تزیین #کیک_اسفناج

به کدبانو ها فوروارد کن😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #کیک اسفناج با کِرِم وانیلی

مواد لازم:

کره 100 گرم
شکر دانه ریز 1و1/4 لیوان
تخم مرغ 4 عدد
شیر 1 پیمانه
پوره ی اسفناج 1 لیوان
روغن مایع 1/2 لیوان
رنده ی پوست لیمو ترش 1 ق چ
وانیل 1/2 ق چ
بکینگ پودر 2 ق چ
نمک نوک قاشق چایخوری
آرد 3 لیوان همه ی مواد باید به دمای محیط برسن .

طرز تهیه:

اول کره و شکر رو مخلوط کرده اول با دور کند و بعد پنج دقیقه با دور تند میزنیم تا صدای دانه های شکر شنیده نشود . بعد تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کرده و هر کدام رو سی ثانیه میزنیم و با آخرین تخم مرغ وانیل و رنده پوست لیمو رو هم افزوده هم میزنیم .بعد روغن مایع رو اضافه کرده، با لیسک هم میزنیم (وقتی روغن مایع اضافه میکنیم بهتره با وسیله ی فلزی هم زده نشه ) پوره ی اسفناج رو با شیر میکس کرده به مواد اضافه و مخلوط میکنیم .بکینگ پودر و نمک رو مخلوط آرد کرده ، سه بار الک میکنیم و به مایه کیک اضافه کرده با لیسک مخلوط میکنیم .
کف قالب رو با روغن جامد چرب کرده آرد پاشی میکنیم و آرد اضافی رو می تکانیم .
مواد رو داخل قالب ریخته دو سه بار روی سطح کار میکوبیم و داخل فر از یک ربع قبل گرم شده قرار میدهیم .
طبقه وسط
175 درجه سانتیگراد
40 دقیقه

🔴نکته:

برای پوره ی اسفناج از برگ اون استفاده میکنیم ،پنج دقیقه میپزیم و اگر آب داشت ،آبکش کرده و بعد پوره میکنیم. برای رنده ی پوست لیمو هم ، طوری رنده میکنیم که فقط قسمت زرد رنگ رنده بشه .

کِرِم وانیلی :

مواد لازم:

شیر 1/5 لیوان
نشاسته ذرت 3 ق غ
شکر 4 ق غ
وانیل 1/2 ق چ
کره 25 گرم
خامه صبحانه 100 گرم

طرز تهیه:

برای کِرِم وانیلی ، نشاسته ذرت و شکر رو مخلوط کرده شیر سرد رو اضافه کرده هم میزنیم. روی حرارت قرار داده مدام هم میزنیم تا غلیظ شود . کره ، وانیل و خامه رو اضافه کرده از روی حرارت بر میداریم.
باید کِرِم رو هم بزنیم تا نیم گرم بشه و رویه نبنده و یا روی سطح اون کمی شکر بپاشیم . که این کار هم مانعِ رویه بستن میشه.
قسمت روی کیک رو برش داده ، با رنده یا غذا ساز پودر میکنیم و بعد از ریختن كِرِم نیم گرم روی کیک سرد، پودر کیک رو هم میریزیم.
من کیک رو یک روز داخل یخچال گذاشتم و بعد کِرِم رو آماده و روی اون ریختم و برای تزیین ،خمیر فوندانت رو با کاتر دانه ی برف قالب زدم و بعد از خشک شدن روی اون پودر طلایی خوراکی با کمی روغن مایع زدم .
عزیزان این کیک خوشمزه رو حتما درست کنید چون مزه ی اسفناج نمیده به خصوص برای بچه ها که خیلی تمایل به خوردن اسفناج ندارن .

#کیک_اسفناج

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک اسفناج بدون فر

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#کیک_اسفناج

تخم مرغ ۳ عدد
شیر ۸۰ میلی (یک سوم لیوان)
کره ۵۰ گرم
شکر ۱۴۰گرم (دو سوم لیوان)
روغن مایع ۶۰ میلی (یک چهارم لیوان)
آرد سفید ۲۲۵ گرم (یک ونیم لیوان)
وانیل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
برگ اسفناج ۱۵۰ گرم

مواد نیم ساعت از قبل در دمای محیط باشد.
در این کیک از برگ های اسفناج استفاده میشه .
برگ های اسفناج خام ۵ تا ۱۰ دقیقه بخار پز کردم در قابلمه رو هم نزارید فقط خیلی جزیی بخارپز بشه .
بعد همراه شیر داخل مخلوط کن ریختم و میکس کردم .
کره و شکر (بهتر هست پودر شکر باشه ) رو با همرن ۵ دقیقه زدم و بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اصافه کردم و هر بار ۳۰ ثانیه با همزن زدم . آخر هم وانیل رو اضافه کردم . رنده پوست لیمو ترش هم اگر در دسترس دارید بسیار عالی هست و در این مرحله ۱ ق چ اضافه بشه .
مخلوط اسفناج و شیر رو اضافه کردم و بعد روعن مایع رو ریختم .
آرد و بیکینگ پودر که از قبل ۳ بار الک شده رو داخل مواد ریختم و با لیسک مخلوط کردم .
داخل ظرف مستطیلی به ابعاد ۱۵ در ۳۰ رو چرب کردم و مواد رو ریختم . (قالب گرد به قطر ۲۰ تا ۲۳ سانت)
فر رو از یه ربع قبل روشن کردم و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار دادم . دمای فرها فرق می کنه پس حتما چک کنین .

برای کرم: یک لیوان شیر رو با ۳۵ گرم شکر (۲ ق غ) و ۱۵ گرم آرد ذرت(۱.۵ ق غ) مخلوط کردم و روی حرارت قرار دادم و مدام هم زدم تا به غلظت فرنی برسه و آخر ۲۰ گرم کره و ۱/۴ ق چ وانیل ریختم و از حرارت برداشتم .

بعد از پخت کیک و خارج کردن از قالب کمی رویه کیک رو جدا کردم و پودر کردم و کیک رو برش دادم . از کرم خنک روی کیک خنک زدم .
از کیک پودر شده روی کرم ریختم .
حتی می تونید بین کیک از این کرم هم قرار بدید .
نکته : برای تهیه کرم می تونید جای آرد ذرت از نشاسته درت هم استفاده کنید در این جا .
نکته من برای چرب کردن قالب از روعن جدا کننده استفاده کردم . ۵۰ گرم کره یا روعن جامد به اضافه ۵۰ گرم روعن مایع همراه ۵۰ گرم ارد سفید با همزن خوب بزنید این رو داخل طرف درب بسته در یخجال نگه داری کنید و هر وقت خواستید مقداری بردارید و قالب رو باهاش چرب کنید .

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک اسفناج بدون فر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_اسفناج


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

. #کیک_اسفناج خام 

رنگ سبز بسیار زیبایی پیدا میکند و در عین حال طعم اسفناج هم در آن مشخص نیست.

مواد لازم:
تخم مرغ 3 عدد
وانیل 1 قاشق چایخوری
شکر 1 و 1/2 پیمانه
برگ اسفناج تازه 200 گرم
روغن زیتون 3/4 پیمانه
گلاب 2 قاشق غذاخوری
آرد سفید 2 پیمانه
بیکینگ پودر 3 قاشق چایخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری 
اسفناج ها را بشویید و ساقه آنها را جدا کنید. برای تهیه کیک اسفناج تنها نیاز به برگ های سبز اسفناج داریم. برگ ها را همراه با روغن داخل مخلوط کن بریزید و خوب میکس کنید. صبر داشته باشید چون کمی طول میکشد تا برگ های اسفناج به خوبی پوره شوند. در نهایت خمیر سبز رنگ یکدستی بدست می آورید و هیچ اثری از تکه های اسفناج باقی نمیماند.تخم مرغ ها را در کاسه بزرگی بشکنید. شکر را به آن اضافه کنید و چند دقیقه با همزن بزنید تا کرم یکدستی با رنگ روشن بدست بیاید. حال وانیل و گلاب را اضافه کنید. در آخر پوره اسفناج را هم بریزید و خوب مخلوط کنید.در کاسه دیگری آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید. سپس مواد خشک را به مواد تر اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید تا مایه کیک اسفناج یکدست شود.حال مایه کیک را در قالبی که از قبل چرب کرده اید و کاغذ روغنی کشیده اید بریزید. قالب را به فر گرم شده با دمای 180 درجه منتقل کنید. نیم ساعت بعد پخته بودن کیک اسفناج را با خلال دندان چک کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد کیک آماده است. آن را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود.
بعد از خنک شدن کیک را از قالب خارج کنید و به ظرف سرو مورد نظر منتقل نمایید. کیک اسفناج به خودی خود به خاطر رنگ سبز زیبایش جذابیت دارد. اما برای تزئین آن میتوانید به سلیقه خود از پودر قند یا خامه، خلال پسته و… استفاده کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_اسفناج

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_اسفناج_بدون_فر 🥮

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_اسفناج_بدون_فر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_اسفناج

برگ اسفناج خام(بدون ساقه) ۱۷۰ گرم
آرد ۲ لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۲۵۰ گرم
بکینگ پودر یک و نیم ق چ
روغن مایع ۲/۳ لیوان
شیر ۱/۳ لیوان
رنده پوست پرتقال ۱/۲ ق چ

طرز تهیه
آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و سه بار الک کنید.
کف قالب ۲۵ در ۳۵ کاغذ روغنی بنددزید.
من چون میخوام به عنوان پایه چیز کیک استفاده کنم و داخل این قالب درست کردم.
در غیر اینصورت میتونید تو قالب گرد ۲۳ سانتی یا قالب میان تهی به قطر ۲۸ سانت درست کنید.
اسفناج رو که پاک شده و ساقه ش رو جدا کردید بشورید و بزارید خشک بشه.
برگ اسفناج، روغن مایع و شیر رو داخل مخلوط کن بریزید و پوره کنید بطوریکه هیچ اثری از برگ اسفناج نباشه.
تخم مرغ، شکر، وانیل و رنده پوست پرتقال رو با دور تند هم بزنید تا کرمی و کشدار بشه(حدود ۵ دقیقه)
مخلوط اسفناج رو اضافه کنید و ور حد مخلوط شدن هم بزنید.
مخلوط آرد و بکینگ پودر رو اضافه کنید، چند ثانیه با همزن خاموش و بعد با دور کند هم بزنید تا مایه کیک یکدست بشه.
مایه کیک رو داخل قالب بریزید و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه مدت حدود ۴۰ دقیقه بزارید بپزه. با خلال دندون چک کنید اگه تمیز بیرون اومد یعنی کیک آماده ست.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک به شکل هندوانه

#کیک_اسفناج_و_کاستارد_و_سس_توت_فرنگی(قالب تارت)

مواد لازم برای#کیک؛
4 عدد تخم مرغ ،
1 لیوان پوره اسفناج خام
نصف لیوان ‌ روغن ،
1 لیوان شکر ،
2.5 لیوان آرد ،
1 بسته بیکینگ پودر یا یک قاشق غذاخوری ،
1 بسته وانیل یا نصف قاشق چایخوری وانیل شکری

برای#کاستارد ؛
2.5 لیوان شیر ،
3 قاشق غذاخوری شکر ،
1.5 قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت ،
1 قاشق غذاخوری آرد ،
1 بسته وانیل یا نصف ق ج وانیل شکری ،
1 قاشق چای خوری کره ،

برای#سس_توت_فرنگی
10 عدد توت فرنگی ،
8 تا 10 عدد تمشک ،
1 قاشق غذاخوری شکر ،
نصف لیوان آب ،
1 قاشق چای خوری پودر نشاسته ذرت

برای سس؛ اگر توت فرنگی یا تمشک ندارید ، می توانید با اب انار درست کنید .

طرز تهیه؛
برای کیک ،اول تخم مرغ و وانیل وشکر را با همزن بزنید تا کرمرنگ شود، بعد 2 بسته کوچک اسفناج را بشویید ، و فقط برگها را جدا کنید و داخل مخلوط کن با نصف لیوان روغن میکس کنید ، اسفناج پوره شده را کم کم به مواد کیک اضافه کنید ،و در اخر ارد و بکینگ و وانیل را الک و اضافه کرده تا یک مخلوط کیک نسبتا غلیظ به دست آورید ، آن را در قالب چرب و اردپاشی شده بریزید،و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت تقریبا 30 دقیقه چون دمای فرها فرق دارد حتما چک کنید
برای کاستارد ؛ همه مواد را در قابلمه بریزید و بزارید روی حرارت و مدام مخلوط کنید. وقتی شروع به جوشیدن کرد ، از روی حرارت بردارید و در وسط کیک خنک شده بریزید .
برای سس: توت فرنگی و تمشک با میکسر پوره کنید و از صافی رد کنید تا دانه هاش جدا بشه و میتونید رد نکنید ، پوره توتفرنگی را داخل قابلمه بریزید و سایر مواد را اضافه کرده و مخلوط کنید و روی حرارت بزارید و هم بزنید تا جوش بیاید ، سس پخته شده را با یک قاشق روی پودینگ پخش کنید ، بعد کیک را داخل یخچال بزارید تا سس خوب سرد شود و ببندد به مدت 4-5 ساعت .
بعد با شکلات اشکی تزیین کنید و برش زده و نوش جان.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک اسفناج با شکلات سفید و خامه

۲ عدد تخم مرغ
۱۲۵گرم شکر دانه ریز
۱ قاشق چای خوری روغن
۲۵۰گرم آرد
۱بسته بکینگ پودر
۱ بسته وانیل
۱۲۵ میلی لیتر شیر
۷-۸شاخه اسفناج
برای کرم:
۱۸۰-۲۰۰گرم شکلات سفید
۱/۴ لیوان شیر
۵۵ گرم کره
۱عدد زرده تخم مرغ
۱ بسته (۲۰۰ میلی لیتر) خامه سرد
۲-۳قاشق غذاخوری کنجد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_اسفناج


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_اسفناج


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_اسفناج_ایرونی

مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
شکر نصف لیوان
اسفناج خام ۲۰۰ گرم
روغن مایع نصف لیوان
آرد ۱ لیوان
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
هل نصف قاشق چایخوری

طرزتهیه :
ابتدا اسفناج های تمیز رو کامل از ساقه جدا کنید وبه همراه نصف لیوان آب توی دستگاه بذارید وپوره کنید تخم مرغ ها رو به همراه شکر خوب با همزن مخلوط کنید تا کرم رنگ بشه سپس روغن واسفناج پوره شده رو به مواد اضافه کنید وخوب هم بزنید تا مواد یک دستی بشه وهل،بیکینگ پودر،وانیل وآرد رو به مواد اضافه کنید خوب هم بزنید تا یکدست بشه سپس ظرف مورد نظر رو چرب کنید وموادتون رو درون قالب بریزید ودرون فر ۱۷۰درجه سانتیگراد به مدت ۳۰دقیقه تا خوب بپزه.

مواد لازم برای سس روی کیک :

شیر ۱ لیوان
نشاسته ۲ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری
شکر ۲قاشق غذا خوری

تمام موادتون رو باهم مخلوط کنید تا به غلظت فرنی برسه وهمونطور گرم روی کیک بریزید بزارین کنار تا مواد روش کمی سفت بشه

مواد لازم برای سس روی کیک :

تمشک ۱ لیوان
شکر ۲ قاشق غذاخوری
نشاسته ۲ قاشق غذاخوری
پودرژلاتین ۱ قاشق غذاخوری

اول آب تمشک رو با دستگاه میگیرید میتونید به جای تمشک از آب انار هم استفاده کنید وتمام مواد رو باهم مخلوط میکنیم روی گاز می‌گذاریم تا به غلظت فرنی برسه سپس آروم روی مواد بالایی کیک بریزید که فقط وسط کیک ریخته بشه مثل کلیپ بالا
وسپس شکلات هایی که شبیه دانه های هندونه است میتونید اونارو تزئین کنید بزارید کنار تا کامل خنک بشه وسپس سرو کنید.
برخلاف همه که فکر میکنن کیک بوی اسفناج وطعم اسفناج میده برعکس یه کیک نرم وخیلی خوشمزه است حتما امتحان کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_اسفناج_پنبه ای

مواد لازم:

3 عدد تخم مرغ
1 لیوان پودر شکر
نصف لیوان روغن
150 گرم اسفناج
1 ق چ وانیل
1 ق غ بکینگ پودر
2 لیوان آرد
‌
طرز تهیه:

برای کیک،تخم مرغ و شکر هم زده می شوند تا زمانی که خامه ای شود. بعداً ، روغن و پوره اسفناج اضافه می شود و آرد الك شده را به همراه بكینگ پودر و وانیل اضافه می كنند و در قالب روی كاغذ روغنی ریخته و در فر 190 درجه می گذارند تا كاملاً پخته شود.بعد از 30 دقیقه تست خلال دندان را فراموش نکنید تا ببینید آیا پخته شده است یا خیر(خلال دندان را در وسط کیک فرو ببرید ، در صورت عدم باقی ماندن خمیر در اطراف خلال دندان،کیک پخته شده است.)

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_اسفناج_کرمدار

حجم پیمانه: 200 میلی‌لیتر (تقریبا 200گرم)
مواد لازم:
4 عدد تخم‌مرغ
1 پیمانه شکر
2 پیمانه آرد
1/2 پیمانه روغن مایع
1قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1/2 قاشق چایخوی وانیل
1پیمانه پوره اسفناج (فقط برگهای اسفناج رو پوره کنید)
مواد محلبی:
1 لیتر شیر
1پیمانه نشاسته
2قاشق غذاخوری آرد
1پیمانه  شکر
1بسته کرم شانتی
مواد میانی:
1 پیمانه بلوبری، توت‌فرنگی و یا موز
مقداری چیپس شکلاتی
طرز تهیه :
برای درست کردن محلبی، همه مواد به‌غیر از کرم شانتی را هم بزنید و روی شعله قراردهید، تا به قوام رسیده و غلیظ شود. بعد از این‌که محلبی آماده شد، آن را کناربگذارید تا خنک شود.
برای درست کردن کیک، ابتدا اسفناج‌ها رو پوره کنید. سپس تخم‌مرغ و شکر را هم بزنید. روغن را به اسفناج اضافه کرده هم بزنید و به تخم مرغ و شکر اضافه کنید.سپس آرد، بیکینگ‌پودر و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید.از قالب به قطر 22-24سانتی‌متر استفاده کنید.قالب را چرب کنید و مواد کیک را در قالب بریزید و در فر با دمای 17درجه، حدود 45دقیقه بپزید. پخت کیک را با خلال دندان بررسی کنید.
کرم شانتی را داخل محلبی سرد شده بریزید و با همزن بزنید. در نهایت شکلات و تکه‌های میوه رو داخل محلبی بریزید و مخلوط کنید.
میان کیک را برش زده و داخل آن را کمی با قاشق خالی کنید تا کمی گود شود.داخل گودی تکه های میوه بچینید. سپس محلبی را روی میوه‌ها بریزید. سطح محلبی را صاف کنید و روی محلبی کیک پودر شده بریزید حداقل 3-4ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
نوش‌جان

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG