#کیک_مارس
مواد لازم کیک شکلاتی:
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۱۰۰ گرم
شکر ۷۵ گرم
آرد گندم ۸۰ گرم
پودر کاکائو ۲۰ گرم
شیر ۵۰ گرم
شکلات شیر ۸۰ گرم.
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
مواد لازم کارامل نمکی:
شکر ۱۵۰ گر.
خامه ۳۳٪ ۱۵۰ گرم
کره ۴۰ گرم
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
مواد لازم کریم خارجی کیک:
پنیر خامه ای ۱۴۰ گرم
خامه ۳۳٪ ۳۰ گرم
شکلات شیر ۵۰ گرم
کارامل نمکی ۳۰ گرم
مواد لازم موس شکلات کارامل:
خامه ۳۳٪ ۷۰ گرم
شکلات شیر ۵۵ گرم
شیر ۳۵ گرم
ژلاتین ۳ گرم
کارامل نمکی ۳۰ گرم
مواد لازم گاناش شکلاتی:
خامه ۳۳٪ ۳۰-۴۰ گرم.
شکلات شیر ۵۰ گرم. طرز تهیه:
ابتدا کیک را درست کنید، تمام مواد باید در دمای اتاق باشند ، یعنی حداقل ۱ ساعت از یخچال خارج شوند.
آرد ، کاکائو و بکینگ پودر را مخلوط کرده سپس الک کنید. تخم مرغ ها را درون یک کاسه کوچک با یک چنگال بزنید تا یکدست شود. به روش بنماری شکلات را ذوب کرده و تا زمان استفاده کنار بگذارید. سپس در یک ظرف جداگانه شیر را کمی گرم کنید. در یک کاسه بزرگتر کره نرم شده را با همزن بزنید، سپس شکر را در ۲-۳ مرحله اضافه کنید، هر بار کاملاً مخلوط کنید. سپس بدون متوقف کردن همزن ، تخم مرغ ها را در ۳-۴ مرحله اضافه کنید.
در مرحله بعد ، به طور متناوب ، آرد و شیر را در چند مرحله اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید. در آخر شکلات ذوب شده را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود.
خمیر را درون قالب بریرید (قطر قالب ۱۶ سانتیمتر باشد) و آن را برای مدت یک ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد بپزید (قالب را روغن نمی کنیم. کیک پخته را از فر خارج کنید ، اجازه دهید کمی خنک شود و آن را از قالب خارج کنید. و بگذارید در دمای اتاق سرد شود. در سلیفون پیچیده ۲-۳ ساعت در یخچال بگذارید.
.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
مواد لازم کیک شکلاتی:
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۱۰۰ گرم
شکر ۷۵ گرم
آرد گندم ۸۰ گرم
پودر کاکائو ۲۰ گرم
شیر ۵۰ گرم
شکلات شیر ۸۰ گرم.
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
مواد لازم کارامل نمکی:
شکر ۱۵۰ گر.
خامه ۳۳٪ ۱۵۰ گرم
کره ۴۰ گرم
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
مواد لازم کریم خارجی کیک:
پنیر خامه ای ۱۴۰ گرم
خامه ۳۳٪ ۳۰ گرم
شکلات شیر ۵۰ گرم
کارامل نمکی ۳۰ گرم
مواد لازم موس شکلات کارامل:
خامه ۳۳٪ ۷۰ گرم
شکلات شیر ۵۵ گرم
شیر ۳۵ گرم
ژلاتین ۳ گرم
کارامل نمکی ۳۰ گرم
مواد لازم گاناش شکلاتی:
خامه ۳۳٪ ۳۰-۴۰ گرم.
شکلات شیر ۵۰ گرم. طرز تهیه:
ابتدا کیک را درست کنید، تمام مواد باید در دمای اتاق باشند ، یعنی حداقل ۱ ساعت از یخچال خارج شوند.
آرد ، کاکائو و بکینگ پودر را مخلوط کرده سپس الک کنید. تخم مرغ ها را درون یک کاسه کوچک با یک چنگال بزنید تا یکدست شود. به روش بنماری شکلات را ذوب کرده و تا زمان استفاده کنار بگذارید. سپس در یک ظرف جداگانه شیر را کمی گرم کنید. در یک کاسه بزرگتر کره نرم شده را با همزن بزنید، سپس شکر را در ۲-۳ مرحله اضافه کنید، هر بار کاملاً مخلوط کنید. سپس بدون متوقف کردن همزن ، تخم مرغ ها را در ۳-۴ مرحله اضافه کنید.
در مرحله بعد ، به طور متناوب ، آرد و شیر را در چند مرحله اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید. در آخر شکلات ذوب شده را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود.
خمیر را درون قالب بریرید (قطر قالب ۱۶ سانتیمتر باشد) و آن را برای مدت یک ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد بپزید (قالب را روغن نمی کنیم. کیک پخته را از فر خارج کنید ، اجازه دهید کمی خنک شود و آن را از قالب خارج کنید. و بگذارید در دمای اتاق سرد شود. در سلیفون پیچیده ۲-۳ ساعت در یخچال بگذارید.
.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#کیک_ مارس_شکلاتی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_مارس
مواد لازم:
تخم مرغ ----> ۳ عدد
نمک ----> ⅛ ق چ
پودر شکر ----> ۷۰ گرم/ ⅓ پیمانه
وانیل ----> ۱ ق چ
شیر ----> ۶ ق غ
روغن ----> ۵ ق غ
آرد ----> ۸۰ گرم / ½ پیمانه+۲ ق غ
پودر کاکائو ----> ۲ ق غ
بکینگ پودر ----> ۱ ق چ
📌 کارامل:
شکر ----> ۱۵۰ گرم / ¾ پیمانه
کره ----> ۲ ق غ
خامه صبحانه به دمای محیط رسیده ----> ۱۵۰ گرم
نمک ----> ⅛ ق چ
پودر ژلاتین ----> ۱ ق غ
آب ----> ۴ ق غ
📌 خامه:
شکلات تلخ ----> ۱۰۰ گرم / ½ پیمانه
شکلات شیری ----> ۱۰۰ گرم /½ پیمانه
خامه صبحانه گرم ----> ۴۵۰ گرم /۲+½ پاکت صورتی
خامه قنادی ----> ۳۵۰ گرم / ۱+¾ پیمانه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کیک_مارس
مواد لازم:
تخم مرغ ----> ۳ عدد
نمک ----> ⅛ ق چ
پودر شکر ----> ۷۰ گرم/ ⅓ پیمانه
وانیل ----> ۱ ق چ
شیر ----> ۶ ق غ
روغن ----> ۵ ق غ
آرد ----> ۸۰ گرم / ½ پیمانه+۲ ق غ
پودر کاکائو ----> ۲ ق غ
بکینگ پودر ----> ۱ ق چ
📌 کارامل:
شکر ----> ۱۵۰ گرم / ¾ پیمانه
کره ----> ۲ ق غ
خامه صبحانه به دمای محیط رسیده ----> ۱۵۰ گرم
نمک ----> ⅛ ق چ
پودر ژلاتین ----> ۱ ق غ
آب ----> ۴ ق غ
📌 خامه:
شکلات تلخ ----> ۱۰۰ گرم / ½ پیمانه
شکلات شیری ----> ۱۰۰ گرم /½ پیمانه
خامه صبحانه گرم ----> ۴۵۰ گرم /۲+½ پاکت صورتی
خامه قنادی ----> ۳۵۰ گرم / ۱+¾ پیمانه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_مارس
#پارت_دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کیک_مارس
#پارت_دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_مارس
پارت آخر
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کیک_مارس
پارت آخر
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کیک _مارس_ کافی _شاپی
.
.
برای درست کردنش چیا نیاز داریم
آرد ۱۷۵گرم
شکر ۲۲۰گرم
شیر داغ ۸۰گرم
تخم مرغ ۳عدد
بکینگپودر ۵گرم
وانیل یک ق چایخوری
روغن ۴۰گرم
پودر کاکائو ۳۰گرم
.
.
#کارامل_ خونگی
شکر ۱۵۰گرم
خامه۷۵گرم
کره ۷۵گرم
.
.
#خامه_ شکلاتی
خامه قنادی۲۵۰گرم
پودر کاکائو ۲الی۳ق غ
.
❗️دمای فر هم۱۷۵درجه به مدت ۴۰تا ۴۵دقیقه و قالبی که استفاده کردم۲۰سانت بود
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
.
.
برای درست کردنش چیا نیاز داریم
آرد ۱۷۵گرم
شکر ۲۲۰گرم
شیر داغ ۸۰گرم
تخم مرغ ۳عدد
بکینگپودر ۵گرم
وانیل یک ق چایخوری
روغن ۴۰گرم
پودر کاکائو ۳۰گرم
.
.
#کارامل_ خونگی
شکر ۱۵۰گرم
خامه۷۵گرم
کره ۷۵گرم
.
.
#خامه_ شکلاتی
خامه قنادی۲۵۰گرم
پودر کاکائو ۲الی۳ق غ
.
❗️دمای فر هم۱۷۵درجه به مدت ۴۰تا ۴۵دقیقه و قالبی که استفاده کردم۲۰سانت بود
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_مارس
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#کیک_مارس
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_مارس
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#کیک_مارس
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک _مارس_ کافی _شاپی
.
.مواد لازم:
آرد ۱۷۵گرم
شکر ۲۲۰گرم
شیر داغ ۸۰گرم
تخم مرغ ۳عدد
بکینگپودر ۵گرم
وانیل یک ق چایخوری
روغن ۴۰گرم
پودر کاکائو ۳۰گرم
.
.
#کارامل_ خونگی
شکر ۱۵۰گرم
خامه۷۵گرم
کره ۷۵گرم
.
.
#خامه_ شکلاتی
خامه قنادی۲۵۰گرم
پودر کاکائو ۲الی۳ق غ
❗️دمای فر هم۱۷۵درجه به مدت ۴۰تا ۴۵دقیقه و قالبی که استفاده کردم۲۰سانت بود
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#کیک _مارس_ کافی _شاپی
.
.مواد لازم:
آرد ۱۷۵گرم
شکر ۲۲۰گرم
شیر داغ ۸۰گرم
تخم مرغ ۳عدد
بکینگپودر ۵گرم
وانیل یک ق چایخوری
روغن ۴۰گرم
پودر کاکائو ۳۰گرم
.
.
#کارامل_ خونگی
شکر ۱۵۰گرم
خامه۷۵گرم
کره ۷۵گرم
.
.
#خامه_ شکلاتی
خامه قنادی۲۵۰گرم
پودر کاکائو ۲الی۳ق غ
❗️دمای فر هم۱۷۵درجه به مدت ۴۰تا ۴۵دقیقه و قالبی که استفاده کردم۲۰سانت بود
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_مارس
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#کیک_مارس
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر