کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
1.84K subscribers
23.1K photos
29K videos
95 files
43.3K links
Download Telegram
Forwarded from Deleted Account


#غذای دریایی باماهی

قزل آلای خشکه برشته

مواد لازم

ماهی قزل‌آلا: ۳ عدد متوسط، پودر نان: ۵ قاشق، مغز بادام خرد شده: ۵ قاشق غذاخوری، کره: ۵۰ گرم، تخم‌مرغ: ۲ عدد کوچک، خیار شور ریز شده: ۲ عدد متوسط، آبلیمو: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری، نمک و فلفل: به اندازه لازم، جعفری خرد شده: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری.

طرز تهیه:

ابتدا ماهی‌ها را تمیز کنید، سپس شسته و نمک بزنید. نیم ساعت بعد آنها را خشک کنید و کمی فلفل بپاشید و کنار بگذارید.

فر را هم از قبل گرم کنید و در یک ماهی‌تابه نچسب کمی کره بمالید و آن را چرب کنید. پودر نان و بادام‌ها و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و در یک سینی بریزید.

تخم‌مرغ‌ها را هم در ظرفی بشکنید و خوب بزنید. ماهی‌ها را به مایه تخم‌مرغ آغشته کنید و بعد در بادام و پودر نان بغلتانید و در فر گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید. همچنین می‌توانید روی حرارت مستقیم و کم آن را سرخ کنید. در ظرفی کوچک کره را ذوب کنید، پس از سرد شدن، خیارشور خرد شده و آبلیمو را به آن اضافه کنید. ماهی‌ها را در دیس بگذارید و از این سس روی آنها بریزید و اطراف آنها را با جعفری خرد شده تزئین کرده و میل کنید.

🍮🍲🍜لینک کانال کد بانوی ایرانی 🍨🍰🍩🍚
@kadbanoiranii

https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrZ8tsyeV_e-1A
اینم لینک گروه👆👆👆
#غذای_دریایی_با_میگو

@kadbanoiranii

روغن زیتون2 ق غ
پیاز1 عدد
سیر2 حبه
فلفل دلمه  قرمز1 عدد
زردچوبه1/2 ق غ
فلفل قرمز1/4 ق چ
برنج خام2 پیمانه
آب مرغ3 پیمانه
نخود فرنگی کنسروی1 پیمانه
میگو250 گرم
لیمو تازه1 عدد
جعفری مقداری
نمک مقداری 

برای تهیه غذای دریایی با میگو امروز به ترتیب زیر عمل کنید.
ابتدا پیاز و سیر را پوست گرفته و خورد کنید. بهتره سیر رو رنده کنید.
تابه بردارید. روغن را درونش بریزید. سپس پیاز و سیر را درون تابه بریزید.
خوب تفت بدین تا پیاز نرم شده و بوی سیر بلند شود.
همزمان فلفل دلمه ای رو نگینی خرد کنید.
سپس به پیاز و سیر اضافه اش کنید. به مدت ۱ تا ۲ دقیقه تفت بدین.
سپس برنج، فلفل، زردچوبه را اضافه کنید.
به مقدار مناسب نمک هم اضافه کنید.
مواد رو به خوبی هم بزنید تا مخلوط بشن.
سپس آب مرغ رو به مواد اضافه کنید. درب ظرف رو بذارید.
زیر شعله رو زیاد کنید و اجازه بدین که مواد به جوش برسه.
بعد از جوش اومدن، زیر حرارت رو کم کنید. اجازه بدین به مدت ۱۵ دقیقه مواد بپزه.
بعد از آن میگو تمیز شده و نخود فرنگی رو به مواد اضافه کنید.
مجدد درب ظرف رو بذارید و اجازه بدین که میگو ها بپزند.
زمان ۱۰ دقیقه برای این کار کافیه. بعد از پخت رنگ میگو صورتی میشه.
در طی پخت یک یا دو بار مواد رو هم بزنید که ته نگیره.
در آخر جعفری خرد شده روی غذا بریزید و با لیمو تازه سرو کنید.
اینم از غذای دریایی امروز.


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#غذای دریایی با میگو😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii
#خاویار
#غذای_دریایی
🔅خاویار چیست ؟
ریشه این کلمه به معنی خاگ آور به معنی تخم ریز و به مروارید سیاه مشهور است ماهی خاویار همان تخم ماهیان خاویاری و استروژن است ماهی خاویار قدمتی چند میلیون ساله دارد و به عصر ژوراسیک بر می گردد ماهیان خاویار را فسیل های زنده جهان می نامند و این نعمت الهی به وفور در دریای خزر وجود دارد که حدود 90 درصد خاویار جهان را تامین می کند.
🔅انواع ماهیان خاویاری
از میان گونه های مختلف پنج نوع از این ماهیها به نامهای :
1- قره برون یا ماهی خاویاری ایران
2- ماهی خاویاری گلد (چالباش) یا روس
3- ماهی شیپ
4- ماهی ازون برون
5- فیل ماهی
🔅انواع خاویار
 سه نوع خاویار خاویار سیاه ، سرخ و طلایی وجود دارد که مشهورترین آنها خاویار سیاه است.
خاویار از عمده غذاهای گران قیمت جهان محسوب می شود. تخم این ماهی یکی از غذاهای اشرافی محسوب می شود خاویار نه تنها به خاطر گوشتشان بلکه وجود تخم این ماهی ارزش غذایی و دارویی دارد که هم بصورت خام و یا پخته مصرف میشود و از ارزش غذایی و دارویی فوق العاده ای برخورداراست .
🔅فرق اشپل با خاویار در چیست ؟
در زبان محلی به اشپل تخم انواع ماهی گفته میشود البته به تخم ماهیان همچون فیل ماهی یا بلوگا ، تاس ماهی روسی یا چالباش ، تاس ماهی ایرانی یا قره برون ،ماهی شیب و ماهی ازون برون یا سوروگا خاویار گفته میشود .
🔅تفاوت تخم ماهی خاویار با دیگر ماهیها:
تفاوت ظاهری خاویار با اشپل ماهی این است که خاویار دریای خزر بزرگتر و به رنگ سیاه است.
اشپل ماهی رنگ آجری و کوچکتر است ارزش غذایی در هر 100 گرم قابل مقایسه با اشپل ماهی نیست قیمت این ماهی به علت کم بودن وسهمیه ای بودن صید خیلی بالاتر است.
مصرف خاویار ارزش دارویی دارد چرا که با داشتن آهن غنی و اسیدهای چرب امگا 3 به همین دلیل به افراد مبتلا به کم خونی ناشی از فقر آهن و ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی توصیه میشود .
خاویار به انگلیسی : caviar
🔅فواید خاویار
وجود اسید چرب در این ماهی سلامت قلب را تضمین می کند تنطیم فشار خون بیماران قلبی وجود سلنیوم عالی است.
که همراه ویتامین E سیستم ایمنی بدن را تنظیم میکند.
تخم ماهی سرشار از ویتامین B12 از اسید های چرب که نیاز بدن را از از اسید چرب فراهم کرد بدلیل ویتامین A برای سلامت چشمان توصیه می شود گفته میشود خاویار سرطان سینه را در مراحل اولیه درمان می کند.
آلزایمر یکی از بیماری های رایج افراد مسن است که با استفاده از خاویار می توان از ابتلا به آن پیشگیری کرد.
 یکی دیگر از فواید خاویار محافظت از سیستم استخوانها است . خاویار حاوی ویتامین دی و کلسیم است که سلامت به دندانها و استخوانها کمک شایانی دارد که استخوان بندی محکم مساوی با جوان بودن شماست .

🔅غذای ماهی خاویار چیست ؟
برای تغذیه ماهیان خاویاری انواع خوراکها استفاده می شود که اغلب از مواد اولیه مورد استفاده شده در این خوراکها می توان از : انواع پودر ماهی با کیفیت از جمله : کیلکا ، ساردین ، موتو و فانوس ماهیان و کنجاله سویا ، کنستانتره‌های پروتئینی گیاهی ،  آرد گندم ، گلوتن گندم ، گلوتن ذرت ، ژلاتین ، روغن‌های گیاهی و ماهی ، لستین ، مکمل‌های معدنی و ویتامینه ، مواد محرک سیستم ایمنی و مواد جاذب غذایی نام برد.
خاویار را بصور خام یا همراه یک غذا سرو میتوانید سرو کنید .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#خاویار
#غذای_دریایی
🔅خاویار چیست ؟
ریشه این کلمه به معنی خاگ آور به معنی تخم ریز و به مروارید سیاه مشهور است ماهی خاویار همان تخم ماهیان خاویاری و استروژن است ماهی خاویار قدمتی چند میلیون ساله دارد و به عصر ژوراسیک بر می گردد ماهیان خاویار را فسیل های زنده جهان می نامند و این نعمت الهی به وفور در دریای خزر وجود دارد که حدود 90 درصد خاویار جهان را تامین می کند.
🔅انواع ماهیان خاویاری
از میان گونه های مختلف پنج نوع از این ماهیها به نامهای :
1- قره برون یا ماهی خاویاری ایران
2- ماهی خاویاری گلد (چالباش) یا روس
3- ماهی شیپ
4- ماهی ازون برون
5- فیل ماهی
🔅انواع خاویار
 سه نوع خاویار خاویار سیاه ، سرخ و طلایی وجود دارد که مشهورترین آنها خاویار سیاه است.
خاویار از عمده غذاهای گران قیمت جهان محسوب می شود. تخم این ماهی یکی از غذاهای اشرافی محسوب می شود خاویار نه تنها به خاطر گوشتشان بلکه وجود تخم این ماهی ارزش غذایی و دارویی دارد که هم بصورت خام و یا پخته مصرف میشود و از ارزش غذایی و دارویی فوق العاده ای برخورداراست .
🔅فرق اشپل با خاویار در چیست ؟
در زبان محلی به اشپل تخم انواع ماهی گفته میشود البته به تخم ماهیان همچون فیل ماهی یا بلوگا ، تاس ماهی روسی یا چالباش ، تاس ماهی ایرانی یا قره برون ،ماهی شیب و ماهی ازون برون یا سوروگا خاویار گفته میشود .
🔅تفاوت تخم ماهی خاویار با دیگر ماهیها:
تفاوت ظاهری خاویار با اشپل ماهی این است که خاویار دریای خزر بزرگتر و به رنگ سیاه است.
اشپل ماهی رنگ آجری و کوچکتر است ارزش غذایی در هر 100 گرم قابل مقایسه با اشپل ماهی نیست قیمت این ماهی به علت کم بودن وسهمیه ای بودن صید خیلی بالاتر است.
مصرف خاویار ارزش دارویی دارد چرا که با داشتن آهن غنی و اسیدهای چرب امگا 3 به همین دلیل به افراد مبتلا به کم خونی ناشی از فقر آهن و ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی توصیه میشود .
خاویار به انگلیسی : caviar
🔅فواید خاویار
وجود اسید چرب در این ماهی سلامت قلب را تضمین می کند تنطیم فشار خون بیماران قلبی وجود سلنیوم عالی است.
که همراه ویتامین E سیستم ایمنی بدن را تنظیم میکند.
تخم ماهی سرشار از ویتامین B12 از اسید های چرب که نیاز بدن را از از اسید چرب فراهم کرد بدلیل ویتامین A برای سلامت چشمان توصیه می شود گفته میشود خاویار سرطان سینه را در مراحل اولیه درمان می کند.
آلزایمر یکی از بیماری های رایج افراد مسن است که با استفاده از خاویار می توان از ابتلا به آن پیشگیری کرد.
 یکی دیگر از فواید خاویار محافظت از سیستم استخوانها است . خاویار حاوی ویتامین دی و کلسیم است که سلامت به دندانها و استخوانها کمک شایانی دارد که استخوان بندی محکم مساوی با جوان بودن شماست .

🔅غذای ماهی خاویار چیست ؟
برای تغذیه ماهیان خاویاری انواع خوراکها استفاده می شود که اغلب از مواد اولیه مورد استفاده شده در این خوراکها می توان از : انواع پودر ماهی با کیفیت از جمله : کیلکا ، ساردین ، موتو و فانوس ماهیان و کنجاله سویا ، کنستانتره‌های پروتئینی گیاهی ،  آرد گندم ، گلوتن گندم ، گلوتن ذرت ، ژلاتین ، روغن‌های گیاهی و ماهی ، لستین ، مکمل‌های معدنی و ویتامینه ، مواد محرک سیستم ایمنی و مواد جاذب غذایی نام برد.
خاویار را بصور خام یا همراه یک غذا سرو کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG