#پنکیک ژاپنی

@kadbanoiranii

.طرز تهیه:
4 عدد سفیده تخم مرغ
2 عدد زرده تخم مرغ
3/4 ارد پنکیک (دو پیمانه آرد +یک و 1/2ق غ بیکینگ پودر+یک ق چ جوش شیرین + 1/2ق چ نمک +یک ق چ شکر )با هم مخلوط میکنید این میشه ارد پنکیک آماده و مقدار لازم رو استفاده کنید بقیه آرد رو نگهدارید برای دفعه بعد.
1/2پیمانه شیر
3/4پیمانه شکر .
شکر و تخم مرغ رو با هم مخلوط میکنید و بعد به ترتیب شیر ،ارد رو اضافه کرده و هم میزنید تا مایه یک دستی بدست بیاد ،سفیده تخم مرغ را جدا با همزن برقی بزنید تا سفت بشه .
سفیده را به مایه اضافه کنید و با لیسک بطور دورانی هم بزنید تا کاملاً مخلوط بشه. ماهیتابه را از قبل گرم کنید قالب حلقه ای گرد یا مربع و هر شکلی که در دسترس دارید رو چرب کنید ، توی ماهیتابه گذاشته قالب حلقه ای باید 4 سانتیمتری ارتفاعش باشه مایه رو 3/4 توی قالب پر کنید و در قابلمه رو بسته بگذارید با درجه خیلی کم پخته بشه ،وقتی روی مایه پف کرد و کمی خودش رو گرفت ،باید پنکیک رو به آرامی برگردونید تا روش هم پخته بشه ، پنج دقیقه دیگه میگذارید تو قابلمه با در بسته بمونه و بعد پنکیک رو برداشته اگر به راحتی از قالب جدا نشد با چاقو تیز پنکیک رو از اطراف قالب جدا کنید

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#پنکیک ژاپنی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#پنکیک، ژاپنی

منتهی ورژن اصلی پنکیک ژاپنی اینجوریه که باید یه قالب یا رینگ رو داخل تابه بذارین و مواد رو داخلش بریزین اما من مواد رو داخل تابه کوچیک ریختم
این نوع پنکیک از نظر طعم همون پنکیک خودمونه اما بافت پفی و پوک و متفاوتی داره و همچنین ارتفاع بیشتر که باعث میشه خوشمزه تر و جذاب تر باشه
حتماعکس بافت داخلش رو هم ببینین
این پنکیک رو درست کنید و یه صبحونه عالی کنار خانوادتون داشته باشین
پنکیک رو میتونین علاوه بر شکلات صبحانه با عسل و انواع مربا ها و خامه ها سرو کنین ولی به نظر من هیچی شکلات نمیشه😉

#پنکیک_ژاپنی:

تخم مرغ= ۳ عدد
روغن مایع= نصف پیمانه( یا کره ۸۰ گرم)
وانیل= یک چهارم قاشق چایخوری
آرد= یک و نیم پیمانه
نشاسته ذرت= نصف پیمانه
بکینگ پودر= ۲ قاشق چایخوری
شیر= دو سوم پیمانه
شکر= نصف پیمانه
زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم سفیده تخم مرغ رو با همزن میزنیم تا حجمش دو برابر و سفید بشه و کاملا فرم بگیره بعد نصف شکر رو کم کم به سفیده تخم مرغ اضافه میکنیم و دوباره با همزن میزنیم تا فرم بگیرد
زرده های تخم مرغ و وانیل و نصف دیگر شکر رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار و حجیم شود و بعد روغن رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم و بعد شیر ولرم رو اضافه و مخلوط میکنیم
آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک میکنیم و به مواد زرده مون اضافه میکنیم و با همزن دستی هم میزنیم تا یکدست بشه
و بعد سفیده فرم گرفته تخم مرغ رو توی دو مرحله به مایه اضافه و با لیسک به آرومی مخلوط میکنیم تا یکدست بشه ( به آرومی هم بزنید تا پف سفیده نخوابه)
یک تابه کوچیک در دار انتخاب کنید و روی شعله، شعله پخش کن بذارید و اجازه بدید تابه گرم بشه از مواد داخل تابه بریزید و در تابه رو بذارید و اجازه بدید با حرارت ملایم بپزد تا کاملا خودش روبگیره و وقتی به سطح پنکیک دست میزنین نچسبه بعد پنکیک رو برگردونید تا طرف دیگش هم سرخ بشه و بعد بردارین و به همین ترتیب همه مواد رو بپزین
در نهایت با انواع میوه ها و شکلات صبحانه و ... تزیین کنید
هیچ نیازی به چرب کردن تابه نیست فقط کافیه تابتون نچسب باشه، بخاطر روغنی که داخل مواد هست اصلا نمیچسبه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#پنکیک ژاپنی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#پنکیک_ژاپنی

مواد لازم

آرد :4 فنجان، بکینگ پودر: 2 ق چ، شیر : 4 پ،تخم مرغ کامل : 3 عدد، کره : 3 چهارم پ، وانیل: نوک ق چ

طرز تهیه

ابتدا آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک کرده. زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کرده.
شیر ، زرده تخم مرغ ،کره ذوب شده و وانیل رو با هم مخلوط کرده و با همزن دستی میزنیم.
سفیده تخم مرغ رو با همزن میزنیم تا خوب فرم بگیره و حجیم بشه.
آرد و مخلوط شیر رو با هم مخلوط کرده و با همزن دستی هم میزنیم،و بعد سفیده فرم گرفته رو به آرامی با لیسک به مواد آردی اضافه میکنیم و در یک جهت هم میزنیم(مراقب باشید پف سفیده نخوابه). توی تابه نچسب و کمی گود (بدون چرب کردن)مواد رو میریزیم با شعله خیلی کم میزاریم تا پف کنه و مغز پخت شه.(در حین پخت درب تابه رو برندارید که پف پنکیک میخوابه).
*میتونید به مواد دو تا سه قاشق شکر اضافه کنید، ولی چون پنکیک معمولا با مربا و عسل و خامه سرو میشه،بدون شکر باشه بهتره

نوش جان 💖


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#پنکیک_ژاپنی:

تخم مرغ= ۳ عدد
روغن مایع= نصف پیمانه( یا کره ۸۰ گرم)
وانیل= یک چهارم قاشق چایخوری
آرد= یک و نیم پیمانه
نشاسته ذرت= نصف پیمانه
بکینگ پودر= ۲ قاشق چایخوری
شیر= دو سوم پیمانه
شکر= نصف پیمانه
زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم سفیده تخم مرغ رو با همزن میزنیم تا حجمش دو برابر و سفید بشه و کاملا فرم بگیره بعد نصف شکر رو کم کم به سفیده تخم مرغ اضافه میکنیم و دوباره با همزن میزنیم تا فرم بگیرد
زرده های تخم مرغ و وانیل و نصف دیگر شکر رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار و حجیم شود و بعد روغن رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم و بعد شیر ولرم رو اضافه و مخلوط میکنیم
آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک میکنیم و به مواد زرده مون اضافه میکنیم و با همزن دستی هم میزنیم تا یکدست بشه
و بعد سفیده فرم گرفته تخم مرغ رو توی دو مرحله به مایه اضافه و با لیسک به آرومی مخلوط میکنیم تا یکدست بشه ( به آرومی هم بزنید تا پف سفیده نخوابه)
یک تابه کوچیک در دار انتخاب کنید و روی شعله، شعله پخش کن بذارید و اجازه بدید تابه گرم بشه از مواد داخل تابه بریزید و در تابه رو بذارید و اجازه بدید با حرارت ملایم بپزد تا کاملا خودش روبگیره و وقتی به سطح پنکیک دست میزنین نچسبه بعد پنکیک رو برگردونید تا طرف دیگش هم سرخ بشه و بعد بردارین و به همین ترتیب همه مواد رو بپزین
در نهایت با انواع میوه ها و شکلات صبحانه و ... تزیین کنید
هیچ نیازی به چرب کردن تابه نیست فقط کافیه تابتون نچسب باشه، بخاطر روغنی که داخل مواد هست اصلا نمیچسبه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#پنکیک_ژاپنی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#پنکیک ژاپنی

اینم از طرز تهیه پنکیک های تپلی و متفاوتمون که به سوفله پنکیک معروفه و هم میتونه یه صبحونه جذاب و‌ کامل باشه هم یه میان وعده مقوی که بچه ها هم عاشقش میشن

مواد لازم👇

تخم مرغ: ۲عدد(زرده و سفیده جدا)
وانیل: نوک ق.چ
شیر: ۴ق.چ
شکر: ۲ق.غ
آرد همه منظوره: ۳۰گرم یا ۴ق.غ



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پنکیک_ژاپنی

قسمت آخر

اینم از طرز تهیه پنکیک های تپلی و متفاوتمون که به سوفله پنکیک معروفه و هم میتونه یه صبحونه جذاب و‌ کامل باشه هم یه میان وعده مقوی که بچه ها هم عاشقش میشن

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پنکیک_ژاپنی

آرد4فنجان
بیکینگ پودر 4قاشق غذاخوری
شیر گرم 4فنجان
زرده تخم مرغ سه عدد
کره اب شده3/4فنجان
سفیده تخم مرغ سه عدد
من کمی وانیل و نصف لیوان پودر قند هم اضافه کردم که تو کلیپ نداشت
آرد و بیکینگ پودر رو باهم مخلوط و الک کردم...
شیر، تخم مرغ، کره آب شده و وانیل (پودر قند درصورت تمایل) رو با مخلوط میکنیم و به آرد اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا یکدست بشه..سفیده هارو با دور تند همزن زدم تا سفید بشه بعد به مایه اضافه میکنیم و تو یه تابه کوچیک میپزیم😋😋روش عسل میریزیم و میل میکنیممم😋😋😄 لازم نیست داخل تابه روغن بریزیم فقط خیلی خیلی خیلی کم چزبش کنین(اگه تابه نچسب باشه اصلا لازم به چرب کردن هم نیست)


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر