#آش کشک😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#آش_کشک_جعفری

@kadbanoiranii
مواد لازم:

پیاز :  یک عدد، خرد شده
سیر :  2 حبه
گوجه فرنگی :  2 پیمانه، رنده شده
فلفل :  یک قاشق مرباخوری
گوشت چرخ کرده :  250 گرم
پیاز :  یک عدد، رنده شه
رشته آشی :  یک پیمانه
جعفری :  250 گرم، خرد شده
کشک :  یک پیمانه
نعناع داغ :  2 قاشق غذاخوری

دستور تهیه :

گوشت، پیاز رنده شده، نمک و فلفل را با دست ورز داده و با آن قلقلی درست کنید و سرخ کنید. در یک تابه پیاز خرد شده را با کمی روغن کاملا تفت دهیدو سیر را اضافه کرده، گوجه فرنگی رنده شده و فلفل را بیفزایید و تفت دهید و در یک قابلمه جعفری و یا سبزی آش را پخته و رشته را اضافه کنید تا با هم جوشیده و سپس قلقلی ها و مواد آماده شده گوجه و پیاز را بیفزایید و بگزارید مواد جا بیفتند، در آخر کشک و کمی از نعناع داغ را اضافه کرده، وقتی جوشید و جا افتاد در ظرف سرو بکشید و روی آن نعناع داغ بریزید و بصورت دلخواه پیاز داغ استفاده کنید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#آش کشک جعفری😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #آش کشک
@kadbanoiranii

طرز تهیه:

اول از همه نخود و لوبیا,لوبیا چیتی و عدس,از هر کدوم نصف لیوان رو از شب قبل خیس میدیم تا نفخش از بین بره,بعد یدونه چغندر کوچیک رو نگینی ریز میکنیم,کدو حلوایی رو هم ریز میکنیم و همه ی مواد رو با یک کاسه ابگوشت خوری اب میذاریم بپزه.
وقتی حبوباتمون پختن,نصف لیوان برنج از قبل خیس داده شده و شسته شده رو به مواد اضافه میکنیم و میذاریم خوب بپزه تا برنج نرم بشه بعد هم سبزی اش که شامل گشنیز,شوید,تره و برگ چغندر یا اسفناجه رو خوب ریز کرده و به موادمون می افزاییم.حالا تو این مرحله باید اب مواد تموم شده باشه.
میریم سراغ حساس ترین و مهم ترین قسمت اش. مقدار چهار کیلو دوغ و یا اگه از ماست میخایین استفاده کنین,مقدار دو کیلو ماست و همون اندازه یعنی دو لیتر اب رو با هم مخلوط کرده و از صافی رد میکنیم و با همزن دستی خوب هم میزنیم تا یکدست بشه.
حالا سه قاشق کشک رو با یخورده اب رقیق میکنیم و خوب هم میزنیم تا یک دست بشه. حالا میریم سراغ دیگ اشمون
اول شعله گازو حسابی زیاد میکنیم و دوغ اماده شدمون رو میریزیم و همینطور کشک اماده شده رو, و حسابی شروع میکنیم به هم زدن و لحظه ای دستمونو ول نمیکنیم,و یک جهت و مدام و تند هم میزنیم تا اش,جوش بیاد و غل غل بکنه.تنها و مهمترین نکته مهم تو اش درست کردن همین هم زدن خوبه که باعث میشه کشک و دوغ نبره و اش یکدستی داشته باشیم.وقتی اش جوش اومد,شعله گازو کمتر میکنیم و بعد پنج دقیقه نصف بسته رشته اشی رو خورد کرده ومیریزیم وصبر میکنیم تا رشته نرم بشه.بعد هم پیاز داغ و نعناو اش جاافتاده.
👈دوستای گلم ما آش محلیمونو این مدلی درست میکنیم و فوق العاده خوشمزه میشه.گفتم که نگین چرا کشک و دوغ و ماست ریختینا.

#آش_کشک


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#آش_کشک (( #ماه رمضان ))

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#آش کشک

مواد لازم برای ۶ نفر

سیر : ۲ حبه
پیاز خرد شده : ۱ عدد
گوجه فرنگی : ۲ پیمانه رنده شده
گوشت چرخ کرده : ۲۵۰ گرم
فلفل :  ۱قاشق مرباخوری
رشته آشی : ۱ پیمانه
جعفری : ۲۵۰ گرم
کشک : ۱ پیمانه
پیاز رنده شده : ۱ عدد
نعناع داغ : ۲ قاش غذا خوری
پیاز داغ : به میزان لازم

طرز تهیه آش کشک خوشمزه

ابتدا گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده را به همراه نمک و فلفل با دست ورز دهید و سپس قلقلی کنید.

پیاز خرد شده را با مقداری روغن در درون قابلمه ای مناسب  تفت دهید و بعد سیر را به پیاز اضافه نمایید و بعد از این که سیر و پیاز تفت خوردند گوجه فرنگی و فلفل را هم به سیر و پیاز اضافه نمایید بعد از این که همه مواد آش تفت خوردند قلقلی ها را نیز به مواد اضافه نمایید و سپس مقداری آب به مواد آش اضافه کنید و وقتی که آب به دمای جوش رسید رشته های آشی را هم به مواد آش اضافه نمایید.

بعد از این که قلقلی ها و رشته های آشی پخته شدند در پایان این روش پخت، جعفری و کشک را هم به آش کشک اضافه کنید.
وقتی که آش جا افتاد در درون ظرف سرو آن را بکشید و با نعناع داغ و پیاز داغ آش کشک را تزیین کنید. آش کشک را می توانید در وعده نهار و میان وعده و به عنوان افطاری در ماه مبارک رمضان میل کنید. امیدواریم از طرز تهیه آش کشک در منزل لذت کافی را ببرید .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#آش_کشک_آذربایجان

مواد لازم:

نخود ۱/۴ لیوان
لوبیا قرمز ۱/۴ لیوان
لوبیا چینی ۱/۴ لیوان
عدس ۱/۴ لیوان
برنج ۱/۲ لیوان
بلغور گندم ۱/۲ لیوان
سبزی آش خرد‌شده ۱۵۰۰ گرم
کلم برگ سفید ۵۰۰ گرم
هویج ۲۵۰ گرم
سیب‌زمینی ریز ۲۵۰ گرم
کشک پاستوریزه ۵۰۰ گرم
پیاز داغ ۷ قاشق غذاخوری
نعنا داغ ۵ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه:

۱- حبوبات را از شب قبل با آب گرم خیس می‌کنیم. سپس آن را با مقداری آب و نمک می‌پزیم
۲- در قابلمه‌ای مناسب، برنج و بلغور را با آب می‌پزیم و در اواسط پخت کلم و هویج خرد‌شده و سیب‌زمینی را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم همه مواد به خوبی بپزند و برنج لعاب بیندازد. سپس سبزی آش را اضافه می‌کنیم
۳- روغن را در تابه گرم می‌کنیم و مقداری زرد‌چوبه را در آن تفت می‌دهیم و همراه پیازداغ، نمک و فلفل به آش اضافه می‌کنیم
۴- اجازه می‌دهیم آش با حرارت ملایم بجوشد و جا بیفتد. در نهایت نیمی از کشک را می‌افزاییم. پس از چند جوش قابلمه را از روی حرارت برمی‌داریم.
۵- آش را در ظرف مناسب می‌کشیم و روی آن را با کشک و پیازداغ و نعنا داغ تزیین می‌کنیم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#آش_کشک_و_جعفری

مواد لازم :


پیاز یک عدد، خرد شده
سیر 2 حبه
گوجه فرنگی 2 پیمانه، رنده شده
فلفل یک قاشق مرباخوری
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز یک عدد، رنده شده
رشته آشی یک پیمانه
جعفری 250 گرم، خرد شده
کشک یک پیمانه
نعناع داغ 2 قاشق غذاخوری



گوشت، پیاز رنده شده، نمک و فلفل را با دست ورز داده و با آن قلقلی درست کنید.
پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید.
بعد سیر را اضافه کرده، گوجه فرنگی رنده شده وفلفل را بیفزایید.
قلقلی ها را نیز افزوده و آب بریزید.
وقتی جوشید رشته را اضافه کنید تا با هم جوشیده و رشته و قلقلی ها بپزند.
در آخر جعفری و کشک را اضافه کرده، وقتی جوشید و جا افتاد در ظرف سرو بکشید و روی آن را با پیاز داغ، کشک و نعناع داغ تزیین کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#گُوروُت آشی
( #آش کشک )

سبزی آش 1.5 کیلو شامل (تره،جعفری، گشنیز،اسفناج،مقدار کمی ریحان
برنج نیم دانه نصف لیوان
کلم برگ سفید خرد شده نیم کیلو
کشک پاستوریزه به اندازه لازم
نخود پخته شده نصف لیوان
عدس پخته شده نصف لیوان
لوبیا چیتی پخته شده 1.4 لیوان
پیاز داغ 
سیرداغ 
نعناع خشك نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
استاك مرغ یا آب قلم به مقدار لازم (که من همیشه برای آشها از آب قلم‌استفاده میکنم)

برای درست کردن این آش خوشمزه ابتدا کمی روغن داخل قابلمه بریزید پیاز را تفت دهید کمی که طلایی شده زردچوبه و فلفل را اضافه کرده استاک مرغ یا آب قلم وچند حبه سیر خام خورد شده و نمک هم اضافی کنید سپس کلم برگ خرد شده و برنج (که از قبل برنج را حتماداخل آب گرم ریخته تاکمی خیس بخورد) اضافه کرده بعد از اینکه برنج و کلم نیم پز شدن حبوبات پخته شده را اضافه میکنیم 
من همیشه سبزی را آخرهای پخت به آش اضافه میکنم و زیاد نمیزارم بپزه تا ویتامینهای سبزی از بین نره بعداز اینکه سبزی را هم اضافه کردیم حدود ده دقیقه میزاریم تا سبزی داخل موادمون پخته بشه بعد شعله رو خاموش کرده آش را با کشک آماده شده مخلوط کرده و به سلیقه خودمون تزیین میکنیم

#آش_کشک

مواد لازم:

سبزی_آش : ۵۰۰ گرم
نخود : ۱ پیمانه
لوبیا : ۱ پیمانه
برنج : ۱ پیمانه (نیم دانه یا شکسته)
عدس : ۱/۲ پیمانه
بلغورگندم : ۱/۳ پیمانه
بلغورجو : ۱/۳ پیمانه
سیب_زمینی : ۲ عدد متوسط
پیاز : ۲ عدد متوسط
سیر : ۲ گوله
کشک : ۱ کیلوگرم
ادویه : ۱ قاشق مرباخوری
زردچوبه : ۲ قاشق مرباخوری
فلفل : ۱ قاشق مرباخوری
نعناع : ۳ قاشق مرباخوری
نمک : به مقدار لازم
مواد سبزی آش: گشنیز جعفری تره سیرسبز و اسفناج
طرز تهیه:
نخود، لوبیا، بلغورجو و بلغور گندم را از روز قبل داخل آب قرار می دهیم.
مواد بالا را داخل قابلمه همراه سه لیوان آب به مدت ۳-۲ ساعت با هم می پزیم موقع جوش آمدن شعله را کم کنید و درب قابلمه را کامل قرار ندهید بلغور قابلیت سر رفتن دارد!!
در داخل قابلمه بزرگتر و اصلی سبزی آش را به همراه سیب زمینی نگینی خرد شده و عدس و برنج شسته شده با دو لیوان آب می پزیم صبر می کنیم تا سیب زمینی و عدس کامل بپزد حال کشک را که با دو لیوان آب رقیق شده همراه با مخلوط نخود، لوبیا و بلغورهای پخته شده اضافه می کنیم و یک ساعت دیگر برای پخت کامل آش صبر می کنیم.
پیاز ریز شده را داخل روغن تفت داده بعد از کمی سبک شدن سیر را اضافه می کنیم بعد طلایی شدن سیر، پیاز، ادویه، زردچوبه و نعناع را اضافه می کنیم و برای ۲۰-۱۰ ثانیه هم می زنیم و به آش اضافه می کنیم
نکات:
مقدار نمک بستگی به شوری کشک داره اگه کشک شما شور هست نمک اضافه نکنید.
موقع پخت لوبیا، نخود و بلغور ها مواظب سر رفتن مواد باشید و اینکه حتما قبل اضافه کردن به آش نخود و لوبیا پخته باشد.
قبل اضافه کردن کشک سیب زمینی و عدس پخته باشه وگرنه با اضافه کردن کشک نمی پزه
در استفاده از پیاز و سیر خساست به خرج ندید هر چه بیشتر آش شما خوشمزه تر !!
و در آخر اینکه این مقدار مواد برای ده نفر کافیه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#آش_کشک_تبریز خییییلی خوشمزس

🌹موادلازم
🌹عدس نصف پیمانه
🌹لوبیا چیتی یک چهارم پیمانه
🌹 لوبیا قرمز یک چهارم پیمانه
🌹نخود یک چهارم‌پیمانه
🌹میتونید لوبیا سفید هم بریزید
🌹کشک به میزان لازم
🌹هویج ۲عدد
🌹بلغور گندم یک پیمانه
🌹برنج نیم دانه یک پیمانه
🌹پیاز دو عدد
🌹سیر ۵ حبه یا بیشتر
🌹رشته آش یک چهارم بسته
🌹آب قلم‌یا عصاره مرغ یک لیوان
🌹نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و زردچوبه و روغن به میزان لازم
🌹کلم برگ نصف
🌹نعناع خشک شده برای نعناع داغ روی آش
🌹سبزی آش ۲۰۰گرم شامل تره،گشنیز،جعفری،اسفناج یا برگ چغندر،ریحون،ترخون


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#آش کشک تبریز

قسمت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#آش کشک تبریز

قسمت چهار

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#آش کشک تبریز

قسمت اخر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#آش_کشک

مواد لازم :

برنج نیم دانه پخته شده ۲ ق غ
عدس پخته شده ۱/۲پیمانه
نخود پخته شده ۱/۲پیمانه
سبزی آش ۲ ق غ
نعناع۲ ق غ
پیاز ۲ عدد
بلغور گندم ۱/۳پیمانه
کشک۱ پیمانه تا ۱/۵پیمانه
ادویه ها(فلفل قرمز،ادویه کاری ،زردچوبه ،پودر سیر)

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#آش_کشک

پارت دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#آش_کشک

یه رسپی جذاب از آش کشک که مازندرانیهای عزیز خیلی دوست دارن😍

مواد لازم برای ۶نفر

۱-ماست یک و نیم کیلو
۲-دوغ یک ونیم کیلو
۳-کشک سه قاشق غذا خوری پر
۴-پیاز یک عدد بزرگ
۵-برنج یک فنجان
۶- رشته یک سوم بسته های شرکتی
۷-سیر دو قاشق غذاخوری سرخالی
۸-سبزی شامل گشنیز نعناع  تره
اسفناج کلا نیم کیلو
۹-نخود و لوبیا چیتی پخته یه لیوان
۱۰-باقالاپخته یه لیوان

📌میتونید از عصاره قلم هم تو این آش استفاده کنید عالی میشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#آش_کشک

سبزی_آش : ۵۰۰ گرم
نخود : ۱ پیمانه
لوبیا : ۱ پیمانه
برنج : ۱ پیمانه (نیم دانه یا شکسته)
عدس : ۱/۲ پیمانه
بلغورگندم : ۱/۳ پیمانه
بلغورجو : ۱/۳ پیمانه
سیب_زمینی : ۲ عدد متوسط
پیاز : ۲ عدد متوسط
سیر : ۲ گوله
کشک : ۱ کیلوگرم
ادویه : ۱ قاشق مرباخوری
زردچوبه : ۲ قاشق مرباخوری
فلفل : ۱ قاشق مرباخوری
نعناع : ۳ قاشق مرباخوری
نمک : به مقدار لازم
سبزی آش: گشنیز جعفری تره سیر اسفناج
مواد بالا را داخل قابلمه همراه سه لیوان آب به مدت ۳-۲ ساعت با هم می پزیم موقع جوش آمدن شعله را کم کنید در داخل قابلمه بزرگتر و اصلی سبزی آش را به همراه سیب زمینی نگینی خرد شده و عدس و برنج شسته شده با۲لیوان آب می پزیم صبر می کنیم تا سیب زمینی و عدس کامل بپزد حال کشک را که با دو لیوان آب رقیق شده همراه با مخلوط نخود، لوبیا و بلغورهای پخته شده اضافه می کنیم و یک ساعت دیگر برای پخت کامل آش صبر می کنیم.پیاز ریز شده را داخل روغن تفت داده بعد از کمی سبک شدن سیر را اضافه می کنیم بعد ادویه، زردچوبه و نعناع را اضافه میکنیم و به آش اضافه می کنی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii