"کمپوت گیلاس"

گیلاس 1 کیلوگرم
شکر 1 تا یک و نیم پیمانه بستگی به ذائقتون
شیشه در دار فلزی مربا یا ترشی به میزان لازم
آب جوشیده و خنک شده به میزان لازم به حدی که روی گیلاس هارو بگیره مثل شکل
اگر دوست داشتین میتونین از اسانس دلخواه مثل وانیل یا هل و... استفاده کنین من نمیریزم طعم طبیعیشو بیشتر دوست دارم
گیلاس هارو خوب بشورین چوباشو بگیرین بریزین رو دستمال آشپزخونه تا حسابی خشک شه و آبش جذب شه باید خشک خشک بشن تو آبکش نریزین چون لا به لاش خیس میمونه
اگر میخواین کمپوتتون موندگاری بالایی داشته باشه حتما به نکاتی که گفتم توجه کنین
ظرف های کمپوتتون رو خوب با آب داغ بشورین و ضد عفونی کنین بهتره تو قابلمه آب در حال جوشیدن شیشه هارو چند ثانیه فرو ببرین تا خوب استریل شن و بعد خوب خشکش کنین ظروف نگهداری کمپوت باید تمیز و کاملا خشک و استریل باشن
گیلاس های خشک رو بریزین تو ظروف استریل و خشک
شکر و آب را اضافه کنین
میتونین هم شکر رو لایه لایه رو گیلاسها بریزین و بعد اب رو بریزین
و هم میتونین شکر رو تو آب از قبل حل کنین و بعد به گیلاسا اضافه کنین فرقی نداره اگر دوست داشتین تو این مرحله اسانس دلخواه رو بریزین
اب جوشیده تون باید حتما خنک شده باشه و بعد روی گیلاس ها اضافه کنین وگرنه گیلاسها ترک میخورن
آب رو که اضافه کردین در ظرف رو محکم ببندین و شیشه هارو در قابلمه قرار بدین
تو قابلمه را تا دو سوم طول شیشه ها آب بریزین و بزارین بجوشه
کمپوت با حرارت غیر مستقیم پخته میشه شعله متوسط باشه و قابلمه ضخیم استفاده کنین که شیشه ها نشکنن
از زمانی که آب شروع به جوشیدن کرد حدودا 30 تا 40 دقیقه طول میکشه تا کمپوت حاضر شه
بعد از 30 دقیقه زیر گازو خاموش کنین صبر کنین از حرارت بیفته و بعد شیشه هارو از قابلمه خارج کنین و سر و ته بزارین تو دمای محیط تا کامل خنک شه وقتی به دمای محیط رسید شیشه هارو به صورت سر و ته داخل یخچال قرار بدین اگر تهش شکر حل نشده بود کمی شیشه رو تکون بدین شکر ها حل میشن نگران نباشین سر و ته گذاشتنش باعث میشه داخل شیشه ها هوا نکشه و کمپوت خراب نشه 1 شبانه روز در یخچال بمونه و بعد حاضره با این روش کمپوت برای 2 تا 3 ماه ماندگاری داره و حتی بعضیا میگن تا 6 ماه نگهداشتن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کباب_چوبی_آسووون 😍

مواد لازم:

گوشت گوساله... ۷۰۰ گرم
گوشت گوسفند....۳۰۰ گرم
سیر.....۱ عدد
پیاز.... ۲عدد
فلفل سیاه.... ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز.... نصف قاشق چایخوری
نمک...... ۱ قاشق چایخوری (بستگی به ذائقه داره)
جعفری..... ۶ تا قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده.....۱ عدد(از فلفل دلمه ای سبز هم میشه استفاده کرد)
گوجه و فلفل کبابی...... برای گذاشتن توی سینی فر
کاغذ روغنی و سیخ چوبی

طرز تهیه:

گوشت گوسفند و گوساله رو چرخ کنید با پیاز و سیر مخلوط کنید و خوب ورز بدین، بعد فلفل دلمه ای و ادویه ها و جعفری و نمکو اضافه کنید و ورز دهید،سپس به مدت دو و سه ساعت در یخچال بزارید بمونه،بعد مثل فیلم به سیخ بکشید و توی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید بزارید و لابه لاش گوجه و فلفل کبابی بچینید.
در فر گرم شده از قبل با دمای۱۸۰ و مدت زمان ۱۵ دقیقه بزارید بپزه،چک کنید اگه خوب پخته نشده بود ۵ دقیقه دیگه بزارید بپزه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کوکو_سیب_زمینی_مغزدار

مواد لازم:

سیب زمینی
کره
شیر
مواد میانی به دلخواه (گوشت چرخ کرده. فلفل دلمه. قارچ)
آرد سوخاری
تخم مرغ

سیب زمینی را بپزید همراه با کمی شیر وکره پوره کنید تا خمیر یکدست به دست بیاد سپس مواد میانی را در بین خمیر سیب زمینی قرار بدین رول کنید داخل تخم مرغ وارد بغلتانید وسرخ کنید عالی میشه...


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#لازانیا بدون فر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#خورشت_داوود_پاشا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🌸الهی تکیه بر لطف تو کردم
🍃بجز لطفت ندارم تکیه گاهی

🌸دل سرگشته ام را راهنما باش
🍃 که دل بی رهنما افتد به چاهی

🌸خدایا "
🍃امروزمان را با نام و یاد تو،
🌸و به امید لطف و کرمت،
🍃و لحظاتی سرشار از معجزه،
🌸و اتفاقات خوب آغاز می‌کنیم ...

🌸بسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیمِ
🍃الـــهــی بــه امــیــد تـــو

شاد باش و شادی ات را باب ڪن

اخم را در چھــره ها ڪمیاب ڪن

آنقــدر با مردمان خوش باش ڪہ

غصہ را در ذهنِ مردم خواب ڪن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#حامد قدمی

#وابسته


شاد باش و شادی ات را باب ڪن

اخم را در چھــره ها ڪمیاب ڪن

آنقــدر با مردمان خوش باش ڪہ

غصہ را در ذهنِ مردم خواب ڪن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🍃 پارت ۷۴
#Part74

📕 رمان " مرداب فریب "

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒


🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼

لب میزنم : زندگی منو به هم نزن !
میگه : زندگی من متلاشی شده ، به نظرت باید زندگی بقیه برام مهم باشه ؟
آب دهنم رو قورت میدم : سیاوش منو به پای پریناز نمی سوزونه !
بی حالت ... با همون خیرگی ... با همون نگاه خونسرد لعنتیش لب میزنه : ولی برای خان مهمه که اصالتش زیر سوال نره و نوه ش از کسی نباشه که خانواده ش درست نیستن !
نا باور لب میزنم : مهران !
مهران اب دهنش رو قورت میده ... حرکت سیبک گلوش رو تو این ظلمات میبینم ... لب میزنه : وقتی چو افتاد تو آبادی دختر بزرگه ی نعمت با پسر فلاتی بوده لال شدم نگم نامزد منه تا آبروشو نریزم ! آبروش آبروی خودم بوده ... من مدرک دارم که با پریناز خوابیدم !
جا می خورم ... رنگم می پره ... مهران شکل کسی که چیزی برای از دست دادن نداشته باشه ادامه میده : بی محرمیت ... بگو بهش تا آخر همین هفته وقت داره منو ببینه ... ما حرفا داریم با هم بزنیم !
من هنوز حالم سرجاش نیومده و مهران عین خیالش نیست که باز میگه : روز بعد از آخر هفته جلوی ویلای خان منو میبینی !
بی تفاوت راهشو میکشه و میره ... من اما می دوم سمت ساختمون ... دختر نیست ؟ .... پریناز دختر نیست ... اون ... میرم تا انتهایی ترین اتاق ... با شتاب بازش میکنم ... نور ماه از پنجره به اتاق تابیده !
پریا با دهن نیمه باز خواب رفته و پریناز بالشش رو بغل گرفته ..‌ ساعت ۲ نیمه شبه و بابا به واسطه ی همون خواستگاری خشک و خالی یادش رفته باید غیرتی بشه که چرا دخترش این همه نیمه شب از خونه ی نامزدی که هنوز نامحرمه برمی گرده !
اون می دونه کسی پشت سر خان و پسرش حرف نمیزنه ...


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🍃 پارت ۷۵
#Part75

📕 رمان " مرداب فریب "

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒


🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼

کنار پریناز زانو میزنم ... تکونش میدم ... بیشتر با خشونت ... دور از ملایمت ... عصبی ام ... خیلی عصبی ام ... انصاف نیست من چوب این کثافت کاری رو بخورم و پریناز با چشمای خواب الودش وول می خوره و تهش انگار که ترسیده باشه تند سرجاش می شینه !
از این وول خوردن و صدا زدن های یواشکی پریا بیدار میشه ... اما بلند نمیشه ... من زل میزنم به پریناز و می پرسم : تو ... تو دختر نیستی ؟!؟
به وضوح ... پریدگی رنگ پوستش رو می بینم ... حس میکنم ... حتی تو این تاریکی .... انگاری جوابم رو میگیرم که روی زمین وا میرم ... بغض کرده بهش زل میزنم ... هول شده اما خودش رو از تک و تا نمی ندازه :
_ چ ... چی میگی نصف شبی ؟ ... چیز خورت کردن ؟!
_ پس چرا میگه دختر نیستی ؟!
جا می خوره ... پرخاش میکنه : گوه می خوره !
_ پس یه کاری کردی !
_ داره زر میزنه ، حرف منو قبول داری یا مهران ؟!
چشمام رو اشک پر میکنه ... لب میزنم : من نگفتم مهران گفته !
ماتش میبره ... پریا فهمیده اوضاع خیطه ... سر جاش میشینه ... من اما همه ی تحملم پودر میشه ... ته میکشه ... لب میزنم : باهاش خوا...
تند نیم تنه ش رو جلو میکشه ... دستش رو روی دهنم می ذاره و میگه : هیس ... مرگ سیاوش هیس ... بابا بفهمه سرمو می بُره !
دستش هنوز جلوی دهنم مونده که اشکام سُر می خورن ... دستش رو هل میدم و میگم : برو باهاش حرف بزن !
چشم درشت کرده میگه : بگم از اون دنیا برگشتم ؟
بغض کرده لب میزنم : میره به خان میگه ! ...
تند جواب میده : به درک ... این شوهر نشد ، یکی دیگه ! من جونم رو معامله کنم ؟!


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

سلام عزیزای دلم


#صبحانه داریم چه صبحانه ای


#نان تست پنیری


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#صبحانه
من این شیرینی رو برای صبحونه آماده کرده بودم ولی به نظرم برای عصرونه خیلی خیلی گزینه مناسب و راحتیه و حسابی با به لیوان چای دارچین میچسبه.
مواد لازم: یک تخم مرغ بزرگ، کمتر نصف لیوان شیر، یک لیوان سرخالی آرد، نصف ق چ وانیل، یک سوم لیوان شکر قهوه ای یا شکر سفید، کمتر از یک ق چ بیکینگ پودر، یک ق چ یا کمتر دارچین
( شیر رو کم کم بریزید، اگر مایه پنکیک رقیق بشه، به هردوطرف به یک اندازه خمیر نمیچسبه... یعنی موقع سرخ شدن، مایه از روی آناناس یا سیب سُر میخوره و میاد پایین. و وقتی میخواید طرف دوم رو سرخ کنید، روش هیچ مایه ای نیست که بخواد سرخ بشه و خلاصه خوشگل نمیشه)
برای تولد یا مهمونی هم میشه آماده شون کرد و مثل عکس اول، با شکلات های رنگی بن ماری شده تزیین ش کرد. برای اون شاخه سبز بالای آناناس، شکلات رو توی قیف میریزیم و چندتا خط مثل برگ یا شاخه، روی کاغذ روغنی میکشیم و اجازه میدیم تا سفت بشه و جداش کنیم.
#پنکیک #پنکیک_میوه #دونات #دونات_میوه #آناناس #موز

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#چاپ_روی_ظروف

با درست کردن این ست های چینی زیبا میتونید کلی تنوع در وسایل خونه تون ایجاد کنید عزیزان .
حتی برای این کار از هر ست چینی یا ظرف ساده ای که تو خونه دارین میتونید استفاده کنید و به این شکل با ترنسفر روشون چاپ انجام بدین💜

🔴برچسب ترنسفر رو لوازم هنری ها و اکثر نوشت افزارهای بزرگ دارند

تنوع طرح و مدل های ترنسفر خیلی زیادن و شما بر حسب سلیقه تون میتونید از هر نوع طرحش که دوست دارین استفاده کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#چاپ_روی_ظروف
مهمترین نکته ش اینه که : حتما باید روی این برچسب ها از چسب چوب یا وارنیش استفاده کنید تا در اثر شستشو کنده نشن که من با قلم مو زدم و بعد اجازه دادم خشک بشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نوشیدنی شیک

پذیرایی شیک


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#گره بند لباس


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#بستن_روسری

با حلقه روسریتو شیک ببند


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#دسر_هندوانه
این طرح برای قالبم بود جنسش هم طلقی هست از لوازم قنادی گرفتم یکبار مصرف هم نیست مدل های جدید اومده مخصوص دسر و... با طرح های خوشگل و خیلی راحت خارج میشه 😉
حجم مقدار مایعات داخل قالبم چهار پیمانه بود
موادلازم:
پوره هندوانه دو پیمانه و نیم

شکر :بسته به میزان شیرینی ذایقه تون و شیرینی هندوانه داره بچشید و امتحان کنید من پنج ق ریختم
خامه صبحانه :سه ق غ
وانیل :کمی
شیر: یک و نیم پیمانه(میتونید مقدار شیر رو کمتر کنید و به جاش مقدار پوره هندوانه رو جایگزین کنید کاملا سلیقه ایه)
ژلاتین: چهار ق غ
اگر دوست داشتید کمی خوشرنگ تر بشه دسرتون چند قطره رنگ خوراکی بزنید
من ابتدا ژلاتين رو روی یک پیمانه شیر ریختم و روی بخار گذاشتم تا کاملا شفاف بشه
هندوانه رو میکس کردم و از صافی رد کردم، دو و نیم لیوان رو پیمانه کردم دوباره داخل میکسر ریختم به همراه شکر و خامه صبحانه و کمی وانیل و مخلوط شیر و ژلاتين ومابقی شیر همه رو باهم میکس کردم تو مخلوط کن و در آخر داخل قالب ریختم و گذاشتم یخچال تا ببنده به خاطر وجود خامه در دسر قالب نیازی به چرب کردن و... نداره
وقتی که دسر بست دور تا دور رو با چاقو آزاد کنید و در ظرف سرو برگردونید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#دسر_هندوانه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#باقلوا_ترکی

مواد لازم :

مغز گردو
مغز آجیل(شامل پسته،بادوم و ...)
پودر پسته
پودر هل
آب یک لیوان
شکر یک لیوان(این مقدار شکر بسته به ذائقه شما میتونه کم و زیاد بشه اما برای شهد غلیظ تر ۲ لیوان شکر بهتره)
گلاب نصف لیوان
پودر قند نصف لیوان(در صورت تمایل)
زعفران آب زده غلیظ
۱۰۰ گرم کره
یک قاشق غذا خوری عسل
خمیر یوفکا مخصوص باقلوا(دقت کنین حتما باید مخصوص باقلوا باشه)
طرز تهیه :
اول از همه مغز گردو ها و مغز آجیل رو نیم کوب میکنیم با گوشت کوب،بعد با هم مخلوط میکنیم و پودر پسته و پودر هل و پودر دارچین رو هم بهش اضافه میکنیم و باز مخلوط میکنیم و کاسه رو میزاریم کنار،
میریم سراغ شهد ، آب و گلاب و شکر و پودر قند و زعفران رو داخل قابلمه ترکیب میکنیم و میزاریم رو شعله تا یکم جوش ریز برنه بعد از روی گاز وردارین تا حسابی خنک بشه(نکته که شهد حتما باید خنک باشه)
حالا کره رو نیمه ذوب میکنیم.
با فرچه میزنین توی کره و کف و دیواره ی قالبی رو که توش باقلوا میخواین بپزین رو حسابی چرب میکنین و ۷ الی ۸ لایه از خمیر یوفکا رو میزارین و دوباره روشو کره میمالین و بازم دوباره خمیر و بعد از ۲ طبقه مواد مغزی رو پهن میکنیم و دوباره لایه ی خمیر و کره مالی تا بالا (هرچقد لایه دوس دارین بزارین ، من توی ۲ طبقه مواد مغزی ریختم ، شما میتونین فقط در طبقه وسط بریزین، در کل من ۴ طبقه خمیر گذاشتم)
حالا با چاقو به سایز دلخواه برش بزنین
فر رو از قبل ۱۰ دقیقه گرم کنین و به مدت ۱۵ دقیقه با درجه دمای ۱۸۰ بزارین بپزه(من توی این فاصله که گذاشتم روش طلایی شد)برای شما اگه طلایی نشد میتونین گریل هم کنین کمی.
وقتی پخت ، شهدمون هم سرد شده حسابی که از شهد روی مواد میریزیم و‌چند دقیقه میمونیم تا شهد به همه جای مواد برسه.
❌موقع استفاده از خمیر ها روشو پارچه بکشین که توی فضای آزاد زود خشک میشه.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#باقلوا_ترکی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کرم_طالبی

آب طالبی سه لیوان
شیر یک لیوان
شکر یک لیوان
خامه صبحانه یک پاکت
پودر ژلاتین ۴ ق غ
آب سرد نصف لیوان


ابتدا پودر ژلاتین رو با آب مخلوط کنید ودر بخار کتری بزارید تا مایع ژلاتین شفاف بشه و کنار بزارید
بعدپوست طالبی رو بگیرید ودر مخلوط کن پوره کنید و شیر و شکر (مقدارشکر رو می تونید کم و زیاد کنید) و خامه رو هم داخل مخلوط کن بریزید و بگذارید خوب مخلوط بشن و مایع کرم یکدست بشه
و در آخر مایع ژلاتین رو هم بریزید و خوب هم بزنید ودر قالبی که قبلا چرب کردید بریزید و ۵ ساعت در یخچال قرار دهید


مواد لازم برای ژله رولی

ژله انگور یک بسته
بستنی لیوانی وانیلی یک عدد

یک بسته از ژله انگور را با یک لیوان سر خالی آب جوش حل کنید وبستنی رو اضافه کنید و حد ذوب شدن هم بزنید ودر سینی ۳۰در۲۰ سلفون بکشید و ژله رو بریزید و ۴۵ دقیقه در یخچال قرار دهید و ژله رو به اندازه نوار ۲ سانتی برش بدین و آرام رول کنید و در یخچال قرار بدین و بعد اینکه یک ساعت در یخچال موند روی کرم طالبی بچینید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG