#آش دوغ

مواد لازم 4تا کیسه دوغ پاکتی
برنج نیم دانه ایرانی یک پیمانه سر خالی
تخم مرغ یک عدد
نخود پخته یک و نیم پیمانه
سبزی شامل تره 100 گرم ، گشنیز و شوید هر کدوم 100 گرم ، سیر تازه 200 گرم
نمک و نعناع داغ و سیر له شده به مقدار لازم
ابتدا برنج و شسته و با تخم مرغ خوب هم می زنیم تا کاملا تخم مرغ باز بشه و بعد تو یه قابلمه بزرگ ربخته و با دوغ مخلوط میکنیم و روی شعله گاز تا زمان جوش اومدن هم می زنیم بعد از جوش اومدن سبزی ، نخود و نمک رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم که سبزی و برنج خوب بپزه و آش جا بیفته و بعد با سیر له شده و نعناع داغ سرو میکنیم
چند نکته:
1: می تونید تخم مرغ اضافه نکنید اما حتما دوغ رو تا زمان جوش اومدن هم بزنید در غیر اینصورت دوغ میبره.
2: دوغ های کیسه ای معمولا شور هستن قبل از اضافه کردن نمک حتما تست کنید که نمک اضافی نریخته باشید و اینکه 3:منظور از پیمانه همون پیمانه پلوپز هست.
4:اگر میخواین این آش و برای مهمونی هاتون درست کنید می تونید کوفته ریزه هم بریزید
5: آش دوغ اردبیل سیر داغ و پیاز داغ نداره، سیر و با کمی نمک له میکنند و با اون سرو میکنند

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#آش_دوغ_قزوین

#خانم گلاور

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#آش_دوغ

برنج نیمه ۱ لیوان
نخود ۱ لیوان
پیاز ۵ عدد
سیر ۱ بوته
سبزی آش (تره ، جعفری، گشنیز، شوید، نعناع، اسفناج) خورد شده ۱/۵ کاسه آبگوشت خوری
دوغ کفیر ۳ الی ۴ لیوان
رشته آشی ۱ لیوان ( رشته قابل حذف و در صورت استفاده خیلی کم و بصورت چند تا دو نه استفاده میشه)
نمک و فلفل قرمز و زردچوبه به اندازه لازم نخود رو که از شب قبل خیس کردیم میزاریم بپزه
برنج رو با دو لیتر آب میزاریم با شعله ملایم کاملا بپزه و برنج باز بشه حسابی و غلیظ بشه حدودا دو سه ساعت زمان میبره . تو این فاصله پیازها رو سرخ میکنیم و سیر رو هم تفت میدیم و زردچوبه و نعناع اضافه میکنیم و کنار میزاریم .
بعد نخود پخته شده و سیر داغ و پیاز داغ و سبزی و رشته رو اضافه میکنیم و یه ساعت دیگه میزاریم بپزه درِ قابلمه رو تو هیچ مرحله ای از پخت نمیزاریم .
بعد نمک رو اضافه میکنیم و از روی شعله بر میداریم و کنار میزاریم باید خیلی غلیظ باشه حالا دوغ ترش کفیر رو اضافه میکنیم و ده دقیقه هم نمیزنیم بعد ده دقیقه هم میزنیم و سرو میکنیم .
پ.ن. نمک و دوغ رو با توجه به ذائقه تنظیم کنید مقدارها سلیقه ایه.میتونین از دوغ بیشتری استفاده کنین

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#آش_دوغ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#آش_دوغ

خیلی ساااده و بی اغراق خیلی خوشمزه

فقط حتما از دوغ محلی خوشمزه استفاده کنید
سبزی های آش دوغ رو براتون تو رسپی توضیح میدم
سیر یادتون نره که خیلی تاثیر گذاره…

🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕

دوغ محلی ۲/۵ کیلو (۲ کیلو و نیم)
برنج ایرانی ۱ فنجان سرخالی
نخود نیم پز ۱ لیوان
سیر ۵ حبه درشت
تخم مرغ ۱ عدد
سبزی نیم کیلو (تره-گشنیز-شوید-جعفری)جعفری کمتر از بقیه سبزیا
نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه در صورت دلخواه

برنج رو بشورید ، داخل قابلمه بریزید و با ۱ عدد تخم مرغ خوب مخلوط کنید تا تخم مرغ از لختگی در بیاد.
دوغ رو اضافه کنید.
سبزی خرد شده + نخود نیم پز + سیر را هم اضافه کنید.
(نخود را از شب قبل خیس کنید و بزارید نیم پز بشه)
زیر قابلمه را روشن کنید و حرارت را تا آخر زیاد کنید.
مواد آش را مداوم و یکسره هم بزنید و تا زمانی که دوغ به جوش نرسیده از هم زدن دست نکشید.
وقتی دوغ شروع به جوشیدن کرد حرارت را کم کنید و دیگه نیاز به هم زدن نیست.
درب قابلمه را بزارید و ۱ ساعت یا بیشتر اجازه بدین آش بپزه و جا بیفته.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoi

🔴 #فیلم_آموزشی

#آش_دوغ

پارت اول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#آش دوغ

#پارت_دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#آش دوغ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#آش دوغ

اموزش آش دوغ خطه آذربایجان

مواد لازم:

سبزی تره، گشنیز و نعنا با هم ۳۰۰ گرم (بعضیا از اسفناج و یا شوید استفاده میکنن به جای نعناع)
دوغ ۲ لیتر
نخود یک پیمانه
برنج (ترجیحا نیم دانه) سه چهارم پیمانه
سیر ۳ حبه
سبزی تره، گشنیز و اسفناج با هم ۳۰۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
ارد ۱ ق غ
نمک و فلفل به مقدار لازم
گوشت و چرخ کرده و پیاز و نعناع خشک برای گوشت قلقلی (ریختنش سلیقه ایه ولی خوشمزه ترش میکنه)

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#آش_دوغ_مازندرانی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG