#نان شیر مال با مغز کرم فیل
@kadbanoiranii
مواد لازم:
مایع خمیر ۱ق غ
شکر ۴ق غ
آب ولرم ۱/۴پیمانه
زرده تخم مرغ ۲عدد
آرد به میزان لازم
زنجفیل ۱ق چ
نمک یک پنس
بهبود دهنده ۱/۲ق چ
شیر ۱/۲پیمانه
روغن مایع ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه:
ی ق شکر رو با مایه خمیر و آب ولرم مخلوط کنید روی ظرف و بپوشونید تا عمل بیاد
تا خمیر مایه عمل میاد ی زرده تخم مرغ رو با شکر ( ۳ق) مخلوط کرده خوب بزنید بعد شیر و نمک و زنجفیل رو اضافه کنید و خوب بزنید بعد روغن مایع رو اضافه کنید و خمیر مایه رو هم اضافه کنید ودر آخر آرد رو که با بهبود دهنده مخلوط کردید اضافه کنید تا به دست نچسبد.
خمیر رو ۱ساعت استراحت بدین تا حجمش دو برابر شه .
بعد از ۱ساعت استراحت چونه بگیرید و داخل قالب که کفش کاغذ روغنی انداختید بزارید ( لازم نیست روی کاغذ روغنی رو چرب کنید ) دوباره یه ۲۰ دقیقه دیگه بهش استراحت بدین بعد روشو با ی زرده تخم مرغ، ۱ق غ شیر ، ۱ق غ شکر ، کمی زعفرون رو مال کنین
بعد کرم فیل رو لابلای نونتون بریزین وداخل فر ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه قرار بدین ودر آخر وقتی از فر خارج کردین کمی شربت یا عسل رقیق روش بزنید .
در ضمن برای این که نان نرمی داشته باشید روی نون رو زود بپوشونین.
آخ داشت یادم میرفت حتما یه کاسه آب داخل فرتون بزارین.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
مایع خمیر ۱ق غ
شکر ۴ق غ
آب ولرم ۱/۴پیمانه
زرده تخم مرغ ۲عدد
آرد به میزان لازم
زنجفیل ۱ق چ
نمک یک پنس
بهبود دهنده ۱/۲ق چ
شیر ۱/۲پیمانه
روغن مایع ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه:
ی ق شکر رو با مایه خمیر و آب ولرم مخلوط کنید روی ظرف و بپوشونید تا عمل بیاد
تا خمیر مایه عمل میاد ی زرده تخم مرغ رو با شکر ( ۳ق) مخلوط کرده خوب بزنید بعد شیر و نمک و زنجفیل رو اضافه کنید و خوب بزنید بعد روغن مایع رو اضافه کنید و خمیر مایه رو هم اضافه کنید ودر آخر آرد رو که با بهبود دهنده مخلوط کردید اضافه کنید تا به دست نچسبد.
خمیر رو ۱ساعت استراحت بدین تا حجمش دو برابر شه .
بعد از ۱ساعت استراحت چونه بگیرید و داخل قالب که کفش کاغذ روغنی انداختید بزارید ( لازم نیست روی کاغذ روغنی رو چرب کنید ) دوباره یه ۲۰ دقیقه دیگه بهش استراحت بدین بعد روشو با ی زرده تخم مرغ، ۱ق غ شیر ، ۱ق غ شکر ، کمی زعفرون رو مال کنین
بعد کرم فیل رو لابلای نونتون بریزین وداخل فر ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه قرار بدین ودر آخر وقتی از فر خارج کردین کمی شربت یا عسل رقیق روش بزنید .
در ضمن برای این که نان نرمی داشته باشید روی نون رو زود بپوشونین.
آخ داشت یادم میرفت حتما یه کاسه آب داخل فرتون بزارین.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#نان شیر مال
@kadbanoiranii
مواد لازم:
زرده تخم مرغ 4 عدد
پودر شکر 3/4 پیمانه
روغن مایع 1/3 پیمانه
اسانس هل 3 قطره یا 1 قاشق چایخوری پودر هل
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری پر
شیر 1/4 پیمانه
گلاب 1/6 پیمانه
ارد سفید 300 گرم
آب زعفران ، 1 عدد زرده و کنجد برای روی نان
طرز تهیه:
ابتدا زرده تخم مرغ ، پودر شکر و هل را در ظرفی ریخته با همزن بهم زده تا کرم رنگ شود
سپس روغن مایع ،شیر، گلاب، بکینگ پودر را به ظرف مورد نظر اضافه کرده و بعد از آن کم کم آرد را اضافه کنید تا جایی که خمیر لطیفی به دست آید
و خمیر بدست نچسبد، خمیر را به مقدار یک سانتی متر با وردنه باز کرده قالب بیضی زده در سینی فر می چینیم.
سپس بر روی نان شیرمال زرده و کمی زعفران آب کرده زده و بعد از آن کنجد می پاشیم و به مدت 20 دقیقه در فر 180 در طبقه وسط قرار داده تا کاملا نان شیرمال مان طلائی شود نوش جان .
#نان_شیرمال
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
زرده تخم مرغ 4 عدد
پودر شکر 3/4 پیمانه
روغن مایع 1/3 پیمانه
اسانس هل 3 قطره یا 1 قاشق چایخوری پودر هل
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری پر
شیر 1/4 پیمانه
گلاب 1/6 پیمانه
ارد سفید 300 گرم
آب زعفران ، 1 عدد زرده و کنجد برای روی نان
طرز تهیه:
ابتدا زرده تخم مرغ ، پودر شکر و هل را در ظرفی ریخته با همزن بهم زده تا کرم رنگ شود
سپس روغن مایع ،شیر، گلاب، بکینگ پودر را به ظرف مورد نظر اضافه کرده و بعد از آن کم کم آرد را اضافه کنید تا جایی که خمیر لطیفی به دست آید
و خمیر بدست نچسبد، خمیر را به مقدار یک سانتی متر با وردنه باز کرده قالب بیضی زده در سینی فر می چینیم.
سپس بر روی نان شیرمال زرده و کمی زعفران آب کرده زده و بعد از آن کنجد می پاشیم و به مدت 20 دقیقه در فر 180 در طبقه وسط قرار داده تا کاملا نان شیرمال مان طلائی شود نوش جان .
#نان_شیرمال
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
attach 📎
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#نان_شیر_مال
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#نان_شیر_مال
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#نان_شیر_مال
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#نان_شیر_مال
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#نان_شیر_مال
#نان شیرمال
#نان شیر مال
مواد لازم:
آرد نان ۳ تا ۳/۵ لیوان (من آرد نان بربری استفاده میکنم)
شیر ولرم ۱ لیوان
خمیر مایه ۱ ق چ اندازه گیری
شکر ۲ ق س خ
نمک یک دوم ق چ
تخم مرغ ۱ ع
کره نرم ۳۰ گ
هل یک چهارم ق چ
زرد چوبه یک چهارم ق چ
رومال:
زرده تخم مرغ ۱ ع
شیر ۱ ق م
مغز دلخواه برای تزئین
طرز تهیه:
ابتدا خمیر مایه و شکر رو با شیر مخلوط کنید تخم مرغ رو اضافه و مخلوط کنید
۳ لیوان از آرد رو همراه نمک ، هل و زردچوبه اضافه کرده مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه اگه زیادی شل بود نصف لیوان آرد رو به تدریج اضافه کنید بعد کره نرم رو اضافه کرده ورز بدین تا وقتیکه خمیر به دست نچسبه حدود ۱۰ دقیقه باید ورز بدین
👈🏼 به هیچ وجه آرد بیشتر از مقداری که گفتم اضافه نکنید تا نونتون لطیف باشه
خمیر رو یک ساعت استراحت بدین تا حجمش دوبرابر بشه بعد هوای خمیر رو بگیرین روی سطح آرد پاشی شده چند بار روی هم تا کنید و چانه کنید روشو پوشونده ۱۰ دقیقه استراحت بدین بعد با دست و وردنه پهن کنید ضخامتش به دلخواهه من به ضخامت حدود یک سانت پهن کردم سعی کنید زیاد ضخیم نباشه چون بعد پف میکنه
داخل سینی منتقل کنید با دستمال پوشانده ۱۰ دقیقه استراحت بدین بعد نوبت شکل دادن روی نونه
که امروز من با یه قاشق چوبی کوچولو انجام دادم به شکلی که تو ویدئو نشون دادم خیلی ساده میتونید روی نون طرح بندازین
این نکته رو هم بگم که همونطور که تو ویدئو میبینید من یه بار قبل از استراحت شکل دادم و یه بار بعد از استراحت
ولی شما یه بار بعدِ استراحت طرح بزنید تا راحت باشین
رومال بزنید و مغز دلخواه بپاشید که من امروز پرک بادام استفاده کردم
در فر گرم شده با دمای ۲۳۰ درجه قرار بدین حدود ۱۵ دقیقه بسته به فر تا وقتیکه کاملا طلایی بشه
بعد از خارج کردن از فر روی توری منتقل کنید تا خنک بشه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#نان شیرمال
#نان شیر مال
مواد لازم:
آرد نان ۳ تا ۳/۵ لیوان (من آرد نان بربری استفاده میکنم)
شیر ولرم ۱ لیوان
خمیر مایه ۱ ق چ اندازه گیری
شکر ۲ ق س خ
نمک یک دوم ق چ
تخم مرغ ۱ ع
کره نرم ۳۰ گ
هل یک چهارم ق چ
زرد چوبه یک چهارم ق چ
رومال:
زرده تخم مرغ ۱ ع
شیر ۱ ق م
مغز دلخواه برای تزئین
طرز تهیه:
ابتدا خمیر مایه و شکر رو با شیر مخلوط کنید تخم مرغ رو اضافه و مخلوط کنید
۳ لیوان از آرد رو همراه نمک ، هل و زردچوبه اضافه کرده مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه اگه زیادی شل بود نصف لیوان آرد رو به تدریج اضافه کنید بعد کره نرم رو اضافه کرده ورز بدین تا وقتیکه خمیر به دست نچسبه حدود ۱۰ دقیقه باید ورز بدین
👈🏼 به هیچ وجه آرد بیشتر از مقداری که گفتم اضافه نکنید تا نونتون لطیف باشه
خمیر رو یک ساعت استراحت بدین تا حجمش دوبرابر بشه بعد هوای خمیر رو بگیرین روی سطح آرد پاشی شده چند بار روی هم تا کنید و چانه کنید روشو پوشونده ۱۰ دقیقه استراحت بدین بعد با دست و وردنه پهن کنید ضخامتش به دلخواهه من به ضخامت حدود یک سانت پهن کردم سعی کنید زیاد ضخیم نباشه چون بعد پف میکنه
داخل سینی منتقل کنید با دستمال پوشانده ۱۰ دقیقه استراحت بدین بعد نوبت شکل دادن روی نونه
که امروز من با یه قاشق چوبی کوچولو انجام دادم به شکلی که تو ویدئو نشون دادم خیلی ساده میتونید روی نون طرح بندازین
این نکته رو هم بگم که همونطور که تو ویدئو میبینید من یه بار قبل از استراحت شکل دادم و یه بار بعد از استراحت
ولی شما یه بار بعدِ استراحت طرح بزنید تا راحت باشین
رومال بزنید و مغز دلخواه بپاشید که من امروز پرک بادام استفاده کردم
در فر گرم شده با دمای ۲۳۰ درجه قرار بدین حدود ۱۵ دقیقه بسته به فر تا وقتیکه کاملا طلایی بشه
بعد از خارج کردن از فر روی توری منتقل کنید تا خنک بشه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#نان_شیر_مال
#آموزش_مرحله_به_مرحله
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#نان_شیر_مال
#آموزش_مرحله_به_مرحله
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG