#گز_خانگی

برای این کار ۱فنجان و۱/۳فنجان عسل نیاز دارید،به اون ۱فنجان شکر اضافه کنید،،به مدت ۳۰دقیقه روی حرارت کم قرار بدید،

دراین مدت دائم به هم زدن ادامه بدید.

۲عدد سفیده تخم مرغ،مقداری نمک رو باهم زن خوب هم بزنید،
به طوری که به قوام مورد نظر برسه.

مخلوط عسل وشکر ذوب شده رو دوباره روی حرارت قرار بدید،سفیده تخم مرغ ها رو به تدریج بهش اضافه کنید،،هم بزنید تا باهمدیگه خوب مخلوط بشن.

شما برای پخت به۴۰دقیقه زمان نیاز دارید،که بعد از گذشت ۲۰دقیقه از آن، به مواد ۱قاشق مربا خوری وانیل، اضافه کنید،هم‌بزنید.
در این مدت به هم زدن ادامه بدید.

۱فنجان از پسته،فندوق،بادام،رو روی حرارت تفت بدید.

زمانیکه مواد به غلظت مناسب رسید،مقداری از اون رو داخل آب سرد امتحان کنید،مطابق ویدئو.

آجیل ها رو به مواد اضافه کنید،هم بزنید،

قالب رو با کاغذ روغنی بپوشونید،مواد رو درون قالب بریزید،این کار رو به سرعت انجام بدید.
به مدت۴ساعت درون یخچال قرار بدید.

گز شما آمادس
روی سطح کار مقداری نشاسته بریزید تا هنگام برش به مشکل برنخورید.

میتونید گزها رو به شکل دلخواه برش بزنید.

حتما این گزهای خوشمزه رو برای عزیزانتون آماده کنید.و از خوردن اونها در کنار چایی لذت ببرید
نوش جان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#گز خانگی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#گز خانگی

موادلازم :

شكر ١ ليوان
گلاب ١/٢ ليوان
گلوكز ١/٢ ليوان
سفيده ي تخم مرغ. ٢ عدد
مغزپسته ١٠٠ تا٢٠٠ گرم (١٦٠ گرم زدم)
ارد براي پوشش دادن گز به مقدار لازم

طرزتهيه :
اول شربت رودرست كنين،
شكر و گلاب رو بذارين روي حرارت ملايم و هم بزنين تا شكرحل بشه،
وقتي شكر حل و مايع داغ شد، گلوكز رو اضافه كنين و صبركنين تا ريز جوش بزنه و كمي غليظ بشه،
كمي از شهد رو بين دوانگشت تست كنين،
وقتي كشدار و نخي شد امادست.
و يا يك قطره داخل اب سرد بندازين، اگر حل نشه شربت امادست.
شربت رو بذارين روي بخار كتري تا سرد نشه.
سفيده رو با همزن بزنين تا سفت بشه و از ظرف نريزه، (تيغه ي همزن تميز و سفيده عاري از حتي يك ذره زرده باشه)
وقتي سفيده سفت شد، بذارين روي حرارت خيلي ملايم (چون گز زود ميسوزه) و شربت رو كم كم اضافه و مخلوط كنين،
٥ تا ٦دقيقه با همزن روي حرارت بزنين.
بعد از اين زمان مواد رو داخل تابه ريختم و مرتب هم زدم، حدود١٠ دقيقه.
مواد زماني امادست كه وقتي قاشق ته تابه ميزنيم ، ته ظرف تميز ميشه(مثل حلوا) و وسط ظرف جمع ميشه،
حواستون باشه كه ته نگيره، حالا پسته و يا بادام و يا گردو رو اضافه كنين و مخلوط كنين.
ته قالب و يا ظرف پيركس رو ارد بپاشين و مواد گز رو بريزين ، روي مواد رو هم ارد بپاشين و مرتب كنين و بذارين يخچال تا خودش رو بگيره (٦ ساعت)
ميتونين گز رو داخل خونه هاي مافين درست كنين ويا مثل كليپ با كاتر، مدل سكه اي بزنين. نوش جان 💜💜💜

نكات مهم 👇🏻

شربت حتما قوام دار وغليظ باشه
حرارت حتما ملايم باشه، مايع گز وسط جمع بشه.
صبور باشين😊😄
❌لطفا اگر اولين بار درست مي كنين حتما مواد رو نصف كنين.❌
گز رو داخل يخچال نگه داري كنين.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#گز_خانگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_اموزشی

#گز_خانگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#گز_خانگی_با_طعم_بازاری


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪