کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
1.85K subscribers
23.1K photos
29.3K videos
95 files
43.6K links
Download Telegram
#آش_ماش

@kadbanoiranii
ماش 200گرم
عدس 100گرم
برنج نیم دانه 400گرم
جعفری وگشنیز 200گرم
شوید 100گرم
پیاز بزرگ 1عدد
گوشت چرخ کرده 250 گرم
آرد نخودچی 2قاشق غذاخوری
زردچوبه،نمک ،فلفل وآب به میزان لازم


🌺دوستان مزیت این آش اینه که هم خوشمزه هست وهم سریع آماده میشه ابتدا عدس وماش به همراه آب باهم گذاشته تابپزد بعد برنج را به مدت 1ساعت میخیسانیم تا خوب نرم شود وبعد به عدس وماش پخته اضافه میکنیم ونمک وفلفل وادویه به آن اضافه میکنیم وزیر حرارت را کمی ملایم میکنیم تا بپزد ونرم شود وبعد سبزیجات را اضافه کرده تا خوب بپزد وجا بیفتد وحین پخت هم میزنیم که آش ته نگیره درانتها پیاز را به همراه روغن سرخ میکنیم وچند ثانیه آخر زردچوبه راهم به روغن اضافه میکنیم وبو میدهیم و سریع به آش جا افتاده اضافه کرده وهم میزنیم.کمی هم میزنیم وکنارمیگذاریم.
برای تهیه کوفته قلقلی گوشت چرخ کرده ونمک وادویه وفلفل وآرد نخوچی روباهم مخلوط کرده و در دست به صورت گلوله های کوچک گرد کرده و در روغن سرخ میکنیم وبعد هنگام سرو روی آش به همراه پیاز داغ میگذاریم


اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی
#آش ماش😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴#فیلم آموزشی

#آش ماش

به کدبانوها فوروارد کن 😋

@kadbanoiranii
#آش ماش
@kadbanoiranii

مواد لازم:

ماش1 پیمانه سرپر
برنج1/2 پیمانه
جو پرک1/2 پیمانه
گوشت گوسفندی ترجیحا چربی دار 250گرم
پیاز ریز خرد شده 1عدد متوسط
سبزی آش به میزان دلخواه
پیاز داغ و نعناع داغ به میزان دلخواه
نمک فلفل زردچوبه
کشک به میزان دلخواه

طرز تهیه:

این آش بسیار خوشمزست و پختش هم خیلی اسونه و خصوصا که هوارو به سردی میره خیلی می چسبه.ابتدا ماش برنج و جو پوست کنده رو خوب میشوییم و بعد درون قابلمه می ریزیم و اب اضافه می کنیم و می گذاریم تا به جوش بیاید.
بعد از اینکه آب به جوش آمد
گوشت و پیاز ریز خرد شده را اضافه می کنیم.وقتی دوباره مواد درون قابلمه شروع به جوشیدن کرد کفی که روی مواد می آید بگیرید.
بهتر است برنج و جو رو از قبل خیس کنید.
وقتی مواد نیم پز شد نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه می کنیم و سپس سبزی آش رو روی مواد می ریزیم.
در نهایت آش را در ظرف می کشیم و با باقی مانده پیاز داغ و نعناع داغ چ کشک تزئین می کنیم. آش اماده ست.
نکته:در طول پخت باید مواد را هر از گاهی هم بزنید تا برنج و جو به ته قابلمه نچسبد.
در صورتی که دوست داشتید می توانید از قلم گوسفند هم استفاده کنید.
استفاده از سیر داغ در صورت تمایل می باشد. شما می تونید گوشت رو بعد از پخته شدن بکوبید یا ریش ریش کنید و یا به صورت تکه ای استفاده کنید.

#آش_ماش

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#آش ماش

@kadbanoiranii
مواد لازم:

برنج ۱۵۰-۲۵۰ گرم
ماش ۳۰۰ گرم
شلغم ۲۵۰ گرم
سبزی (آشی) ۴۰۰ گرم
هویج ۱۵۰ گرم
پیاز (سرخ شده) ۳ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

۱- ماش را پس از پاك كردن و شستن با 5 پیمانه آب و مقداری نمك و روغن آبپز كنید و در حین پخت روی حرارت مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.
۲- در ظرف جداگانه ای مقداری روغن بریزید و اجازه دهید داغ شود و پیازهای خرد شده را به آن اضافه كنید تا سرخ شود برنج شسته و بدون آب را به آن اضافه كرده و پس از كمی تفت دادن زردچوبه را اضافه كنید و حالا كل مواد را به ماش اضافه كنید.
۳- پس از كمی مخلوط كردن مواد شلغم ،هویج و سبزیجات را هم به آش اضافه كنید و اجازه دهید آش شما خوب جا بیفتد.

سایر نکات:

ماش جزو حبوبات بسیار خوشمزه ایران است اما استفاده از آن كمتر دیده میشود.این ماده مغذی خوشمزه را میتوان در اكثر آشها ، سوپها و حتی پلو استفاده كرد.این آش به دلیل آنكه دارای ماش است بسیار لذیذ و خوش خوراك است.امیدوارم اگر تا به حال این ماده خوشمزه را امتحان نكرده اید از خوردن آن در این آش خوشمزه لذت ببرید.
1) سعی كنید تا حد ممكن این آش را مخلوط كنید به خصوص هنگام پخت ماش چون خیلی زود ته میگیرد.
2) میتوانید از زعفران به جای زردچوبه اضافه كنید.
3) این آش را میتوانید به همراه كشك ، نعنا داغ وحتی ماست سرو كنید.
4)میزان برنج در این آش بستگی به ذائقه شما دارد در صورتی كه دوست دارید مزه ماش بیشتر در آش مشهود باشد تقریبا 100گرم و در صورتی كه دوست دارید بیشتر مزه برنج در آن باشد 300گرم برنج استفاده كنید


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#آش ماش😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii
#آش ماش
@kadbanoiranii

مواد لازم:

ماش دو پيمانه
برنج يك پيمانه
سبزى آش شامل تره،جعفري،گشنيز،اسفناج،چهار پيمانه(نيم كيلو خورد شده)
رب گوجه دو قاشق غذا خوري
نمك و فلفل و زردچوبه
پياز داغ
نعناع

طرز تهیه:

برنج را قبل از شروع به پخت خيس كردم،ماش را به همراه چهار قاشق پياز داغ و نمك و زردچوبه و هشت ليوان آب گذاشتم تا بپزه وقتي ماش نيم پز شد،برنج خيس خورده را هم اضافه كردم ،آب آش را كنترل كنيد چون برنج آن را جذب ميكند من حدود سه ليوان مجددا آب اضافه كردم،گاهي هم زدم تا ته نگيره،برنج بايد خوب له بشه،وقتي حسابي له شد،سبزي را اضافه كردم،رب گوجه و نمك و فلفل رو تو روغن كمي تفت دادم و به آش اضافه كردم و،مرتب هم زدم تا جا بيوفته.
زمان سرو با پياز داغ و نعناع داغ و كشك و زعفران تزيين كردم.

#آش_ماش


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#آش_ماش
.
ماش ۱ پیمانه
برنج ۱/۲ پیمانه
سبزی خرد شده   ۴۰۰ گرم
که شامل تره و شوید هر کدوم  ۱۵۰ گرم
و مرزه و ترخون هرکدوم  ۵۰ گرم
زردچوبه ۱ قاشق چ
نمک و فلفل به میزان دلخواه
پیاز داغ برای روی آش


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#آش_ماش

آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه : برای 4 نفر

▪️برنج (حدودا از 150تا250گرم) به میزان لازم
▪️فلفل سیاه به میزان لازم
▪️ماش 300 گرم
▪️شلغم 250 گرم
▪️سبزی (آشی) 400 گرم
▪️هویج 150گرم
▪️نمک به میزان لازم
▪️پیاز (سرخ شده) 3 قاشق سوپخوری

ماش جزو حبوبات بسیار خوشمزه ایران است اما استفاده از آن كمتر دیده میشود.این ماده مغذی خوشمزه را میتوان در اكثر آشها ، سوپها و حتی پلو استفاده كرد.این آش به دلیل آنكه دارای ماش است بسیار لذیذ و خوش خوراك است.امیدوارم اگر تا به حال این ماده خوشمزه را امتحان نكرده اید از خوردن آن در این آش خوشمزه لذت ببرید.

طرز تهیه:

ماش را پس از پاك كردن و شستن با 5 پیمانه آب و مقداری نمك و روغن آبپز كنید و در حین پخت روی حرارت مرتب هم بزنید تا ته نگیرد(زحمتش به خوشمزگیش می ارزه!).
در ظرف جداگانه ای مقداری روغن بریزید و اجازه دهید داغ شود و پیازهای خرد شده را به آن اضافه كنید تا سرخ شود برنج شسته و بدون آب را به آن اضافه كرده و پس از كمی تفت دادن زردچوبه را اضافه كنید و حالا كل مواد را به ماش اضافه كنید.پس از كمی مخلوط كردن مواد شلغم ،هویج و سبزیجات را هم به آش اضافه كنید و اجازه دهید آش شما خوب جا بیفتد.

🚦نكات:
1) سعی كنید تا حد ممكن این آش را مخلوط كنید به خصوص هنگام پخت ماش چون خیلی زود ته میگیرد.
2) میتوانید از زعفران به جای زردچوبه اضافه كنید.
3) این آش را میتوانید به همراه كشك ، نعنا داغ وحتی ماست سرو كنید.
4)میزان برنج در این آش بستگی به ذائقه شما دارد در صورتی كه دوست دارید مزه ماش بیشتر در آش مشهود باشد تقریبا 100گرم و در صورتی كه دوست دارید بیشتر مزه برنج در آن باشد 300گرم برنج استفاده كنید اما من به شخصه 200گرم برنج استفاده میكنم و از طعم آش راضی هستم!



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#آش_ماش


‌‌‌‌رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#آش_ماش


‌‌‌‌رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#آش_ماش

یه اش خوشمزه و خوش عطر با ماش برا زمستان سرد و دلچسب


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر