#خورش گل کلم با جعفری
مواد لازم :
گوشت گوسفند خورشی نیم کیلو
گل کلم یک عدد
رب گوجه یک ق غ
زردچوبه و ادویه خورش
برای چاشنی : آبلیمو یا ابغوره
پیاز دو عدد برای پیاز داغ عسلی
زعفران دم کرده یک ق غ
نمک و فلفل
جعفری خرد شده
طرز تهیه :
1.گوشت را با پیازداغ و ادویه بپزید
2.گل کلم را غنچه غنچه بریده و با کمی روغن تفت دهید و سرخ کنید. مراقب باشید که گل کلم لطیف است و له نشود.
3.گل کلم ها را داخل خورش بریزید
4.رب گوجه فرنگی را با کمی روغن تفت دهید و به خورش اضافه نمایید
5.آبلیمو و نمک وفلفل و زعفران رااضافه نمایید و اجازه دهید با حرارت ملایم کمی بجوشد.
*نکته:گل کلم نباید خیلی بجوشد و زود می پزد و خورش خیلی زود آماده میشود.
6.خورش را در ظرفی مناسب کشیده و با جعفری تزیین کنید و سر میز ببرید و با پلو سرو کنید.

🍮🍲🍜لینک کانال کد بانوی ایرانی 🍨🍰🍩🍚
@kadbanoiranii

#خورش گل کلم با جعفری
مواد لازم :
گوشت گوسفند خورشی نیم کیلو
گل کلم یک عدد
رب گوجه یک ق غ
زردچوبه و ادویه خورش
برای چاشنی : آبلیمو یا ابغوره
پیاز دو عدد برای پیاز داغ عسلی
زعفران دم کرده یک ق غ
نمک و فلفل
جعفری خرد شده
طرز تهیه :
1.گوشت را با پیازداغ و ادویه بپزید
2.گل کلم را غنچه غنچه بریده و با کمی روغن تفت دهید و سرخ کنید. مراقب باشید که گل کلم لطیف است و له نشود.
3.گل کلم ها را داخل خورش بریزید
4.رب گوجه فرنگی را با کمی روغن تفت دهید و به خورش اضافه نمایید
5.آبلیمو و نمک وفلفل و زعفران رااضافه نمایید و اجازه دهید با حرارت ملایم کمی بجوشد.
*نکته:گل کلم نباید خیلی بجوشد و زود می پزد و خورش خیلی زود آماده میشود.
6.خورش را در ظرفی مناسب کشیده و با جعفری تزیین کنید و سر میز ببرید و با پلو سرو کنید.

🍮🍲🍜لینک کانال کد بانوی ایرانی 🍨🍰🍩🍚
@kadbanoiranii

‍ #خورش_گل_کلم

مواد لازم :
گوشت               300 گرم
گل کلم کوچک     1 عدد(کوچک)
لپه                   یک چهارم پیمانه
پیاز سرخ شده     3 الی 4 قاشق
لیمو عمانی         4 عدد
رب گوجه فرنگی   2 قاشق
زعفران دم کرده    1قاشق
نمک                  به میزان لازم

زردچوبه             به میزان لازم

فلفل سیاه         به میزان لازم
روغن                به مقدار لازم

طرز تهیه :
گوشت را به قطعات دلخواه تقسیم می کنیم و در روغن با پیاز خرد شده و زردچوبه و فلفل کمی تفت دهید. سپس کمی آب اضافه کنید تا پخته شود.
گل کلم را اندازه گردو خرد کنید و نمک بپاشید و نیم ساعت بعد با روغن تفت دهید .کسانی که غذای سرخ کردنی دوست ندارند و یا از روغن پرهیز می کنند میتوانند این خورش را به روش آب پز تهیه کنند .
لپه را با نمک و آب بپزید و یا در زمان مناسب به گوشت اضافه کنید تا همراه گوشت پخته شود .اواسط پخت لیمو عمانی و نمک را هم اضافه کنید . وقتی که لیموعمانی نرم شد رب گوجه فرنگی و گل کلم را اضافه کنید. گل کلم خیلی زود پخته  و نرم می شود سعی کنید به قدری آنرا بپزید که هنگام کشیدن در ظرف خورش خوری تکه تکه و له نشود آخر از همه پیاز داغ و زعفران را بریزید 4 الی 5 دقیقه بعد خورش آماده است.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#خورش_گل_کلم
مواد لازم:
گوشت دویست گرم
گل کلم پانصد گرم
لپه یک استکان
پیاز یک عدد درشت
رب دو ق غ
زعفران دم کرده دو ق غ
لیمو عمانی یا مغز آن دو عدد
زردچوبه و دارچین و روغن مقداری
طرز تهیه:
پیاز رو رنده کردم و باکمی روغن تفت دادم گوشت را اضافه کردم و بعد از تغییر رنگ گوشت لپه‌های از قبل خیس شده رو اضافه کزدم. حدود پنج دقیقه همه را با هم تفت دادم و بعد رب و زردچوبه و دارچین و چهار لیوان آب بهش اضافه کردم، روی حرارت گذاشتم تا گوشت نیم پز شه. لیموهارو سوراخ کردم و یک ساعت در آب خیس کردم تا تلخیس گرفته‌شه.
گل‌کلم‌ها رو خرد و سرخ کردم و به همراه لیموها به خورش اضافه کردم و گذاشتم خورش کاملا پخته و جا بیفته. ده دقیقه آخر پخت زعفران و کمی نمک اضافه کردم. در صورت تمایل مقداری غوره سرخ کرده هم موقع سرو روی خورش بریزید.
این خورش رو با نعنا و جعفری هم میتوان درست کرد.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید❤️

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

🔴 #فیلم_اموزشی


#خورش_گل_کلم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ