🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_یلدایی

قسمت اول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_یلدایی
#یلدا

پارت_اول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_یلدایی
#یلدا

پارت_دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_یلدایی
#یلدا

پارت_سوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_یلدایی
#یلدا

پارت_چهارم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_یلدایی
#یلدا

پارت_پنجم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_یلدایی
#یلدا

پارت_ششم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_یلدایی
#یلدا

پارت_هفتم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_یلدایی

دوستانی که ارد سه صفر استفاده میکنید میتونید نشاسته ذرت را حذف کنید و بجاش ارد بریزید چون نشاسته ذرت برای ترکیب ارد سفید هست که وزنشو سبکتر کنه
دو روش فرم دادن خامه داریم که به سبک ایران خیلی راحته و خامه را از فریزیر خارج کنید و وقتی مث بستنی شل شد ده تا ۱۲دقیقه با سرعت تند همزن بزنید دو مرحله خامه فرم میگیره که دفعه اول بعداز ۷دقیقه ست که فرم فریبی هستش و‌خامه براق میشه و جای پره همزن میمونه اما این فرم موقتیه و بعداز یکی دو ساعت شل میشه باید تا مرحله نهایی که خامه از براقی بیفته و‌مات بشه به همزدن ادامه دهید (ده تا ۱۲دقیقه)
برای لایه اخر کیک چون از ژله استفاده میکنیم در اخر مقدار باقیمانده از خامه را با ژلاتین خنک شده ترکیب میکنیم برای اینکه خامه ببننده و با ژله حل نشه
(یک ق مرباخوری ژلاتین را با نصف لیوان اب سرد حل و روی بخار اب بن ماری میکنیم)حتما بزارید ژلاتین خنک بشه بعد با خامه ترکیب کنید وگرنه خامه میبره بعد شکلات چیپسی رو روش بزارید تا فیکس بشه و بزارید داخل یخچال تا خامه روش ببنده بعد ژله هندوانه خنک شده را روش میریزیم(ژله هندوانه را با یک لیوان اب جوش حل و بن ماری کنید و بعد حتما برارید خنک بشه و روی خامه کیک بریزید و بزارید داخل یخچال تا کامل ببندد)
کلیپ هم روش فرم دادن برای المان هستش که واضحه

موادلازم کیک
تخم مرغ  4 عدد
آرد 110 گرم(سه چهارم لیوان)
نشاسته ذرت 10 گرم (یک ق غ سرصاف)
شکر  120 گرم (نصف لیوان)
وانیل :8 گرم  نوک ق چ
بکینگ پودر :یک دوم ق چ
۱. در ابتدا  فر را با دمای 180° سانتیگراد روشن کرده و قالب کیک رو کاغذ روغنی بندازید
۲. مواد خشک را اضافه کرده و هم میزنیم و در قالب ۳۵در ۳۸میریزیم و بمدت یک ربع تا ۲۰دقیقه در فر میزاریم
(دمای فرها متفاوته)
میتونید در انواع سایز قالب و حتی قالب کوچیکتر درست کنید وقتی پف کرد بصورت لایه ای برش بزنید
من دو دفعه کیک چهار تخم مرغی درست کردم که برای هر قسمت
رنگ ژله ای استفاده کردم
میتونید برای رنگ سبز از رنگ قطره ای هم استفاده کنید ولی برای رنگ قرمز فقط رنگ ژله ای و‌پودری مناسبه چون رنگ قطره‌ای رنگ کیک بجای قرمز سورخابی میشه
اندازه قالب مستطیل ۱۹در ۲۸بود


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_یلدایی_بدون_فر
از صفر تا صد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG