#کوکتل_گلابی
@kadbanoiranii

برای مهمانی‌های کوچک خانوادگی کوکتل گلابی حس و حالی کاملا ایرانی و سنتی دارد. طرز تهیه کوکتل گلابی هم مانند کوکتل نارگیل و لاوندر یک فاز تهیه‌ی سیروپ دارد. برای تهیه‌ی سیروپ مورد نظر به موارد زیر نیاز دارید:

یک لیوان آب گلابی

یک قاشق چایخوری آب لیموی تازه

سه چهارم لیوان عسل

یک چهارم لیوان شکر

یک الی دو قاشق سوپ خوری رزماری خشک شده

یک عدد زنجبیل تازه متوسط پوست گرفته شده و حلقه حلقه شده

مقدار کمی جوز هندی (درصورت دلخواه)

همه‌ی این‌ها را در یک ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط به جوش بیاورید. بعد از به جوش آمدن شعله را کم کنید و برای ۵ دقیقه اجازه دهید مخلوط حرارت ببیند. در این مدت مخلوط را هم بزنید تا شکر به خوبی حل شود. سپس ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و برای ۳۰ دقیقه اجازه دهید خنک شود. مخلوط را از صافی بگذرانید تا ذرات جامد تا حد ممکن جدا شوند. سیروپ شما آماده است و فقط باید اجازه دهید به خوبی خنک شود. برای ادامه کار فقط به یخ و آب گازدار نیاز دارید.

برای سرو کردن، نصف لیوان را با یخ پر کنید و سه قاشق سوپ خوری از سیروپ به آن اضافه کنید. باقی لیوان را با آب گازدار پر کره و هم بزنید. مقدار سیروپ اضافه شده را برحسب دلخواه می‌توانید کم یا زیاد کنید.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#کوکتل_گلابی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#خورشت خرفه
@kadbanoiranii
مواد لازم:

پیاز : 2عدد
خرفه : 1کیلو
لپه : 2قاشق سوپ خوری
گوشت :  200گرم
سیر : 2حبه
نمک وزردچوبه : به مقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدا خرفه را پاک کرده و آن را کاملا خرد کرده و با پیاز رنده شده سرخ کنید . گوشت قطعه قطعه شده را به آن اضافه کنید و با مقداری آب بگذارید بپزد وسپس ادویه را به آن اضافه کنید.به اندازه دو قاشق لپه پخته شده را به مواد فوق اضافه کنید و بعد از نیم ساعتخورشت خرفه شما آماده است. این خورش با مرغ هم تهیه میشه.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#خورشت خرفه #خورشت پرپین😋😋😋 کدبانوی ایرانی😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

خورش_تره
@kadbanoiranii

برای این نوع خورشت معمولا از لوبیای سفید یا چیتی استفاده میکنن
میتونید از گوشت گوساله یا گوسفندی هم استفاده کنید
من از گوشت گوساله استفاده کردم
اگه از گوشت گوسفندی استفاده میکنید گوشت ولوبیا رو همزمان بپزید ولی گوشت گوساله دیر پز تره نیم پز که شد لوبیای خیس شده اضافه کنید

گوشت گوسفندی یا گوساله ۴۰۰ گرم
لوبیا یک پیمانه
تره ۳۰۰ تا ۳۵۰ گرم پاک شده وخرد شده (تره سبزی خوردن)
لیمو عمانی چند عدد

رب یک قاشق سرپر
روغن ،نمک،فلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه به میزان لازم
چند قاچ گوجه فرنگی در صورت تمایل اختیاریه میتونید نزنید
یک قاشق مرباخوری گرد لیمو در صورتی که ترشیش کم باشه‌دیدید ترشی با لیمو عمانی خوبه نریزید

لوبیا رو شب خیس کنید یکی دو بار آبشو عوض کنید
یک عدد پیاز نسبتا بزرگ را خرد کنید وتفت بدید گوشت رو بهش اضافه میکنیم تا با هم سرخ بشن وقتی که سرخ شد زردچوبه میزنیم وباهاش تفت میدیم آب جوش را به اندازه ای میریزیم تا تماما روی گوشت رو بگیره(کمی بیشترهم) ودرشو میزاریم تا گوشت نیم پز بشه لوبیا رو اضافه کنید و دوباره درشو بزارید در این فاصله تره رو تفت میدهیم کمی‌روغن میریزیم وسرخ میکنیم به اندازه سبزی قورمه سبزی سرخ نمیشه بعضیا سرخ نمیکنن همین جوری میریزین من سرخ میکنم وقتی سرخ شد یک قاشق رب هم باهاش تفت بدید نیم ساعت اخر همراه چند عدد لیمو ،نمک،فلفل سیاه وفلفل قرمز وبریزید تو خورشت وبزارید بپزه وجابیفته وقتی خورشت پخت چند قاچ گوجه فرنگی به همراه یک قاشق مرباخوری گرد لیمو بهش اضافه کنید حدود ده دقیقه بپزه کافیه خورشت کاملا جا افتاده ونوش جان بفرمایید
چاشنی این خورشت معمولا آبغوره یا گرد لیمو عمانی ست بعضیا آبلیمو میریزین من دوست ندارم طعم سوپ میگیره ، همین تره سبزی خوردنه.

سبزی این خورشت نباید چرخ شه حتما با دست ریز خورد شه.

حتما یک تکه استخوان هم با گوشت باشه تا طعم خورش لذیذتر بشه

میتونید حدود ۵۰ گرم جعفری هم باهاش خرد کنید خوشمزه میشه

این خورشت با سیب زمینی سرخ شده تزئین شده👌🏻😉 حتما آب جوش بریزید آب سرد باعث دیرپز شدن گوشت میشه میتونید همراه زردچوبه فلفل هم با گوشت تفت بدید

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#خورشت تره 😋😋😋 کدبانوی ایرانی 😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#کیک_ماست_لیمو
@kadbanoiranii

کیکی متفاوت با بافتی کااااملا سبک و اسفنجی.
‌‌
مواد لازم:

آرد ۱۸۰ گرم
ماست خامه ای کاله (سون) ۱۰۰ گرم
شکر ۱۴۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع ۱۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ و نیم قاشق چایخوری
رنده پوست لیمو یا پرتقال ۱ قاشق سوپخوری پر
‌‌‌
طرز تهیه'
ابتدا روغن ،شکر و پوست لیمو را با همزن بزنید.تخم مرغ هارا دانه دانه اضافه کرده وهربار حدود یک دقیقه بزنید و بعد از مخلوط شدن (آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده وسه بار الک کنید ) طی سه مرحله وبه تناوب ماست و ارد را به مخلوط اضافه کنید .مواد اماده را داخل قالب لوف که چرب کرده و ارد پاشیده اید ریخته و در فر ازپیش گرم شده به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه یا تازمانیکه تستر تمیز بیرون بیاد بگذارید
دمای فر ۱۶۰ درجه تا ۱۷۰ درجه 
من برای این قالب از دو برابر دستور استفاده کردم و زمان هم حدودا یک ساعت شد.
‌‌سایز قالب ۲۵ هستش.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🍋🥧🍋🥧🍋🥧🍋🥧🍋🥧

#شنیسل_ماهی
@kadbanoiranii
طرزتهیه:

برای تهیه شنیسل ماهی از هر ماهی که دوست دارید میتونید استفاده کنید منتها باید فیله شده باشه ، من ماهی ها را از دو سه ساعت قبل توی پیاز خرد شده و سرکه سفید ( برای ترد شدن ) مزه دار. کردم بعد پیاز ها جدا کردم و به ماهی سویا سس زدم مجدد ده دقیقه زمان دادم بعد به یک تخم مرغ کمی نمک و زردچوبه زدم و به یک لیوان آرد سفید یک ق چ پودر سیر سپس فیله ها رو اول توی تخم مرغ بعد آرد سفید و در نهایت آرد سوخاری زدم میتونید قبل از تخم مرغ اول یک بار توی آرد سفید بزنید و بعد بقیه مراحل در نهایت ماهی ها رو یک ربع توی فریزر گذاشتم (اینکار باعث میشه که کاور آرد و تخم مرغ کاملا به فیله ها بچسبه و زمان سرخ شدن مواد توی روغن پخش نشن ) بعد توی روغن سرخ کردم روی پد روغن گیر بزارین تا روغن اضافه را جذب کنه...

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟

#سالاد_مخصوص

موادلازم:
کاهویی که خیلی باریک خرد شده
کنسرو ماهی تن که روغنشو کامل گرفتم(تن ماهی)
لوبیا چیتی
نخود فرنگی
ذرت
زیتون
پیاز قرمز
مواد لازم برای سس:
گشنیز
آبلیموی تازه
آب نارنج
روغن زیتون بکر
تخم گشنیز
پودر سیر، نمک، فلفل سیاه و قرمز

همه با هم مخلوط میشن تا یکدست بشن.

مخلوط این سالاد و سسی که گفتم طعم معرکه‌ای ایجاد میکنه، حتما امتحانش کنید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiraniiii

‍ #ژله_گل_یکنفره
@kadbanoiranii
مواد لازم:

ژله آلوورا یک بسته
ژله تمشک یک بسته
شیر ۵ قاشق غذاخوری
قالب گل چندتایی در دو سایز

طرز تهیه:

برای این ژله اول ژله تمشک را در یک لیوان آب جوش حل کردم و روی سماور در حال جوش گذاشتم تا ذراتش کاملا حل بشه بعد اجازه دادم کاملا خنک شد و شیر را هم از یک ساعت قبل در دمای محیط قرار دادم وبعد ازخنک شدن ژله، شیر را بهش اضافه کردم، قالبی که گلهاش کوچکتره رو چرب کردم و ژله شیر تمشک را تا نصفه داخل هر گل ریختم و قالب را با سینی داخل یخچال گذاشتم تا گلها کاملا بستن بعد گلها رو از قالب خارج کردم و ژله آلوورا را در یک لیوان آب جوش حل کردم و بهش نصف لیوان آب سرد اضافه کردم و قالب بزرگتر رو چرب کردم (حتما همه ی قسمتهاشو چرب کنید) یکسانت آلوورا داخل هر کدوم از قسمتهای قالب بزرگتر ریختم و تو یخچال گذاشتم تا نیم بند شد و داخل هر کدوم یکی از گلهای ژله ای صورتی رو قرار دادم و بقیه قالب رو با آلوورا پر کردم وقالب رو به همراه سینی چند ساعتی داخل یخچال قرار دادم تا کاملا بست،موقع خارج کردن از قالب هر قسمت رو چند دقیقه ای داخل آب گرم قرار دادم بعد کناره هاشو با چاقو آزاد کردم و آروم روی یه بشقاب خیس کوچیک برگردوندم و با سردادن داخل ظرف اصلی قرار دادم.
بشقاب باید خیس باشه که بتونید ژله رو سر بدین، اون ژله تک نفره که تو عکس بعدیش هست رو هم به همین روش داخل فنجان درست کردم،اون نقطه های نقره ای روشم مروارید خوراکی سایز کوچیکن،
موقع درآوردن از قالب خیلی احتیاط کنید تا ژله هاتون آسیب نبینه.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#دسر_هویج_بستنی
#دسر_میوه_ای
@kadbanoiranii
آب هویج ۲ لیوان
پودر ژلاتین ۲۵ گرم (حدودا ۲/۵ ق غ)
شکر ۲ تا ۳ ق غ
بستنی ۱ لیوان(می تونید از خامه هم استفاده کنید میزان دل بخواهی )
وانیل مقداری
آب سرد نصف لیوان


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#های_بای

این فیلم فقط نحوه جای گذاری خمیر ها کنارهمه مواد و دستور نداره.صرفا جهت چگونگی مراحل کار


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#بیسکویت_های_بای_خانگی

‌@kadbanoiranii
دستور:

يك عدد تخم مرغ روبا ٢٥٠گرم كره يا مارگارين نرم شده ويك چهارم ليوان روغن مايع مخلوط كنيد بعد يك ليوان پودر قند روبهش اضافه كنيد وهمچنين يك قاشق چاي خوري پر بكينگ پودر ونصف قاشق مريا خوري وانيل وهمچنين نصف ليوان نشاسته ذرت خوب كه مخلوط كردين ارد روكم كم اضافه كنيد نزديك به پنج ليوان ميشه البته ممكن كم وزياد بشه همين كه شكل خميرنرمي بگيره كافيه بعد يك سوم خمير رو بهش يك ونيم قاشق پودر كاكائو بريزيد تا كاملا كاكائويي بشه وبقيه مراحل كه پيچيدنش هست تو اون پيج كه بالا گفتم مي تونيد ببينيد دردماي ١٨٠درجه تا وقتي زيرش طلايي بشه بايد بپزه
حتما امتحانش كنيد خيلي خوشمزه وخوشگل ميشه


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#ترفند_ازبین_بردن_بوی_سوختگی_برنج


چند حبه قند لا به لای برنج بگذارید تا بوی سوختگی غذا را بگیرد.

پنبــــه ای را آغشته به آبلیمو کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه قرار دهید. بوی سوختگی برطرف خواهد شد.

▫️موقعی که دمکش روی قابلمه است، یک تکه نان روی برنج بذارید، موقع کشیدن برنج میتونید نون رو بردارید.

▫️یک پیاز را پوست بگیرید و داخل برنج فرو ببرید تا بوی سوختگی رو بگیره. به همین راحتی!



به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

مولتی‌ویتامین‌های طبیعی میل کنید

👈🏻به جای مصرف مکمل ویتامین C که زیادی‌اش باعث سنگ کلیه دردناک است، می‌توانید مرکبات، کیوی و حتی توت فرنگی میل کنید.

👈🏻 ویتامین B3 را هم به سادگی با مصرف سالمون، تن و چغندر می‌توانید تامین کنید. اما مصرف طولانی مکمل B3 احتمال بروز عفونت، مشکلات کبد و خونریزی داخلی را افزایش می‌دهد.

👈🏻 به جای مصرف ویتامین E می‌توانید اسفناج مصرف کنید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

⭕️🔴علائم اولیه سرطان سینه چیست؟

۱. وجود غده‌ای درون سینه یا زیربغل
۲. تورم زیربغل، استخوان ترقوه یا سینه
۳. وجود درد در سینه یا حساس شدن آن

۴. وجود بخشی مسطح یا فرورفته در سینه
۵. تغییرات در سینه
۶. وجود هر نوع تغییر در نوک سینه
۷. ترشح از سینه
۸. وجود چیزی شبیه تیله زیر پوست

جلوگیری از سرطان سینه با چند خوراکی سالم

چای سبز_آب انار_توت ها_آلو وهلو_سبزیجات چلیپایی (خانواده ی کلم)_سبزیجات با برگهای تیره_هویج_گوجه فرنگی_جعفری_کرفس_نعناع_اسیدهای چرب امگا3_ عدس_سیر_زردچوبه

اگر سرطان سینه در مراحل اولیه تشخیص داده شود و محدود به سینه باشد، به‌احتمال ۹۹ درصد به‌مدت پنج سال بهبود پیدا می‌کند.

هر شخصی که خطر ابتلای بسیار بالایی به سرطان سینه داشته باشد(سایقه ی فامیلی و ژنی) می‌تواند عمل جراحی ماستکتومی پستان را انجام دهد. این جراحی خطر ابتلای شما را به‌ حد چشمگیری کاهش می‌دهد


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔶نشانه های درست کار نکردن روده

🔻افسردگی
🔻درد و خستگی
🔻بیمار شدن مداوم
🔻فرسوده شدن دندان ها
🔻بثورات پوستی خارش دار در آرنج و زانو


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

آیا میدانستید ...

کسانی که کنجد می خورند کمتر دچار ریزش مو، چروک پوست و کم خونی می شوند. در صبحانه کنجد و عسل را جای دهید و برای طبخ غذاها از روغن کنجد استفاده نمایید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

مهمترين علت بروز سرگيجه بالا رفتن چربي در خون مي باشد و هر وقت احساس سنگيني و خواب آلودگي كرديد بايد به اين امر در بدنتان مشكوك شويد


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

⭕️دلایل پرش پلک:

🔻استرس دارید
🔻حساسیت دارید
🔻به اندازه کافی نخوابیده اید
🔻باید شماره عینک را عوض کنید
🔻بیش از حد کافئین مصرف می کنند


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

برای متوقف کردن سرفه های شدیدو غیرقابل کنترل 🤔

👈🏻 دست ها را بالای سرتان ببرید!

با این ترفند ظرفیت ریه ها افزایش پیدا میکند و تنفس راحت تر خواهد شد و درنتیجه سرفه متوقف میشود


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii