#رزت_خرما

@kadbanoiranii

موادلازم：
پودر خمیر مایه ۱ ق س
شکر ۱ ق م
اب گرم ۱/۲ پ
شیر ۱ پ
تخم مرغ ۱ عدد
روغن ۱/۲ پ
ارد ۴ تا ۴/۵ پ

مواد میانی ：
خرما ۴۰ عدد
کره ۳۰ گ
گردو ۵۰ گ برای روی خمیر
زرده تخم مرغ
زعفران
@kadbanoiranii
طرز تهیه ：
✅اب گرم(گرمای اب در حدی باشد که انگشت اشاره را در ان می زنیم دست نسوزد ولی گرما را احساس کنیم) + شکر + پودر خمیر مایه با قاشق کمی مخلوط کرده , جای گرم ۱۰ دقیقه میگذاریم تا پف کند.
✅درون کاسه شیر , تخم مرغ , مایه خمیر عمل امده و ارد مقداری مخلوط کرده با قاشق بعد روغن را ریخته و بعد بقیه ارد را کم کم اضافه کرده تا جایی که به دست نچسبد. ۵ دقیقه ورز میدهیم.
جای گرم مدت ۴۰ دقیقه استراحت می دهیم.تا دو برابر شود.
@kadbanoiranii
✅سپس خمیر را به قطر کمتر از نیم سانت باز کرده به شکل مستطیل ۳۰×۲۰ خمیر میانی را روی ان می مالیم .
تمام خمیر را از خمیر خرمایی می پوشانیم.
خمیر راروی هم اورده تا سه لایه شود.
✅بعد از عرض نوارهای ۱/۵تا ۲ سانتی برش داده , یک پیچ می دهیم و روی سطح کابینت از یک طرف می پیچیم که به صورت رز در می اید .
@kadbanoiranii
✅روی خمیر زرده و زعفران زده و گردو خورد شده می پاشیم.
فر ۲۰ دقیقه گرم شود.
دمای ۱۷۵ درجه مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه
✅طرز تهیه مواد میانی ：
خرما رابا پوست چرخ کرده +کره روی حرارت گذاشته کمی تفت داده تا خمیر نرم و منسجمی به دست بیاید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#تزیین_کیک
#رزت_خامه_ای
ماسوره رزت ویلتون 1M

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

کلیپ آموزشی #رزت_کالباس
گل رز با کالباس

#گل_ژامبون #گل_کالباس #رزت_ژامبون #خمیرجادویی #خمیرپیتزا #فینگرفود

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ azi_elham

#رزت پنير گردو

@kadbanoiranii
مواد لازم :

شير ولرم : ١ ليوان
كره يا روغن مايع : ١٠٠ گرم
تخم مرغ : ١ عدد
مايه خمير : ١ ق س
شكر : ١ ق س
نمك : ٢ ق چ
آرد : به ميزان لازم

زرده تخم مرغ و زغفرون آبكرده برا رومال ( من از شير و شكر و زعفرون استفاده كردم )

كنجد و سياه دانه برا تزيين : به ميزان لازم

مواد ميانى :
پنير و گردو و سبزيهاى معطر خشك : به ميزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا مايه خمير و با شير ولرم و يه قاشق شكر عمل مياريم .
تخم مرغ و كره ى به دماى محيط رسيده رو خوب با ويسك ميزنيم ، حالا مايه خمير عمل اومده رو اضافه كرده و نمك رو با آرد مخلوط كرده و كم كم به مواد اضافه ميكنيم تا يه خمير نرم و لطيف بدست بياد ، حالا خمير رو خوب ورز ميديم تا كاملا لطيف و يكدست بشه بعد زير اون رو كمى آرد پاشيده و روى ظرف رو سلفون ميكشيم و تا دوبرابر شدن خمير اونو تو يه جاى گرم استراحت ميديم .
حالا سلفون رو برداشته ، هواى اضافه خمير رو با فشار مشت گرفته و مجددا كمى ورز ميديم ، حالا خمير رو به قطر ٢ تا ٣ ميل باز كرده و با كاتر گرد سه قطعه خمير رو برش داده و روى هم ميزاريم و از مواد ميانى روى اونها گذاشته و روى هم تا ميكنيم و بعد به شكل رزت رول ميكنيم و در قالب مافين قرار داده و روى اون رو با زعفرون و زرده رومال كرده و كمى كنجد وسياه دونه ميپاشيم و دوبار حدود ١٥ الى ٢٠ استراحت ميديم و بعد توى فر ١٨٠ درجه تا زمانى كه روى نون طلايي و خوشرنگ بشه قرار ميديم.

🔴مواد ميانى به دلخواه قابل تغييره.

🔵من قالب مافينم رو بعد از چرب كردن كنجدپاشي كردم تا تموم رزتم كنجدى بشه.

#رزت_پنیر_گردو


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#رزت سیب
@kadbanoiranii

برا درست کردن این رزهای خوشگل هم میتونید ازخمیر جادویی استفاده کنید هم از خمیر تارت (خمیر تارت آماده فروشگاهها دارن)هشتگ هردو را برای دسترسی آسانتر مینویسم.
سیبها را مطابق کلیپ هسته های آن را جدا کنید و برشهای نازک بزنید داخل ظرفی ریخته و آب یک دونه لیموترش و دوقاشق آب بزنید و یک دقیقه بذارین مایکرویو تا سیب ها نرم شوند وشکننده نباشند و راحت رول شوند بعد, خمیر را مطابق کلیپ برش بزنید و روی خمیر را کره بمالید و پودر قند بزنید و سیب ها را بچینید روی خمیر و دارچین زده و رول کنید داخل قالب مافین را چرب کنید و رولها را بذارید و داخل فراز قبل گرم شده با 175درجه به مدت بیست دقیقه بپزید وقتی از فر درآورید بعد از سرد شدن پودر قند بپاشید.


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#رزت سیب

توضیح ڪامل

به کدبانوها فوروارد کن😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#رزت_شلیل
@kadbanoiranii

رزت ها شیرینی هایی هستن که به شکل گل رز درست میشن. معروفترین اونها رزت سیب هست.

مواد لازم:

شلیل یک و نیم عدد
عسل یک قاشق غذاخوری
آب ۴ قاشق غذاخوری
کره ۵۰ گرم
آرد حدود یک لیوان
پودر قند

طرز تهیه:

ابتدا کره به دمای محیط رسیده رو با قاشق باز کنین. سپس آب رو بهش اضافه کرده و آرد رو روش الک کرده و آرام آرام اضافه کرده و ورز بدین تا موادمون یکدست شده و به دست نچسبه.

شلیل ها رو برش های نازک بزنین.

خمیر رو با وردنه به شکل مستطیل و به ارتفاع ۲ میلیمتر باز کرده و برش هایی به طول ۲۵ سانت و عرض ۴ سانت بزنین.
عسل رو با قلمو روی خمیر زده و شلیل ها رو طوری بچینید که هر برگه کمی روی برگه بعدی قرار بگیرد و نیمی از برگه شلیل خارج از خمیر باشد.
بعد نیمه خمیر رو روی شلیل ها برگردانده و رول کنید تا به شکل رز در آید.
گلهای آماده شده رو داخل قالب چرب کرده مافین گذاشته و به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بپزید.

برای تزیین رزت هاتون میتونین کمی عسل روش زده و پودر قند بپاشید.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#رزت شلیل😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#گل_رز_با_سیب_زمینی

#رزت سیب زمینی

به کدبانوها فوروارد کن😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#رزت_سیب


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_طبقاتی
#کیک_چند_طبقه
#رزت #آمبره


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

کار با #ماسوره_2d
نحــــــــــــــوه #رزت_زدن



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#رزت_نسکافه
#سوزان_شریعت

نسکافه گلد دو ق غ خ
اب جوش یک ق غ خ
کره ۲۵۰ گرم
پودر قند ۱۴۰ تا ۱۶۰ گرم
نشاسته ذرت ۶۰ گرم
ارد ۲۵۰ گرم

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر