#چیز_کیک_آلبالو_قالبی

براي درست كردن اين چيزكيكا شما نياز داريد به قالب سيليكوني،دقت كنيد قالبتون ريز نباشه،من از قالب ساوارين استفاده كردم.براي شروع كار يه بسته ژله دلخواه ويك قاشق چايخوري ژلاتين رو با نصف ليوان ابجوش خوب حل ميكنيم ميذاريم كنار خنك شه.يه بسته پنيرماسكارپونه رو با همزن ميزنيم تا از هم باز شه،يه بسته خامه صبحانه يا به همون ميزان خامه فرم گرفته اضافه كرده وخوب مخلوط ميكنيم،ژله خنك شده رو اضافه كرده ومجدد هم ميزنيم،از مواد ميچشيم اگه نياز به پودرقند داشت به اندازه دلخواه اضافه ميكنيم،حالا خيلي كم قالب رو چرب كرده و از موادمون ميريزيم داخل قالبها،فقط دقت كنيد تا لبه ي قالب پرنكنيد (جا واسه كيك بمونه).بذاريد يخچال تا نيم بند شه،براي كيك ميتونيداز كيكاي آماده استفاده كنيد يا خودتون درست كنيد(كه اماده راحتتره)وقتي چيزكيك نيم بند شد كيكارو به اندازه دهانه قالب برش داده و روي مواد پنيري بذاريد و خيلي خيلي كم فشار بديد تا به هم بچسبن(زياد فشار نديد كه لايه زيري پاره نشه).بعد به مدت حداقل ٤-٥ساعت بزاريد يخچال تاسفت شه.موقع سرو هم اول دور دسر رو باچاقو ازاد كنيد و بعدبرگردونيد تو ظرف

@kadbanoiranii

#چیز_کیک_آلبالو

بیسکویت۳۵۰ گرم
کره۱۲۰ گرم
پودر کاکائو۱/۳ پیمانه
پنیر خامه ای۲۵۰ گرم
شکر۱/۳ پیمانه
پودر وانیل۲ قاشق چایخوری
خامه ترش۱ پیمانه
خامه زده شده۲۵۰ گرم
پودر شکر۱ قاشق چایخوری
مربای آلبالو۶۰۰ گرم

🔸بیسکویت ها را در مخلوط کن یا غذاساز آسیاب کنید. کره را آب کنید.  3 قاشق چای خوری پودر کاکائو و کره را با بیسکویت مخلوط کنید و خوب هم بزنید. مواد را کف ظرف کیک بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید. داخل یک ظرف بزرگ پنیر خامه ای و شکر را هم بزنید تا نرم و یکدست شود. سپس وانیل و خامه ترش را به آن اضافه کنید و در نهایت خامه زده شده را اضافه کنید. نصف مواد را داخل ظرف کیک بریزید و خوب پخش کنید. بقیه مواد را با پودر شکر و باقیمانده پودر کاکائو مخلوط کرده و هم بزنید.سپس آن را روی لایه قبلی بریزید و به مدت حداقل ۵ ساعت در یخچال نگهدارید.چیز کیک آماده را برش دهید و هر برش را با مربای آلبالو تزئین کنید. می توانید با خامه زده شده اطراف کیک را تزئیین کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#چیز_کیک_آلبالو

بیسکویت۳۵۰ گرم
کره۱۲۰ گرم
پودر کاکائو۱/۳ پیمانه
پنیر خامه ای۲۵۰ گرم
شکر۱/۳ پیمانه
پودر وانیل۲ قاشق چایخوری
خامه ترش۱ پیمانه
خامه زده شده۲۵۰ گرم
پودر شکر۱ قاشق چایخوری
مربای آلبالو۶۰۰ گرم

بیسکویت ها را در مخلوط کن یا غذاساز آسیاب کنید. کره را آب کنید.  3 قاشق چای خوری پودر کاکائو و کره را با بیسکویت مخلوط کنید و خوب هم بزنید. مواد را کف ظرف کیک بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید. داخل یک ظرف بزرگ پنیر خامه ای و شکر را هم بزنید تا نرم و یکدست شود. سپس وانیل و خامه ترش را به آن اضافه کنید و در نهایت خامه زده شده را اضافه کنید. نصف مواد را داخل ظرف کیک بریزید و خوب پخش کنید. بقیه مواد را با پودر شکر و باقیمانده پودر کاکائو مخلوط کرده و هم بزنید.سپس آن را روی لایه قبلی بریزید و به مدت حداقل ۵ ساعت در یخچال نگهدارید.چیز کیک آماده را برش دهید و هر برش را با مربای آلبالو تزئین کنید. می توانید با خامه زده شده اطراف کیک را تزئیین کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#چیز_کیک_آلبالو
رسپی از سمیه ضیائی
مواد لازم:
بیسکوییت پتی پور 2 بسته
کره 100 گرم
مواد لازم برای لایه پنبری
پنیر لبنه یا ماسکارپونه 400 گرم
وانیل یک قاشق چایخوری
خامه صبحانه 100 گرم
شکر یک لیوان
تخم مرغ 3 عدد
نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری سرپر
#سس_آلبالو
آلبالو بدون هسته 2 لیوان
شکر 4 قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری
آب 4 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا بیسکویت رو‌خوب پودر کنید و با کره آب شده مخلوطش کنید کف قالب کمر بندی رو‌کاغذ روغنی بزارید و بیسکویت رو داخل قالب بریزید و‌پنیر رو توی ظرف بریزید و با همزن دستی بزنید تا به قوام خامه برسه شکر رو اضافه کنید و‌کمی هم بزنید،خامه و وانیل هم اضافه کنید و باز هم بزنید حالا یکی یکی تخم مرغ هارو اضافه کنید و در اخر نشاسته رو اضافه کنید و‌خوب هم بزنید مواد رو توی قالب کمربندی بریزید و دور قالب مثل ویدیو فویل آلمینیومی بپیچید، یکم آب هم توی ظزف بریزید و اونو توی فر بزارید تا محیط فر نمناک باشه و چیز کیک ترک نخوره،چیز کیک رو داخل فر از قبل گرم شده در دمای 170 درجه به مدت 45 دقیقه(حدودا) بزارید بپزه
وقتی پخت در فر رو نیمه باز بزارید و فر رو خاموش کنید و بزارید یک ساعت توی فر بمونه بعد از یک ساعت از فر خارج کنید
وقتی به دمای محیط رسید بزارید حداقل 3_4 ساعت توی یخچال بمونه
برای سس آلبالو
آلبالو و شکر رو توی قابلمه بریزید و‌حدود ده دقیقه بزاریذ بپزه
وقتی پخت نشاسته رو توی آب حل کنید و به اون اضافه کنید و بزارید 1_2 دقیقه بپزه و بعد از روی حرارت بردارید وقتی سس سرد شد روی چیز کیک بریزید بزارید یخچال بعد از اینکه خودشو گرفت چیز کیک و از قالب خارج کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#چیز_کیک_آلبالو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG