‍ #فلفل_دلمه_ای_شکم_پر

@kadbanoiranii
مواد لازم:

100 گرم برنج نیمه پخته
4 عدد فلفل دلمه ای متوسط
340 گرم گوشت چرخ کرده
یک فنجان پیاز خرد شده
یک دوم فنجان جعفری خرد شده تازه
یک قاشق چای خوری پودر فلفل
یک دوم قاشق چای خوری نمک
یک هشتم قاشق چای خوری ترکیب ادویه جات
دو فنجان سس گوجه فرنگی و ریحان
یک دوم فنجان پنیر پارمسان رنده شده
یک دوم فنجان سرکه
اسپری پخت یا مقداری روغن

طرز تهیه:
@kadbanoiranii

فر را تا دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید.

برنجی که به صورت نیمه پخته آماده کردید کنار بگذارید.

در حالی که برنج ها را می پزید، بالای فلفل دلمه ای ها را ببرید و کنار بگذارید. دانه ها و داخل فلفل دلمه ای ها را تمیز کنید. فلفل ها را از طرف قسمتی که بریده اید روی یک سینی پخت که با پلاستیک پوشانده شده قرار دهید. فلفل ها را دو دقیقه و در بالا ترین درجه مایکروفر کنید تا نرم شوند.

یک ماهی تابه نچسب بزرگ را روی شعله متوسط رو به بالا حرارت دهید. گوشت و 5 مورد بعد از آن در لیست مواد اولیه ( گوشت چرخ کرده تا ترکیب چند ادویه) را به ماهی تابه اضافه کنید. به مدت 4 دقیقه یا تا زمانی که گوشت مقداری قهوه ای رنگ شود به پختن ادامه دهید، محتویات ماهی تابه را مرتب بهم بزنید. ماهی تابه را از روی حرارت بردارید، برنج، یک دوم فنجان از سس گوجه و ریحان و پنیر را به ترکیب گوشت اضافه کنید. خوب بهم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

وقتی گوشت در حال پختن است یک و یک دوم فنجان سس گوجه و ریحان باقی مانده را در یک ماهی تابه کوچک با سرکه ترکیب کنید و روی شعله به جوش بیاورید.

حدود سه چهارم فنجان از ترکیب گوشت را با قاشق، داخل فلفل ها قرار دهید. فلفل ها را داخل سینی های پختی که با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کردید قرار دهید. ترکیب سس گوجه و ریحان با سرکه را به ماهی تابه اضافه کنید و با فویل بپوشانید.

فلفل ها را در دمای 450 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه بپزید. فویل را از رویشان بردارید و اجازه دهید 5 دقیقه برون پوشش بپزند تا کمی قهوه ای رنگ شوند. فلفل ها را با سس سرو کنید و درب فلفل ها را نیز رویشان قرار دهید

@kadbanoiranii

کدبانوی ایرانی ☝️☝️