#باسلوق ژله ای انار

مواد لازم باسلوق ژله ای انار :

نشاسته گل : نصف پیمانه
آب سرد : ۱/۵پیمانه
ژله انار یا هندوانه : یک بسته
شکر : نصف پیمانه
روغن مایع : یک سوم پیمانه
گلاب : سه قاشق غذاخوری
برای تهیه این باسلوق خوشمزه ابتدا نشاسته ی گل رو در آب سرد حل کنید و بعد بهش شکر، گلاب و پودر ژله رو اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدید، وقتی مواد شروع به غلیظ شدن کرد روغن مایع را اضافه کنید و حدود بیست دقیقه روی شعله کم قرار بدید تا حالت شیشه ای و شفاف پیدا کنه، مواد باسلوق رو با قاشق داخل پودر نارگیل بذارید و با دست بهش شکل بدید، همینطور میتونید این مواد رو داخل سینی سلفون کشیده پهن کنید و بعد از خنک شدن برش بدید.
📌نکته : دقت کنید آب حتما سرد باشه در غیر این صورت نشاسته در آب حل نمیشه.
📌نکته : حتما از شعله ملایم استفاده کنید در غیر این صورت باسلوق طعم خامی نشاسته میگیره.
امیدوارم این شیرینیِ یلدایی خوشمزه رو
درست کنید و لذت ببرید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#باسلوق ترکیه ای


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#باسلوق سنتی با شیره انگور

#باسلوق شیره انگور

▫️یک لیوان نشاسته (ترجیحا خانگی باشه)
▫️سه لیوان آب
▫️دو لیوان شیره انگور
▫️دو قاشق غذا خوری گلاب و یا میتونید از عرق بادرنجبو و یا بیدمشک استفاده کنید
▫️در صورت تمایل نصف لیوان شکر
▫️نصف لیوان گردو باز اگه خواستین میتونین کم زیادش کنید .

🔸همه موادو میریزم توی قابلمه مناسب هم میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن بعد روی شعله ملایم گاز هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه در این مرحله شعله گازو کم میکنیم هم میزنیم تا خوب طلایی رنگ بشه به اصطلاحی سرخ بشه و یه خورده هم سفتر از فرنی بعد توی ظرف ویا قالب مورد نظر ریخته با گردو و پودر نارگیل و یا با هر چیزی که خواستین تزیین کنین

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg



.

🔴#فیلم آموزشی

#باسلوق توسط خانم گل آور



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#باسلوق زعفرانی

مواد لازم :

اندازه لیوان دسته دار فرانسه
آب دولیوان سرخالی
نشاسته گل یک لیوان سرپر
گلاب نصف لیوان
جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری
شکر یک لیوان ونیم
کره ۲۵ گرم
زعفران دم کرده دو الی سه قاشق
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری


نشاسته رو تو کاسه ای میریزیم ونصف لیوان آب روش میریزیم وهم میزنیم ونصف دیگه رو هم روش میریزیم وبا قاشق هم میزنیم تا نشاسته توش حل شه وروان شه

یک لیوان آب رو میزاریم رو گاز تا بجوش بیاد جوهر لیمو و شکر و زعفران اضافه میکنیم جوش که اومد
مخلوط نشاسته واب رو به مخلوط شکر واب اضافه میکنیم مرتب میزنیم تا گلوله گلوله نشه(شعله ملایم باشه)حدود هشت تا ده دقیقه باید مرتب بزنیم تا نشاسته پخته بشه وبوی خامیش از بین بره چند دقیقه از پخت که گذشت وانیل و گلاب اضافه کنید با قاشق چوبی مرتب بزنید تا گلاب به خوردش بره بعد از گلاب کره رو اضافه میکنیم وقتی کره به خوردش رفت ومواد از کف قابلمه جدا شد گاز رو خاموش میکنیم(جمعا ده دقیقه بپزه کافیه)حتما به دقیقه توجه کنید
مقداری پودر نارگیل رو کاغذ روغنی یا سینی بریزید
با استفاده از قیف لایه زیرین باسلوق رو بزنید مغز گردو ها رو روش بزارید وبا دست کمی فشار بدید تا تکون نخوره سپس گردو روبا مواد باسلوق بپوشونید وپودر نارگیل روش بپاشید تا کمی خودشو بگیره وسپس آروم با انگشتان بغلتونید تا لوله ای بشه چند ساعتی بزاریدتا سفت شه وقتی سفت شد نخ رو به آرامی بیرون بکشید وبا قیچی برش بزنید
در کاسه ای پودر نارگیل بریزید به عمق دوسه سانت با انگشت حفر ه ای توش ایجاد کنید یک مغز گردو تهش بزارید ومواد رو رو مغز گردو بریزید وبا نوک انگشتان از پودر نارگیل روش بریزید از پودر نارگیل درش بیارید با دو دست بهش فرم بدید ولقمه ای در بیارید وبچینید رو ظرف وسلفون بکشید وبزارید یخچال تا دوازده ساعت بعدا نوش جان بفرمایید
کره باعث خوش طعم شدن وتردی باسلوق میشه
عزیزان من این دستور پودر ژلاتین نداره طعمش واقعا عالیه حتما امتحان کنید
جوهر لیمو باعث شفاف شدن باسلوق میشه

عزیزان نشاسته گل سوپر مارکتا ولوازم قنادیا دارن دونه اش درشته وسفید رنگه جایگزین نداره
به جای جوهر لیمو آب لیمو نریزید بوی میده
آگه ندارید نریزید ولی خیلی خوشمزه وبراق میکنه

سعی کنید با شعله آروم خوب بپزید تا بوی خامی نشاسته از بین بره هرچه بیشتر بپزه حالت ژله ای وکشدار پیدا میکنه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#باسلوق_گردویی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#باسلوق _ژله ای

حتما باید عید یا شب چله باشه باسلوق درست کنی 😏

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#باسلوق_گردویی😍

پارت اول


شیره انگور:۲استکان
آب:۲استکان
نشاسته:۸ قاشق غذاخوری
گردو:۴۰ عدد(میتونین از کردو بیشتری هم استفاده کنین)


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#باسلوق_گردویی

پارت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#باسلوق_هندوانه

مواد برای قسمت قرمز
ژله قرمز را طعم دلخواه ۱ بسته
نشاسته گل (نشاسته گندم) نصف لیوان
آب سرد ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
پودر ژلاتین ۱ ق م
گلاب ۴ ق غ
کره نصف ق غ

مواد برای قسمت سبز
ژله سبز با طعم دلخواه نصف بسته
نشاسته گل(نشاسته گندم) ۱/۴ لیوان
آب سرد نصف لیوان
شکر نصف لیوان
ژلاتین نصف ق م
گلاب ۲ ق غ
کره ۱/۴ ق غ

برای این باسلوق هندونه ای بهتره که از قالب ناودونی استفاده کنید. کارتون رو خیلی راحت میکنه ولی اگه در دسترس نداشتید توی ظرف مستطیلی یا مربعی درست کنید و به شکل دلخواه بدش بدید

اول قالب رو با آب مرطوب کنید، داخلش پلاستیک فریزر پهن کنید و روی پلاستیک رو با روغن مایع چرب کنید

برای قسمت قرمز
پودر ژلاتین رو روی گلاب بپاشید و کنار بزارید تا حالت اسفنجی پیدا کنه
نشاسته رو توی آب سرد حل کنید و بعد از صافی رد کنید.
پودر ژله قرمز و شکر رو اضافه کنید
مواد رو روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا نشاسته پخته بشه و بوی خامش از بین بره. وقتی مواد کمی غلیظ شد مخلوط گلاب و ژلاتین و کره رو اضافه کنید به هم زدن ادامه بدید تا مواد شفاف بشه و به غلظت مناسب برسه
حدود نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه طول میکش


@kadbanoiranii