🌈 پارت ۲۷۸
#Part278

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

آب دهنم رو قورت میدم و اون لبخند کوفتم میشه ... سر بلند میکنم ... به آیهانی که پشت به من سوال میکنه : نمک باید بریزم ؟ .... چقدر ؟ ... بگی به میزان لازم من می دونم و تو آ ... من چه می دونم چقدر لازمه ؟ ...
غر میزنه .. یه ریز و بی مکث ... سکوتم رو که می بینه سر بلند میکنه و من گوشیم رو هل میدم توی جیبم ... نمی خوام با فرزین درگیر بشه ... نمی خوام حرفی بهش بزنم ... برای آیهان کم درد سر نداشتم و نگاش میکنم فقط ...
جلو میاد ... زانوهام شکمش رو لمس می کنه ... همین قدر نزدیک ... دست بلند میکنه و تار موی فرفری و حنایی رنگم رو هل میده پشت گوشم ... با سر انگشتاش .. لب میزنه :
ـ زانوی غم بغل گرفتی چرا ؟ ...
آب دهنم رو قورت میدم و میگم : زانوی غمم میشی ؟! ...
مکث میکنه ... خودم رو جلو میکشم ... دستام رو دور گردنش حلقه میکنم و سرم رو تکیه می دم به شونه ش ... بی حرکت مونده ... حتی بغلم نمیکنه ... میگه : اضطرابه چی برداشته تو رو ؟ ... اون جوجه نباشه ، فردین هست ...
بینیم رو بالا میکشم و با خودم میگم چرا آیهان نباشه ؟ ..
لب میزنم : الان زنتم ؟ ...



🍃 @Kadbanoiranii ✍

🌈 پارت ۲۷۹
#Part279

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁
ساکت میشه ... نه جواب میده نه از خودش دورم میکنه ... من ولی سرم رو برمی دارم و زل میزنم بهش ... به واسطه ی میز هم اندازه ایم ... صورت به صورت ... خجالت نمیکشم ... نه اصلا .... خم میشم کمی ... تا وصله لبم با لباش ... دلم وسوسه ی عجیبی داره ... شکله ویار هایی که کم و بیش پیر میکنه آدم رو از چیزایی که دلت می خواد ! ...
لمس مانند و ریز می بوسمش ... فاصله میگیرم بازم ، پشیمون میشم ؟ ... نه اصلا ... من امشب می مُردم اگه نمی بوسیدمش ... همینقدر مجنون وارانه !
... آیهان اخم داره ... نگاهش این بار به چشمام نه ، به لبام مونده ... لبای باز شدم و با مکث میگم : ببخـ ...
اما آیهان تند دست بلند میکنه ... اونو پشت سرم میذاره و منو جلو میکشه ... یه دستش رو به میز تکیه داده ... من ولی ... من ... من با دستام یقه ش رو نگه داشتم و اون می بوسه ... اون بلده چطور ببوسه ! ...
بلده چطور بازی بده ... که لبام رو بمکه انگاری که بخواد خون توی اونا خشک بشه ! .... بلده و من گرمم میشه ، گرم ؟ ... نه ، من داغم ... من پر از تَبَم ... من بلد نیستم ، ناشی ام ... کار نا بلد ... لابه لای بازی که راه انداخته من بوسه های ریزی میزنم ... چقدر طول میکشه ؟ ... نمی دونم ... به نظرم یک ثانیه ! ... لذت بردم که زود گذشته اما ...
اما یهویی و بی مقدمه بی حرکت می مونه ... به همون سرعت عقب میره ... ولم میکنه ... من قطره اشکم سُر می خوره ... لبام نم دارن ... خیسن ! ... احتمالا نه ، صد در صد سرخن ... چون به گز گز افتادن ... به بی حسی ! ....
آیهان هم سرخه ... عرق کرده ... نفس نفس ... پر تب و تاب ... لب میزنه : چیکار کردم ؟ ...



🍃 @Kadbanoiranii✍

🔴 #فیلم_آموزشی

#کباب_بختیاری


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_هفت_رنگ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_تولد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #شیرینی_کره_ای_اسکاتلندی


● مواد مورد نیاز:

▪ کره: ۱۰۰ گرم؛
▪ شکر قهوه ای: ۱۵۰ گرم؛
▪ خامه: ۲ قاشق سوپخوری؛
▪ آرد: ۱۵۰ گرم؛
▪ تخم مرغ زده شده: ۱ عدد؛
▪ بادام: ۶۰ گرم؛
▪ مربای زردآلوی پوره شده و گرم شده: ۲ قاشق سوپخوری.

● طرز تهیه:

قالب مستطیل ۳۰×۲۰ را چرب کرده کف و دیواره را با کاغذ بپوشانید. کره، شکر قهوه ای و خامه را در ظرفی ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر ذوب شود و به جوش آید؛ این مواد باید به مدت ۳ دقیقه با حرارت ملایم و بدون این که هم زده شود بجوشد. بعد از جوشیدن از روی حرارت برداشته و به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.
در نهایت تخم مرغ زده شده و آرد الک شده را به مواد اضافه کرده بعد از مخلوط شدن داخل قالب آماده بریزید و بادام ها را روی آن بچینید بعد آن را با درجه حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد. بعد از پخت از فر خارج کرده و روی شیرینی را با مربای گرم برس بزنید و در قالب خنک کنید سپس برش داده در ظرف بچینید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک شکلاتی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کرپ_گل_رز



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک گردویی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کاسه_خوراکی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#لاوا_کیک


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#شیرینی ناپلئونی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#رول دارچینی


مواد لازم برای خمیر رول دارچینی :



خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
شکر یک چهارم پیمانه
آب یا شیر یک لیوان
روغن مایع یا کره 30 گرم
تخم مرغ یک عدد
نمک یک قاشق مرباخوری
آرد به حدی که خمیر به دست نچسبد (حدود 400 گرم)

مواد میانی:

شکر یک دوم پیمانه
دارچین یک قاشق غذاخوری
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
گردو 50 گرم خیلی ریز خرد شده
جوز هندی رنده شده یک چهارم قاشق مرباخوری

مواد لازم برای رومال:

زردهٔ تخم مرغ یک عدد
روغن مایع یک قاشق مرباخوری


طرز تهیه:

خمیر مایه را با یک قاشق مرباخوری شکر و آب ولرم عمل بیاورید. به این ترتیب که شکر را داخل آب ولرم حل کرده و دمای آن را با انگشت کوچک خود امتحان کنید. خمیر مایه را روی سطح آب بپاشید و یک دور هم بزنید تا تمام ذرات خمیر مایه مرطوب شود. این ظرف را کنار بگذارید تا خمیر مایه عمل آمده و کف کند. تمام مواد خمیر به جز آرد را با هم مخلوط کرده و با چنگال یا مفتول هم بزنید تا یک دست شوند. خمیر مایه عمل آمده را به مواد افزوده و آرد را به تدریج اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد. خمیر را روی سطح آردپاشی شده قرار داده و ورز دهید تا یک دست و نرم شده و چسبندگی آن کاملا گرفته شود ولی در عین حال نرم و لطیف بماند. خمیر را در ظرفی با گنجایش کافی که داخل آن یک قاشق غذاخوری روغن مایع ریخته اید بگذارید و خمیر را یک دور در آن بگردانید تا تمام سطح خمیر چرب شود. روی خمیر رابا دستمال نخی تمیزی پوشانده و استراحت دهید تا خمیر عمل آمده و حجم آن دو برابر شود (یک تا یک ونیم ساعت). برای تهیه مواد میانی تمام مواد را با هم مخلوط کنید. بعد از اتمام زمان استراحت، خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به شکل مستطیل به ضخامت 3 تا 4 میلی متر باز کنید. روی خمیر را با قلم مو آب مالیده و مواد میانی را روی خمیر به فاصله دو سانتی متر از یک لبهٔ خمیر پخش کنید. با کف دست روی مواد میانی فشار دهید تا کاملا به سطح خمیر بچسبد. از یک سمت خمیر شروع به رول کردن نمایید. لبهٔ خالی خمیر را با قلم مو مرطوب کرده و رول را محکم کنید.

رولت آماده را داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید قرار داده و حلقه کنید. دو انتهای خمیر را کمی مرطوب کرده و به هم بچسبانید. به وسیله قیچی برش هایی به فاصله 2 سانت یا بیشتر روی حلقه ایجاد کنید طوری که از قسمت داخلی حلقه به هم متصل بمانند. بعد از کامل شدن برش ها آن ها را به یک سمت برگردانید تا مواد داخلی نان دیده شود. روی سینی را با دستمال پوشانده و به خمیر مجددا 20 تا 30 دقیقهٔ دیگر استراحت دهید. مواد رومال را با هم مخلوط کرده و به آرامی نان را رومال کنید بعد ا زاین مدت نان را به مدت نیم ساعت در طبقه وسط فری که از 20 دقیقه قبل با دمای 180 درجهٔ سانتی گراد گرم کرده اید بپزید تا رویهٔ آن کمی به طلایی بزند. بعد از خارج کردن نان از فر بلافاصله آن را از قالب خارج کرده و روی توری سیمی خنک

#شیرینی رول دارچینی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فيلم_آموزشي

#آموزش_زنجیر_با_خیار



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#_پاپ_کرن_رنگین_کمانی 🌈🌈

موادلازم:

شکر ۱۲ ق.غ، رنگ خوراکی ۲-۱ قطره، روغن نارگیل ۶ ق.چ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#خشک کردن میوه

پارت یک
 

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#چيپس_ميوه_ى_شكلاتی

پارت دوم

براي چيپس شكلاتي از شكلات ذوب شده استفاده كنيد.
اول شكلات را ريز خرد كنيد و روي بخار كتري يا ٤٥ ثانيه در ماكروفر ذوب كنيد و هم بزنيد تا يكدست شود.
يك طرف ميوه ها را با قلم مو، شكلات ذوب شده بزنيد و در صورت تمايل روي آن ها مهره هاي شكلات چيپسي بريزيد و در يخچال بگذاريد.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_شربتی

این شیرینی خیلی راحت وخوشمزست وگزینه خوبیه برای دوستانی که تجربه درست کردن شیرینی رو نداشتند
هر لیوان معادل صد گرم آرد
مواد لازم
نشاسته ذرت ۷۰گرم یا یک لیوان
شکر ۱۵۰گرم یا یک لیوان
کره ۲۵۰گرم
تخم مرغ ۲عدد متوسط
روغن مایع ۴ق غ
بکین پودر ۲ق غ
آرد ۵۵۰تا ۶۰۰گرم یا پنج ونیم تا شش لیوان
وانیل یک ق چ
پوست لیمو رنده شده یک ق چ
مربا وگلاب یا شربت بار عسلی
پودر نارگيل به مقدار لازم
      

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_شربتی

طرز تهیه:

کره وروغن ووانیل وشکر و پوست لیمو یا پودر هل را با با همزن دستی ویا برقی خوب مخلوط کنید
تخم مرغ اضاف کنید ومخلوط کنید
نمک ونشاسته هم بریزید ،،،،مخلوط کنید ودر نهایت آرد کم کم بریزید بکینگ پودر هم بریزید خمیر باید کاملا نرم باشه

نیم ساعت در محیط آشپزخانه استراحت دهید
از خمیر گلوله های کوچکی جدا کنید وکمی پهن کنید ودر سینی فر بزارید
      

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_شربتی

شیرینی ها را در فر گرم با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۱۵تا ۲۰دقیقه قرار دهید به محض اینکه رنگ زیر شیرینی تغییر کرد چک کنید
برای خیس کردن شیرینی میتونید از مربا مخصوص شیرینی که رقیق تره استفاده کنید وبا نصف استکان گلاب مخلوط کنید
وبا از شربت بار عسلی که آموزشش تو پیج هست استفاده کنید ویا به روش خودتون شربت بار درست کنید وشیرینی اگر سرد باشه ،،شربت بار کمی گرم کنید و۴تا۵دقیقه تو شربت بمونه
وبعد در پودر نارگيل بزنید
برای زیباتر شدن میتونید پودر نارگيل رنگی کنید
      

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG