🔴 #ماهی_مرغونه_گیلانی

مواد لازم:

ماهی دودی
تخم مرغ
کره محلی
نمک و فلفل و زردچوبه
ماهی دودی رو بیست دقیقه بخار پز میکنیم
پوست و استخونش رو میگیریم
با کره محلی تفت میدیم بهش نمک و فلفل و زردچوبه میزنیم در آخر تخم مرغ زده با پلو کته و کنار باقالاقاتوق یا شیش انداز یا فسنجون سرو میکنیم.
در گیلان به این نوع کنار غذایی ها دوجاو یا دیجاب گفته میشود.
دوجاوها به دو دسته دائمی و فصلی تقسیم میشوند.
دوجاوهای دائمی که در تمام فصول سال سر سفره گیلانیها سرو میشود شامل:ماست،زیتون،اشپل،زیتون پرورده،ماهی شور،ماهی دودی،د‌‌َلار،کره محلی،ترشی ها، کال کباب،سیر،پیاز،باقالی،گردو وغیره..
ودوجاوهای فصلیشلمل:ترب،هندوانه،خربزه،خیارمحلی، باقالی وسیر تازه و غیره....
دیگه خودتون تصور کنید وقتی این دو تا دوجاو سر یه فصل با هم تقارن داشته باشن تو سفره چه خبره


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد