#روکش_شکلات 🍫🎂🍫
#ماکات_شکلات_کیک_یا_کاور_کیک_شکلاتی
برای کیک شکلاتی بهتره کیکمون با خامه کاکائو صاف بشه که طعم بهتری داشته باشه،برای درست کردن خامه کاکائویی به ازای یک کیلو خامه 80 تا100 گرم پودر کاکائو الک شده بهش اضافه میکنیم و خیلی آروم هم میزنیم تا کاملا یکنواخت بشه.
کیکمونو صاف میکنیم،خب برای ماکات کیک همونطور که گفتم میتونیم از سه نوع شکلات استفاده کنیم
🍫شکلات باراکا
🍫شکلات گلاسو فو
🍫شکلات ما معمولی
😋من از شکلات ما معمولی استفاده کردم.
شکلات ما رو خورد کنین و داخل ظرف مناسبی بریزین و اون رو آب کنین.
دوتا روش برای آب کردن شکلات وجود داره
1. استفاده از مایکروویو
2.ذوب به روش بن ماری
واسه شکلات بین 2 تا 3 دقیقه کافیه که اون رو با ماكروويو آب کنین.
روش بن ماری روش ذوب شکلات با حرارت غیر مستقیمه، اول یه ظرف رو پر از آب کنین و روی گاز قرار بدین و ظرف شکلات رو بزارین روش که با بخار آب ذوب بشه، البته تو هردو روش باید مواظب باشین شکلات نسوزه.
شکلات ما رو برای کاور کردن مجاز کنیم،برای اینکار به ازای
✅ 500گرم شکلات خالص
✅100گرم روغن مایع نیازه
،و اونو هم میزنیم که یکنواخت بشه.
حتما اجازه بدین شکلات از دما بیوفته و بعد اقدام به کاور کیک کنید و شکلات مجاز شدتونو بریزین تو قیف اونو بریزین رو کیکتون.
برای یک کیک یک کیلویی 200گرم شکلات کافیه.
ماکات کردن شکلات یا همون روکش کردن شکلات روی کیک دقیقا با همون تکنیک کاور ژله ی کیک هست.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#ماکات_شکلات_کیک_یا_کاور_کیک_شکلاتی
برای کیک شکلاتی بهتره کیکمون با خامه کاکائو صاف بشه که طعم بهتری داشته باشه،برای درست کردن خامه کاکائویی به ازای یک کیلو خامه 80 تا100 گرم پودر کاکائو الک شده بهش اضافه میکنیم و خیلی آروم هم میزنیم تا کاملا یکنواخت بشه.
کیکمونو صاف میکنیم،خب برای ماکات کیک همونطور که گفتم میتونیم از سه نوع شکلات استفاده کنیم
🍫شکلات باراکا
🍫شکلات گلاسو فو
🍫شکلات ما معمولی
😋من از شکلات ما معمولی استفاده کردم.
شکلات ما رو خورد کنین و داخل ظرف مناسبی بریزین و اون رو آب کنین.
دوتا روش برای آب کردن شکلات وجود داره
1. استفاده از مایکروویو
2.ذوب به روش بن ماری
واسه شکلات بین 2 تا 3 دقیقه کافیه که اون رو با ماكروويو آب کنین.
روش بن ماری روش ذوب شکلات با حرارت غیر مستقیمه، اول یه ظرف رو پر از آب کنین و روی گاز قرار بدین و ظرف شکلات رو بزارین روش که با بخار آب ذوب بشه، البته تو هردو روش باید مواظب باشین شکلات نسوزه.
شکلات ما رو برای کاور کردن مجاز کنیم،برای اینکار به ازای
✅ 500گرم شکلات خالص
✅100گرم روغن مایع نیازه
،و اونو هم میزنیم که یکنواخت بشه.
حتما اجازه بدین شکلات از دما بیوفته و بعد اقدام به کاور کیک کنید و شکلات مجاز شدتونو بریزین تو قیف اونو بریزین رو کیکتون.
برای یک کیک یک کیلویی 200گرم شکلات کافیه.
ماکات کردن شکلات یا همون روکش کردن شکلات روی کیک دقیقا با همون تکنیک کاور ژله ی کیک هست.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ