#روش نگهداری سبزی

با این روش سبزی رو سه هفته بیرون از یخچال نگهداری کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_شیفون_شکلاتی
مواد لازم:زرده تخم مرغ۵عدد.وانیل۱ق چ.روغن مایع۴۰گرم.شیر۸۵گرم.آرد سفید سه صفر۶۵گرم.پودر کاکائو۲۰گرم.نمک۱/۸ق چ.سفیده تخم مرغ۵عدد.شکر سفید دانه ریز۷۰گرم.پودر تارتار۱/۴ق چ.
✔قالب ۲۰ سانت به ارتفاع۷ سانت که نیازی به چرب کردن و یا کاغذ نیست.
✔وزن هر تخم مرغ بین ۵۷ الی ۶۰ گرم باشه.
✔فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
طرز تهیه:
سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید کف که کرد تار تار را اضافه کنید.سپس شکر را در سه مرحله اضافه کرده و اجازه دهید تا سفیده کاملا سفت شود.در ظرف دیگری زرده تخم مرغ و وانیل را با همزن دستی تقریبا سه چهار دقیقه بزنید.روغن و شیر اضافه کنید کمی بزنید و بعد آرد،پودر کاکائو و نمک را روی مواد الک کرده و با مواد مخلوط کنید.حالا یک سوم از سفیده را اضافه و با همون همزن دستی یا ویسک به هم بزنید.حالا ویسک را کنار گذاشته یک سوم دیگه از سفیده را با کمک لیسک در مواد فولد کنید یعنی خیلی آرام با حرکت دورانی با مواد مخلوط کنید.حالا این مواد رو روی بقیه سفیده تخم مرغ بریزید و فولد کنید.مواد خمیری رو درون قالب ریخته و روی اونو صاف کنید.قالب رو سه بار به سطح صاف بکوبید تا حباب داخل خمیر خارج شود سپس قالب را درون فر بذارین و دمای فر رو به ۱۶۰ درجه کاهش داده برای مدت ۲۰ دقیقه تنظیم کنید این مدت بیست دقیقه ثابت نیست و ممکنه برای هر فری بین ۱۵ الی ۲۰ دقیقه متفاوت باشه.باید تا زمانی که یه لایه روی کیک ببنده و اون براقی روی خمیر از بین بره کیک تو فر باشه من ۱۸ دقیقه که شد از فر بیرون آوردم. روی کیک رو با چاقوی تیزی برش بزنید.این مرحله نباید بیشتر از یک دقیقه طول بکشه حالا قالب رو مجددا بذارین در فر و دمای فر رو برای مدت ۴۵ دقیقه روی ۱۳۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید پس از این مدت فر را برای ۱۵ دقیقه روی ۱۵۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید در تمام مدت به هیچ عنوان درِ فر نباید باز شود پس از این مدت کیک را از فر خارج کرده و بلافاصله قبل از اینکه تغییر شکل دهد قالب را وارونه روی سه تا لیوان یا کاسه که به شکل سه پایه قرار دادین برگردونید و اجازه بدین تا کاملا خنک بشه بعد اطراف کیک رو با کاردک از قالب جدا کرده و کیک رو درون ظرف سرو برگردونید.با چاقوی تیزی برش زده و نوش جان کنید بافت کیک کاملا نرم و پنبه ایه و میتونید با خامه فرم گرفته و یا گاناش تزیین کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_شیفون_شکلاتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#رولت_ساندویچ_گوشت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

خوراک خوشمزه ی جنوبی های عزیزززز
#بلبلی
#آب_نخود
#نخودی
#لب_لبی
آب جوجه
😀😀😀😀😀😀😀
خیلیییی خوشمزست حتما امتحان کنید...

سرشار از کلسیمه عشقا و خوووووراکه سینه درد و سرفه...
اگر میخواید دوای سینتون باشه پیاز داغ نکنید پیازو به همراه نخود بپزید...
برای چاشنی از ابلیمو ابغوره گرد لیمو اب نارنج و سرکه میتونید استفاده کنید که بین اینا سرکه اصیلتره تو این خوراک خوشمزه،،،
برای بچه هاتون به جای آب معمولی استاک قلم گاو یا گوسفندی بریزید....
دستور نخودی
نخود 250 گرم
پیاز خلالی سرخکرده
نمک فلفل چاشنی سرکه
زرچوبه
آرد گندم یک ق غ
نخود هارو 6 ساعت خیس دادم و سه مرتبه ابشو تعویض کردم بعد داخل زودپز پختمشو تو قابلمه ی جدا پیاز داغ خلالی کردم؛یک ق چ زرچوبه یک ق فلفل قرمز به پیاز داغ اضافه کردم و کمی تفت دادم کمی از اب نخود مثلا یک ملاقه روی پیازا ریختم و یک قاشق آرد گندم رو بهش اضافه کردم و فوری با پیازا مخلوطش کردم تا گلوله نشه حالا باقی اب نخود رو اضافه کردم و اجازه دادم تا نیم ساعت جا بیوفته غلظت مواد تو کلیپ مشخصه عزیزان؛برای چاشنی حتما از سرکه استفاده کنید این نخودی خوش خوراک حتما حتما فلفلی و تند باشه تا حساااابی تو این پاییز خنک گررررمتون کنه؛امیدوارم بپزیدو از طعم و خواص زیااااد نخود لذت ببرید،
راستی بچه ها تو پست های پایینی اموزش نخودیم با روغن کرمانشاهی و زعفران بود اینبار با روغن مایع و کره و زرچوبه درست کردم.... بعضی از عزیزان قلم هم داخلش میندازن که خب خیلییی مقوی تر میشه...
به جای آرد میتونید کمی از نخود رو بکوبید و برای لعاب به نخودیتون اضافه کنید...


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#بلبلی #آب_نخود #لب_لبی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کوکی ترکی خوشمزه

برای خمیر:

۱۱۵ گرم کره در دمای اتاق
۱ فنجان چایخوری پودر قند
۱ عدد تخم مرغ
۸۰ گرم شکلات ذوب شده
۱ پنس نمک
دو لیوان آرد شیرینی پزی( هر لیوان ۲۰۰ میلیلیتر)
۱ ق غ پودر کاکاعو
۲ ق چ بکینگ پودر
ابتدا شکلات هارو روی بخار کتری ذوب میکنیم و یک پنس نمک رو اضافه کرده و بذارین از حرارت بیوفته و کره و پودر قند رو دو دقیقه با همزن میزنیم و سپس شکلات ذوب شده و تخم مرغ هارو اضافه میکنیم و پودر کاکاعو و بکینگ پودرو آرد شیرینی پزی هم ریخته و ورز میدیم و یک خمیر کوکی با قوام نرم که به دست نمیچسبد ، (میتونین روی ظرف را سلفون کشیده برای ۳ الی ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود و کار باهاش راحت باشه و بافتش بهتر میشه)
فر رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم کرده و کوکی هارو روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم و بعد از گذشت پنج دقیقه همون داخل فر با قاشق رو کوکی ها فشار بدین تا بعد پخت حالت ترکی پیدا کنه وگرنه ترک نمیخوره( من یک دقیقه برای فیلم گرفتن اوردم بیرون و سریع داخل فر گذاشتم) و ۱۰ الی ۱۲ دقیقه میذاریم باشه و بعد از خنک شدن شکلات ذوب شده بریزین و با فندق تزیین کنین

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#حلوای کف گیری


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کباب

اين كباب از سيخ نميريزه

هر رستوران و سراشپزي تقريبا دستور پخت كباب خودشو داره ، من هيچ وقت ادعايي نداشتم و ندارم ولي هميشه با همين تركيبي كه بهتون گفتم كباب زدم و هيچ وقت نه خشك شده ، نه زياد چرب شده و نه از روي سيخ افتاده

مواد لازم براي ١٠ تا ١٢ سيخ

٧٠٠ گرم گوشت دور راسته گوساله
٣٠٠ گرم گوشت قلوه گاه گوسفندي
٣٠٠ گرم پياز آب گرفته شده
١ قاشق غ نمك
١ قاشق مربا خوري فلفل سياه
-----
در صورت تمايل ٣ قاشق زعفران دم شده هم اضافه ميكنيم ولي اجباري نيست.
در ضمن به هيچ وجه جوش شيرين به كباب نزنيد چون تلخ ميشه .
 
 
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#چای_به
سلام به دوستای خوبم من دوباره اومدم با دستور یه چای به خوش طعم خوش مزه به رو که میدونید چه عطری داره اصلا یک ساعت تو یخچال بمونه کل یخچالو بوی عطر و طعمش میگیره حالا ببینید چاییش دیگه چی میشه من خودم ترجیح میدم بجای خوردن چای سیاه که ضررشم کم نیست چای به بخورم که علاوه بر اینکه ضرری نداره ارام بخشه و کلی خاصیته دیگه برا سرماخوردگی هم عالیه توصیه میکنم شما هم که الان فصلشه حتما درست کنید و لذت ببرید مخصوصا تو سرمای زمستون یه فنجون ازین چایی قشنگ حال ادمو خوب میکنه همونطور که دیدید به رو خوب شستم به چهار قسمت تقسیم کردم هسته هاشو دراوردم به ها رو رنده کردم بعدش روی بخاری خشک کردم اگه بخاری باشه در عرض چند ساعت خشک میشه بعدم کمی بو دادم تا به رنگ بیاد خوش رنگ بشه و بعد هم مثل چای معمولی دم میکنیم و میل میکنیم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#جگر جگررررررر😋😋😋😋
اینم یه روش برای پخت جگر فیلم راببینیدخیلی راحت درست میشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

👌چند ترفند برای تازه ماندن مواد غذایی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#سالاد_اندونزی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_ نارنگی
تخم مرغ :۴ عدد
آرد: 2 لیوان
نشاسته ذرت:1ق.غ
شکر : 1 لیوان
پوره: نارنگی 1 لیوان(صاف شده)
روغن مایع:دو سوم لیوان
بکینگ پودر:1ق.غ سرخالی
وانیل:نوک.ق.م
رنده پوست نارنگی یک.ق.مرباخوری
همه ی مواد را از یخچال خارج کرده تا به دمای محیط برسه
قالب ۲۳ سانتی میان تهی را با روغن جدا کننده چرب کنید و بزارید داخل یخچال تا مواد اماده میشه
فر گازی را روی درجه ۱۸۰ درجه و برقی روی ۱۶۰ درجه و تستر روی ۱۵۰ درجه تنظیم و روشن کنید.
آرد و بکینگ پودر و نشاسته ذرت را باهم مخلوط و سه مرتبه الک میکنیم چند عدد نارنگی(۳عدد بزرگ) رو پوستش را رنده کنید قسمت سفیدش رو نریزید که تلخه سپس پوست گرفته و هسته شو دربیارین و با میکسر خوب پوره اش کنید بعد بریزین تو صافی تا پوستهای اضافه اش گرفته بشه و یه مایع صافی بدست بیاد .
تخم مرغ ، وانیل ، رنده پوست نارنگی و شکر رو حدود ۵ دقیقه با همزن خوب بزنین تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد به ترتیب پوره نارنگی و روغن رو اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید ، ترکیب آرد و بکینگ پودر و نشاسته ذرت الک شده را به مایه ی کیک در سه مرحله اضافه کرده و با لیسک یا قاشی چوبی دورانی هم بزنین تا مواد یکدست بشه ، سپس در قالب چرب شده ریخته ودر فر ۱۸۰ مدت مدت ۴۵ دقیقه بگذارید تا روی کیک طلایی بشه .
سس نارنگی: نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری آب نارنگی ۱/۳ پیمانه شکر ۱/۴پیمانه نشاسته را با دوالی سه قاشق آب ابتدا خوب یکدست هم بزنید وسپس آب نارنگی را اضافه و شکر را اضافه میکنیم روی حرارت کم مدام هم میزنیم حدود یک ربع ،سپس از روی حرارت برداشته و روی کیک میریزیم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_نارنگی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#ماهی_حسون يا #كيجار بزرگ از تيره سوسمارماهيان درياي جنوبه ، قد بلند و كشيده است و حالت شعاعي ماهي هاي ديگه رو تقريبا ميشه گفت كه نداره . به نظر گوشتي و كم تيغ مياد ولي در واقع پر از تيغهاي كوچيك و خارهاي ريزه كه بايد موقع خوردن حواستون بهشون جمع باشه اما در كل خوش طعمه .
ماهي حسون رو بايد با نمك زياد ماساژ بدين ، تو آبليمو زعفرون و پياز نگيني مرينت كنين و نيم ساعت مونده به سرخ كردن ادويه مرغ و ماهي رو به اين تركيب اضافه كنيد . بعد از مرينت فيله ها رو با تركيب آرد + فلفل پاپريكا + جوزهندي + فلفل سياه + پودر سير دو بار كاور كنين و بعد توي روغن با شعله ملايم سرخ كنيد .
ماهي حسون رو بعد از سرخ كردن با #سبزی_پلو سرو كنين ؛ دوستان در منابع اينترنتي تركيب مرينت رو با گردو و كشمش سرخ و روي ماهي سرو كردن و همگي متفق القول اين تركيب رو پيشنهاد دادن و گفتن كه خاص و خوشمزه اس من شخصا تجربه اينكار رو ندارم براي همين واگذار ميكنم به سليقه و ذايقه خودتون . ضمنا فيله حسون رو ميتونيد بصورت بسته بندي از فروشگاههاي پروتييني و يا فروشگاه هاي بزرگ تهيه كنین


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#ماهی_حسون

#كيجار


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🌸💫ما زنده به لطف و رحمت زهرائیم

⚪️💫مامور برای خدمت زهرائیم

🌸💫روزی که تمام خلق حیران هستند

⚪️💫ما منتظر شفاعت زهرائیم . . .

🌸💫پیشاپیش میلاد باسعادت
⚪️💫حضرت فاطمه زهرا (ع)
🌸💫مبارڪ باد

@kadbanoiranii
____🍃🌸🍃____

‍ صبح را آغاز می کنیم☀️
با نام دوست💕

جنبش عالم همه🌷🍃
با یاد اوست💕

آن خدایی که💕
عشق را در ما نهاد💞

مهر و محبت💞
هرچه زیبایی در اوست 💕

🌷بِسْمِ‏ اللَّهِ‏ الرَّحْمنِ‏ الرَّحِیم🌷

الهی به امید تو🌷🙏
🌷صبحتون_پربرکت 🌷


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🎧 تقدیم به همه مادران

#حمید هیراد

#وطن

روز و شبتان خوش .

شاد باشین و شادی را به دیگران هدیه دهید . ☺️🌷


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🌈 پارت ۱۹۷
#Part197

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

موهام ول میشن ... تا کمر و کمی روی باسنم ... کوتاهی های جلوش روی پیشونیم میریزن و میگم : نگا ، خداییش پشم گوسفنده ؟ ...
ـ خداییش اگه شکیبا یه بند انگشتم کوتاش میکرد من می دونستم و اون ! ...
دلم غنج میره ... پشت محبت های آیهان حمایت خوابیده ، مردونگی خوابیده ... من اما پشت این لبخندام دل باخته م ... عشق خوابیده ! ... از خودم پیشه خودم خجالت میکشم ! ادامه میده :
ـ گوسفند باس پشمالو باشه ! ...
چشمام گرد میشن و میگم : خیلی بدجنسی ! ...
ازش رو برمیگردونم و سمت در دفتر میرم برای بیرون رفتن که با خنده مچ دستم رو میگیره و می کشه ... فرو میرم توی قفسه ی سینه ش ... چسبیدن لبام به پیراهنش رو حس میکنم ... آیهان حواسش نیست و می خوام ازش فاصله بگیرم که نمی ذاره ... دستاش رو بلند میکنه و شالم رو روی سرم میندازه ... میگه :
ـ کجا بچه ؟ ... می خوای زُلف پریشون کنی ، کشته بدیم اینجا ؟! ...
تند میگم : دیدی ؟ ... دیدی ؟ ... خودت قبول داری خوشگلن ! ...
ـ من گفتم زشتن ؟ ...
نگاهم به پیراهنش میره ... به لایه ی محو صورتیش و جای لبام ... به روی خودم نمیارم ... راستش می ترسم دعوام کنه ... صدای حرف زدن میاد بیرون از دفتر .... آیهان مهلت نمیده و ملایم کناری هلم میده ... در دفترش رو باز میکنه ... گردن میکشم از کنار آیهان ... شکیبا رو به روی میز منشی ایستاده و با باز شدن در سمت ما برمیگرده ...
لبخند میزنه ، کی نمی بینه چشماش رو که برق می زنن با دیدنه آیهان ... لبخند به لب دست بلند میکنه و پاکته دستش رو نشون میده ... میگه : کفشاش جا مونده بودن تو ماشین ...
جلو میاد ... آیهان میگه : خوب کردی اوردی ... از همینجا راه می افتیم ..



🍃 @kadbanoiranii ✍