#خروس_محلی
خروس محلی
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
3 قاشق پلوخوری آب نارنج
آب به مقدار لازم
مراحل
4 ساعت
خروس رو طبق میل خودتون یا تکه تکه کنید یا کامل استفاده بکنید کل گوشت خروس رو نمک و فلفل میزنیم و در روغن کاملا سرخ میکنیم.
رنگ خروس باید کلا طلایی بشه وقتی هر دو روی خروس سرخ شد آب به آن اضافه میکنیم آب باید تا روی گوشت خروس باشه.
با شعله کم میزاریم تا گوشت بپزد. اگه دیدید آب به اندازه یک استکان مونده ولی گوشت هنوز نپخته یک لیوان آب بهش اضافه بکنید تا بپزد بعد از پخت آب نارنج را اضافه کرده
و بعد پنج دقیقه شعله گاز را خاموش کنید.
وقتی شعله گاز خاموش میکنید باید یک استکان آب توی گوشت باشه که رنگش طلایی هست.
عزیزان بوقلمون، غاز، اردک، مرغ محلی هم با این روش طبخ کنید. تحت هیچ شرایطی به آن ادویه دیگه اضافه نکنید چون مزه آن عوض میشه، کسانی که دوست داشته باشند میتونن با کره محلی گوشتشون رو بپزن.
گوشت خروس چند ساعت طول میکشه بپزه بسته به سن خروس.حداقل 4 ساعت
جوجه خروس زمان پختش کمتره و اینکه یک لیوان بیشتر آب نریزید جوجه له میشه اگه دیدید نپخت مقدار کمی آب اضافه کنید.
@kadbanoiranii
خروس محلی
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
3 قاشق پلوخوری آب نارنج
آب به مقدار لازم
مراحل
4 ساعت
خروس رو طبق میل خودتون یا تکه تکه کنید یا کامل استفاده بکنید کل گوشت خروس رو نمک و فلفل میزنیم و در روغن کاملا سرخ میکنیم.
رنگ خروس باید کلا طلایی بشه وقتی هر دو روی خروس سرخ شد آب به آن اضافه میکنیم آب باید تا روی گوشت خروس باشه.
با شعله کم میزاریم تا گوشت بپزد. اگه دیدید آب به اندازه یک استکان مونده ولی گوشت هنوز نپخته یک لیوان آب بهش اضافه بکنید تا بپزد بعد از پخت آب نارنج را اضافه کرده
و بعد پنج دقیقه شعله گاز را خاموش کنید.
وقتی شعله گاز خاموش میکنید باید یک استکان آب توی گوشت باشه که رنگش طلایی هست.
عزیزان بوقلمون، غاز، اردک، مرغ محلی هم با این روش طبخ کنید. تحت هیچ شرایطی به آن ادویه دیگه اضافه نکنید چون مزه آن عوض میشه، کسانی که دوست داشته باشند میتونن با کره محلی گوشتشون رو بپزن.
گوشت خروس چند ساعت طول میکشه بپزه بسته به سن خروس.حداقل 4 ساعت
جوجه خروس زمان پختش کمتره و اینکه یک لیوان بیشتر آب نریزید جوجه له میشه اگه دیدید نپخت مقدار کمی آب اضافه کنید.
@kadbanoiranii