#گوشفيل ویژه (( #ماه مبارک رمضان ))
@kadbanoiranii
ماست٢٠٠گرم
تخم مرغ١عدد
ارد٤٠٠گرم
روغن مايع٢٠ميلى ليتر
بگينگ پودر يك ق چايخورى
روغن براى سرخ كردن
پودر پسته براى تزيين
براى شربت
شكر ٥٠٠گرم
اب ٢٥٠ميلى ليتر
كمى اب ليمو براى اين كه شكرك نزنه
گلاب٢٥ميلى ليتر
تخم مرغ وماست را مخلوط كرده چند دقيقه باهم زن دستى مى زنيم روغن مايع رو اضافه مى كنيم ارد را كه از قبل الك كرديم مقداريش را با بكينگ پودر مخلوط مى كنيم كم كم به مخلوط تخم مرغ وماست اضافه مى كنيم چون ممكنه همه ارد استفاده نشه تا جايى ارد را اضافه مى كنيم كه خمير به دست نچسبه وزياد سفت هم نباشه خمير كاملا نرم باشه داخل پلاستيك دو ساعت دردماى محيط استراحت مى دهيم بعد از اين مدت سطح كار را ارد پاشى مى كنيم از خمير گلوله هاى كوچك برداشته با وردنه خيلى نازك باز مى كنيم با دهانه ليوان يا قالب گرد قالب مى زنيم يك گوشه را جمع مى كنيم واز اطراف مى كشيم وفرم مى دهيم . داخل روغن داغ سرخ مى كنيم سپس داخل شربت خنك شده قرار مى دهيم بعد پودر پسته مى ريزيم.
براى شربت شكر واب رو مخلوط مى كنيم روى حرارت قرار مى دهيم تا شكر كاملا حل بشه سپس اب ليمو را اضافه مى كنيم بعد گلاب را اضافه مى كنيم بعد از اضافه كردن گلاب زيا د نجوشه كه عطر گلاب حفظ بشه.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
ماست٢٠٠گرم
تخم مرغ١عدد
ارد٤٠٠گرم
روغن مايع٢٠ميلى ليتر
بگينگ پودر يك ق چايخورى
روغن براى سرخ كردن
پودر پسته براى تزيين
براى شربت
شكر ٥٠٠گرم
اب ٢٥٠ميلى ليتر
كمى اب ليمو براى اين كه شكرك نزنه
گلاب٢٥ميلى ليتر
تخم مرغ وماست را مخلوط كرده چند دقيقه باهم زن دستى مى زنيم روغن مايع رو اضافه مى كنيم ارد را كه از قبل الك كرديم مقداريش را با بكينگ پودر مخلوط مى كنيم كم كم به مخلوط تخم مرغ وماست اضافه مى كنيم چون ممكنه همه ارد استفاده نشه تا جايى ارد را اضافه مى كنيم كه خمير به دست نچسبه وزياد سفت هم نباشه خمير كاملا نرم باشه داخل پلاستيك دو ساعت دردماى محيط استراحت مى دهيم بعد از اين مدت سطح كار را ارد پاشى مى كنيم از خمير گلوله هاى كوچك برداشته با وردنه خيلى نازك باز مى كنيم با دهانه ليوان يا قالب گرد قالب مى زنيم يك گوشه را جمع مى كنيم واز اطراف مى كشيم وفرم مى دهيم . داخل روغن داغ سرخ مى كنيم سپس داخل شربت خنك شده قرار مى دهيم بعد پودر پسته مى ريزيم.
براى شربت شكر واب رو مخلوط مى كنيم روى حرارت قرار مى دهيم تا شكر كاملا حل بشه سپس اب ليمو را اضافه مى كنيم بعد گلاب را اضافه مى كنيم بعد از اضافه كردن گلاب زيا د نجوشه كه عطر گلاب حفظ بشه.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ