‍ #کرم هلو

@kadbanoiranii
مواد لازم:

هلو : پوره کرده یک پیمانه پر
شکر: یک جهارم پیمانه (بعد از مخلوط کردن با هلو بچشین و اگه لازم بود بیشتر بریزین)
شیر: یک و نیم پیمانه
پودر ژلاتین : 2 ق غ
نصف بسته ژله با طعم هلو
خامه صبحانه : 100 گرم
وانیل:یک چهارم قاشق چای خوری

طرز تهیه:

هلو را فیله کرده و با نصف لیوان شیر داخل مخلوط کن می ریزیم تا بصورت پوره شده درآید،سپس بقیه شیر و خامه را با شکر مخلوط کرده و پودر ژلاتین و نصف بسته ژله هلو را به همراه وانیل ،اضافه کرده و روی حرات گذاشته بهم میزنیم و فقط اجازه میدهیم که مایع ما داغ شود و به نقطه جوش نرسد،بعد از اینکه کمی خنک شد پوره هلو را اضافه کردم و بهم زدم تا یکنواخت شود
کمی از مایع دسر را بچشید تا شیرینی آن اندازه باشد،وقتی خوب مخلوط شد به قالب منتقل میکنیم و حداقل 5 ساعت درون یخچال قرار بدهید تا خوب خودش را بگیرد.بهتر است قالبتان را با کمی روغن مایع چرب کنین .

#دسر #کرم_هلو


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کرم_هلو
@kadbanoiranii

زرده تخم مرغ 2 عدد
شکر 1/3 تا 1/2 پیمانه( من کمتر از 1/3 پیمانه شکر ریختم...میزان شکر به ذائقه شما بستگی داره)
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
شیر 2 لیوان
نشاسته ذرت 2 قاشق عذاخوری پُر
خامه صبحانه نصف بسته
هلوی پوره شده 1 لیوان(حدود 4 عدد هلوی متوسط)
پودر ژله هلو 1 بسته
پودر ژلاتین 1 قلشق مرباخوری

ابتدا زرده تخم مرغ+وانیل +شکر را با همزن دستی خوب مخلوط کنید.
شیر را در قابلمه بریزید و نشاسته ذرت را به آن اضافه و با همزن دستی خوب مخلوط کنید تا نشاسته ذرت در شیر کاملا باز و حل شود.
سپس مخلوط شکر و زرده تخم مرغ را به شیر و نشاسته اضافه و هم بزنید.
یک بسته پودر ژله هلو را هم اضافه و مخلوط کنید.
سپس پودر ژلاتین را روی مواد داخل قابلمه بپاشید و چند لحظه صبر کنید تا ژلاتین حالت اسفنجی پیدا کنید.
سپس قابلمه محتوی مواد را روی حرارت ملایم قرار داده و هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد(مواظب باشید مواد نه زیاد شل باشه نه زیاد سفت)
دقت کنید در طول مدتی که مواد روی حرارت قرار دارد به هیچ عنوان نجوشد وگرنه ژلاتین بریده شده و دسر خراب میشود.
سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و کمی مواد را هم بزنید تا ولرم شود.
سپس خامه را اضافه و مخلوط کنید .
در انتها پوره هلو را اضافه و هم بزنید.
در صورت تمایل 1/4 قاشق چایخوری وانیل نیز اضافه کنید.
مواد کرم را در قالب دلخواه ریخته و در یخچال قرار دهید تا خوب ببندد.
من مواد را در لیوان ریختم(برای سرو تکنفره)
این میزان مواد حدودا 3 تا 4 لیوان دسر به شما میدهد.
سپس با برشهای نازکی از هلو یا شلیل مطابق ویدئو دسر را تزئین و سرو کنید.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#کرم هلو

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#کرم_هلو
یک و نیم پیمانه شیر
یک دوم پیمانه شکر
دویست میلی لیتر خامه
پنج عدد هلو
ژله هلو یک بسته
سه چهارم پیمانه آب جوش
دو قاشق چای خوری ژلاتین
وانیل یک قاشق چای خوری
پنج عدد هلو را با یک دوم پیمانه شیر داخل مخلوط کن میریزیم پوره میکنیم
بعد شیر خامه و شکر را در حالت سرد مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا گرم شود نکته نباید بجوشد
بعد این مواد گرم را داخل مخلوط کن پیش پوره هلو اضافه میکنیم
ژله هلو را با سه چهارم پیمانه آب مخلوط و دو قاشق پودر ژلاتین رو هم مخلوط میکنیم و به روش بن ماری حل میکنیم
بعد این ژلاتین ها رو هم به مخلوط کن اضافه میکنیم و کمی مخلوط میکنیم
و داخل قالب مورد نظر میریزیم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر