#نون_باگت_خونگی

@kadbanoiranii

آرد چهارلیوان،خمیرمایه یک ق غ،شکر دو ق غ،نمک یک ق چ،آب ولرم نصف لیوان،شیر یک لیوان،تخم مرغ یک عدد،روغن مایع یک چهارم لیوان
اول خمیرمایه و یک ق از شکر و نصف لیوان آب رو باهم مخلوط کرده و روی آن را می پوشانیم به مدت پنج الی ده دقیقه تا عمل بیاد،بعد داخل ظرف گودی دو لیوان آرد و نمک و شکر رو مخلوط کرده و وسط آنرا گود می کنیم و شیر روغن و تخم مرغ‌و کایه خمیرعمل آمده را اضافه کرده و مخلوط می کنیم،بقیه آرد رو کم کم اضافه می کنیم،تقریبا چهارلیوان آرد لازم است،درنهایت باید خمیر نرم و لطیفی بدست آید،خمیر رو در حدود ده دقیقه ورز می دهیم بعد روی خمیر رو می پوشانیم و به مدت پانزده دقیقه استراحت می دهیم،بعد از استراحت خمیر رو جمع کرده به دو قسمت تقسیم کرده و هرقسمت رو به هشت قسمت تقسیم می کنیم بدین ترتیب شانزده نان تقریبا کوچک خواهیم داشت که من چانه هارو بزرگتر گرفتم و هشت نون بزرگ داشتم،حالا سطح‌کار رو کمی آرد زده هرچانه را بوسیله وردنه بشکل یک دایره به قطر پانزده سانت باز کرده،خمیر رو لوله کرده به وسط که رسیدیم دو سر خمیر را به داخل خمیر برده‌ به لوله کردن ادامه می دهیم و از جایی که خمیر بسته می شود در ظرف چرب شده و آردپاشی شده قرار می دهیم.بقیه را هم بدین ترتیب می پیچیم و بافاصله قرار می دهیم،چون در زمان استراحت دوم خمیر خیلی پف می کند،سپس نونها رو به مدت یک الی دوساعت استراحت می دهیم،فر را از پانزده دقیقه قبل روی دمای دویست درجه(برای من صدوهفتاد بود) گرم کنید و یک ظرف آب هم داخل فر قرار دهید،بعد روی‌خمیرهارو کمی شیر و کنجد بزنید و به مدت دوازده الی پانزده دقیقه در فر قرار دهید،چند دقیقه آخر گریل را روشن کنید تا روی نانها طلایی شود،نوش جان


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

. این روزا که تو قرنطینه ایم و بهداشت نون برای خیلی ها دغدغه شده، ما هم تصمیم گرفتیم آموزش انواع نون خونگی رو بفرستیم.. این هم آموزش #نون_باگت_فرانسویه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#نون_باگت بپز اونم با آب😳


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر