#کیک_نسکافه ای

مواد لازم :

تخم مرغ :۳ عدد
شکر :۲۴۰ گرم
آرد: ۲۰۰ گرم
نشاسته ذرت :۸۰ گرم
بکینگ پودر ۲قاشق چایخوری
روغن: ۱۲۰ میل
شیر :۶۰ میل
آب جوش :۶۰ میل
نسکافه گلد :یک قاشق سوپ خوری

طرز تهیه :

ابتدا تخم مرغ و شکر رو با هم مخلوط می کنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد روغن و شیر رو اضافه می کنیم مخلوط بشه بعد نسکافه رو که با آب جوش مخلوط کردیم رو اضافه می کنیم مرحله بعد آرد و بکینگ پودر و نشاسته ذرت رو الک می کنیم و به مخلوط اضافه می کنیم فر را در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دهیم
سس کاراملی:
خامه صبحانه :۱۰۰ گرم
شکلات سفید :۱۰۰ گرم
نسکافه به میزان دلخواه
ابتدا خامه رو روی حرارت قرار می دهیم تا گرم بشه بعد شکلات سفید رو اضافه می کنیم وقتی کاملا خوب با هم مخلوط شدند نسکافه رو اضافه می کنیم بعد که یکم خنک شد روی کیک می ریزیم سس کاراملی رو می تونید درست نکنی به دلخواه هست


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک نسکافه ای

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مینی_کیک_پایه

سلام رفقا 👋
یک پست کاربردی براتون آوردم . حتما پیش اومده دنبال یک رسپی مینی کیک باشید که بتونید باهاش کیکهای کوچولو موچولو درست کنید😉
این کیک شیفون توی ۴ طعم مختلف و فقط با یک تخم مرغ تقدیم به شما 😍

مواد اولیه رو برای هر کیک واستون نوشتم .
طرز تهیه رو توی کلیپ آموزشی ببینید.

نکات مهم:
اگه آردتون سنگین هست ۵ گرم از مقدار هر آرد کم کنید .

تخم مرغ ترجیحا درشت باشه .

مهم ترین مرحله هم زدن تخم مرغ و شکر هست که کاملا حجم بگیره که بافت کیک پنبه ای بشه

برای کیک مخملی از رنگ قرمز مارک فو استفاده کردم . از رنگهای ایرانی هم میتونید استفاده کنید.

قطر قالب هر کیک ۱۰ سانت هست .

دمای پخت برای فرهای گازی ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ تا ۴۰ دقیقه .

این کیک ها رو بعد از پخت میتونید سلفون پیچ کنید و به مدت ۲ ماه داخل فریزر موندگاری داره .

#کیک_پایه
#کیک_شیفون

#کیک_وانیلی

تخم مرغ یک عدد
آرد ۶۰ گرم
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
شکر ۵۰ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
آب ۱۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری

#کیک_شکلاتی
تخم مرغ یک عدد
شکر ۵۰ گرم
آرد ۵۰ گرم
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر کاکائو ۱۰ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
آب ۱۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری

#کیک_نسکافه

آرد ۶۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
شکر ۵۰ گرم
نسکافه نصف قاشق چایخوری
آب ۱۰ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری

#کیک_قرمز_مخملی
#کیک_ردولوت

آرد ۵۵ گرم
پودر کاکائو ۵ گرم
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
تخم مرغ یک عدد
شکر ۵۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
آب ۱۰ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
رنگ قرمز ژله ای نصف قاشق چایخوری ( بستگی به نوع رنگتون داره ممکنه کم تر یا زیادتر استفاده بشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مینی_کیک_پایه

سلام رفقا 👋
یک پست کاربردی براتون آوردم . حتما پیش اومده دنبال یک رسپی مینی کیک باشید که بتونید باهاش کیکهای کوچولو موچولو درست کنید😉
این کیک شیفون توی ۴ طعم مختلف و فقط با یک تخم مرغ تقدیم به شما 😍

مواد اولیه رو برای هر کیک واستون نوشتم .
طرز تهیه رو توی کلیپ آموزشی ببینید.

نکات مهم:
اگه آردتون سنگین هست ۵ گرم از مقدار هر آرد کم کنید .

تخم مرغ ترجیحا درشت باشه .

مهم ترین مرحله هم زدن تخم مرغ و شکر هست که کاملا حجم بگیره که بافت کیک پنبه ای بشه

برای کیک مخملی از رنگ قرمز مارک فو استفاده کردم . از رنگهای ایرانی هم میتونید استفاده کنید.

قطر قالب هر کیک ۱۰ سانت هست .

دمای پخت برای فرهای گازی ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ تا ۴۰ دقیقه .

این کیک ها رو بعد از پخت میتونید سلفون پیچ کنید و به مدت ۲ ماه داخل فریزر موندگاری داره .

#کیک_پایه
#کیک_شیفون

#کیک_وانیلی

تخم مرغ یک عدد
آرد ۶۰ گرم
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
شکر ۵۰ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
آب ۱۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری

#کیک_شکلاتی
تخم مرغ یک عدد
شکر ۵۰ گرم
آرد ۵۰ گرم
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر کاکائو ۱۰ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
آب ۱۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری

#کیک_نسکافه

آرد ۶۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
شکر ۵۰ گرم
نسکافه نصف قاشق چایخوری
آب ۱۰ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری

#کیک_قرمز_مخملی
#کیک_ردولوت

آرد ۵۵ گرم
پودر کاکائو ۵ گرم
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
تخم مرغ یک عدد
شکر ۵۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
آب ۱۰ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
رنگ قرمز ژله ای نصف قاشق چایخوری ( بستگی به نوع رنگتون داره ممکنه کم تر یا زیادتر استفاده بشه )


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_کافی_شاپی
#کیک_نسکافه_ای_تیتان

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_کافی_شاپی
#کیک_نسکافه_ای_تیتان

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_کافی_شاپی
#کیک_نسکافه_ای_تیتان

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_کافی_شاپی
#کیک_نسکافه_ای_تیتان

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_کافی_شاپی
#کیک_نسکافه_ای_تیتان

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کیک_نسکافه از استاد زحمتی عزیز


مواد لازم کیک ؛

آرد ۱۷۵ گرم
بکینگ پودر   یک قاشق چایخوری
تخم مرغ  ۶ عدد
روغن مایع   دو قاشق غذا خوری
وانیل  نصف قاشق چایخوری
نسکافه  یک قاشق چایخوری
آبجوش  ۲ قاشق غذاخوری
شکر  ۱۵۰ گرم

زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید . سفیده ها رو با همزن بزنید تا کمی فرم بگیره بعد نیمی از شکر رو اضافه کنید و بزنید تا کاملا فرم بگیره . 
زرده های تخم مرغ رو به همراه مابقی شکر و وانیل با همزن بزنید تا کاملا رنگش روشن و کشدار بشه، نسکافه رو با آبجوش مخلوط کنید و وقتی خنک شد به مخلوط زرده ها اضافه کنید، روغن مایع رو هم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با همزن بزنید .
سفیده ها و مواد خشک ( آرد و بکینگ پودر الک شده ) رو کم کم و به تناوب به مواد اضافه کنید ( ابتدا کمی سفیده اضافه و مخلوط کنید و سپس کمی از مواد خشک و به همین ترتیب ادامه بدید تا همه مواد تموم بشه و ترکیب مواد بشه ) زیاد هم نزنید که پف مواد نخوابه . مواد رو تو قالب ۲۳ سانت که کفش کاغذ روغنی گذاشتید  بریزید و بزارید تو فر ۱۸۰ درجه تا وقتی کاملا پخته بشه. 
نشانه پخت کیک کاملا طلایی شدن رویه کیک هست .برای اطمینان از پخت یک سیخ چوبی داخل کیک فرو کنید اگه تمیز بیرون اومد یعنی پخته .

برای فیلینگ:

یک کیلو گرم خامه قنادی
دو قاشق غذاخوری  نسکافه
دو قاشق غذاخوری آب

آب و نسکافه رو باهم مخلوط کردم و قبل از اینکه خامه رو فرم بدم بهش اضافه کردم .
بعد هم شروع کردم به فرم دادن خامه تا وقتی کاملا فرم گرفت ‌
برای فیلینگ هم حدود ۵۰ گرم خلال بادام تست کردم ( برای تست کردن مغز مورد نظرتون رو داخل تابه رو حرارت تفت بدید تا بو داده بشه )
بعد کیک رو طبق فیلم سرهم بندی کردم .

✅خوب ببینید برای پودر کردن کیک رویه، شما میتونید کلا همین رسپی اصلی رو که سه لایه برش میزنید ، یک لایه رو پودر کنید واسه تزیین . یا میتونید اصلا تزیینش رو تغییر بدید و پودر کیک نزنید .
اما اگه میخواین مثل من کیک پودر شده به کیک بزنید من یه کیک دو تخم مرغی پختم و بعد از پخت و خنک شدن داخل غذاساز پودرش کردم .

رسپی کیک دو تخم مرغی 👇

تخم مرغ  ۲ عدد
آرد  نصف پیمانه + یک چهارم پیمانه
بکینگ پودر   نصف قاشق چایخوری
نسکافه   یک قاشق چایخوری
روغن   ۱/۸ پیمانه
آب  ۱/۸ پیمانه
شکر  نصف پیمانه

تخم مرغ و شکر رو بزنید حدود ۵ دقیقه تا حجم بگیره .  بعد نسکافه رو به آب اضافه و مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید . روغن مایع رو هم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید .
آرد و بکینگ رو هم که الک کردید به مواد اضافه و با همزن دستی به آرومی مخلوط کنید .
داخل قالب ۱۷ تا ۲۰ سانت میتونید بپزید
دما ۱۸۰ درجه تقریبا ۳۰ تا ۴۰  دقیقه میپزه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪