#کیک میوه

طرز تهیه:

ابتدا ۳/۴پیمانه کره را با ۱/۴پیمانه روغن مایع و ۱و۱/۲پیمانه شکر مخلوط کنید با همزن دستی یا برقی با دور متوسط بزنید تا کاملا یکدست و کرمی بشن بعد ۴عدد تخم مرغ رو در چند مرحله بهش اضافه کنید و هر بار هم بزنید تا مخلوط بشن،۲و ۱/۴پیمانه آرد رو با ۲و۱/۲ق‌چ بیکینگ پودر و ۱/۲ق‌نمک با هم جدا مخلوط کرده و یکبار الک کنید و بعد کم کم به مخلوطتون اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و ۱/۴ آرد رو بزارید بمونه و ۱پیمانه شیر و ۱ق‌چ وانیل به مخلوط اضافه کرده هم بزنید و باقی آرد رو هم بعدش اضافه کنید و مخلوط کنید تا مایع یکدستی بشه،در قالب مستطیلی کاغذ روغنی پهن کرده و چرب کنید و موادتونو روش بریزید و چندبار به کف بکوبید و ۱۲الی ۱۵دقیقه در فر ۱۸۰درجه از قبل گرم شده یا ۲۰ الی ۲۵دقیقه در فر دستساز خانگی که در هایلایت پیج موجوده بزارید تا بپزه بعد از پخت و سرد شدن به شکل مربع های یک اندازه برش بزنید و دو تا کاغذ روغنی رو مثل فیلم شکل به اضافه روی هم بزارید و وسطش تکه های کیک رو قرار بدین و روی هر لایه خامه فرم گرفته بریزید و با تکه های میوه پرکنید تا لایه آخر و نهایتا خامه کشی کنید دور و روی کیک رو و مثل فیلم روی کاغذ های روغنی هر چهار طرف با میوه شکل هایی طراحی کنید و کاغذو به سمت کیک برگردونید تا میوه ها بهش بچسبه و روی کیک هم تزیین کنید و چند ساعت بزارید یخچال و سرو کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_میوه_ای
#یلدا
چند نوع میوه متضاد رنگ هم انتخاب کنین و نازک برش بدین و روی کیک خامه ای بچینین و با بریلو بیرنگ کیکتون رو روکش کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_میوه_ای

چند نوع میوه متضاد رنگ هم انتخاب کنین و نازک برش بدین و روی کیک خامه ای بچینین و با بریلو بیرنگ یا آناناس کیکتون رو روکش کنین


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_میوه‌_خشک

مواد لازم:

کره نرم ۱۲۰ گرم ، شکر ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد ، وانیل ۱ قاشق چایخوری
آرد ۱٫۱/۲پیمانه ، نشاسته ذرت ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری ،شیر ۱/۲ پیمانه
میوه خشک خرد شده ۱٫۱/۲ پیمانه + ۱ قاشق غذاخوری آرد

طرز تهیه:

کره و شکر رو داخل ظرف بریزید و حدود ۶-۵ دقیقه هم بزنید تا حجیم و رنگش روشن بشه. تخم مرغ اول رو همراه با وانیل اضافه کنید و حدود ۳۰ ثانیه هم بزنید ، بعد تخم‌مرغ دوم رو اضافه کنید.
و بهمین ترتیب تخم‌مرغ سوم و چهارم و خوب مخلوط کنید. شیر را هم بریزید و درحد مخلوط شدن هم بزنید. میوه‌های خشک خردشده رو با ۱ قاشق آرد ترکیب کرده و به مایه کیک اضافه کنید.
و با لیسک هم بزنید (مایه کیک کمی حالت بریده داره که بخاطر کره‌ست و کاملا طبیعیه) آرد ، نشاسته و ذرت رو سه بار الک کنید و طی دو یا سه مرحله به مواد اضافه کنید.
با لیسک و در یک جهت مواد رو هم بزنید تا خمیر صاف و‌ یکدست بشه ، بریزید داخل قالب که از قبل چرب و آردپاشی شده و بذارید داخل فر داغ ۱۸۰ درجه بمدت ۵۰-۴۵ دقیقه یا تا زمانیکه کاملا بپزه.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک میوه خشک


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_میوه_ای

قسمت اول

آرد؛ دو پیمانه
شکر؛ یک پیمانه
تخم مرغ ؛ سه عدد
ماست؛ نصف لیوان
کره آب شده ؛ ۱۰۰ گرم یا روغن مایع یک سوم پیمانه
بیکینگ پودر؛ یک ق م
وانیل ؛ نوک ق چ
توت فرنگی یا موز به مقدار لازم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_میوه_ای

پارت دوم

آرد؛ دو پیمانه
شکر؛ یک پیمانه
تخم مرغ ؛ سه عدد
ماست؛ نصف لیوان
کره آب شده ؛ ۱۰۰ گرم یا روغن مایع یک سوم پیمانه
بیکینگ پودر؛ یک ق م
وانیل ؛ نوک ق چ
توت فرنگی یا موز به مقدار لازم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_میوه_ای_تابستانی

تخم مرغ درشت ۳عدد
وانیل مایع ۳/۴ ق چ
شکر ۱۸۰گ
روغن مایع ۸۰گ
ماست سون غلیظ ۲۴۰گ
حالا اگه ماست مثل من غلیظ نبود هلو هات غرق میشه
ارد کیک ۲۶۰گ
بیکینگ پودر ۱۰گ
هلو ۳عدد شل و ابکی نباشه یک عدد برای تزیین رویه میزان اضافه کردن هلو به خمیر به سلیقه شماس جایگزین هلو انواع میوه هاست.

خلال بادام برای تزیین رویه
بقیه مطالب هم تو فیلم هست
سایز قالب ۱۰در ۲۰ با ارتفاع ۱۰
فر ۱۸۰زمان نیم ساعت البته با فر خودم


@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_میوه ای


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#ایده_دیزاین
#کامیک_کیک #کیک_میوه_ای

این روزا کامیک زیاد میبینیم در هر صورت جذابن
متفاوت تر هم میشه اجراش کرد 🍓🥝
کیک مکعب (۱۵)
زمینه خامه دیزاین دیواره کاملا فوندانت
سطحش خامه پودری با توتفرنگی فوندانتی
دورگیری سطح کار با خامه مشکی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

سلام روز بخیر🥰

از این دستور می تونید به عنوان کیک پایه میوه ای نرم وخوشمزه استفاده کنید


از میوه های دلخواه مثل هلو،شلیل،آلبالو،توت فرنگی،آناناس سیب و.......می تونید به دلخواه استفاده کنید

#کیک_میوه_آرمیا

تخم مرغ درشت ۳ عدد
شکر ۱پیمانه سرخالی (۲۰۰گرم)
وانیل ۱/۴ ق چ
شیر ولرم ۱ پیمانه(۲۴۰گرم)
سرکه سفید  ۱ق س
آرد سفید ۲ و۱/۴ پیمانه(۳۵۰گرم)
بکینگ پودر ۲ و۱/۲ ق چ (۱۰گرم)
نمک ۱/۸ ق چ
ترکیب مساوی کره وروغن ۲/۳ پیمانه سرخالی یا ۱۲۰گرم(۶۰ گرم کره آب شده+۶۰ گرم روغن مایع

👈تخم مرغها شکر ووانیل را با همزن خوب بزنید تا کاملا کرم رنگ وحجیم شوند

به شیر ولرم (داغ نباشه) کمی دما داشته باشه ۱ق س سرکه اضافه کنید اجازه بدین بریده بریده بشه بعد هم بزنید
وبه مایه اضافه کنید مخلوط روغن وکره هم اضافه کنید وفقط در حد مخلوط شدن هم بزنید
مخلوط الک شده آرد،بکینگ پودر ونمک را طی دو سه مرحله اضافه وبا لیسک مخلوط کنید اگر گوله اردی داشت فقط در حد دو سه دور با دور کند همزن یکدست کنید

❎️زیاد هم بزنید بافت کیک سفت میشه

مایه کیک را درون قالب چرب شده یا کاغذ روغنی انداخته بریزید صاف کنید
میوه دلخواهتون را روش بریزید می تونید نگینی درشت خرد کنید یا به صورت برشی
خلال بادام یا پسته بریزید ودر فر از قبل گرم ۱۷۵ درجه حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید
پخت کیک را چک کنید

🔺️سایز قالب من ۲۰ در ۳۰ هست به نظرم سایز قالب ۲۵ در ۳۵ مناسب تر باشه چون باعث میشه لایه کیک خیلی ضخیم نشه وبا میزان میوه رویه متناسبتر باشه که البته سلیقه ایه

🔺️بعد از پخت کیک رویه اون رو بلافاصله می تونید با شربت بار رومال کنید
برای میوه های زرد رنگ با شربت بار زعفرونی
ومیوه های قرمز رنگ شربت خودشون
مثلا توت فرنگی با شربت توت فرنگی
که اینم باز دلخواه وسلیقه ایی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر