Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴#فیلم آموزشی
#شیرینی کنجدی با تمام نکات
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#شیرینی کنجدی با تمام نکات
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#شیرینی_کنجدی
@kadbanoiranii
کره : ۱۲۰ گرم
پودر شکر : ۶۰ گرم
زرده تخم‌مرغ : دو عدد
کنجد : ۱۰۰ گرم
شکلات شیری : ۲۰۰ گرم
آرد : ۲۰۰ گرم
وانیل : ۱/۸قاشق چایخوری
هل : نصف قاشق مرباخوری
بیکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
کره، پودر شکر، زرده تخم‌مرغ‌ها و وانیل را با همزن برقی یک دقیقه می‌زنیم. هل و بیکینگ‌پودر را اضافه کرده،سپس آرد را به تدریج اضافه می‌کنیم تا خمیر نرمی به دست آید.
فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم. از خمیر گلوله‌هایی به اندازه یک گردو حدود ۱۰ گرمی برمی‌داریم و سپس آن را در دست لوله می‌کنیم و در کنجد می‌غلتانیم، در سینی چرب نشده می‌چینیم و سینی را داخل فر قرار می‌دهیم تا به مدت ۱۵-۱۲ دقیقه بپزند.
سپس از فر در می‌آوریم و می‌گذاریم تا خنک شوند. شکلات را روی بخار آب قرار می‌دهیم تا نرم شود، بعد شیرینی‌ها را با شکلات تزیین می‌کنیم.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
کره : ۱۲۰ گرم
پودر شکر : ۶۰ گرم
زرده تخم‌مرغ : دو عدد
کنجد : ۱۰۰ گرم
شکلات شیری : ۲۰۰ گرم
آرد : ۲۰۰ گرم
وانیل : ۱/۸قاشق چایخوری
هل : نصف قاشق مرباخوری
بیکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
کره، پودر شکر، زرده تخم‌مرغ‌ها و وانیل را با همزن برقی یک دقیقه می‌زنیم. هل و بیکینگ‌پودر را اضافه کرده،سپس آرد را به تدریج اضافه می‌کنیم تا خمیر نرمی به دست آید.
فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم. از خمیر گلوله‌هایی به اندازه یک گردو حدود ۱۰ گرمی برمی‌داریم و سپس آن را در دست لوله می‌کنیم و در کنجد می‌غلتانیم، در سینی چرب نشده می‌چینیم و سینی را داخل فر قرار می‌دهیم تا به مدت ۱۵-۱۲ دقیقه بپزند.
سپس از فر در می‌آوریم و می‌گذاریم تا خنک شوند. شکلات را روی بخار آب قرار می‌دهیم تا نرم شود، بعد شیرینی‌ها را با شکلات تزیین می‌کنیم.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#شیرینی_کنجدی
🔸دو لیوان کنجد پوست کنده رو تفت دادم واز رو حرارت برداشتم وبا پودر هل مخلوط کردم
یک لیوان مغز گردوی رو تفت دادم و خرد کردم
یک لیوان شیره انگور رو روی حرارت ملایم گذاشتم تا کمی غلیظ بشه ولی مواظب باشید نسوزه وزیاد غلیظ نشه چون شیرینی سفت میشه
دو قاشق غذاخوری کره اضافه کردم
کنجد تفت داده وگردوی خرد شده وتفت داده را به دوشاب اضافه کردم و وهم زدم تا مواد تو ماهیتابه جمع بشه
بعد توی کوچکترین سایز ظرف پیرکس کیسه فریزر انداختم و مواد رو روش پهن کردم و صاف کردم و دوباره روی شیرینی مغز گردو و کنجد ریختم و گذاشتم تو یخچال تا کاملا خنک بشه وبعد برش زدم
ضخامت این شیرینی به خودتون بستگی داره میتونید نازکتر یا ضخیمتر داخل سینی پهن کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
🔸دو لیوان کنجد پوست کنده رو تفت دادم واز رو حرارت برداشتم وبا پودر هل مخلوط کردم
یک لیوان مغز گردوی رو تفت دادم و خرد کردم
یک لیوان شیره انگور رو روی حرارت ملایم گذاشتم تا کمی غلیظ بشه ولی مواظب باشید نسوزه وزیاد غلیظ نشه چون شیرینی سفت میشه
دو قاشق غذاخوری کره اضافه کردم
کنجد تفت داده وگردوی خرد شده وتفت داده را به دوشاب اضافه کردم و وهم زدم تا مواد تو ماهیتابه جمع بشه
بعد توی کوچکترین سایز ظرف پیرکس کیسه فریزر انداختم و مواد رو روش پهن کردم و صاف کردم و دوباره روی شیرینی مغز گردو و کنجد ریختم و گذاشتم تو یخچال تا کاملا خنک بشه وبعد برش زدم
ضخامت این شیرینی به خودتون بستگی داره میتونید نازکتر یا ضخیمتر داخل سینی پهن کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#شیرینی_کنجدی 🍪 😋
🔸دو لیوان کنجد پوست کنده رو تفت دادم واز رو حرارت برداشتم وبا پودر هل مخلوط کردم
یک لیوان مغز گردوی رو تفت دادم و خرد کردم
یک لیوان شیره انگور رو روی حرارت ملایم گذاشتم تا کمی غلیظ بشه ولی مواظب باشید نسوزه وزیاد غلیظ نشه چون شیرینی سفت میشه
دو قاشق غذاخوری کره اضافه کردم
کنجد تفت داده وگردوی خرد شده وتفت داده را به دوشاب اضافه کردم و وهم زدم تا مواد تو ماهیتابه جمع بشه
بعد توی کوچکترین سایز ظرف پیرکس کیسه فریزر انداختم و مواد رو روش پهن کردم و صاف کردم و دوباره روی شیرینی مغز گردو و کنجد ریختم و گذاشتم تو یخچال تا کاملا خنک بشه وبعد برش زدم
ضخامت این شیرینی به خودتون بستگی داره میتونید نازکتر یا ضخیمتر داخل سینی پهن کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
🔸دو لیوان کنجد پوست کنده رو تفت دادم واز رو حرارت برداشتم وبا پودر هل مخلوط کردم
یک لیوان مغز گردوی رو تفت دادم و خرد کردم
یک لیوان شیره انگور رو روی حرارت ملایم گذاشتم تا کمی غلیظ بشه ولی مواظب باشید نسوزه وزیاد غلیظ نشه چون شیرینی سفت میشه
دو قاشق غذاخوری کره اضافه کردم
کنجد تفت داده وگردوی خرد شده وتفت داده را به دوشاب اضافه کردم و وهم زدم تا مواد تو ماهیتابه جمع بشه
بعد توی کوچکترین سایز ظرف پیرکس کیسه فریزر انداختم و مواد رو روش پهن کردم و صاف کردم و دوباره روی شیرینی مغز گردو و کنجد ریختم و گذاشتم تو یخچال تا کاملا خنک بشه وبعد برش زدم
ضخامت این شیرینی به خودتون بستگی داره میتونید نازکتر یا ضخیمتر داخل سینی پهن کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#شیرینی_کنجدی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#شیرینی_کنجدی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#شیرینی_کنجدی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#شیرینی_کنجدی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#شیرینی کنجدی
مواد لازم:
نیم کیلو کنجد
۱ فنجان چایخوری شکر
۱ فنجان چای ارده کنجد
۱ فنجان چایخوری شیره خرما
۱ فنجان آجیل دلخواه( من از خلال بادام و تخم افتابگردان استفاده کردم)
کنجد رو با شکر روی حرارت کمی تفت بدین اجیل ها رو بریزید و هم بزنید تا کجندا کمی طلایی شن بعد ارده کنجد و شیره خرما رو بریزید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط بشن کف ظرفتون رو کمی چرب کنید مواد رو داخل ظرف بریزید و کاملا صاف و یودست کنید اجازه بدین کمی خنک شه سپس با چاقو برش زده و نوش جان کنید🥰
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
مواد لازم:
نیم کیلو کنجد
۱ فنجان چایخوری شکر
۱ فنجان چای ارده کنجد
۱ فنجان چایخوری شیره خرما
۱ فنجان آجیل دلخواه( من از خلال بادام و تخم افتابگردان استفاده کردم)
کنجد رو با شکر روی حرارت کمی تفت بدین اجیل ها رو بریزید و هم بزنید تا کجندا کمی طلایی شن بعد ارده کنجد و شیره خرما رو بریزید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط بشن کف ظرفتون رو کمی چرب کنید مواد رو داخل ظرف بریزید و کاملا صاف و یودست کنید اجازه بدین کمی خنک شه سپس با چاقو برش زده و نوش جان کنید🥰
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#شیرینی_کنجدی
۱_ارده غلیظ وسفت ۱/۲پیمانه
۲_روغن مایع ۱/۴پیمانه
۳_پودرشکر الک شده ۱/۲پیمانه
۴_آرد قنادی
۵_کنجد مقداری
۶_ خرما ۸ عدد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#شیرینی_کنجدی
۱_ارده غلیظ وسفت ۱/۲پیمانه
۲_روغن مایع ۱/۴پیمانه
۳_پودرشکر الک شده ۱/۲پیمانه
۴_آرد قنادی
۵_کنجد مقداری
۶_ خرما ۸ عدد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#شیرینی_کنجدی
#پارت_دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#شیرینی_کنجدی
#پارت_دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#شیرینی_کنجدی با ارده
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#شیرینی_کنجدی با ارده
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#شیرینی_کنجدی_با_ارده
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#شیرینی_کنجدی_با_ارده
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#شیرینی کنجدی با ارده
مواد لازم :👇
۱_ارده غلیظ وسفت ۱/۲پیمانه استاندارد سرصاف
(از ارده ای که معمولا کف ظرف ته نشین میشه و غلیظ هست استفاده کنید هرچقدر ارده غلیظ و سفت تر باشد شیرینی خوش طعم تر و خوش عطر تر خواهد بود )
۲_روغن مایع ۱/۴پیمانه استاندارد
۳_پودرشکر الک شده ۱/۲پیمانه استاندارد سرصاف
۴_آرد قنادی حدود ا وبصورت تقریبی ۱۵۰ گرم
(مقدار آرد مصرفی بستگی به غلظت ارده داره بنایراین آرد را کم کم وبه تدریج اضافه کنید .)
۵_کنجد مقداری
۶_ خرما ۸ عدد (خرما اصلا نباید شهد داشته باشد ، خرمای دشتستان وبهم چسبیده یا رطب )
۷_ گردو مقداری (گردو قابل حذف است )
طرز تهیه 👇👇👇👇
ارده غلیظ و سفت +روغن مایع +مقداری آرد +پودر شکر را داخل کاسه ای بریزید وبا لیسک هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کنید اگر نیاز بود
کم کم وبه تدریج اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد .
نکته مهم 👇👇👇
خمیر رو خییییییلی سفت نگیرید کمی شل بودن و نرم بودن برای خمیر طبیعی است .
خمیر استراحت ندارد .
به اندازه یک قاشق سوپخوری از خمیر بردارید ودردست کمی پهن کنید خرما وگردو داخلش بذارید وبصورت گلوله در آورید و سپس در کنجد بغلتانید و در کاتر گرد قرار دهید با انگشتان کاملا فشار دهید تا خمیر شکل قالب رو بخود بگیرد و سپس کاتر را خارج کنید ودر سینی فر حتما کاغذ روغنی بیندلزید نیاز به چرب کردن نیست ودر فر از قبل گرم شده قرار دهید .
قطر کاتر گرد ۴/۵سانتیمتر میباشد .
این مقدار مواداولیه و با این سایز ۱۶ عدد شیرینی به شما میدهد .
دمای فر 👇👇👇👇
👈👈دمای فر ۱۷۵ در جه سانتیگراد به مدت تقریبی ۲۵ تا ۳۰ دقیقه
(حتما فر را از نیم ساعت قبل روشن کنید تا گرم شود )
👈👈لطفا وخواهشا بعداز پخت کامل وخارج کردن از فر ،به شیرینی ها دست نزنید واجازه دهید در دمای محیط کاملا خنک شوند .
وسپس با کمی عسل گرم شده به روش بن ماری با قلم مو روی شیرینی ها بکشید و با پودر پسته یا خلال پسته تزیین کنید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
مواد لازم :👇
۱_ارده غلیظ وسفت ۱/۲پیمانه استاندارد سرصاف
(از ارده ای که معمولا کف ظرف ته نشین میشه و غلیظ هست استفاده کنید هرچقدر ارده غلیظ و سفت تر باشد شیرینی خوش طعم تر و خوش عطر تر خواهد بود )
۲_روغن مایع ۱/۴پیمانه استاندارد
۳_پودرشکر الک شده ۱/۲پیمانه استاندارد سرصاف
۴_آرد قنادی حدود ا وبصورت تقریبی ۱۵۰ گرم
(مقدار آرد مصرفی بستگی به غلظت ارده داره بنایراین آرد را کم کم وبه تدریج اضافه کنید .)
۵_کنجد مقداری
۶_ خرما ۸ عدد (خرما اصلا نباید شهد داشته باشد ، خرمای دشتستان وبهم چسبیده یا رطب )
۷_ گردو مقداری (گردو قابل حذف است )
طرز تهیه 👇👇👇👇
ارده غلیظ و سفت +روغن مایع +مقداری آرد +پودر شکر را داخل کاسه ای بریزید وبا لیسک هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کنید اگر نیاز بود
کم کم وبه تدریج اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد .
نکته مهم 👇👇👇
خمیر رو خییییییلی سفت نگیرید کمی شل بودن و نرم بودن برای خمیر طبیعی است .
خمیر استراحت ندارد .
به اندازه یک قاشق سوپخوری از خمیر بردارید ودردست کمی پهن کنید خرما وگردو داخلش بذارید وبصورت گلوله در آورید و سپس در کنجد بغلتانید و در کاتر گرد قرار دهید با انگشتان کاملا فشار دهید تا خمیر شکل قالب رو بخود بگیرد و سپس کاتر را خارج کنید ودر سینی فر حتما کاغذ روغنی بیندلزید نیاز به چرب کردن نیست ودر فر از قبل گرم شده قرار دهید .
قطر کاتر گرد ۴/۵سانتیمتر میباشد .
این مقدار مواداولیه و با این سایز ۱۶ عدد شیرینی به شما میدهد .
دمای فر 👇👇👇👇
👈👈دمای فر ۱۷۵ در جه سانتیگراد به مدت تقریبی ۲۵ تا ۳۰ دقیقه
(حتما فر را از نیم ساعت قبل روشن کنید تا گرم شود )
👈👈لطفا وخواهشا بعداز پخت کامل وخارج کردن از فر ،به شیرینی ها دست نزنید واجازه دهید در دمای محیط کاملا خنک شوند .
وسپس با کمی عسل گرم شده به روش بن ماری با قلم مو روی شیرینی ها بکشید و با پودر پسته یا خلال پسته تزیین کنید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG