات احتمالی خودتان را دریافت میکنید👍

🙏آرزو میکنم مثل همیشه بهترین و خوشمزه ترین غذا را برای خود و عزیزانتان درست کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#مرغ_شکم_پر

من برای پخت این مرغ پوست مرغ رو میکنم که اینکار سلیقه ایه
اول از همه مرغ رو با پیازو برگ و بو ادویه و نمک به مدت نیم ساعت آب پز میکنم ،بعد مرغ رو از اب درمیارمو میزارم توی ابکش تا خشک بشه و بعد هم توی روغن خوب همه طرفش رو سرخ میکنم.
برای مواد توی شکمش هم اول یک پیاز و دوحبه سیر رو سرخ میکنم و ادویه میزنم و سبزی رو اضافه میکنم و بعد یه مقدار زرشک و آلو اضافه میکنم و بعد رب انار رو اضافه میکنم( میتونین رب انار ترش یا ملس و یا شیرین استفاده کنید کاملااا سلیقه ایه) من از ترکیب رب انار شیرین و ترش استفاده میکنم،



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

فوت و فن #مرغ_شکم_پر شمالی خوشمزه


قسمت دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

فوت و فن #مرغ _شکم_پر شمالی خوشمزه


قسمت سوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#مرغ_شکم_پر

#خانم_گلاور

کامل با تمام نکات👌



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #مرغ_شکم_پر_مازندرانی
#لونگی_مرغ
موادلازم:
سبزی معطر ( گشنيز،جعفری،نعنا،چوچاق،برگ سير تازه ) :۴۰۰ گرم
پياز نرم رنده شده بزرگ:۱ عدد
گردو ساییده شده:۲۰۰ گرم
رب انار :۲ قاشق غذاخوری
نمك و فلفل و ادويه کاری: به ميزان لازم
زعفران دم شده :به ميزان لازم
مرغ با پوست:۱ عدد (۱/۵ كيلو گرم )
آلو :یا قیصی :۱۰ تا ۱۵ عدد(من قیصی ریختم)
زرشک :۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
پياز رنده شده رو تفت میدیم تا كمی سرخ بشه بعد سبزی خرد شده رو اضافه كرده كمی تفت مي دهيم، گردو و آلو خرد شده و زرشک رو هم اضافه كرده، رب انار رو اضافه مي کنیم و نمک و فلفل سیاه و ادویه کاری بهش میزنیم (مواد داخل شکم مرغمون اماده ست) ؛تمامی مواد و خوب مخلوط كرده درون شكم مرغ رو با اين مواد پر كرده و اون پ می دوزيم، مرغ و درون روغن سرخ كرده و با باقی مانده ی موادی که برای شکم مرغ تهیه کرده بودیم میپزیم.
آبی که برای پختن مرغ ریخته میشه باید نصف مرغ و بپوشونه.
در حین پخت چندین مرتبه مرغ و جابه جا میکنیم و از سس مرغ،روش میریزیم تا همه جای مرغمون مزه دار بشه،نمیشه مرغ و زیاد زیر و رو کرد چون شکلش خراب میشه واسه همین از سس داخلش روی مرغ میریزیم تا همه جاش یکنواخت بپزه و مزه دار بشه.
میتونید پاهای مرغ و با نخ ببندید من اینکار و نکردم چون نیازی ندیدم.
آبی که آخرش باقی موند باید خیلی کم باشه و به غلظت فسنجون باشه.
به جای قیصی از آلو هم میتونید استفاده کنید،تو خونه ما قیصی بیشتر طرفدار داره.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#مرغ_شکم_پر

زعفران دم شده به میزان لازم

🎀پیاز ۲ تا ۳ عدد بزرگ

🎀رب گوجه ۱ و نیم تا ۲ ق غ


✨️✨️ادویه ها : فلفل سیاه و قرمز ، پاپریکا ، زردچوبه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم _آموزشی

#مرغ_شکم_پر

#پارت۲

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#مرغ_شکم_پر

#پارت۳


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ادویه_خانگی_کاربردی

✅فلفل سیاه

✅برگ بو (جزء اصلی برای غذاهای که با گوشت و مرغ درست میکنم، توی سوپ،آبگوشت،ماهیچه و…)

✅فلفل قرمز

✅پودر دارچین

✅زنجبیل (برای مرغ و ماهی)

✅پاپریکا (برای غذاهایی که بیشتر رب گوجه و گوجه دارن )

✅ادویه ۷ قلم ( این ادویه طعم غذا رو بی نظیر میکنه)

✅پودر پیاز ( علاوه بر خود پیاز در غذاهایی که پیاز زیاد میخوان مثل گردن و ماهیچه خیلی خوبه ، همچنین برای سوسیس کالباس خونگی)

✅پودر سیر (برای ماهی و بیشتر غذاهای #فست_فودی مثل #بیف_استراگانف، #نان_سیر، #سس #سالاد_سزار و …)

✅پودر تخم گشنیز (که عطر فوق العاده داره برای #غذاهای_عربی مثل #گبولی مرغ و گوشت و #ترشی)

✅میخک (برای بعضی #دمنوش ها و #چای_کرک و #غذاهای_عربی )

✅جوز هندی (برای #مرغ و #سوسیس #کالباس و #همبرگر عالیه )

✅مرزه و ترخون خشک (برای #مرغ_شکم_پر عطرش فوق العاده میشه ، همچنین برای #دلمه_کدو )

✅غنچه گل محمدی و پودرش ( برای #دمنوش و برای بعضی #پلوها مثل لوبیا پلو)

✅فلفل عنابی ( برای غذاهایی که باید تند بشن مثل باقالی بازاری و برای ماست موسیر و ترشی)


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#مرغ_شکم پر

آشپزخونه کوچیک من


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪