‌ #مربا آلبالو

@kadbanoiranii
مواد لازم:

آلبالو ۱ کیلوگرم
شکر ۱ کیلوگرم
آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
پودر هل سبز ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه:

۱- ابتدا چوب آلبالو ها را جداكرده و آنها را خوب بشویید و بعد با هسته گیر هسته آنها را جدا كنید.
۲- .ظرفی مناسب انتخاب كنبد كه در دار باشد و در آن یك لایه البالو ریخته و رویش یك لایه شكر مخلوط شده با پودر هل سبز بریزید و در انتها گلاب را به آن اضافه كرده و یك روز ظرف را داخل یخچال قرار دهید تا آلبالو كاملا آب بیندازد.
۳- بعد از گذشت زمان مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه 10 دقیقه جوشید آلبالوها را از آب آن جدا کنید و آبلیمو را اضافه کنید و بگذارید تا شربت قوام بیاید سپس آلبالوها را به شربت قوام آمده اضافه نمایید.

🔴سایر نکات:

توجه داشته باشید برای آنكه مربا كپك نزند آن را با قاشق كاملا تمیز هم بزنید و بهتر است برای هر بار هم زدن از قاشق تمیز و شسته شده استفاه كنید.
اگر آلبالو زیاد بجوشد كمرنگ شده و له میشود .
اگر آب آلبالو زیاد بود میتوانید بعنوان شیره شربت از آن استفاده کنید.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#مربا_آلبالو
@kadbanoiranii

عزیزان من اندازه یک کیلو رو میدم خودتو برحسب مقدار زیاد وکمش کنید
آلبالو بدون هسته یک کیلو شکر ۹۰۰ تا یک کیلو از البالو بخورید آگه ترش مزه بود یک کیلو وگرنه ۹۰۰ گرم بریزید
سعی کنید آلبالوی استفاده کنید که ته شون گرد باشه به البالو نگاه کنید آگه تهش یک گود کوچولو داشت به درد نمیخوره چون هسته به آون قسمت چسپیده واگر بخواید هسته رو بیرون بیارد البالو له میشه سعی کنید آلبالوی تیره استفاده نکنید تا مرباتون خوش رنگتره باشه از آلبالوی پیوندی به هیییییچچچچچ وجهههههه دونه هاش بزرگه واسه مربا خوشمزه نیست
قابلمه ای که واسه مربا ازش استفاده میکنید سعی کنید گنجایشش دوسه برابر مربا باشه
موقع پخت مربا شعله کم وزیاد نشه با یک میزان حرارت پخته شه نه زیاد نه کم با شعله متوسط پخته شه با کم دیر قوام میابه ورنگش تیره میشه با زیاد هم زود میسوزه
شعله متوسط باشه موقع پخت شعله کم وزیاد نشه 👍

میگن تو ظرف لعابی واستیل خوش رنگ میشه
شکر رو لابلای البالو بپاشید ویک فنجان آب جوش بریزید روش وبزارید یخچال به مدت دوازده تا بیست وچهار ساعت تا البالو آب بیندازه پس از طی این مدت شعله رو روشن ومربا بزارید روش کفگیر وملاقه ویک کاسه دم دستتون باشه مواظب باشید نرید دنبال گوشی مربا زود سر میره مرتب کف اونو بگیرید تا خوش رنگ شه واسه این میگم از قابلمه بزرگ استفاده کنید پخت مربا بیشتر از نیم ساعت نباشه چون تیره میشه تو این فاصله باید قوام یابه من از مربام واسه شربت جدا نمیکنم مگر اینکه شهدش زیاد باشه چون طعم مربا به شیرینی میزنه وطعم البالو از بین میره شربت رو جدا گانه درست میکنم
یک نکته یادتون نره آگه دیدید البالو تون خیلی ابداره وخیلی آب انداخته والبالوها دارن له میشن وهنوز قوام نیومده بعد از یک ربع پخت البالو ها رو با یک کفگیر بزرگ سوراخ دار البالوها رو از تو شهد بیرون بیارید وتو ظرفی بریزید (به ارومی)وبزارید شهد قوام یابه بعد از قوام اومدن شهد البالوها رو دوباره بریزید تو شهد حدود پنج شش دقیقه با هم بپزن وگاز رو خاموش کنید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#مربا آلبالو

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#مربا_آلبالو
@kadbanoiranii

مربا و شربت آلبالو

البالو ...یک کیلو
شکر ...یک کیلو ونیم
وانیل و جوهر لیمو در صورت دلخواه،که من نریختم
اگه مربای تنها میخواین داشته باشین شکر و البالو رو برابر بگیرین

طرز تهیه :

هسته البالو رو با ه‍سته گیر ساده دستی جدا کردم طوریکه آلبالوها له نشن...چون وقتی آلبالو له بشه و قسمت گوشتیش بریزه بیرون،شربت و مربای شفافی نخواهید داشت...در قابلمه ای بزرگ که دو برابر البالو وشکر حجم داره البالو رو میریزیم و لابلا شکر میپاشیم

در قابلمه رو میزاریم و یکشب میذاریم داخل یخچال،
بعد از ان قابلمه رو برداشته روی شعله ملایم و زیاد هم نمیزنیم تا بجوش بیاد،من تو این مرحله کفشو نمیگیرم البالو با کف مربا قاطی میشه،زمانیکه بجوش اومد حرارتو کم میکنین که سر نره،بعد 15 تا 20دقیقه مربا ما اماده اس میذاریم خنک بشه،کف روشو برمیداریم
بعد از اون، مربا رو از داخل شهد جدا کرده داخل شیشه بریزید اگه شهد کم بود مقداری از شهد رو توی شیشه ها بریزید بقیه شهد هم برای شربت استفاده کنید
اگه شربت نمیخواید شکر رو مساوی البالو بریزید

🍒اگه مربا رو خارج کردید دیدید شهدش برای مربا رقیقه چند دقیقه دیگه روی گاز بزارید تا شهدش یکم سفت تر بشه،


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#مربا_آلبالو

عزیزان من اندازه یک کیلو رو میدم خودتو برحسب مقدار زیاد وکمش کنید

آلبالو بدون هسته یک کیلو شکر ۹۰۰ تا یک کیلو از البالو بخورید آگه ترش مزه بود یک کیلو وگرنه ۹۰۰ گرم بریزید
سعی کنید آلبالوی استفاده کنید که ته شون گرد باشه به البالو نگاه کنید آگه تهش یک گود کوچولو داشت به درد نمیخوره چون هسته به آون قسمت چسپیده واگر بخواید هسته رو بیرون بیارد البالو له میشه سعی کنید آلبالوی تیره استفاده نکنید تا مرباتون خوش رنگتره باشه از آلبالوی پیوندی به هیییییچچچچچ وجهههههه دونه هاش بزرگه واسه مربا خوشمزه نیست
قابلمه ای که واسه مربا ازش استفاده میکنید سعی کنید گنجایشش دوسه برابر مربا باشه
موقع پخت مربا شعله کم وزیاد نشه با یک میزان حرارت پخته شه نه زیاد نه کم با شعله متوسط پخته شه با کم دیر قوام میابه ورنگش تیره میشه با زیاد هم زود میسوزه
شعله متوسط باشه موقع پخت شعله کم وزیاد نشه 👍

میگن تو ظرف لعابی واستیل خوش رنگ میشه
شکر رو لابلای البالو بپاشید ویک فنجان آب جوش بریزید روش وبزارید یخچال به مدت دوازده تا بیست وچهار ساعت تا البالو آب بیندازه پس از طی این مدت شعله رو روشن ومربا بزارید روش کفگیر وملاقه ویک کاسه دم دستتون باشه مواظب باشید نرید دنبال گوشی مربا زود سر میره مرتب کف اونو بگیرید تا خوش رنگ شه واسه این میگم از قابلمه بزرگ استفاده کنید پخت مربا بیشتر از نیم ساعت نباشه چون تیره میشه تو این فاصله باید قوام یابه من از مربام واسه شربت جدا نمیکنم مگر اینکه شهدش زیاد باشه چون طعم مربا به شیرینی میزنه وطعم البالو از بین میره شربت رو جدا گانه درست میکنم
یک نکته یادتون نره آگه دیدید البالو تون خیلی ابداره وخیلی آب انداخته والبالوها دارن له میشن وهنوز قوام نیومده بعد از یک ربع پخت البالو ها رو با یک کفگیر بزرگ سوراخ دار البالوها رو از تو شهد بیرون بیارید وتو ظرفی بریزید (به ارومی)وبزارید شهد قوام یابه بعد از قوام اومدن شهد البالوها رو دوباره بریزید تو شهد حدود پنج شش دقیقه با هم بپزن وگاز رو خاموش کنید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#مربا_آلبالو

مواد لازم :

دو کیلو البالو
دو کیلو شکر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#مربا_آلبالو

#پارت_دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG