@kdbanoiranii
#سس_پرتقال
شیر هموژنیزه  2 قاشق سوپخوری
شکر  1 فنجان
آب پرتقال  1 فنجان
آب لیموترش  2 قاشق سوپخوری
پوست پرتقال  2 قاشق سوپخوری


طرز تهیه :

شکر را در آب پرتقال ریخته سپس پوست پرتقال را میزنیم و در یخچال می گذاریم تا کماجدان یخ ببندد . سپس شیر را به آن اضافه کرده هم می زنیم و مجددا در یخچال می گذاریم و به مصرف می رسانیم .

طرز تهیه :

شکر را در آب پرتقال ریخته سپس پوست پرتقال را میزنیم و در یخچال می گذاریم تا کماجدان یخ ببندد . سپس شیر را به آن اضافه کرده هم می زنیم و مجددا در یخچال می گذاریم و به مصرف می رسانیم .

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#سس_پرتقال
(مخصوص رولت های #مرغ)


@kadbanoiranii

مواد لازم برای 4 نفر:
▪️آب پرتقال 3چهارم لیوان
▪️آرد ذرت 1قاشق غذاخوری
▪️شکر 1قاشق چایخوری
▪️رنده پوست پرتقال 2قاشق سوپخوری
▪️کره 2قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا آب پرتقال و آرد ذرت را در ظرف مناسبی ریخته و کاملا با هم مخلوط میکنیم تا صاف و یکدست شود سپس شکر و پوست پرتقال رنده شده را به آآن افزوده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
این سس را مرتب هم می زنیم تا مثل فرنی غلیظ شود بعد از روی حرارت برداشته کره را به آن اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
روش دیگر آماده کردن این سس به این شکل است که ابتدا آرد ذرت و کره را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت ملایم به مدت 3 دقیقه تفت میدهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس کم کم آب پرتقال را افزوده و مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود. پوست پرتقال و شکر را نیز در آخر اضافه میکنیم.


⭐️نکات:

1)برای خوشرنگ کردن این سس از نصف قاشق چایخوری زعفران حل شده یا رنگ خوراکی مجاز استفاده کنید.
2)در صورت تمایل 1قاشق غذاخوری آبلیمو هم به سس اضافه کنید.
3)این سس را بعد از آماده شدن مرغ میتوان روی آن ریخت یا مرغ را سرخ کرده و با سس پرتقال سرو کرد.
4)در صورت تمایل به جای آرد ذرت از آرد معمولی استفاده کنید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#کیک پرتقالی

این کیک هم با فر وهم بدون فر عالی میشه عزیزانی که فر دارن فر رو پانزده دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنن و زمان پخت کیک حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه میباشد.
عزیزانی هم که فر ندارن هم از قابلمه رویی وهم چدن میتونن استفاده کنن قابلمه آب نمیخواد یک رینگ وسط قابلمه بزارید تا قالب کیک با قابلمه فاصله داشته باشه وته کیک نسوزه.قابلمه رو حدود ده دقیقه با حرارت کم گرم کنید تا مثل فر عمل کنه اگه در قابلمه کیپ بود دم کنی نمیخواد .
#کیک
#کیک_پرتقالی
#سس_پرتقال
قالب ۲۰در۳۰ کافیه کف قالب رو چرب وارد پاشی کنید و کفش کاغذ روغنی بیندازید
آرد سفید شیرینی پزی دولیوان ونیم بیکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری سر صاف باهم مخلوط والک کنید
شیر نصف لیوان
آب پرتقال نصف لیوان از آب پرتقال طبیعی استفاده کنید سعی کنید صنتعی استفاده نکنید
شکر یک لیوان
تخم مرغ چهار عدد
روغن مایع نصف لیوان کمی بیشتر
رنده پوست پرتقال قسمت نارنجی رنگ یک قاشق مرباخوری
تخم مرغ رو با سرعت زیاد دستگاه بزنید تا از لختگی در بیاد

شکر رو کم کم بریزید حدود چهار دقیقه بزنید سپس شیر رو بریزید یک دقیقه بزنید آب پرتقال و بعدش روغن در حد مخلوط کردن بزنید آرد رو در سه مرحله اضافه میکنیم مرحله آخر چند ثانیه با دور کند همزن میزنیم تا یکدست بشه آخر سر رنده پوست پرتقال بریزید. سپس بریزید تو قالب وبزارید تو قابلمه از قبل گرم شده شعله کم باشه حدود ۴۰ دقیقه طول میکشه بعد از چهل دقیقه درشو بردارید اطراف کیک اگه برشته شده بود گاز رو خاموش کنید وبزارید تا سر بشه و سپس از قالب خارج کرده تو این فاصله سس پرتقال رو درست کنید.
آب پرتقال سه چهارم لیوان
شکر یک چهارم لیوان
نشاسته ذرت یک قاشق مربا خوری آرد ذرت نمیشه آرد گندم هم نمیشه
رنده پوست یک پرتقال
کره ده گرم
آب پرتقال نشاسته ذرت وشکر رو با هم مخلوط کرده میزاریم رو گاز با حرارت کم تا غلیظ بشه مدام هم میزنیم غلیظ که شد کره وپوست پرتقال اضافه کرده کره که آب شد گاز رو خاموش میکنیم از داغی که افتاد میریزیم رو کیک سرد شده
این کیک بدون سس هم عااالیه سس نباید زیاد سفت باشه
به جای شیر میتونید کلا از آب پرتقال استفاده کنید ولی با نصف شیر ونصف آب پرتقال لطیفتره.
اگر اب پرتقال هم نداشتید کلا شیر بریزید میشه کیک شیر اینم عالیه
خلاصه همه جورش عالیه
حتما از دم کنی کهنه استفاده کنید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#کیک پرتقالی

این کیک هم با فر وهم بدون فر عالی میشه عزیزانی که فر دارن فر رو پانزده دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنن و زمان پخت کیک حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه میباشد.
عزیزانی هم که فر ندارن هم از قابلمه رویی وهم چدن میتونن استفاده کنن قابلمه آب نمیخواد یک رینگ وسط قابلمه بزارید تا قالب کیک با قابلمه فاصله داشته باشه وته کیک نسوزه.قابلمه رو حدود ده دقیقه با حرارت کم گرم کنید تا مثل فر عمل کنه اگه در قابلمه کیپ بود دم کنی نمیخواد .
#کیک
#کیک_پرتقالی
#سس_پرتقال
قالب ۲۰در۳۰ کافیه کف قالب رو چرب وارد پاشی کنید و کفش کاغذ روغنی بیندازید
آرد سفید شیرینی پزی دولیوان ونیم بیکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری سر صاف باهم مخلوط والک کنید
شیر نصف لیوان
آب پرتقال نصف لیوان از آب پرتقال طبیعی استفاده کنید سعی کنید صنتعی استفاده نکنید
شکر یک لیوان
تخم مرغ چهار عدد
روغن مایع نصف لیوان کمی بیشتر
رنده پوست پرتقال قسمت نارنجی رنگ یک قاشق مرباخوری
تخم مرغ رو با سرعت زیاد دستگاه بزنید تا از لختگی در بیاد

شکر رو کم کم بریزید حدود چهار دقیقه بزنید سپس شیر رو بریزید یک دقیقه بزنید آب پرتقال و بعدش روغن در حد مخلوط کردن بزنید آرد رو در سه مرحله اضافه میکنیم مرحله آخر چند ثانیه با دور کند همزن میزنیم تا یکدست بشه آخر سر رنده پوست پرتقال بریزید. سپس بریزید تو قالب وبزارید تو قابلمه از قبل گرم شده شعله کم باشه حدود ۴۰ دقیقه طول میکشه بعد از چهل دقیقه درشو بردارید اطراف کیک اگه برشته شده بود گاز رو خاموش کنید وبزارید تا سر بشه و سپس از قالب خارج کرده تو این فاصله سس پرتقال رو درست کنید.
آب پرتقال سه چهارم لیوان
شکر یک چهارم لیوان
نشاسته ذرت یک قاشق مربا خوری آرد ذرت نمیشه آرد گندم هم نمیشه
رنده پوست یک پرتقال
کره ده گرم
آب پرتقال نشاسته ذرت وشکر رو با هم مخلوط کرده میزاریم رو گاز با حرارت کم تا غلیظ بشه مدام هم میزنیم غلیظ که شد کره وپوست پرتقال اضافه کرده کره که آب شد گاز رو خاموش میکنیم از داغی که افتاد میریزیم رو کیک سرد شده
این کیک بدون سس هم عااالیه سس نباید زیاد سفت باشه
به جای شیر میتونید کلا از آب پرتقال استفاده کنید ولی با نصف شیر ونصف آب پرتقال لطیفتره.
اگر اب پرتقال هم نداشتید کلا شیر بریزید میشه کیک شیر اینم عالیه😍خلاصه همه جورش عالیه😁
حتما از دم کنی کهنه استفاده کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG