ترشی کامکوات
@kadbanoiranii
کامکوات میوه ای از دسته مرکبات است. شکل ظاهری این میوه شبیه پرتقال است، اما در اندازه کوچکتر. اندازه این میوه حدود 4 الی 5 سانتیمتر است و دارای پوستی نارنجی و شبیه چرم است.
مزه این میوه نیز ترش و شیرین است و ترشی آن بسیار لذیذ است.
مواد لازم
کامکوات
سرکه
نمک و فلفل
آب
طرز تهیه
کامکوات ها را تمیز بشویید و برای یک روز یا شب تا صبح داخل آب قرار دهید و چند بار آب آنرا عوض کنید.
در نهایت آبکشی کنید و با چنگالی تیز آنها را سوراخ کنید به طوریکه چنگال از یک سمت وارد پرتقال شود و از سمت دیگر خارج شود و روی هر پرتقال 4 سوراخ چنگال باقی بماند.
حتما از چنگال میوه خوری که تیز باشد استفاده کنید که آب پرتقال خارج نشود و عمل سوراخ زدن سریع انجام شود.
قابلمه ای متناسب با حجم کامکوات را آب کنید و اجازه دهید به نقطه جوش برسد سپس کامکوات را داخل آب ریخته و اجازه دهید چند دقیقه بجوشد سپس آبکش کنید و کامکوات ها را داخل ظرف آب سرد بریزید و بعد از 2 دقیقه آبکش کنید.
این مراحل را سه بار انجام دهید تا تلخی کامکوات کاملا گرفته شود.
بعد از دو بار جوشاندن، یکی از کامکوات ها را بچشید اگر تلخ بود برای سومین یا اگر نیاز شد چهارمین بار آنرا بجوشانید و آبکشی کنید.
سرکه و آب را با توجه به حجم ظرف ترشی به نسبت 2 به 1 بجوشانید و نمک و کمی فلفل را به آن اضافه کنید.
میزان نمک را حتما بچشید که بیش از حد شور نباشد.
کامکوات ها را در ظرف ریخته و آب و سرکه جوشانده خنک شده را روی آن بریزید تا ظرف پر شود.
درب آن را محکم بسته و در جای خنک قرار دهید و بعد از 2 تا 3 هفته آماده مصرف می باشد
🔴نکته ها
👈میتوانید آب را حذف کنید و فقط از سرکه خالص استفاده کنید. سرکه نیازی به جوشاندن ندارد.
👈 میتوانید کامکوات ها را حلقه یا از وسط نصف کنید.
👈بهتر است 2 سانت از سر شیشه را خالی بگذارید.
👈برای ترشی ترجیحا از ظروف شیشه ای استفاده کنید.
👈 میتوانید چند حبه سیر را شسته و اجازه دهید خشک شوند و در صورت تمایل با کمی سبزی معطر خشک داخل شیشه بریزید.
#ترشی_کامکوات
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
@kadbanoiranii
کامکوات میوه ای از دسته مرکبات است. شکل ظاهری این میوه شبیه پرتقال است، اما در اندازه کوچکتر. اندازه این میوه حدود 4 الی 5 سانتیمتر است و دارای پوستی نارنجی و شبیه چرم است.
مزه این میوه نیز ترش و شیرین است و ترشی آن بسیار لذیذ است.
مواد لازم
کامکوات
سرکه
نمک و فلفل
آب
طرز تهیه
کامکوات ها را تمیز بشویید و برای یک روز یا شب تا صبح داخل آب قرار دهید و چند بار آب آنرا عوض کنید.
در نهایت آبکشی کنید و با چنگالی تیز آنها را سوراخ کنید به طوریکه چنگال از یک سمت وارد پرتقال شود و از سمت دیگر خارج شود و روی هر پرتقال 4 سوراخ چنگال باقی بماند.
حتما از چنگال میوه خوری که تیز باشد استفاده کنید که آب پرتقال خارج نشود و عمل سوراخ زدن سریع انجام شود.
قابلمه ای متناسب با حجم کامکوات را آب کنید و اجازه دهید به نقطه جوش برسد سپس کامکوات را داخل آب ریخته و اجازه دهید چند دقیقه بجوشد سپس آبکش کنید و کامکوات ها را داخل ظرف آب سرد بریزید و بعد از 2 دقیقه آبکش کنید.
این مراحل را سه بار انجام دهید تا تلخی کامکوات کاملا گرفته شود.
بعد از دو بار جوشاندن، یکی از کامکوات ها را بچشید اگر تلخ بود برای سومین یا اگر نیاز شد چهارمین بار آنرا بجوشانید و آبکشی کنید.
سرکه و آب را با توجه به حجم ظرف ترشی به نسبت 2 به 1 بجوشانید و نمک و کمی فلفل را به آن اضافه کنید.
میزان نمک را حتما بچشید که بیش از حد شور نباشد.
کامکوات ها را در ظرف ریخته و آب و سرکه جوشانده خنک شده را روی آن بریزید تا ظرف پر شود.
درب آن را محکم بسته و در جای خنک قرار دهید و بعد از 2 تا 3 هفته آماده مصرف می باشد
🔴نکته ها
👈میتوانید آب را حذف کنید و فقط از سرکه خالص استفاده کنید. سرکه نیازی به جوشاندن ندارد.
👈 میتوانید کامکوات ها را حلقه یا از وسط نصف کنید.
👈بهتر است 2 سانت از سر شیشه را خالی بگذارید.
👈برای ترشی ترجیحا از ظروف شیشه ای استفاده کنید.
👈 میتوانید چند حبه سیر را شسته و اجازه دهید خشک شوند و در صورت تمایل با کمی سبزی معطر خشک داخل شیشه بریزید.
#ترشی_کامکوات
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
🍊 #ترشی_کامکوات (پرتقال زینتی)
🔷مواد لازم :
🔹پرتقال ریز زینتی : ۲ کیلو
🔹سرکه : ۲ لیتر
🔹نمک : به میزان لازم
🔹شکر : ۲۰۰ گرم
طرز تهیه
ابتدا پرتقال‌ها را بشویید و با چنگال چند سوراخ روی آنها ایجاد کنید.برای گرفتن تلخی آنها را در آب سرد بگذارید و یک شبانه‌روز صبر کنید.بهتر است چند بار آب آن را عوض کنید.در مرحله بعد پرتقال‌ها را در قابلمه بریزید و با حرارت بالا به مدت پنج دقیقه بجوشانید و بلافاصله در آبکش بریزید و زیر آب سرد بگیرید تا شکل خود را از دست ندهد.مرحله جوشیدن را میتوانید دو بار انجام دهید. ولی دقت کنید شکل آنها حفظ شود.پس از صاف‌کردن بگذارید خنک شود و بعد در ظرف شیشه‌ای مناسب بریزید و سرکه را همراه نمک و شکر به آن اضافه کنید.این ترشی در دمای معمولی به مدت بیست روزآماده می‌شود و بعد از آماده شدن آن را در یخچال نگهداری کنید
@kadbanoiranii
🔷مواد لازم :
🔹پرتقال ریز زینتی : ۲ کیلو
🔹سرکه : ۲ لیتر
🔹نمک : به میزان لازم
🔹شکر : ۲۰۰ گرم
طرز تهیه
ابتدا پرتقال‌ها را بشویید و با چنگال چند سوراخ روی آنها ایجاد کنید.برای گرفتن تلخی آنها را در آب سرد بگذارید و یک شبانه‌روز صبر کنید.بهتر است چند بار آب آن را عوض کنید.در مرحله بعد پرتقال‌ها را در قابلمه بریزید و با حرارت بالا به مدت پنج دقیقه بجوشانید و بلافاصله در آبکش بریزید و زیر آب سرد بگیرید تا شکل خود را از دست ندهد.مرحله جوشیدن را میتوانید دو بار انجام دهید. ولی دقت کنید شکل آنها حفظ شود.پس از صاف‌کردن بگذارید خنک شود و بعد در ظرف شیشه‌ای مناسب بریزید و سرکه را همراه نمک و شکر به آن اضافه کنید.این ترشی در دمای معمولی به مدت بیست روزآماده می‌شود و بعد از آماده شدن آن را در یخچال نگهداری کنید
@kadbanoiranii
🍊 #ترشی_کامکوات (پرتقال زینتی)
🔷مواد لازم :
🔹پرتقال ریز زینتی : ۲ کیلو
🔹سرکه : ۲ لیتر
🔹نمک : به میزان لازم
🔹شکر : ۲۰۰ گرم
طرز تهیه
ابتدا پرتقال‌ها را بشویید و با چنگال چند سوراخ روی آنها ایجاد کنید.برای گرفتن تلخی آنها را در آب سرد بگذارید و یک شبانه‌روز صبر کنید.بهتر است چند بار آب آن را عوض کنید.در مرحله بعد پرتقال‌ها را در قابلمه بریزید و با حرارت بالا به مدت پنج دقیقه بجوشانید و بلافاصله در آبکش بریزید و زیر آب سرد بگیرید تا شکل خود را از دست ندهد.مرحله جوشیدن را میتوانید دو بار انجام دهید. ولی دقت کنید شکل آنها حفظ شود.پس از صاف‌کردن بگذارید خنک شود و بعد در ظرف شیشه‌ای مناسب بریزید و سرکه را همراه نمک و شکر به آن اضافه کنید.این ترشی در دمای معمولی به مدت بیست روزآماده می‌شود و بعد از آماده شدن آن را در یخچال نگهداری کنید
@kadbanoiranii
🔷مواد لازم :
🔹پرتقال ریز زینتی : ۲ کیلو
🔹سرکه : ۲ لیتر
🔹نمک : به میزان لازم
🔹شکر : ۲۰۰ گرم
طرز تهیه
ابتدا پرتقال‌ها را بشویید و با چنگال چند سوراخ روی آنها ایجاد کنید.برای گرفتن تلخی آنها را در آب سرد بگذارید و یک شبانه‌روز صبر کنید.بهتر است چند بار آب آن را عوض کنید.در مرحله بعد پرتقال‌ها را در قابلمه بریزید و با حرارت بالا به مدت پنج دقیقه بجوشانید و بلافاصله در آبکش بریزید و زیر آب سرد بگیرید تا شکل خود را از دست ندهد.مرحله جوشیدن را میتوانید دو بار انجام دهید. ولی دقت کنید شکل آنها حفظ شود.پس از صاف‌کردن بگذارید خنک شود و بعد در ظرف شیشه‌ای مناسب بریزید و سرکه را همراه نمک و شکر به آن اضافه کنید.این ترشی در دمای معمولی به مدت بیست روزآماده می‌شود و بعد از آماده شدن آن را در یخچال نگهداری کنید
@kadbanoiranii
🍊 #ترشی_کامکوات (پرتقال زینتی)
مواد لازم 👇
🔹پرتقال ریز زینتی : ۲ کیلو
🔹سرکه : ۲ لیتر
🔹نمک : به میزان لازم
🔹شکر : ۲۰۰ گرم
طرز تهیه
🔅ابتدا پرتقال‌ها را بشویید و با چنگال چند سوراخ روی آنها ایجاد کنید.برای گرفتن تلخی آنها را در آب سرد بگذارید و یک شبانه‌روز صبر کنید.بهتر است چند بار آب آن را عوض کنید.در مرحله بعد پرتقال‌ها را در قابلمه بریزید و با حرارت بالا به مدت پنج دقیقه بجوشانید و بلافاصله در آبکش بریزید و زیر آب سرد بگیرید تا شکل خود را از دست ندهد.مرحله جوشیدن را میتوانید دو بار انجام دهید. ولی دقت کنید شکل آنها حفظ شود.پس از صاف‌کردن بگذارید خنک شود و بعد در ظرف شیشه‌ای مناسب بریزید و سرکه را همراه نمک و شکر به آن اضافه کنید.این ترشی در دمای معمولی به مدت بیست روزآماده می‌شود و بعد از آماده شدن آن را در یخچال نگهداری کنید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
مواد لازم 👇
🔹پرتقال ریز زینتی : ۲ کیلو
🔹سرکه : ۲ لیتر
🔹نمک : به میزان لازم
🔹شکر : ۲۰۰ گرم
طرز تهیه
🔅ابتدا پرتقال‌ها را بشویید و با چنگال چند سوراخ روی آنها ایجاد کنید.برای گرفتن تلخی آنها را در آب سرد بگذارید و یک شبانه‌روز صبر کنید.بهتر است چند بار آب آن را عوض کنید.در مرحله بعد پرتقال‌ها را در قابلمه بریزید و با حرارت بالا به مدت پنج دقیقه بجوشانید و بلافاصله در آبکش بریزید و زیر آب سرد بگیرید تا شکل خود را از دست ندهد.مرحله جوشیدن را میتوانید دو بار انجام دهید. ولی دقت کنید شکل آنها حفظ شود.پس از صاف‌کردن بگذارید خنک شود و بعد در ظرف شیشه‌ای مناسب بریزید و سرکه را همراه نمک و شکر به آن اضافه کنید.این ترشی در دمای معمولی به مدت بیست روزآماده می‌شود و بعد از آماده شدن آن را در یخچال نگهداری کنید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر