‍ #ادویه_جادویی_مادربزرگ

چند نکته من از عطاری اشنا میخرم اکثر مواد اسیاب شدس فقط گلپر و تخم گشنیز و گل محمدیرو نکوبیده بگیرید چون باید تفت بدید و خاک گیری کنید بعد اسیاب کنید.
نکته مهم اول اینکه اگر زیاد اهل ادویه های تند نیستید میتونید فلفل قرمز کم یا حذف کنید جایگزینش همون فلفل سیاه باشه اگر حس میکنید همون مقدارم اذیتتون میکنه بازم فلفل کمتر کنید
نکته بعدی کاربردش هر جا بگید هست انواع خورشت حتی پلوهای ترکیبی مثل سبزی پلو و عدس پلو و ما کلا ادویه دیگه ای استفاده نمیکنیم طعم دار کردن مرغ و گوشت حتی انواع ترشی هم با همین ادویه عطر میدیم
این دستور زیر براتون میزارم ادویه یک سال مارو فراهم میکنه البته ی نکته به شدت مهم اینکه پایه این ادویه زرچوبس یعنی اینکه اگر حس کردید تیره شده یا عطرش زیاده ی مقدار در حد چند ق غ زرچوبه اضافه کنید چشمی خودتون متوجه میشید تقریبا حدود 3 الی 4 ساعت وقتتونو میگیره البته بسته به حجم موادتون داره
ترکیب‌ها رو جا به جا نکنید مگر طبق توضیحات بالا که گفتم
⛔نکته هر سیر معادل 75 گرم ⛔
فلفل قرمز و سیاه نیم سیر با هم
زردچوبه دوسیر (پایه اصلی ادویه)
دارچین یک سیر
زنجفیل نیم سیر
تخم گشنیز یک سیر پاک شده و تفت داده شده
گل محمدی یک سیر
پوست پرتقال که زمستون پوست گرفتید و خشک کردید دو عدد پوست پرتقال خشک کرده
چهار زیره که ترکیب زیره سبز ؛زیره سیاه؛بادیان؛انیسون یک سیر
حل به اندازه ده دونه درشت که بکوبید و اسیاب کنید با پوست و مغزش هل سبز باشه
میخک بیست و پنج دونه
جوز هندی چهار دونه بکوبید و اسیاب کنید
گلپر نیم سیر
همه مواد اسیاب شده و الک کنید
ی قسمت کلیپ ببینید ی ظرف صورتی اونوته مونده اسیابهایی که از الک رد نشدن و درشت بودن مجدد من همرو اسیاب کردم که گرد بشن و الک کردم
به شدت کاربردی و پر مصرف هر جا خواستید ادویه بزنید فقط ی قاشق از این ترکیب از کوکو و کتلت بگیر تا برنجهای ترکیبی و انواع سوپ و اش و ترشی هر چی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG