#ماهی با سس مخصوص
@kadbanoiranii
مواد لازم
گشنیز و شنبلیلیه‌ی خرد شده 1 پیمانه
پیاز رنده شده متوسط 1تا 2 عدد
سیر 3تا 4 حبه
عصاره تمبرهندی 1/2 ليوان
ماهی قزل آلا 1 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا ماهي را از سرتا نزديك دم، از قسمت كمر شکاف مي‌دهيم و باز مي‌كنيم. سپس ماهي را به كمي نمك آغشته كرده و بعد از 10 دقيقه آن را با آب سرد مي‌شوييم. در ظرفي سبزي خرد شده را همراه با سير، پياز، نمك و فلفل و زردچوبه مخلوط كرده و سپس عصاره تمرهندي را به آن مي‌افزاييم.ماهي را در ظرف مناسبي (مخصوص فر) قرار داده و از مخلوط سير و پياز روي سطح گوشت ماهي مي‌ريزيم و ماهي را به مدت 30 تا 45 دقيقه در دماي 250 درجه سانتي‌گراد در فر (طبقه وسط) قرار مي‌دهيم تا بپزد. بعد از پخت، آن را همراه با برنج سرو مي‌كنيم.
نكته
1- براي آنكه ماهي ضمن پخت به ظرف فر نچسبد، مي‌توان زير ماهي از تكه‌اي نان لواش استفاده كرد.
2- براي تهيه عصاره غليظ تمرهندي، يك سوم بسته تمرهندي را با يك دوم ليوان آب جوش مخلوط كرده و با فشردن آن در دست، عصاره را از آن خارج مي‌كنيم
مي‌توان به جاي قزل‌آلا از ماهي راشكو، شوريده، سنگسر و هامور استفاده كرد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم
گشنیز و شنبلیلیه‌ی خرد شده 1 پیمانه
پیاز رنده شده متوسط 1تا 2 عدد
سیر 3تا 4 حبه
عصاره تمبرهندی 1/2 ليوان
ماهی قزل آلا 1 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا ماهي را از سرتا نزديك دم، از قسمت كمر شکاف مي‌دهيم و باز مي‌كنيم. سپس ماهي را به كمي نمك آغشته كرده و بعد از 10 دقيقه آن را با آب سرد مي‌شوييم. در ظرفي سبزي خرد شده را همراه با سير، پياز، نمك و فلفل و زردچوبه مخلوط كرده و سپس عصاره تمرهندي را به آن مي‌افزاييم.ماهي را در ظرف مناسبي (مخصوص فر) قرار داده و از مخلوط سير و پياز روي سطح گوشت ماهي مي‌ريزيم و ماهي را به مدت 30 تا 45 دقيقه در دماي 250 درجه سانتي‌گراد در فر (طبقه وسط) قرار مي‌دهيم تا بپزد. بعد از پخت، آن را همراه با برنج سرو مي‌كنيم.
نكته
1- براي آنكه ماهي ضمن پخت به ظرف فر نچسبد، مي‌توان زير ماهي از تكه‌اي نان لواش استفاده كرد.
2- براي تهيه عصاره غليظ تمرهندي، يك سوم بسته تمرهندي را با يك دوم ليوان آب جوش مخلوط كرده و با فشردن آن در دست، عصاره را از آن خارج مي‌كنيم
مي‌توان به جاي قزل‌آلا از ماهي راشكو، شوريده، سنگسر و هامور استفاده كرد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#ماهی_با_سس_مخصوص
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#ماهی_با_سس_مخصوص
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ