Forwarded from Deleted Account
@kdbanoiranii
#سس_گوجه_فرنگی
مواد لازم سس گوجه فرنگی :
مواد لازم
اندازه
مقدار / کالری
کره
100 گرم
100 گرم / 737 کالری
رب گوجه فرنگی
3 قاشق سوپخوری
100 گرم / 76 کالری
آب
1 فنجان
100 گرم / 0 کالری
آرد سفید
1 قاشق سوپخوری
100 گرم / 341 کالری
آب لیموترش
0.5 فنجان
100 گرم / 42 کالری
فلفل
قدری
100 گرم / 0 کالری
نمک
قدری
100 گرم / 0 کالری
طرز تهیه سس گوجه فرنگی :
*. کره را داغ کرده ، رب گوجه فرنگی و آرد و نمک و فلفل در آن ریخته ، هم بزنید تا کمی سرخ شود.
*. سپس یک گیلاس آب بریزید و بجوشانید ولی مواظب باشید زیاد غلیظ نشود.
*. همین که باندازه کافی غلیظ شد ، نیم استکان آبلیمو بریزید و بردارید.البته ریختن آبلیمو اختیاری است.
خواص گوجه فرنگی :
*. گوجه فرنگی سرشار از ویتامین های C و A ، اسیدفولیک یا بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامین های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی نیز هست.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#سس_گوجه_فرنگی
مواد لازم سس گوجه فرنگی :
مواد لازم
اندازه
مقدار / کالری
کره
100 گرم
100 گرم / 737 کالری
رب گوجه فرنگی
3 قاشق سوپخوری
100 گرم / 76 کالری
آب
1 فنجان
100 گرم / 0 کالری
آرد سفید
1 قاشق سوپخوری
100 گرم / 341 کالری
آب لیموترش
0.5 فنجان
100 گرم / 42 کالری
فلفل
قدری
100 گرم / 0 کالری
نمک
قدری
100 گرم / 0 کالری
طرز تهیه سس گوجه فرنگی :
*. کره را داغ کرده ، رب گوجه فرنگی و آرد و نمک و فلفل در آن ریخته ، هم بزنید تا کمی سرخ شود.
*. سپس یک گیلاس آب بریزید و بجوشانید ولی مواظب باشید زیاد غلیظ نشود.
*. همین که باندازه کافی غلیظ شد ، نیم استکان آبلیمو بریزید و بردارید.البته ریختن آبلیمو اختیاری است.
خواص گوجه فرنگی :
*. گوجه فرنگی سرشار از ویتامین های C و A ، اسیدفولیک یا بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامین های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی نیز هست.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
🔴#سس گوجه فرنگی
@kadbanoiranii
این سس برای طعم دار کردن گوشت قرمز بکار میرود.
ـ آب گوجه فرنگی
۱ فنجان
ـ پودر سیر
۱ قاشق چایخوری
ـ سرکه
۱ فنجان
ـ خردل خشک
نصف قاشق چایخوری
ـ ترخون خشک
نصف قاشق چایخوری
ـ شکر، فلفل، نمک
به میزان لازم
 طرز تهیه :
مواد بالا را با نصف قاشق مرباخوری شکر و مقداری نمک و فلفل در یک بطری بریزید و خوب تکان دهید تا مخلوط شوند. آن را در یخچال بگذارید و در مواقع لازم مصرف کنید.
🔴نکته این سس زیاد ماندگاری ندارد
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
این سس برای طعم دار کردن گوشت قرمز بکار میرود.
ـ آب گوجه فرنگی
۱ فنجان
ـ پودر سیر
۱ قاشق چایخوری
ـ سرکه
۱ فنجان
ـ خردل خشک
نصف قاشق چایخوری
ـ ترخون خشک
نصف قاشق چایخوری
ـ شکر، فلفل، نمک
به میزان لازم
 طرز تهیه :
مواد بالا را با نصف قاشق مرباخوری شکر و مقداری نمک و فلفل در یک بطری بریزید و خوب تکان دهید تا مخلوط شوند. آن را در یخچال بگذارید و در مواقع لازم مصرف کنید.
🔴نکته این سس زیاد ماندگاری ندارد
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
🔴#سس گوجه فرنگی
@kadbanoiranii
این سس برای طعم دار کردن گوشت قرمز بکار میرود.
ـ آب گوجه فرنگی
۱ فنجان
ـ پودر سیر
۱ قاشق چایخوری
ـ سرکه
۱ فنجان
ـ خردل خشک
نصف قاشق چایخوری
ـ ترخون خشک
نصف قاشق چایخوری
ـ شکر، فلفل، نمک
به میزان لازم
 طرز تهیه :
مواد بالا را با نصف قاشق مرباخوری شکر و مقداری نمک و فلفل در یک بطری بریزید و خوب تکان دهید تا مخلوط شوند. آن را در یخچال بگذارید و در مواقع لازم مصرف کنید.
🔴نکته این سس زیاد ماندگاری ندارد
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
این سس برای طعم دار کردن گوشت قرمز بکار میرود.
ـ آب گوجه فرنگی
۱ فنجان
ـ پودر سیر
۱ قاشق چایخوری
ـ سرکه
۱ فنجان
ـ خردل خشک
نصف قاشق چایخوری
ـ ترخون خشک
نصف قاشق چایخوری
ـ شکر، فلفل، نمک
به میزان لازم
 طرز تهیه :
مواد بالا را با نصف قاشق مرباخوری شکر و مقداری نمک و فلفل در یک بطری بریزید و خوب تکان دهید تا مخلوط شوند. آن را در یخچال بگذارید و در مواقع لازم مصرف کنید.
🔴نکته این سس زیاد ماندگاری ندارد
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#سس_گوجه_فرنگی ساده و معطر
مواد برای 8 نفر
نمک 4 ق چ
سیر 6 حبه (رنده شده)
روغن زیتون نصف لیوان
پودر پیاز 2ق غ
رب گوجه فرنگی 800 گرم
فلفل سیاه 1 ق چ
فلفل قرمز 2ق م
پودر موسیر 1ق م
آویشن 2ق م
ابلیمو 3ق غ
ابتدای کار چند قاشق روغن رو داخل تابه بریزید و ادویه رو بهش اضافه کنید و چند ثانیه تفت بدید تا عطرش به مشام برسه و بعد اون رو از روی حرارت بردارید.
بقیه روغن رو داخل تابه بریزید و اجازه بدید به خوبی گرم بشه. رب گوجه فرنگی رو به روغن اضافه کنید و خوب سرخش کنید طوری که کامل رنگ رب برگرده.
آبلیمو رو هم به رب اضافه کنید و ادویه رو هم با روغنش مخلوط کنید و بریزید توی رب. در مراحل آخر که دیگه سس کاملا سرخ شد و رنگش برگشت سیر رنده شده رو بهش اضافه کنید و شعله رو کم کنید و اجازه بدید بدون درپوش سس غلیظ بشه. بهتره هر چند دقیقه یکبار سس رو هم بزنید.
میتوانید بجای آبلیمو از سرکه سیب استفاده کنید.
بهره بعد از تهیه شدن سس بهش کمی جعفری ریز شده هم اضافه کنید.
میتوانید بجای پودر پیاز از 2 پیاز رنده شده آبگرفته و خوب سرخ شده داخل سس استفاده کنید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇join
@kadbanoiranii
مواد برای 8 نفر
نمک 4 ق چ
سیر 6 حبه (رنده شده)
روغن زیتون نصف لیوان
پودر پیاز 2ق غ
رب گوجه فرنگی 800 گرم
فلفل سیاه 1 ق چ
فلفل قرمز 2ق م
پودر موسیر 1ق م
آویشن 2ق م
ابلیمو 3ق غ
ابتدای کار چند قاشق روغن رو داخل تابه بریزید و ادویه رو بهش اضافه کنید و چند ثانیه تفت بدید تا عطرش به مشام برسه و بعد اون رو از روی حرارت بردارید.
بقیه روغن رو داخل تابه بریزید و اجازه بدید به خوبی گرم بشه. رب گوجه فرنگی رو به روغن اضافه کنید و خوب سرخش کنید طوری که کامل رنگ رب برگرده.
آبلیمو رو هم به رب اضافه کنید و ادویه رو هم با روغنش مخلوط کنید و بریزید توی رب. در مراحل آخر که دیگه سس کاملا سرخ شد و رنگش برگشت سیر رنده شده رو بهش اضافه کنید و شعله رو کم کنید و اجازه بدید بدون درپوش سس غلیظ بشه. بهتره هر چند دقیقه یکبار سس رو هم بزنید.
میتوانید بجای آبلیمو از سرکه سیب استفاده کنید.
بهره بعد از تهیه شدن سس بهش کمی جعفری ریز شده هم اضافه کنید.
میتوانید بجای پودر پیاز از 2 پیاز رنده شده آبگرفته و خوب سرخ شده داخل سس استفاده کنید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇join
@kadbanoiranii
#سس_گوجه_فرنگی_ساده_و_معطر
برای 8 نفر
نمک 4 ق چ
سیر 6 حبه (رنده شده)
روغن زیتون نصف لیوان
پودر پیاز 2 ق غ
رب گوجه فرنگی 800 گرم
فلفل سیاه 1 ق چ
فلفل قرمز 2 ق م
پودر موسیر 1 ق م
آویشن 2 ق م
ابلیمو 3 ق غ
در ابتدای کار چند قاشق روغن رو داخل تابه بریزید و ادویه رو بهش اضافه کنید و چند ثانیه تفت بدید تا عطرش به مشام برسه و بعد اون رو از روی حرارت بردارید.
بقیه روغن رو داخل تابه بریزید و اجازه بدید به خوبی گرم بشه.
رب گوجه فرنگی رو به روغن اضافه کنید و خوب سرخش کنید طوری که کامل رنگ رب برگرده.
آبلیمو رو هم به رب اضافه کنید و ادویه رو هم با روغنش مخلوط کنید و بریزید توی رب.
در مراحل آخر که دیگه سس کاملا سرخ شد و رنگش برگشت سیر رنده شده رو بهش اضافه کنید و شعله رو کم کنید و اجازه بدید بدون درپوش سس غلیظ بشه.
بهتره هر چند دقیقه یکبار سس رو هم بزنید.
نکات:
1) این سس بسیار مناسب غذاهای گوشتی و انواع ماکارونی هست.
2) اگر دوست دارید به جای آبلیمو از سرکه سیب استفاده کنید.
3) بهره بعد از تهیه شدن سس بهش کمی جعفری ریز شده هم اضافه کنید.
4) اگر دوست دارید به جای پودر پیاز از 2 عدد پیاز رنده شده آبگرفته و خوب سرخ شده داخل سس استفاده کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
برای 8 نفر
نمک 4 ق چ
سیر 6 حبه (رنده شده)
روغن زیتون نصف لیوان
پودر پیاز 2 ق غ
رب گوجه فرنگی 800 گرم
فلفل سیاه 1 ق چ
فلفل قرمز 2 ق م
پودر موسیر 1 ق م
آویشن 2 ق م
ابلیمو 3 ق غ
در ابتدای کار چند قاشق روغن رو داخل تابه بریزید و ادویه رو بهش اضافه کنید و چند ثانیه تفت بدید تا عطرش به مشام برسه و بعد اون رو از روی حرارت بردارید.
بقیه روغن رو داخل تابه بریزید و اجازه بدید به خوبی گرم بشه.
رب گوجه فرنگی رو به روغن اضافه کنید و خوب سرخش کنید طوری که کامل رنگ رب برگرده.
آبلیمو رو هم به رب اضافه کنید و ادویه رو هم با روغنش مخلوط کنید و بریزید توی رب.
در مراحل آخر که دیگه سس کاملا سرخ شد و رنگش برگشت سیر رنده شده رو بهش اضافه کنید و شعله رو کم کنید و اجازه بدید بدون درپوش سس غلیظ بشه.
بهتره هر چند دقیقه یکبار سس رو هم بزنید.
نکات:
1) این سس بسیار مناسب غذاهای گوشتی و انواع ماکارونی هست.
2) اگر دوست دارید به جای آبلیمو از سرکه سیب استفاده کنید.
3) بهره بعد از تهیه شدن سس بهش کمی جعفری ریز شده هم اضافه کنید.
4) اگر دوست دارید به جای پودر پیاز از 2 عدد پیاز رنده شده آبگرفته و خوب سرخ شده داخل سس استفاده کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
Telegram
attach 📎
#سس_گوجه_سیر_پیازو
دوستای گلم سلام خوبین خوشین آرزو میکنم همیشه خوش و خرم باشید، امروز برای شما #طرزتهیه یکی دیگه از #سس ها را آوردم، که میتونه با انواع #ساندویچ و یا #جوجه و گوشت گریل شده یا انواع #پاستا سرو بشه
🍥سس گوجه‌ی کره و سیر
مواد لازم:
1- گوجه گیلاسی، 2 پیمانه
2- روغن زیتون، 1 ق غ
3- سیر له شده، 2 حبه
4- سرکه بالزامیک، 2 ق غ
5- کره، 1 ق غ
6- نمک، به میزان لازم
طرز تهیه:
1- گوجه ها را داخل یک ماهیتابه نچسب بدون روغن روی حرارت متوسط روبه بالا تفت دهید. تا کمی پوست گوجه ها کباب شوند.
2- زمانی که پوست گوجه ها کمی بلند شد و گوجه ها نرم شدند قبل از اینکه گوجه ها بترکند، حرارت را کم کنید و روغن زیتون و سیر را اضافه کنید. دقت داشته باشید که سیر قهوه ای نشود.
3- گوجه ها را با پشت یک قاشق چوبی له کنید و سرکه بالزامیک را اضافه کنید و بگذارید آبش کشیده شده و کمی غلیظ شود. حدود 5 تا 10 دقیقه
4- کره را اضافه کنید و نمک اضافه کرده بچشید. و از روی حرارت بردارید.
#سس_و_دیپ_پیازو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#سس_گوجه_سیر_پیازو
دوستای گلم سلام خوبین خوشین آرزو میکنم همیشه خوش و خرم باشید، امروز برای شما #طرزتهیه یکی دیگه از #سس ها را آوردم، که میتونه با انواع #ساندویچ و یا #جوجه و گوشت گریل شده یا انواع #پاستا سرو بشه
🍥سس گوجه‌ی کره و سیر
مواد لازم:
1- گوجه گیلاسی، 2 پیمانه
2- روغن زیتون، 1 ق غ
3- سیر له شده، 2 حبه
4- سرکه بالزامیک، 2 ق غ
5- کره، 1 ق غ
6- نمک، به میزان لازم
طرز تهیه:
1- گوجه ها را داخل یک ماهیتابه نچسب بدون روغن روی حرارت متوسط روبه بالا تفت دهید. تا کمی پوست گوجه ها کباب شوند.
2- زمانی که پوست گوجه ها کمی بلند شد و گوجه ها نرم شدند قبل از اینکه گوجه ها بترکند، حرارت را کم کنید و روغن زیتون و سیر را اضافه کنید. دقت داشته باشید که سیر قهوه ای نشود.
3- گوجه ها را با پشت یک قاشق چوبی له کنید و سرکه بالزامیک را اضافه کنید و بگذارید آبش کشیده شده و کمی غلیظ شود. حدود 5 تا 10 دقیقه
4- کره را اضافه کنید و نمک اضافه کرده بچشید. و از روی حرارت بردارید.
#سس_و_دیپ_پیازو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
سلام دوستان ❤
#سس_گوجه
این‌سس مخصوص پیتزا،پیراشکی،لازانیا و....باسیب زمینی سرخ شده دیگه هیچی😉
مواد لازم:
گوجه فرنگی تپل و قرمز رنگ یک کیلو
پیاز یک عدد
سیر دو حبه
شکر قهوه ای یک قاشق شکر سفید یک قاشق شکر قهوه ای نداشتید بجاش شکر سفید بزنید
سرکه یک استکان فرقی نداره سفید باشه ویا قرمز(سرکه انگور )
نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز به میزان لازم
نشاسته ذرت یک قاشق
آب نصف استکان
گوجه فرنگی رو شسته چند ثانیه داخل آب‌جوش بریزید تا پوستش به راحتی جدا بشه
پیاز رو خرد کنید وبا چند قاشق روغن زیتون ویا روغن مایع تفت بدید سبک وشیشه ای که شد سیر رنده شده اضافه کرده وباهاش تفت بدید گوجه فرنگی خرد شده بریزید ودرشو بزارید با شعله متوسط تا گوجه فرنگی آب بندازه ونرم بشه. سپس بزارید از داغی بیفته بوسیله مخلوط کن ویا غذا ساز بزنید تا پوره بشه.
از الک رد کنید ،
گوجه فرنگی که از الک رد کردیم میزاریم رو گاز با شعله متوسط نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز وشکر قهوه ای وشکر سفید وسرکه ویک قاشق رب تفت داده شده میریزیم
نشاسته ذرت رو تو آب سرد حل کرده بهش اضافه میکنیم هم بزنید تا نشاسته گلوله گلوله نشه
سس هنگامی که‌رو گازه ول نکنید. هم زود ته میگیره هم کناره هاش زود میسوزه از همین حالا بگم سس ته بگیره تلخ میشه
سس که به غلظت کافی رسید گاز رو خاموش کنید بریزید تو شیشه دردار وبزارید یخچال به مدت چند هفته تو یخچال ماندگاری داره به همین راحتی سس خوشمزه وبدون مواد نگه دارنده میتونید تو خونه تون درست کنید.
نشاسته ذرت پودری وسفیدرنگه اگر نداشتید مشکلی نیست نریزید خیلیا نصف قاشق ارد شیرینی پزی میریزین اگر با آرد شیرینی پزی درست کنید بعد از سرد شدن کمی سفت میشه ولی با نشاسته ذرت همچنان لطیفه
از نشاسته گندم استفاده نکنید بعد از سرد شدن سس خیلی سفت میشه
میخواید سس کچاپ فلفلی درست کنید کمی بیشتر پودر فلفل قرمز بریزید ویا بجای پودر فلفل قرمز یک دونه چیلی تند رو با گوجه بزارید رو گاز تا با گوجه بپزه
اگر گوجه تون بی رنگه یک قاشق رب بهش اضافه کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#سس_گوجه
این‌سس مخصوص پیتزا،پیراشکی،لازانیا و....باسیب زمینی سرخ شده دیگه هیچی😉
مواد لازم:
گوجه فرنگی تپل و قرمز رنگ یک کیلو
پیاز یک عدد
سیر دو حبه
شکر قهوه ای یک قاشق شکر سفید یک قاشق شکر قهوه ای نداشتید بجاش شکر سفید بزنید
سرکه یک استکان فرقی نداره سفید باشه ویا قرمز(سرکه انگور )
نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز به میزان لازم
نشاسته ذرت یک قاشق
آب نصف استکان
گوجه فرنگی رو شسته چند ثانیه داخل آب‌جوش بریزید تا پوستش به راحتی جدا بشه
پیاز رو خرد کنید وبا چند قاشق روغن زیتون ویا روغن مایع تفت بدید سبک وشیشه ای که شد سیر رنده شده اضافه کرده وباهاش تفت بدید گوجه فرنگی خرد شده بریزید ودرشو بزارید با شعله متوسط تا گوجه فرنگی آب بندازه ونرم بشه. سپس بزارید از داغی بیفته بوسیله مخلوط کن ویا غذا ساز بزنید تا پوره بشه.
از الک رد کنید ،
گوجه فرنگی که از الک رد کردیم میزاریم رو گاز با شعله متوسط نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز وشکر قهوه ای وشکر سفید وسرکه ویک قاشق رب تفت داده شده میریزیم
نشاسته ذرت رو تو آب سرد حل کرده بهش اضافه میکنیم هم بزنید تا نشاسته گلوله گلوله نشه
سس هنگامی که‌رو گازه ول نکنید. هم زود ته میگیره هم کناره هاش زود میسوزه از همین حالا بگم سس ته بگیره تلخ میشه
سس که به غلظت کافی رسید گاز رو خاموش کنید بریزید تو شیشه دردار وبزارید یخچال به مدت چند هفته تو یخچال ماندگاری داره به همین راحتی سس خوشمزه وبدون مواد نگه دارنده میتونید تو خونه تون درست کنید.
نشاسته ذرت پودری وسفیدرنگه اگر نداشتید مشکلی نیست نریزید خیلیا نصف قاشق ارد شیرینی پزی میریزین اگر با آرد شیرینی پزی درست کنید بعد از سرد شدن کمی سفت میشه ولی با نشاسته ذرت همچنان لطیفه
از نشاسته گندم استفاده نکنید بعد از سرد شدن سس خیلی سفت میشه
میخواید سس کچاپ فلفلی درست کنید کمی بیشتر پودر فلفل قرمز بریزید ویا بجای پودر فلفل قرمز یک دونه چیلی تند رو با گوجه بزارید رو گاز تا با گوجه بپزه
اگر گوجه تون بی رنگه یک قاشق رب بهش اضافه کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#رب_گوجه
#سس_گوجه
#پودر_گوجه
سس گوجه فرنگی به همراه رب گوجه و پودر گوجه فرنگی
.
مواد لازم :
گوجه فرنگی ۸ کیلو
نمک ۱ ق.غ یا ۱۵ گرم
روغن زیتون یا مایع ۱/۴ پیمانه
.
نکات لازم:
گوجه کاملا رسیده و گوشتی بخرین
از غذاساز برای پوره کردن گوجه استفاده‌نکنید . اگر اب میوه‌گیری تحت فشار ندارین از چرخگوشت استفاده‌کنید.
اب میوه گیری های دور تند باعت تغییر رنگ و اکسید اب میوه‌میشوند و اب کمتری از میوه در نهایت میگیرند .
نمک باعث میشه گوجه رنگ بهتر و اب بهتری در اخر گرفته بشه.
برای پودر گوجه به تفاله ها نمک برنید تا پروسه خشک شدن و ماندگاریش بالاتر بره چون بدون نمک امکان کپک زدن گوجه ها هست .
اگر فر برقی دارین با دمای ۶۰ درجه و فقط فن‌روشن خشک کنید در غیر این صورت زیر نور خورشید فقط روی سینی توری بندازین .
حتما بعد از اینکه اب گوجه ها نصف شد و غلیط شد روغن اضافه کنید یکی دیگه از زمان ریختن روغن حباب های درشت روی سطح هست .
از این سس برای انواع پاستا،سس پیتزا، ماکارونی ایرانی، استانبولی . انواع پلو گوجه ها ، خورشت ها ، املت ، بندری. و هر غذایی که نیاز به گوجه دارین استفاده میشه .
پودر گوجه‌برای مزه دار کردن‌سیب زمینی ، چیپس، انواع خورشت هایی که نیاز به گوجه دارین استفاده میشه ، پودر ها اصولا طعم و مزه قوی تری دارند .
#کتلت خانم سمیرا جنت دوست
کتلت از اون غذاهاییه که همیشه یه خاطره ای رو یاد آدم میندازه اونم از نوع خاطرات خوب یه ساندویج قدیمیه سالم و دوست داشتنی که با همه چی هم میونه اش خوبه🥰
با نون لواش 🌸سنگگ🌸بربری🌸تافتون🌸و باگت🌸
طفلکی خیلی بسازه از کاهو و گوجه گرفته تا پنیرو خیار وجعفری🌹و انواع سبزیهای تازه و معطر هرچی کنارش بیاد بازم خوشمزه اس
🌹🌹کتلت سیب زمینی با گوشت
گوشت چرخ کرده 300گرم
نمک 1قاشق چایخوری
زردچوبه 1قاشق چایخوری
ادویه کاری 1/2قاشق چایخوری
فلفل سیاه1/2قاشق چایخوری
پاپریکا ساده۱/۲قاشق چایخوری
سیب زمینی 5عدد700تا750 گرم
پیاز1عدد150گرم
تخم مرغ یک عدد
روغن 3تا4قاشق سوپخوری
مواد لازم برای سرو
جعفری خرد شده
پیاز نگینی خردشده
کاهوی تازه
گوجه فرنگی اسلایس شده
خیارشور
نان دلخواه
و سس ترکیبی شامل
سس مایونز
سس کچاب
سس تای
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#سس_گوجه
#پودر_گوجه
سس گوجه فرنگی به همراه رب گوجه و پودر گوجه فرنگی
.
مواد لازم :
گوجه فرنگی ۸ کیلو
نمک ۱ ق.غ یا ۱۵ گرم
روغن زیتون یا مایع ۱/۴ پیمانه
.
نکات لازم:
گوجه کاملا رسیده و گوشتی بخرین
از غذاساز برای پوره کردن گوجه استفاده‌نکنید . اگر اب میوه‌گیری تحت فشار ندارین از چرخگوشت استفاده‌کنید.
اب میوه گیری های دور تند باعت تغییر رنگ و اکسید اب میوه‌میشوند و اب کمتری از میوه در نهایت میگیرند .
نمک باعث میشه گوجه رنگ بهتر و اب بهتری در اخر گرفته بشه.
برای پودر گوجه به تفاله ها نمک برنید تا پروسه خشک شدن و ماندگاریش بالاتر بره چون بدون نمک امکان کپک زدن گوجه ها هست .
اگر فر برقی دارین با دمای ۶۰ درجه و فقط فن‌روشن خشک کنید در غیر این صورت زیر نور خورشید فقط روی سینی توری بندازین .
حتما بعد از اینکه اب گوجه ها نصف شد و غلیط شد روغن اضافه کنید یکی دیگه از زمان ریختن روغن حباب های درشت روی سطح هست .
از این سس برای انواع پاستا،سس پیتزا، ماکارونی ایرانی، استانبولی . انواع پلو گوجه ها ، خورشت ها ، املت ، بندری. و هر غذایی که نیاز به گوجه دارین استفاده میشه .
پودر گوجه‌برای مزه دار کردن‌سیب زمینی ، چیپس، انواع خورشت هایی که نیاز به گوجه دارین استفاده میشه ، پودر ها اصولا طعم و مزه قوی تری دارند .
#کتلت خانم سمیرا جنت دوست
کتلت از اون غذاهاییه که همیشه یه خاطره ای رو یاد آدم میندازه اونم از نوع خاطرات خوب یه ساندویج قدیمیه سالم و دوست داشتنی که با همه چی هم میونه اش خوبه🥰
با نون لواش 🌸سنگگ🌸بربری🌸تافتون🌸و باگت🌸
طفلکی خیلی بسازه از کاهو و گوجه گرفته تا پنیرو خیار وجعفری🌹و انواع سبزیهای تازه و معطر هرچی کنارش بیاد بازم خوشمزه اس
🌹🌹کتلت سیب زمینی با گوشت
گوشت چرخ کرده 300گرم
نمک 1قاشق چایخوری
زردچوبه 1قاشق چایخوری
ادویه کاری 1/2قاشق چایخوری
فلفل سیاه1/2قاشق چایخوری
پاپریکا ساده۱/۲قاشق چایخوری
سیب زمینی 5عدد700تا750 گرم
پیاز1عدد150گرم
تخم مرغ یک عدد
روغن 3تا4قاشق سوپخوری
مواد لازم برای سرو
جعفری خرد شده
پیاز نگینی خردشده
کاهوی تازه
گوجه فرنگی اسلایس شده
خیارشور
نان دلخواه
و سس ترکیبی شامل
سس مایونز
سس کچاب
سس تای
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#سس_گوجه
#پودر_گوجه
#رب_گوجه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#سس_گوجه
#پودر_گوجه
#رب_گوجه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪