Forwarded from Deleted Account
#كباب_بلدرچين
مواد لازم
بلدرچین ٨ عدد
خامه نصف پیمانه
زعفران آب شده يك ق سوپخوری
کره آب شده ٥٠ گرم
روغن زیتون يك چهارم پیمانه
آبلیمو نصف پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
روش تهیه کباب بلدرچین :
*. بلدرچینها را خوب می شوییم و می گذارییم کاملاً خشک شود.
*. سپس آنها را از بالا به پایین دو تکه برش داده.
*. خامه را با چنگال خوب به هم می زنیم تا صاف و یکدست شود.
*. روغن زیتون , آبلیمو, زعفران, نمک و فلفل را به آن اضافه کرده.
*. قطعه های بلدرچین را در سس می خوابانیم و به مدت 4 الی 5 ساعت در یخچال می گذاریم.
*. سپس بلدرچین ها را از سس خارج کرده و به سیخ می کشیم و روی آتش کباب می کنیم.
*. در حین پخت مرتب بلدرچین ها را با برس به کره آغشته می کنیم.
*. باید دقت کنیم که گوشت بلدرچین زود پخته می شودو نباید بگذاریم که خشک شود.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
مواد لازم
بلدرچین ٨ عدد
خامه نصف پیمانه
زعفران آب شده يك ق سوپخوری
کره آب شده ٥٠ گرم
روغن زیتون يك چهارم پیمانه
آبلیمو نصف پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
روش تهیه کباب بلدرچین :
*. بلدرچینها را خوب می شوییم و می گذارییم کاملاً خشک شود.
*. سپس آنها را از بالا به پایین دو تکه برش داده.
*. خامه را با چنگال خوب به هم می زنیم تا صاف و یکدست شود.
*. روغن زیتون , آبلیمو, زعفران, نمک و فلفل را به آن اضافه کرده.
*. قطعه های بلدرچین را در سس می خوابانیم و به مدت 4 الی 5 ساعت در یخچال می گذاریم.
*. سپس بلدرچین ها را از سس خارج کرده و به سیخ می کشیم و روی آتش کباب می کنیم.
*. در حین پخت مرتب بلدرچین ها را با برس به کره آغشته می کنیم.
*. باید دقت کنیم که گوشت بلدرچین زود پخته می شودو نباید بگذاریم که خشک شود.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#كباب_بلدرچين .
مواد لازم :
بلدرچين ٣ عدد
پياز بزرگ ١ عدد
ابليمو ١ پيمانه
سس مايونز ٤ ق غ
نمك و فلفل به ميزان لازم
گوجه فرنگي ٣ عدد متوسط
فلفل سبز ٣ عدد متوسط
سيب زميني ٢ عدد بزرگ
فلفل دلمه اي رنگي ميزان لازم .
طرز تهيه :
پوست بلدرچين ها رو جدا كرده و شسته ، با پياز خورد شده و ابليمو و سس مايونز و ادويه ها مخلوط كرده و به مدت ٣ ساعت استراحت دهيد . .
فر را روشن كرده روي درجه ١٨٠ ، بلدرچين ها را داخل سيني قرار دهيد و يك عدد پياز را حلقه كرده و زير بلدرچين ها بزاريد ، دور تا دور ظرف را با سبزيجات دلخواه پر كنيد ، گوجه ها و فلفل ها و سيب زميني ها ...
روي همه مواد با برس كره نرم شده بزنيد و كمي زعفرون دم كرده .
روي ظرف را با فويل يا در و.... بپوشانيد و به مدت نيم ساعت داخل فر بزاريد تا اب مواد بيندازد و پخته شود ، بعد از نيم ساعت دوباره كره و زعفرون بزنيد و ظرف را بدون فويل داخل فر بزاريد تا اب ان خشك و برشته شود . در صورت دلخواه ميتوانيد گريل فر را نيز بزنيد براي طلايي شدن مواد .
به دليل خواباندن بلدرچين ها در سس مايونز ، بافت ان بسيار نرم و خوشمزه ميشود .
ميتوانيد در صورت دلخواه مقدار خيلي كم اسانس دود داخل سس مواد بزنيد .
.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
مواد لازم :
بلدرچين ٣ عدد
پياز بزرگ ١ عدد
ابليمو ١ پيمانه
سس مايونز ٤ ق غ
نمك و فلفل به ميزان لازم
گوجه فرنگي ٣ عدد متوسط
فلفل سبز ٣ عدد متوسط
سيب زميني ٢ عدد بزرگ
فلفل دلمه اي رنگي ميزان لازم .
طرز تهيه :
پوست بلدرچين ها رو جدا كرده و شسته ، با پياز خورد شده و ابليمو و سس مايونز و ادويه ها مخلوط كرده و به مدت ٣ ساعت استراحت دهيد . .
فر را روشن كرده روي درجه ١٨٠ ، بلدرچين ها را داخل سيني قرار دهيد و يك عدد پياز را حلقه كرده و زير بلدرچين ها بزاريد ، دور تا دور ظرف را با سبزيجات دلخواه پر كنيد ، گوجه ها و فلفل ها و سيب زميني ها ...
روي همه مواد با برس كره نرم شده بزنيد و كمي زعفرون دم كرده .
روي ظرف را با فويل يا در و.... بپوشانيد و به مدت نيم ساعت داخل فر بزاريد تا اب مواد بيندازد و پخته شود ، بعد از نيم ساعت دوباره كره و زعفرون بزنيد و ظرف را بدون فويل داخل فر بزاريد تا اب ان خشك و برشته شود . در صورت دلخواه ميتوانيد گريل فر را نيز بزنيد براي طلايي شدن مواد .
به دليل خواباندن بلدرچين ها در سس مايونز ، بافت ان بسيار نرم و خوشمزه ميشود .
ميتوانيد در صورت دلخواه مقدار خيلي كم اسانس دود داخل سس مواد بزنيد .
.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#كباب_بلدرچين
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ