#چیز_کیک_خرما_و_کادایف

برای ردیف اول:

۱۶۰ گرم بیسکوییت پتی بور
۱۰۰ گرم کره آب شده

برای ردیف دوم:

خرما بدون هسته و پوسته
گردو(اختیاری)
پودر دارچین

برای ردیف سوم:

۱۷۰ گرم ماست شیرین (حدود ۳/۴ پیمانه)
۱ونیم پیمانه پودر شیرخشک
۳/۴ پیمانه شکر
۲۰۰ گرم پنیر خامه ای مثل ویلی یا ماسکارپونه
۱۷۰ گرم خامه صبحانه (حدود ۳/۴ پیمانه)
۲ قاشق غذاخوری پر، آرد
۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
پودر هل(اختیاری)
پودر دارچین(اختیاری)

ردیف چهارم:

رشته کادایف
کره آب شده
پودر هل
پودر گل محمدی خشک شده

طرز تهیه:

برای ردیف اول، پودر بیسکوییت رو با کره مخلوط کنین و کف قالب کمربندی ۱۸-۲۰ سانتیمتری یکدست فشار بدین .
برای ردیف دوم، داخل خرماها گردو بزارین و روی ردیف اول بچینین و پودر دارچین روشون الک کنین.اگه خرماها پوستشون نازکه، درنیارین.
برای ردیف سوم، همه موادو با همزن دستی هم بزنین تا یکدست شه بعد روی خرماها بریزین و یکدست کنین.
چیزکیک رو حدود ۲۵-۳۵ دقیقه بپزین در فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه، و فقط حرارت از پایین باشه.
بعد فر رو خاموش کنین و در فر رو باز کنین تا سرد شه بعد روشو بپوشونین و بزارین یخچال یک شب.
قبل از درآوردن چیزکیک از قالب، دور قالب چاقوی تیز بکشین بعد کمر قالبو باز کنین.
روز بعد مقداری کادایف رو با مقداری کره تفت بدین و بقیه موادو اضافه و مخلوط کنید و بعد ازینکه سرد شد، روی چیزکیک یکدست بریزین بعد تزیین کنین.
میتونین مقدار شکر رو کمتر کنید بخاطر وجود خرماها.
در دستور از تخم مرغ استفاده نکرده ولی من بودم یکی میزدم به قسمت پنیری و مقدار شکر رو خیلی کم بیشتر میکردم.
آخر روش زعفران دم کرده ریخته.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG