#نان_شیرمال_دارچینی_بافته
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#نان_شیرمال_دارچینی_بافته
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#نان_شیرمال_دارچینی_بافته
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#نان شیرمال دارچینی بافته
مواد لازم:
شیر 1 پیمانه
شکر نصف پیمانه
نمک1 و نیم ق چ
مخمر فوری 4 و نیم ق چ
شکر 1 ق چ
آب گرم 50 درجه 1 پیمانه
تخم مرغ هم دما با اتاق 2 عدد
آرد 6 پیمانه الک شده
کره ذوب شده 4 ق س
مواد میانی:
کره ذوب شده نصف پیمانه
شکر 1 پیمانه
شکر قهوه ای نصف پیمانه
پودر دارچین 2 ق س
طرز تهیه :
شیر ، شکر و نمک را مخلوط کرده روی حرارت متوسط به بالا هم بزنید تا شکر ذوب شده و شیر از اطراف شروع به ریز جوش زدن کند سپس کناری بگذارید و مشغول تهیه سایر مواد شوید .
مخمر و 1 ق چ شکر را در آب گرم 50 درجه حل کنید و در کاسه همزن ریخته 10 دقیقه رویش را بپوشانید تا مخمر عمل کرده و کف کند .سر پدالی همزن را وصل کنید .
تخم مرغ ها را اضافه کرده هم بزنید و مخلوط شیر که ولرم شده را اضافه کنید و سر خمیر گیر همزن را وصل کنید . آرد را کم کم اضافه کنید تا زمانی که خمیر حالت الاستیک پیدا کند . کره را اضافه کرده دوباره هم بزنید تا خمیر از اطراف کاسه جمع شود . ممکن است نیازی به استفاده از همه ی آرد نداشته باشید . بعد ازین که خمیر از اطراف کاسه جمع شد 5 دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید یا این که با دست روی سطحی کمی آرد پاشی شده خمیر را ورز دهید .
خمیر را گرد کرده و در کاسه ای که با کره چرب کرده اید گذاشته رویش را بپوشانید و حدود 1 ساعت یا بیشتر در محلی گرم بگذارید استراحت کند تا حجمش دو برابر شود .
چند مشت روی خمیر بزنید تا هوای اضافه اش گرفته شود سپس خمیر را نصف کرده و هر نیمه را به اندازه ی مستطیلی 22 * 32 سانتی روی سطحی کمی آرد پاشی شده به ضخامت حدود نیم سانت خمیر را باز کنید .
و روی خمیر کره ذوب شده بکشید و و نیمی از مخلوط میانی را رویش بپاشید و سپس خمیر را از سمت طولانی تر محکم رول کنید .
مطابق تصویر رول را به صورت طولی از وسط برش بزنید و دو رول جدا شده ی خمیر را دور هم بپیچید به شکلی که قسمت برش خورده به رو باشد انتهای خمیر ها را به هم بچسبنید و سپس هر کدام را در قالب لوفی که کاملا چرب شده قرار دهید و دوباره رویشان را بپوشانید و 1 ساعت دیگر استراحت دهید تا حجمشان دو برابر شود .
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود و نان ها را به مدت 20 – 25 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و طلای شوند یا این که دمای داخلیشان به 190 درجه فارنهایت برسد و به صورت گرم یا هم دما با اتاق سرو نمایید .
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
مواد لازم:
شیر 1 پیمانه
شکر نصف پیمانه
نمک1 و نیم ق چ
مخمر فوری 4 و نیم ق چ
شکر 1 ق چ
آب گرم 50 درجه 1 پیمانه
تخم مرغ هم دما با اتاق 2 عدد
آرد 6 پیمانه الک شده
کره ذوب شده 4 ق س
مواد میانی:
کره ذوب شده نصف پیمانه
شکر 1 پیمانه
شکر قهوه ای نصف پیمانه
پودر دارچین 2 ق س
طرز تهیه :
شیر ، شکر و نمک را مخلوط کرده روی حرارت متوسط به بالا هم بزنید تا شکر ذوب شده و شیر از اطراف شروع به ریز جوش زدن کند سپس کناری بگذارید و مشغول تهیه سایر مواد شوید .
مخمر و 1 ق چ شکر را در آب گرم 50 درجه حل کنید و در کاسه همزن ریخته 10 دقیقه رویش را بپوشانید تا مخمر عمل کرده و کف کند .سر پدالی همزن را وصل کنید .
تخم مرغ ها را اضافه کرده هم بزنید و مخلوط شیر که ولرم شده را اضافه کنید و سر خمیر گیر همزن را وصل کنید . آرد را کم کم اضافه کنید تا زمانی که خمیر حالت الاستیک پیدا کند . کره را اضافه کرده دوباره هم بزنید تا خمیر از اطراف کاسه جمع شود . ممکن است نیازی به استفاده از همه ی آرد نداشته باشید . بعد ازین که خمیر از اطراف کاسه جمع شد 5 دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید یا این که با دست روی سطحی کمی آرد پاشی شده خمیر را ورز دهید .
خمیر را گرد کرده و در کاسه ای که با کره چرب کرده اید گذاشته رویش را بپوشانید و حدود 1 ساعت یا بیشتر در محلی گرم بگذارید استراحت کند تا حجمش دو برابر شود .
چند مشت روی خمیر بزنید تا هوای اضافه اش گرفته شود سپس خمیر را نصف کرده و هر نیمه را به اندازه ی مستطیلی 22 * 32 سانتی روی سطحی کمی آرد پاشی شده به ضخامت حدود نیم سانت خمیر را باز کنید .
و روی خمیر کره ذوب شده بکشید و و نیمی از مخلوط میانی را رویش بپاشید و سپس خمیر را از سمت طولانی تر محکم رول کنید .
مطابق تصویر رول را به صورت طولی از وسط برش بزنید و دو رول جدا شده ی خمیر را دور هم بپیچید به شکلی که قسمت برش خورده به رو باشد انتهای خمیر ها را به هم بچسبنید و سپس هر کدام را در قالب لوفی که کاملا چرب شده قرار دهید و دوباره رویشان را بپوشانید و 1 ساعت دیگر استراحت دهید تا حجمشان دو برابر شود .
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود و نان ها را به مدت 20 – 25 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و طلای شوند یا این که دمای داخلیشان به 190 درجه فارنهایت برسد و به صورت گرم یا هم دما با اتاق سرو نمایید .
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ