#شیرینی_چوروس
@kadbanoiranii
آب 250 میلی لیتر(1لیوان)
آرد 1لیوان
از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کردم
کره نرم شده در دمای محیط 80 گرم
شکر 1قاشق غذاخوری
تخم مرغ 3 عدد
وانیل 1/4قاشق چایخوری
مخلوط شکر و دارچین مقداری برای غلتاندن شیرینیها
آب+کره+شکر را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
وقتی شروع به جوشیدن کرد بلافاصله آرد را یکجا بریزید و مدام هم بزنید تا جمع شود.
حدود 2 تا 3 دقیقه خمیر را باز و بسته کنید و هم بزنید تا جایی که خمیر از ظرف جدا شده و مثل توپ جمع شود.
خمیر را در ظرف دیگری بریزید و صبر کنید تا ولرم شود.
تخم مرغها را در ظرفی هم بزنید تا یکدست شوند.
و در سه مرحله به تدریج تخم مرغ ها را به خمیر ولرم اضافه و هم بزنید.
در هر مرحله تخم مرغ را خوب هم بزنید تا کاملا جذب خمیر شود و سپس قسمت بعدی تخم مرغ را اضافه کنید.
با آخرین قسمت تخم مرغ،وانیل را هم اضافه و هم بزنید.
خمیر چسبنده و کشدار است.
آن را در قیف با سرماسوره ستاره بریزید.
در این مرحله به دو صورت میتوانید عمل کنید.
در تابه روغن بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ شود سپس خمیر را به طول 10 سانت در تابه ماسوره زده و انتهای خمیر را با قیچی چرب ببرید.
روش اصولی تر برای این مدل شیرینی این است که خمیر را در سینی روی کاغذ روغنی به طول 10 سانت ماسوره زده و حدود 20 تا 30 دقیقه در فریزر قرار دهید تا خمیر سفت شده و خودش را بگیرید.
این عمل کمک به تردی بیشتر شیرینی میکند و از طرفی باعث میشود خمیر شکل منظم تری در روغن به خودش بگیرد.
حتما روغن داغ و حرارت متوسط باشد تا ضمن طلایی شدن شیرینی کاملا مغزپخت شود.
بعد از اینکه شیرینیها طلایی شدند روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
سپس در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید یا در کنار سس شکلات سرو کنید.
من از سس شکلات آماده استفاده کردم.
میتونید 100 گرم خامه رو در شیرجوش بریزید و روی حرارت قرار بدید وقتی از اطراف شروع به حباب زدن کرد 50 گرم شکلات خرد شده رو بهش اضافه و هم بزنید تا شکلات ذوب شود(حرارت ملایم باشه)و بعد بلافاصله از روی حرارت بردارید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
@kadbanoiranii
آب 250 میلی لیتر(1لیوان)
آرد 1لیوان
از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کردم
کره نرم شده در دمای محیط 80 گرم
شکر 1قاشق غذاخوری
تخم مرغ 3 عدد
وانیل 1/4قاشق چایخوری
مخلوط شکر و دارچین مقداری برای غلتاندن شیرینیها
آب+کره+شکر را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
وقتی شروع به جوشیدن کرد بلافاصله آرد را یکجا بریزید و مدام هم بزنید تا جمع شود.
حدود 2 تا 3 دقیقه خمیر را باز و بسته کنید و هم بزنید تا جایی که خمیر از ظرف جدا شده و مثل توپ جمع شود.
خمیر را در ظرف دیگری بریزید و صبر کنید تا ولرم شود.
تخم مرغها را در ظرفی هم بزنید تا یکدست شوند.
و در سه مرحله به تدریج تخم مرغ ها را به خمیر ولرم اضافه و هم بزنید.
در هر مرحله تخم مرغ را خوب هم بزنید تا کاملا جذب خمیر شود و سپس قسمت بعدی تخم مرغ را اضافه کنید.
با آخرین قسمت تخم مرغ،وانیل را هم اضافه و هم بزنید.
خمیر چسبنده و کشدار است.
آن را در قیف با سرماسوره ستاره بریزید.
در این مرحله به دو صورت میتوانید عمل کنید.
در تابه روغن بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ شود سپس خمیر را به طول 10 سانت در تابه ماسوره زده و انتهای خمیر را با قیچی چرب ببرید.
روش اصولی تر برای این مدل شیرینی این است که خمیر را در سینی روی کاغذ روغنی به طول 10 سانت ماسوره زده و حدود 20 تا 30 دقیقه در فریزر قرار دهید تا خمیر سفت شده و خودش را بگیرید.
این عمل کمک به تردی بیشتر شیرینی میکند و از طرفی باعث میشود خمیر شکل منظم تری در روغن به خودش بگیرد.
حتما روغن داغ و حرارت متوسط باشد تا ضمن طلایی شدن شیرینی کاملا مغزپخت شود.
بعد از اینکه شیرینیها طلایی شدند روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
سپس در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید یا در کنار سس شکلات سرو کنید.
من از سس شکلات آماده استفاده کردم.
میتونید 100 گرم خامه رو در شیرجوش بریزید و روی حرارت قرار بدید وقتی از اطراف شروع به حباب زدن کرد 50 گرم شکلات خرد شده رو بهش اضافه و هم بزنید تا شکلات ذوب شود(حرارت ملایم باشه)و بعد بلافاصله از روی حرارت بردارید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#شیرینی_چوروس
آب 250 میلی لیتر(1لیوان)
آرد 1لیوان
از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کردم
کره نرم شده در دمای محیط 80 گرم
شکر 1قاشق غذاخوری
تخم مرغ 3 عدد
وانیل 1/4قاشق چایخوری
مخلوط شکر و دارچین مقداری برای غلتاندن شیرینیها
آب+کره+شکر را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
وقتی شروع به جوشیدن کرد بلافاصله آرد را یکجا بریزید و مدام هم بزنید تا جمع شود.
حدود 2 تا 3 دقیقه خمیر را باز و بسته کنید و هم بزنید تا جایی که خمیر از ظرف جدا شده و مثل توپ جمع شود.
خمیر را در ظرف دیگری بریزید و صبر کنید تا ولرم شود.
تخم مرغها را در ظرفی هم بزنید تا یکدست شوند.
و در سه مرحله به تدریج تخم مرغ ها را به خمیر ولرم اضافه و هم بزنید.
در هر مرحله تخم مرغ را خوب هم بزنید تا کاملا جذب خمیر شود و سپس قسمت بعدی تخم مرغ را اضافه کنید.
با آخرین قسمت تخم مرغ،وانیل را هم اضافه و هم بزنید.
خمیر چسبنده و کشدار است.
آن را در قیف با سرماسوره ستاره بریزید.
در این مرحله به دو صورت میتوانید عمل کنید.
در تابه روغن بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ شود سپس خمیر را به طول 10 سانت در تابه ماسوره زده و انتهای خمیر را با قیچی چرب ببرید.
روش اصولی تر برای این مدل شیرینی این است که خمیر را در سینی روی کاغذ روغنی به طول 10 سانت ماسوره زده و حدود 20 تا 30 دقیقه در فریزر قرار دهید تا خمیر سفت شده و خودش را بگیرید.
این عمل کمک به تردی بیشتر شیرینی میکند و از طرفی باعث میشود خمیر شکل منظم تری در روغن به خودش بگیرد.
حتما روغن داغ و حرارت متوسط باشد تا ضمن طلایی شدن شیرینی کاملا مغزپخت شود.
بعد از اینکه شیرینیها طلایی شدند روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
سپس در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید یا در کنار سس شکلات سرو کنید.
من از سس شکلات آماده استفاده کردم.
میتونید 100 گرم خامه رو در شیرجوش بریزید و روی حرارت قرار بدید وقتی از اطراف شروع به حباب زدن کرد 50 گرم شکلات خرد شده رو بهش اضافه و هم بزنید تا شکلات ذوب شود(حرارت ملایم باشه)و بعد بلافاصله از روی حرارت بردارید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
آب 250 میلی لیتر(1لیوان)
آرد 1لیوان
از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کردم
کره نرم شده در دمای محیط 80 گرم
شکر 1قاشق غذاخوری
تخم مرغ 3 عدد
وانیل 1/4قاشق چایخوری
مخلوط شکر و دارچین مقداری برای غلتاندن شیرینیها
آب+کره+شکر را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
وقتی شروع به جوشیدن کرد بلافاصله آرد را یکجا بریزید و مدام هم بزنید تا جمع شود.
حدود 2 تا 3 دقیقه خمیر را باز و بسته کنید و هم بزنید تا جایی که خمیر از ظرف جدا شده و مثل توپ جمع شود.
خمیر را در ظرف دیگری بریزید و صبر کنید تا ولرم شود.
تخم مرغها را در ظرفی هم بزنید تا یکدست شوند.
و در سه مرحله به تدریج تخم مرغ ها را به خمیر ولرم اضافه و هم بزنید.
در هر مرحله تخم مرغ را خوب هم بزنید تا کاملا جذب خمیر شود و سپس قسمت بعدی تخم مرغ را اضافه کنید.
با آخرین قسمت تخم مرغ،وانیل را هم اضافه و هم بزنید.
خمیر چسبنده و کشدار است.
آن را در قیف با سرماسوره ستاره بریزید.
در این مرحله به دو صورت میتوانید عمل کنید.
در تابه روغن بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ شود سپس خمیر را به طول 10 سانت در تابه ماسوره زده و انتهای خمیر را با قیچی چرب ببرید.
روش اصولی تر برای این مدل شیرینی این است که خمیر را در سینی روی کاغذ روغنی به طول 10 سانت ماسوره زده و حدود 20 تا 30 دقیقه در فریزر قرار دهید تا خمیر سفت شده و خودش را بگیرید.
این عمل کمک به تردی بیشتر شیرینی میکند و از طرفی باعث میشود خمیر شکل منظم تری در روغن به خودش بگیرد.
حتما روغن داغ و حرارت متوسط باشد تا ضمن طلایی شدن شیرینی کاملا مغزپخت شود.
بعد از اینکه شیرینیها طلایی شدند روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
سپس در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید یا در کنار سس شکلات سرو کنید.
من از سس شکلات آماده استفاده کردم.
میتونید 100 گرم خامه رو در شیرجوش بریزید و روی حرارت قرار بدید وقتی از اطراف شروع به حباب زدن کرد 50 گرم شکلات خرد شده رو بهش اضافه و هم بزنید تا شکلات ذوب شود(حرارت ملایم باشه)و بعد بلافاصله از روی حرارت بردارید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#شیرینی چوروس
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
#شیرینی چوروس
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
#شیرینی_چوروس
آب 250 میلی لیتر(1لیوان)
آرد 1لیوان
از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کردم
کره نرم شده در دمای محیط 80 گرم
شکر 1قاشق غذاخوری
تخم مرغ 3 عدد
وانیل 1/4قاشق چایخوری
مخلوط شکر و دارچین مقداری برای غلتاندن شیرینیها
آب+کره+شکر را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
وقتی شروع به جوشیدن کرد بلافاصله آرد را یکجا بریزید و مدام هم بزنید تا جمع شود.
حدود 2 تا 3 دقیقه خمیر را باز و بسته کنید و هم بزنید تا جایی که خمیر از ظرف جدا شده و مثل توپ جمع شود.
خمیر را در ظرف دیگری بریزید و صبر کنید تا ولرم شود.
تخم مرغها را در ظرفی هم بزنید تا یکدست شوند.
و در سه مرحله به تدریج تخم مرغ ها را به خمیر ولرم اضافه و هم بزنید.
در هر مرحله تخم مرغ را خوب هم بزنید تا کاملا جذب خمیر شود و سپس قسمت بعدی تخم مرغ را اضافه کنید.
با آخرین قسمت تخم مرغ،وانیل را هم اضافه و هم بزنید.
خمیر چسبنده و کشدار است.
آن را در قیف با سرماسوره ستاره بریزید.
در این مرحله به دو صورت میتوانید عمل کنید.
در تابه روغن بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ شود سپس خمیر را به طول 10 سانت در تابه ماسوره زده و انتهای خمیر را با قیچی چرب ببرید.
روش اصولی تر برای این مدل شیرینی این است که خمیر را در سینی روی کاغذ روغنی به طول 10 سانت ماسوره زده و حدود 20 تا 30 دقیقه در فریزر قرار دهید تا خمیر سفت شده و خودش را بگیرید.
این عمل کمک به تردی بیشتر شیرینی میکند و از طرفی باعث میشود خمیر شکل منظم تری در روغن به خودش بگیرد.
حتما روغن داغ و حرارت متوسط باشد تا ضمن طلایی شدن شیرینی کاملا مغزپخت شود.
بعد از اینکه شیرینیها طلایی شدند روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
سپس در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید یا در کنار سس شکلات سرو کنید.
من از سس شکلات آماده استفاده کردم.
میتونید 100 گرم خامه رو در شیرجوش بریزید و روی حرارت قرار بدید وقتی از اطراف شروع به حباب زدن کرد 50 گرم شکلات خرد شده رو بهش اضافه و هم بزنید تا شکلات ذوب شود(حرارت ملایم باشه)و بعد بلافاصله از روی حرارت بردارید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
آب 250 میلی لیتر(1لیوان)
آرد 1لیوان
از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کردم
کره نرم شده در دمای محیط 80 گرم
شکر 1قاشق غذاخوری
تخم مرغ 3 عدد
وانیل 1/4قاشق چایخوری
مخلوط شکر و دارچین مقداری برای غلتاندن شیرینیها
آب+کره+شکر را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
وقتی شروع به جوشیدن کرد بلافاصله آرد را یکجا بریزید و مدام هم بزنید تا جمع شود.
حدود 2 تا 3 دقیقه خمیر را باز و بسته کنید و هم بزنید تا جایی که خمیر از ظرف جدا شده و مثل توپ جمع شود.
خمیر را در ظرف دیگری بریزید و صبر کنید تا ولرم شود.
تخم مرغها را در ظرفی هم بزنید تا یکدست شوند.
و در سه مرحله به تدریج تخم مرغ ها را به خمیر ولرم اضافه و هم بزنید.
در هر مرحله تخم مرغ را خوب هم بزنید تا کاملا جذب خمیر شود و سپس قسمت بعدی تخم مرغ را اضافه کنید.
با آخرین قسمت تخم مرغ،وانیل را هم اضافه و هم بزنید.
خمیر چسبنده و کشدار است.
آن را در قیف با سرماسوره ستاره بریزید.
در این مرحله به دو صورت میتوانید عمل کنید.
در تابه روغن بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ شود سپس خمیر را به طول 10 سانت در تابه ماسوره زده و انتهای خمیر را با قیچی چرب ببرید.
روش اصولی تر برای این مدل شیرینی این است که خمیر را در سینی روی کاغذ روغنی به طول 10 سانت ماسوره زده و حدود 20 تا 30 دقیقه در فریزر قرار دهید تا خمیر سفت شده و خودش را بگیرید.
این عمل کمک به تردی بیشتر شیرینی میکند و از طرفی باعث میشود خمیر شکل منظم تری در روغن به خودش بگیرد.
حتما روغن داغ و حرارت متوسط باشد تا ضمن طلایی شدن شیرینی کاملا مغزپخت شود.
بعد از اینکه شیرینیها طلایی شدند روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
سپس در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید یا در کنار سس شکلات سرو کنید.
من از سس شکلات آماده استفاده کردم.
میتونید 100 گرم خامه رو در شیرجوش بریزید و روی حرارت قرار بدید وقتی از اطراف شروع به حباب زدن کرد 50 گرم شکلات خرد شده رو بهش اضافه و هم بزنید تا شکلات ذوب شود(حرارت ملایم باشه)و بعد بلافاصله از روی حرارت بردارید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_اموزشی
#شیرینی_چوروس
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#شیرینی_چوروس
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#شیرینی_چوروس
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#شیرینی_چوروس
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG